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1 dai movimento alla tua vita tempo libero con l Arci di Bra hobby cultura a cura di Arci Bra Uni-Tre Associazione di promozione sociale via Gianolio, 26 - Bra (Cn) - tel. e fax

2 PROGRAMMA CORSI CORSI PER ACCRESCERE LE PROPRIE CONOSCENZE E ABILITÀ SCUOLA DI LINGUE: spagnolo, inglese, tedesco, francese - CORSI APPROFONDITI: 40 ore - CORSI INTENSIVI: 24 ore CORSI DI COMPUTER (PC BASE - GRAFICA - WEB) I SOCIAL MEDIA AGO E FILO FOTOGRAFIA DIGITALE DISEGNO ACQUERELLO ARREDAMENTO GRAFOLOGIA COME UTILIZZARE ARDUINO PIANTE OFFICINALI E AROMATICHE CORSI PER IL BENESSERE PSICO-FISICO E LA CURA DI SÈ YOGA GINNASTICA CON BEBÈ MASSAGGIO INFANTILE COMUNICARE BENE PER STARE MEGLIO MEDICINA NATURALE BAMBINI SENZA MEDICINE DIZIONE MASSAGGIO ARMONICO MAKE UP L ARTE DI PARLARE IN PUBBLICO IL BENESSERE VIEN MANGIANDO CORSI DI DANZA DANZA DEL VENTRE FLAMENCO ZUMBA BALLI OCCITANI 2 CORSI DI CUCINA E DEGUSTAZIONE FINGER FOOD & BUFFET CUCINARE SENZA IL GLUTINE IMPARARE A FARE IL PANE DEGUSTAZIONE VINO 1 e 2 livello PASTICCERIA NATURALE con prodotti di origine vegetale DECORAZIONE TORTE - CAKE DESIGN IMPARARE A FARE LA PASTA IN CASA CORSO BIRRA FAI DA TE PASTICCERIA CUCINA NATURALE CORSO DI PASTICCERIA D AUTORE CUCINA SPRINT UOVA E DOLCETTI PASQUALI CUCINARE IL PESCE SUSHI E SASHIMI CONFETTURE E CONSERVE L ARTE DELLA CREATIVITÀ E DEL FAI DA TE BIGIOTTERIA NATALE FLOREALE LABORATORIO di ORTOCULTURA GIARDINAGGIO LABORATORI E CORSI per bambini MUSICAMI per bambini da 0 a 3 anni e per bambini da 3 a 6 anni CORSO DI DISEGNO e PITTURA (bambini dai 7 ai 11 anni) CORSI DI INGLESE per bambini dai 3 ai 6 anni e per bambini delle scuole elementari DIVERTIRSI IN CUCINA (bambini dai 3 ai 10 anni) CREATIVITÀ (bambini dai 3 ai 6 anni) LABORATORIO TEATRALE per bambini scuole elementari e ragazzi scuole medie

3 Scopri nuovi modi per divertiti nel tempo libero con l Arci Bra Uni-tre Frequentare le molteplici attività che l associazione propone è un occasione di aggregazione nella quale tutti, nessuno escluso, possano trovarsi a proprio agio ed incontrare nuove persone o, semplicemente, trascorrere piacevoli serate in modo intelligente ed alternativo. Diventa socio ARCI e potrai partecipare a tutte le nostre attività! Vieni a trovarci per conoscere tutti i vantaggi e per scoprire tutte le nostre nuove proposte per il ! Siamo in via Gianolio, 26 a Bra oppure potete contattarci telefonando allo 0172/ (www.arcibra.it; Sede distaccata: Asilo nido Abracadabra Viale Rimembranze, 11 - Bra Tel. 329/ Per tutte le info su: date, programmi, quote di partecipazione ai corsi, visita il sito e iscriviti alla nostra newsletters. Cercaci anche su 3

4 Corsi Arci Bra Uni-Tre SCUOLA DI LINGUE INGLESE, FRANCESE, TEDESCO, SPAGNOLO Certificazioni internazionali in collaborazione con University of Cambridge, Goethe Institut, Instituto Cervantes e Alliance Française. La nostra Scuola propone corsi di gruppo Level up! il cui obiettivo comune è il superamento dei vari livelli di apprendimento, con possibilità di accedere al relativo esame di certificazione. Le classi sono costituite da un numero massimo di 6/10 partecipanti per favorire il processo di apprendimento attraverso lo stimolo al conseguimento di obiettivi condivisi, consentendo nello stesso tempo un rapporto proficuo fra docente e singolo studente. Gli studenti, suddivisi accuratamente per livelli di competenza linguistica, si esercitano su ascolto, produzione orale, lettura e scrittura attraverso un ampia gamma di attività. Frequentando i corsi di lingue della ns scuola potrai conseguire le certificazioni riconosciute a livello internazionale e rilasciate dai più prestigiosi atenei quali University of Cambridge, Goethe Institut, Instituto Cervantes e Alliance Française. I corsi di lingue hanno una frequenza settimanale della durata di due ore per ogni incontro. Sono rivolti sia a studenti sia a lavoratori con un tempo limitato da dedicare alle attività di apprendimento e pertanto vengono strutturati per poter soddisfare le esigenze di ciascun partecipante. - CORSI APPROFONDITI: 40 ore complessive con un incontro la settimana della durata di due ore - CORSI INTENSIVI: 24 ore complessive con un incontro la settimana della durata di due ore ISCRIZIONI: SETTEMBRE 2014, GENNAIO 2015 SONO ATTIVI ANCHE I CORSI PER BAMBINI CORSI DI INGLESE PER BAMBINI 3-6 anni CORSI PER BAMBINI delle scuole elementari CORSI PER RAGAZZI delle scuole medie 4

5 CORSI PER ACCRESCERE LE PROPRIE CONOSCENZE E ABILITÀ CORSI DI COMPUTER Nuovi corsi dedicati a chi necessita di imparare velocemente a conoscere il PC e i principali programmi: CORSO di PC BASE: WINDOWS XP-WORD PER WINDOW INTERNET - POSTA ELETTRONICA - 12 ore CORSO di GRAFICA: PHOTOSHOP CS5-18 ore I corsi di PC sono a numero chiuso e si svolgono sia in orario pre-serale, dalle ore 18 alle 20, sia in orario serale dalle ore alle È possibile frequentare il corso utilizzando il proprio pc portatile oppure usufruire dei computer messi da a disposizione dalla scuola. Al termine di ciascun corso verrà rilasciato l attestato di frequenza con profitto. ISCRIZIONI: TUTTO L ANNO I SOCIAL MEDIA E NUOVE TECNOLOGIE Un esperto del settore vi guiderà alla scoperta dei più noti Social Network (Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest,..) con un corso facile, veloce e divertente. Il corso provvederà a fornirvi tutte le informazioni e gli accorgimenti utili per utilizzare al meglio il vostro nuovo tablet o smartphone. Sono previste 4 lezioni di due ore in orario preserale e/o serale. Il corso è a numero chiuso. ISCRIZIONI: TUTTO L ANNO AGO E FILO Insegnanti molto qualificate vi insegneranno le tecniche e i metodi fondamentali per imparare a confezionare con le vostre mani un abito, partendo da semplici strumenti quali la matita, le forbici, l ago, il filo e la macchina da cucire. E previsto un corso per PRINCIPIANTI per chi si avvicina per la prima volta a quest arte, e un corso AVANZATO per chi vuole perfezionarsi e realizzare elaborati modelli personalizzati. Entrambi i corsi sono strutturati in di 7 lezioni di due ore, con possibilità di scegliere di frequentare il corso al mattino, al pomeriggio o alla sera. ISCRIZIONI: SETTEMBRE 2014, GENNAIO 2015, APRILE 2015 ARREDAMENTO Un corso base per imparare le principali nozioni su come arredare le diverse ambientazioni della propria casa, del proprio negozio o di uno spazio all aperto. Un ciclo di 4 lezioni in orario serale rivolto a coloro che desiderano conoscere meglio la gestione degli spazi, l abbinamento dei mobili, l utilizzo delle sorgenti di luce, gli equilibri tra gli ambienti, lo studio degli elementi decorativi, e anche a chi intende intraprendere la professione di arredatore. Non sono richiesti titoli di studio o conoscenze particolari. ISCRIZIONI: SETTEMBRE

6 FOTOGRAFIA DIGITALE Grazie alla collaborazione con lo studio fotografico Scatto Matto di Roberto Brizio abbiamo organizzato un corso pratico per poter mostrare ciò che la fotografia può dare se coltivata con intelligenza ed immaginazione e per conoscere le nuove tecnologie di cui, oggi, quest arte si serve. Il corso prevede 7 incontri serali di 2 ore e un uscita di mezza giornata all aperto. A disposizione dei corsisti verrà allestito un mini studio fotografico con uno sfondo nero ed uno bianco per le prove pratiche di tecniche di ripresa, inoltre sarà disponibile una modella per esercitarsi sull argomento del ritratto. È prevista un uscita serale all aperto sulla fotografia notturna İSCRIZIONI: NOVEMBRE 2014, FEBBRAIO 2015 DISEGNO Se hai sempre desiderato disegnare e imparare i metodi più efficaci per rappresentare sulla carta paesaggi e personaggi, anche quest anno proponiamo un corso base di disegno. Il materiale usato è il più semplice possibile: matite, pastelli, carboncini e anche biro e gli esercizi saranno fortemente concentrati sull osservazione. Sarà riservata particolare attenzione alle tecniche di disegno che riguardano il ritratto in bianco e nero. Il corso prevede 6 incontri, di due ore ciascuno ISCRIZIONI: GENNAIO 2015 COME UTILIZZARE ARDUINO corso base Arduino è una scheda elettronica con un microcontrollore e circuiteria di contorno, utile per creare rapidamente piccoli dispositivi per scopi hobbistici e didattici, come: controllori di luci, di velocità per motori, sensori di luce, temperatura e umidità e molti altri progetti che utilizzano sensori, attuatori e comunicazione con altri dispositivi. Arduino è fornito con un semplice ambiente di sviluppo integrato per la programmazione. Il corso vi insegnerà a conoscere ARDUINO e i comandi fondamentali fino a giungere alla realizzazione di semplici circuiti. Il corso è introduttivo e non sono richieste particolari competenze tecniche, ma è consigliabile avere un pc portatile su cui installare l ambiente di programmazione. Sono previste 8 lezioni serali. ISCRIZIONI: GENNAIO 2015 COMUNECAZIONE Grafica e Stampa Str. S.Michele, Bra Tel Fax

7 ACQUERELLO Il corso, aperto anche a chi non ha mai utilizzato questa tecnica, è finalizzato all acquisizione di alcuni utilizzi base dell acquerello, a partire da soggetti semplici (come la riproduzione di oggetti) per arrivare ad impostare facili ritratti. Si sperimenteranno la stesura per velature successive, l uso di fondini e la tecnica a glicerina. I partecipanti, pur eseguendo tutti i medesimi esercizi, saranno incoraggiati ad esprimere la propria personalità, poiché ciascuno ha un modo unico e proprio di stendere il colore o di usare il pennello. Sono in programma 8 lezioni in orario serale e il numero massimo di corsisti previsto è di 10 persone. ISCRIZIONI: MARZO 2015 GRAFOLOGIA Se volete apprendere qualcosa in più su voi stessi e sugli altri, se siete interessati dal modo in cui le persone scrivono, o se avete sentito parlare della scienza della grafologia e siete curiosi di conoscerne le tecniche, i segreti ed i significati: ecco il corso che fa per voi. Laura Recalenda, professionista del settore, vi condurrà alla scoperta di questa scienza antica ed affascinante attraverso l analisi delle categorie principali dei segni grafici, fino a giungere all interpretazione grafologica vera e propria, in grado di rivelare molte caratteristiche della personalità di ciascuno di noi altrimenti insondabili. Il corso prevede 6 lezioni di due ore INIZIO CORSO: MARZO 2015 PIANTE OFFICINALI E AROMATICHE Corso teorico-pratico per imparare a conoscere, coltivare ed utilizzare le piante aromatiche e officinali. In 3 lezioni di due ore ciascuna verranno affrontati numerosi argomenti: la coltivazione (propagazione, cura, raccolta); le specie consigliate per uso domestico; come utilizzarle per uso erboristico (essicazione, decotti, infusi, oleoliti). Un intera lezione sarà dedicata al loro utilizzo creativo in cucina e si concluderà con un pranzo o una cena da consumare insieme. INIZIO CORSO: MAGGIO 2015 NOLEGGIO PULLMAN Autoservizi SAC srl Str. Falchetto, 61/e Bra (Cn) Tel Fax /

8 CORSI PER IL BENESSERE PSICO-FISICO e LA CURA DI SÈ YOGA Attraverso le posture Yoga (Hatha Yoga) possiamo controllare le tensioni fisiche, attraverso la respirazione (Pranayama) possiamo controllare le tensioni emotive e attraverso la meditazione (Yoga Mentale) possiamo capire chi siamo realmente. Lo Yoga è alla portata di tutti, indipendentemente dall età, dalle condizioni fisiche e dalla religione, giovani o vecchi sani o meno sani, tutti possono trovare benefici da questa disciplina millenaria. Il corso prevede 3 cicli di 12 lezioni con un incontro la settimana di un ora e mezza scegliendo tra i seguenti orari: pre-serale (18,30-20), serale (20-21,30). ISCRIZIONI: TUTTO L ANNO IL BENESSERE VIEN MANGIANDO Ti alimenti in modo corretto? Quanto conta per te un alimentazione sana? Conosci davvero i principi fondamentali per nutrirti avendo cura della tua salute? Conoscere gli alimenti e i loro principi nutritivi, sapere come conservarli e abbinarli nel modo corretto, è fondamentale per avere cura della propria salute. Con questo corso scoprirai di cosa ha bisogno il tuo organismo e impari a scegliere cosa mangiare, interiorizzando pian piano un'adeguata cultura del mangiar bene. Tra gli argomenti trattati ci sarà: tipi di cottura e metodi di conservazione degli alimenti, saper leggere le etichette, cibi bio e no, intolleranze e allergie alimentari, mangiare vegetariano o vegano, alimenti sottovalutati come la soia, i condimenti e le spezie e molto altro ancora. ISCRIZIONI: OTTOBRE 2014 GINNASTICA CON IL BEBÈ È un corso di fitness per tutte le neo-mamme insieme ai loro bambini. È una ginnastica facile e divertente, alla portata di tutte, dove potrai imparare esercizi di stretching e tonificazione, e dove il tuo bambino fa parte integrante della lezione, sia che cammini o meno. Non sarai costretta a lasciare il tuo bambino per poter fare un po di sano movimento, anzi lo spazio è su misura per lui o lei. Durante ogni lezione uniremo divertimento e benessere, mamme e bimbi tutti insieme. Sono previsti cicli di 10 incontri di un ora. ISCRIZIONI TUTTO L ANNO MASSAGGIO INFANTILE Il corso è strutturato in 5 incontri di un ora ed è rivolto a bebè da 0 a 12 mesi. Le mamme, o i papà, impareranno a massaggiare i propri cuccioli, instaurando con il bebè un momento magico di relazione, aiutandolo a rilassarsi ed ad alleviare i fastidi della crescita come le coliche, la stipsi ISCRIZIONI TUTTO L ANNO 8

9 DIZIONE Con l importanza sempre crescente della comunicazione nella nostra società, riuscire ad esprimersi in modo corretto e dominare i propri mezzi vocali, diventa determinante per ogni professione. Il corso di dizione, articolato in 6 lezioni, vi aiuterà nell apprendimento di regole utili e di esercizi essenziali per una dizione corretta ed elegante. Alla fine del corso potrete leggere un racconto, narrare una fiaba, tenere una conferenza, stupire gli amici, ottenendo il massimo dell attenzione. Accanto alle lezioni teoriche relative alle regole della fonetica, si terranno brevi esercizi di ginnastica della voce, gestione oratoria e, a richiesta, di recitazione. Il corso sarà curato da un docente d eccezione: Oscar Barile ISCRIZIONI: OTTOBRE 2014 MASSAGGIO ARMONICO Il corso vi insegnerà ad utilizzare le vostre mani, l avambraccio e tutto il corpo in movimenti che procurano distensione e armonia sia al massaggiato che al massaggiatore. Imparando alcune tecniche base riuscirete a soddisfare il vostro e altrui bisogno di trovare calma e benessere sciogliendo muscoli contratti, tonificando, portando l espansione a tutto il corpo per renderlo agile e pieno di energie. Il corso prevede 5 incontri di due ore ciascuno in orario serale. È previsto anche un livello avanzato. ISCRIZIONI: NOVEMBRE 2014 MAKE UP Ogni donna desidera avere uno sguardo profondo, una bocca ben disegnata, una pelle fresca e luminosa, ma non sempre ottenerli è facile. Il corso propone 5 lezioni pratiche tramite le quali gli iscritti verranno consigliati sull applicazione corretta di un trucco semplice e personalizzato grazie alla guida di un insegnante esperta che svelerà i propri trucchi del mestiere e consiglierà nella scelta dei prodotti adatti. ISCRIZIONI: NOVEMBRE 2014, MARZO 2015 BAMBINI SENZA MEDICINE Il corso, tenuto dal dott. Giorgio Oderda, è rivolto a tutti coloro vogliono curare i propri bambini con rimedi naturali derivanti da sostanze vegetali, animali e minerali, al fine di applicare dei rimedi non tossici, privi di effetti collaterali ed efficaci. I bambini, avendo un sistema di difesa immunitario molto sensibile agli stimoli, possono ritrovare, attraverso i trattamenti omeopatici, lo stato di Stuzzichini, aperitivi, gradevoli cocktail e ottimi piatti per... una pausa in santa pace. Bar-Tabacchi Ricevitoria Superenalotto Via V. Emanuele Bra (Cn) Tel

10 buona salute, evitando l impiego di altri medicinali. Il programma del corso prevede: l alimentazione dei bambini, allergie ed intolleranze alimentari, problemi gastro-enterici, malattie di stagione ed esantematiche, postura, alterazioni strutturali dei piedi e della colonna. Il corso prevede 5 lezioni serali di due ore. ISCRIZIONI: NOVEMBRE 2014 COMUNICARE BENE PER STARE MEGLIO Tutti gli anni vi proponiamo il seguitissimo corso di comunicazione curato e gestito dalla dottoressa Brigida Biolatti, psicopedagogista, formatrice specializzata in Tecniche della Comunicazione Educativa e Dinamiche di Gruppo all Istituto Torinese di Analisi Transanazionale e Gestalt. Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono conoscersi meglio e che desiderano migliorare i rapporti con se stessi e con gli altri. Gli obiettivi che ci si propone di raggiungere sono: acquisire gli strumenti per affinare la capacità di osservazione di se stessi e degli altri; verificare il proprio modo di comunicare con gli altri e conoscere le regole della comunicazione interpersonale; individuare nuove modalità per rendere costruttiva la relazione con le persone con cui viviamo o entriamo in contatto. Il corso è a numero chiuso e si articolerà in 8 lezioni di due ore a mezza, in orario serale. ISCRIZIONI: FEBBRAIO 2015 MEDICINA NATURALE La medicina naturale sta acquisendo sempre più importanza all interno delle cure alternative, ma occorre conoscerne tutti gli aspetti per poterla applicare in modo corretto. Attraverso 5 incontri, tenuti dal dottor Giorgio Oderda, medico-chirurgo esperto in medicina alternativa, si potranno apprendere i principi fondamentali delle cure naturali, derivanti da sostanze vegetali, animali e minerali, al fine di applicare dei rimedi efficaci, non tossici e privi di effetti collaterali. Il corso tratterà le seguenti tematiche: problemi digestivi e intestinali, dolori cervicali, mal di schiena e alle articolazioni, malattie e disturbi stagionali, problemi circolatori, ritenzione idrica, problemi psicosomatici, ansia e depressione, alimentazione fisiologica e terapia alimentare. ISCRIZIONI: MARZO 2015 L ARTE DI PARLARE IN PUBBLICO Il corso di public speaking è un corso base, rivolto a chi, per lavoro o necessità, si trova spesso a confrontarsi con un pubblico, di grandi o piccole dimensioni. Ottima scelta per chi affronta presentazioni o convegni, per studenti che devono gestire lo stress degli esami e anche per semplici curiosi che hanno voglia di migliorarsi. Il corso si articolerà in 3 lezioni serali curate da Oscar Barile. ISCRIZIONI: MAGGIO

11 CORSI DI DANZA DANZA DEL VENTRE La danza del ventre è oggi una forma di intrattenimento in grado di apportare anche benefici fisici, a patto di impararne bene i movimenti. Ventre e fianchi sono i più allenati nella danza: parti del corpo esaltate dalla cultura orientale per il loro potere generativo e sensuale. I corsi si articoleranno in 3 cicli di 12 incontri di un ora ciascuno e saranno proposti più livelli. ISCRIZIONI: TUTTO L ANNO FLAMENCO Il flamenco è un arte antica e profonda che permette al corpo e allo spirito di fondersi per far uscire la loro vera identità. L intento del corso è di riprodurre lo spirito del flamenco, essenziale e intenso, rielaborando brani tipici della tradizione spagnola, dove la danza diventa musica e il movimento musicale si fonde con quello corporeo, diventando un tutt uno nella vitale pulsazione ritmica. Il corso propone 8 lezioni, di un ora e mezza ciascuna, per il livello base. Sono previsti anche corsi avanzati. ISCRIZIONI: TUTTO L ANNO ZUMBA DANCE Zumba è un allenamento diverso da qualsiasi altro. Fa bene al corpo, alla mente e al cuore! Zumba si basa sul principio che fare esercizio deve essere prima di tutto piacevole e divertente e questo aiuta a seguire il programma fino al raggiungimento dei risultati voluti. Seguendo le semplici coreografie non-stop, imparerai a ballare le musiche più attuali tonificando il tuo corpo dalla testa ai piedi. Il corso prevede lezioni di 1 ora per 8 incontri. ISCRIZIONI: TUTTO L ANNO BALLI OCCITANI Le danze delle valli occitane piemontesi vengono ballate tuttora in tutte le occasioni di festa e sono ben conosciute ormai ovunque. La nostra associazione propone un corso base di 10 incontri serali per imparare a ballare le più famose danze di tradizione occitana: Scottish, Mazurka, Gigo, Rondeau e Courenta. È, inoltre previsto anche un corso avanzato per i ballerini più esperti che vogliono cimentarsi con i Fandango, lo Scottish in tutte le sue varianti, il Korobushka, il Grondo Gigo e tante altre danze ancora. Le lezioni si svolgono una volta la settimana in orario serale. ISCRIZIONI: TUTTO L ANNO 11

12 CORSI DI CUCINA E DEGUSTAZIONE IMPARARE A FARE LA PASTA IN CASA L obiettivo del corso è quello di fare apprendere, nel modo più semplice possibile, l arte di fare la pasta in casa come la facevano le nostre nonne. Un corso simpatico e semplice per avere il piacere di ritrovare sulle nostre tavole i profumi di una volta e provare la soddisfazione di creare con le proprie mani un vero e autentico piatto d autore. Sono previsti 3 incontri di due ore ciascuno. ISCRIZIONI: SETTEMBRE 2014 CUCINARE SENZA IL GLUTINE La buona cucina non deve essere un lontano ricordo per chi soffre di intolleranza al glutine. Questo corso pratico di 4 lezioni vi porta alla scoperta di prodotti, accorgimenti e tecniche per un alimentazione non solo corretta ma gustosa e appagante. Imparerete a scegliere le farine e a fare: 1) pane rustico con farine integrali; 2) pane con farina di teff; 3) pizza e focaccia; 4) torte, muffin alle mele, pan di spagna. ISCRIZIONI: OTTOBRE 2014 IMPARARE A FARE IL PANE Dopo aver preso dimestichezza con i vari lieviti e i diversi tipi di farine, impareremo a impastare, formare e a cuocere il pane. Utilizzeremo farine biologiche di ottima qualità e alla fine del corso ogni partecipante porterà a casa il pane appena sfornato, un pezzetto di pasta madre per continuare a panificare e una piccola dispensa. Marco Coraglia, panettiere esperto titolare della panetteria Farine & Fuoco di Bra vi guiderà passo passo alla scoperta delle ricette e degli ingredienti migliori da utilizzare. Il corso prevede 3 lezioni di due ore l una. ISCRIZIONI: OTTOBRE 2014, FEBBRAIO 2015 Via F.lli Carando 2 (angolo Via Audisio) Tel Via Audisio, 1 - Bra (Cn) Tel

13 FINGER FOOD & BUFFET Se volete organizzare un buffet di ottima riuscita puntate sul finger food. Una moda assai utile quando si vogliono invitare molti amici e non si ha molto spazio per allestire le tavole o quando si vuole organizzare una festa informale. Il finger food, piccole porzioni di cibo (tartine, mini panini, bocconcini di carne e verdure...) da mangiare in punta di dita è l ideale per le feste in giardino, e per chi ama pranzi leggeri che accontentano un po i gusti di tutti, vegetariani compresi. Il corso di 3 lezioni pratiche prevede i seguenti argomenti: il buffet caldo, il buffet freddo, il buffet dolce. ISCRIZIONI: NOVEMBRE 2014 DEGUSTAZIONE VINO Un corso pratico per imparare a conoscere alcuni dei migliori vini delle Langhe e del Roero: si parlerà di colore, profumo e sapore; della produzione e della provenienza di ogni vino, del loro servizio a tavola e degli abbinamenti ideali con le vivande. Non mancheranno test comparativi, esercitazioni pratiche e stuzzicanti giochi per imparare le giuste unioni con i cibi. Il corso si svilupperà in 5 incontri di due ore ciascuno, guidati e coordinati da un enologo professionista: Luigi Bertini. ISCRIZIONI: NOVEMBRE 2014 PASTICCERIA NATURALE con prodotti di origine vegetale Questo corso è dedicato a tutti coloro che sono intolleranti al latte vaccino e alle uova, ma amano i dolci e non si vogliono privare del piacere di farseli in casa. Il programma del corso è ricchissimo e prevede: gli impasti base: pasta folla dolce; impasto cake da utilizzare come base per torte, muffin, cup cake; crema pasticcera; crema allo zabaglione; biscotti e dolci al cucchiaio; pizza e focaccia genovese. Sono previste 3 lezioni pratiche di due ore ciascuna. Al termine di ogni lezione ciascun corsista potrà portare a casa quanto realizzato. ISCRIZIONI: NOVEMBRE 2014 DECORAZIONE TORTE - CAKE DESIGN A chi non piacciono le torte del pasticcere? Quelle che quando le porti in tavola tra colori, decorazioni, temi e originalità ci fanno sospirare di ammirazione. Siete davvero sicuri di non essere in grado di imparare anche voi a decorare la torta per il compleanno dei bimbi o per l anniversario? Sicuri, sicuri? Eccovi un corso di 3 lezioni pratiche per imparare a creare splendide torte e raffinati biscotti utilizzando la pasta di zucchero le glasse e le decorazioni a ghiaccia. Al termine di ogni lezione ciascun corsista potrà portare a casa quanto realizzato. ISCRIZIONI: DICEMBRE

14 BIRRA FAI DA TE Farsi la birra in casa è fonte di grande soddisfazione e sicuramente alla portata di tutti. Le materie prime e le attrezzature sono facilmente reperibili e con costi assolutamente accessibili Serve certo un po di impegno e di passione, ma il piacere di dire l ho fatta io, magari impiegando il luppolo del proprio orto o il grano coltivato in giardino, ripaga degli sforzi. Per imparare o migliorare ecco un corso di 3 lezioni, dove si toccherà con mano una produzione all grain con Luigi Cagioni del birrificio Kauss. ISCRIZIONI: GENNAIO 2015 PASTICCERIA Volete preparare un buffet memorabile? Vi piacerebbe decorare i vostri piatti in modo originale e innovativo? Siete curiosi di scoprire come si preparano torte e pasticcini straordinari per gusto e per resa scenica? Bene, allora questo è il corso giusto per voi! In 4 incontri, Donatella Fontana, pasticcera professionista e titolare della Pasticceria-Caffè Posta in via Cavour a Bra, vi illustrerà tecniche e ricette basilari per ottenere un indiscusso successo con i dessert e in cucina. ISCRIZIONI: FEBBRAIO 2015 CUCINA NATURALE Gli incontri sono rivolti a tutti coloro che desiderano nutrirsi in maniera consapevole. Il tipo di cucina proposta sarà naturale, basata sulla preparazione di cereali integrali, verdure e legumi, e tanti altri ingredienti in armonia con le stagioni. Un corso pratico, articolato in 4 lezioni di 2 ore ciascuna, durante le quali si imparerà a realizzare piatti che stupiranno anche i vostri amici carnivori! I partecipanti saranno seguiti da Alessia Battaglino, cuoca esperta, che aiuterà ad interpretare con fantasia ogni tipo di verdura. Il corso, a numero chiuso, è rivolto non solo ai vegetariani, ma a chiunque abbia la curiosità di avvicinarsi ad un nuovo tipo di cucina. ISCRIZIONI: FEBBRAIO 2015 CUCINA SPRINT Amate la buona cucina, ma non avete molto tempo da dedicare ai fornelli? Ecco un breve corso pratico di 3 lezioni per realizzare piatti facili e veloci, per preparare cene leggere e originali, per risolvere in un lampo un invito a cena improvviso. Durante le lezioni vi proporremo ricette semplici e genuine da fare ogni giorno, in 20 minuti o poco più, con ingredienti economici, facili da repe- Via Cuneo 13-13/a - Bra Tel Fax

15 rire e soprattutto da cucinare. Non mille padelle da sporcare, né passaggi da rispettare religiosamente, solo buone idee per organizzare rapidi inviti a cena. ISCRIZIONI: MARZO 2015 UOVA E DOLCETTI PASQUALI Mancano pochi giorni alla Pasqua pertanto vi proponiamo un corso di cake design dedicato tutto alla decorazione di uova e dolcetti pasquali. Si tratta di un laboratorio pratico di 3 lezioni per realizzare dolci e uova di Pasqua personalizzate, utilizzando pasta di zucchero e ghiaccia reale, glasse e tanta fantasia. Non serve essere esperti, tutti possono partecipare, a qualsiasi età, con qualsiasi livello di esperienza. Al termine di ogni lezione ciascun corsista potrà portare a casa quanto realizzato. ISCRIZIONI: MARZO 2015 DEGUSTAZIONE VINI: ENOVERLAND Un viaggio intorno al mondo alla scoperta degli angoli remoti del vino per imparare a riconoscerne i profumi, i pregi, ma anche i difetti. I degustatori più abili potranno compiere delle vere e proprie comparazioni sensoriali per riconoscere come lo stesso vitigno possa modificare o mantenere le proprie caratteristiche se coltivato in zone della Terra diverse e molto distanti tra di loro. Il percorso proposto porterà ad assaggiare vini africani, australiani, del continente americano, ma anche vini francesi, tedeschi e spagnoli. Il corso prevede 5 lezioni di due ore ciascuno in orario serale. ISCRIZIONI: MARZO 2015 PASTICCERIA D AUTORE 4 intense lezioni di alta pasticceria per imparare in modo semplice, ma professionale a preparare dolci e leccornie di ogni genere. Il corso sarà tenuto da una docente qualificata e che ha ottenuto molti meritati riconoscimenti: Donatella Fontana del Bar Pasticceria Posta di via Cavour a Bra. Il programma del corso, che è rivolto a coloro che conoscono già le basi della pasticceria, prevede una prima lezione dedicata alla preparazione delle mousse e delle bavaresi, una seconda lezione in cui si realizzeranno dolci al piatto, una terza lezione esclusivamente dedicata alla preparazione di un buffet salato e un ultima lezione dedicata a torte elaborate e particolari. Al termine di ogni lezione si assaggeranno insieme i piatti preparati. ISCRIZIONI: APRILE 2015 Silvano Rabezzana Agenzia Viaggi e Turismo Autonoleggio Bus con e senza conducente Borgata Casà, 25 Monticello dʼalba (Cn) Tel Cell

16 CUCINARE IL PESCE Ecco un nuovo corso teorico-pratico di cucina di 3 lezioni dedicato esclusivamente ai piatti a base di pesce. Il docente del corso sarà il rinomato chef Lapo Querci: attraverso la sua esperta guida i partecipanti impareranno ad orientarsi nella scelta e nell acquisto del pesce fresco, apprenderanno le tecniche di pulitura e sfilettatura e seguiranno la preparazione di ricette semplici e sfiziose, facili da riproporre anche a casa. Le lezioni alterneranno momenti teorici, spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione delle ricette. Al termine di ogni lezione è previsto l assaggio dei piatti di pesce preparati. ISCRIZIONI: APRILE 2015 SUSHI E SASHIMI In 3 lezioni pratiche di due ore ciascuna imparerete ricette semplici e pratiche da realizzare utilizzando ingredienti poco costosi e facilmente reperibili. Imparerete i segreti della cottura del riso e della sfilettatura del pesce e farete pratica ad arrotolare i maki usando attrezzature che tutti noi abbiamo in cucina. Le preparazioni saranno degustate nel corso della serata. ISCRIZIONI: MAGGIO 2015 CONFETTURE E CONSERVE: GOLOSITÀ SOTTO VETRO Il piacere di riscoprire le tecniche di conservazione con esercitazioni pratiche e piacevoli degustazioni. Preparare conserve, marmellate e confetture è un lavoro che, al contrario di ciò che spesso si può pensare, regala grandi soddisfazioni. Il corso si sviluppa in 4 lezioni teorico-pratiche nel corso delle quali verranno trattati numerosi argomenti quali: tecniche di base e norme igieniche per la conservazione degli alimenti (dolce, salato e agrodolce), confetture, marmellate, succhi concentrati e frutta sciroppata, sott olio, sottaceti e creme vegetali. ISCRIZIONI: GIUGNO 2015 Bra 1 - Via Vittorio Emanuele, 46 Bra 2 - Piazza XX Settembre, 30 Bra 3 - Piazza Carlo Alberto, 29 16

17 L ARTE DELLA CREATIVITÀ E DEL FAI DA TE BIGIOTTERIA Il corso si rivolge a coloro che vogliono esercitare la propria manualità e ritengono di avere buone idee per realizzare fantasiosi e creativi bijou di tendenza. In 3 lezioni avrete un ampia panoramica sulle tecniche d esecuzione e sull uso degli strumenti e materiali. Tutte le lezioni sono eseguite con assoluta gradualità affinché vengano apprese le tecniche fondamentali per creare e realizzare collane a girocollo, lunghe, a più fili, orecchini con metallo, perle, catene e pendenti. Il materiale sarà fornito da noi e voi vi potrete portare a casa il frutto della vostra creatività ed abilità manuale. ISCRIZIONI: NOVEMBRE 2014 UN NATALE FLOREALE Partecipa ad un corso per rendere il tuo Natale più colorato e bello che mai, imparando ad addobbare l albero in modo originale ed elegante e a rivestire la tavola delle feste con charme e buon gusto. Sotto la guida della floral designer Albina Polito, titolare del negozio Petite Fleur, potrai creare e confezionare oggetti decorativi per il Natale con i materiali e i fiori messi a tua disposizione, scoprendo tutti i segreti dell arte della scenografia floreale. Al termini di ciascun incontro potrai portare a casa le tue creazioni per utilizzarle alla prima occasione di festa. Di Polito Albina & C. Sas Petite Fleur Via Vittorio Emanuele, Bra Tel ISCRIZIONI: DICEMBRE 2014 LABORATORI di ORTICOLTURA Organizzare un orto o un ortogiardino avendo poca conoscenza, pochi attrezzi e, magari, poco spazio non è impossibile. La materia prima è il terreno e poi basta avere qualche nozione giusta e tanta buona volontà. Sono previsti 2 laboratori di 5 lezioni ciascuno; il primo è destinato a coloro che vogliono iniziare a creare un proprio orto e hanno bisogno di consigli pratici e semplici. Il secondo corso invece serve per approfondire aspetti tecnico-colturali in settori diversi come la scelta delle piante in base alla composizione del terreno, l utilizzo di fertilizzanti, le cure preventive delle piante e i rimedi alle più comuni patologie. ISCRIZIONI: FEBBRAIO

18 GIARDINAGGIO Avete uno spazio esterno dove poter coltivare il vostro giardino? Con alcuni consigli otterrete risultati stupefacenti e potrete creare il vostro paradiso intorno a casa. Pier Giorgio Gorna vi guiderà per 7 lezioni dedicate ai seguenti argomenti: rosai, tappeti erbosi, latifoglie e conifere, arbusti sempreverdi e a foglia caduca, progettazione e cura del vostro giardino. ISCRIZIONI: APRILE 2015 Vivai Gorna Produzione e vendita piante per il giardino, terrazzo ed interni Realizzazione aree verdi e giardini Via S. Secondo, 37 - Pocapaglia (Cn) Tel. e fax MOVIMENTO CONSUMATORI Vi è accanto nel fornirvi le notizie di cui avete bisogno per poter essere consumatori preparati e consapevoli. Ci trovate: ad ALBA ; presso la Casa del Volontariato in corso Europa 45; martedì e giovedì: 14,30-17,30; sabato: 9,00-12,00; BRA presso i locali del Comune: ; sabato:9,00-12,00; SALUZZO presso i locali del Comune: ; sabato: 9,00-12,00. La sezione di CUNEO risponde al n tutti i giorni dal lunedì al sabato dalle 9,00 alle 12,00 e dal martedì al venerdì anche al pomeriggio dalle 15,00 alle 18,

19 LABORATORI E CORSI PER BAMBINI MUSICAMI 0-36 mesi e 3-6 anni Secondo la Music Learning Theory di Edwin Gordon L attitudine musicale, ossia la potenzialità di apprendimento musicale di un individuo, è in parte innata e in parte può essere sviluppata in un ambiente ricco di stimoli musicali nell età prescolare. La Music Learning Theory è una teoria dell apprendimento musicale elaborata dal Professore statunitense Edwin Gordon, noto studioso e ricercatore presso numerosi atenei americani. Il metodo consente al bambino un apprendimento basilare della musica secondo modalità simili a quelle con cui conquista la lingua materna. Verranno attivati due distinti percorsi: MUSICAMI per bambini da 0 a 3 anni MUSICAMI per bambini da 3 a 6 anni rcorsi musicali: Nicoletta Tavella curerà le lezioni che si svolgeranno una volta la settimana per un totale di 10 incontri pomeridiani. ISCRIZIONI: SETTEMBRE 2014, FEBBRAIO 2015 IMPARIAMO L INGLESE bambini dai 3 ai 6 anni Tanti giochi creativi ed interattivi per iniziare ad avvicinarsi e per imparare l inglese senza fatica. L apprendimento avverrà in maniera naturale e divertente attraverso i giochi, le canzoni e le filastrocche. Le attività sono state concepite dai nostri insegnanti altamente qualificati per aiutare lo sviluppo sociale ed intellettuale del bambino presentando la nuova lingua in maniera curiosa e stimolante. Il corso è rivolto a bambini tra i 3 e i 6 anni e prevede 10 incontri di un ora dalle ore alle ore ISCRIZIONI: SETTEMBRE 2014, GENNAIO 2015, APRILE 2015 INGLESE PER ALUNNI DELLE SCUOLE ELEMENTARI Pensati per i bambini dai 6 ai 10 anni d età seguono un metodo che combina giochi, progetti e attività creative con l obiettivo di far pratica in un contesto divertente e coinvolgente sotto la guida esperta di un insegnante madrelingua che promuoverà un atmosfera di collaborazione. I bambini dai 9 ai 10 anni, in base al livello linguistico acquisito, familiarizzano con gli esami Young Learners che l Università di Cambridge propone per questa fascia d età. L incontro è fissato una volta alla settimana, la durata è di 1 ora in orario pomeridiano. ISCRIZIONI: SETTEMBRE 2014, GENNAIO 2015, APRILE

20 DISEGNO e PITTURA bambini dai 7 ai 11 anni Questo corso presenta un metodo tanto semplice quanto efficace per insegnare ai bambini la meravigliosa arte del disegno utilizzando le diverse matite per rappresentare le ombre e le luci, sviluppando gradualmente il senso dell osservazione e delle proporzioni. Con semplici gesti della mano e con l aiuto di cerchi, quadrati, rettangoli e ovali, i bambini riusciranno a realizzare in poco tempo bellissimi animali, personaggi e oggetti, con risultati realmente strabilianti. Sono previsti corsi su più livelli con la possibilità, per i ragazzi più esperti, di cimentarsi con la pittura ad acquarello e tempera. I corsi sono strutturati in 6 incontri di un ora ciascuno curati dall artista Lorella Alessandria. ISCRIZIONI: TUTTO L ANNO DIVERTIRSI IN CUCINA bambini dai 3 ai 10 anni Spesso i bambini siedono a tavola con fatica e non mangiano volentieri. La loro allegria e la voglia di divertirsi giocando li porta a vedere la tavola come nemica. Ecco perché la cucina dedicata ai bambini richiede molta più attenzione e cura per i particolari. In questi 4 incontri (dalle alle 18.30) sveliamo qualche trucco per fare comprendere ai più piccoli che anche la tavola è un piacere coinvolgendo direttamente i bambini e facendoli cucinare ricette semplici, sane e appetitose. ISCRIZIONI: TUTTO L ANNO CREATIVITÀ bambini dai 3 ai 6 anni I nostri corsi di creatività si propongono l intento avvicinare i bambini ai materiali, alle tecniche e ai simboli dell arte, allo scopo di incoraggiarli a esprimere la propria emotività e la propria creatività e ad utilizzare tutti i sensi nella scoperta del mondo. L obiettivo principale è quello di offrire ai bambini uno spazio e un tempo per divertirsi esprimendosi attraverso la pittura, il disegno e le altre tecniche creative e condividendo con altri bambini un momento di gioco e di allegria. Ogni corso è costituito da un ciclo di 6 incontri di 1 ora. ISCRIZIONI: NOVEMBRE 2014, FEBBRAIO 2015 LABORATORIO TEATRALE bambini scuole elementari, ragazzi scuole medie Giocando, si impareranno le regole base della recitazione. Ciascun bambino sarà invitato a diventare personaggio e a mettersi in gioco con una breve rappresentazione teatrale. Il laboratorio prevede cicli di 10 incontri pomeridiani di 1 ora e mezza ciascuno per far acquisire conoscenza e padronanza del proprio corpo, delle proprie qualità vocali e stimolare fantasia e creatività. Gli incontri sono curati dalla teatroterapeuta Stefania Giubergia. ISCRIZIONI: OTTOBRE 2014, GENNAIO 2015, APRILE

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