Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5 th International Mediterranean Meeting

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1 A M I L E ASSOCIAZIONE DIETETICA ITALIANA V I T A Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5 th UPDATE DIABETE, OBESITÀ e NUTRIZIONE ARTIFICIALE Terni aprile 2013 promosso da N T U M A N N O M C M L Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica GUIDA AI LAVORI

2 M I L ASSOCIAZIONE DIETETICA ITALIANA V I T Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th E N T U M A A A N N O M C M L Presidente Giuseppe Fatati, Terni Segretario Generale Maria Luisa Amerio, Asti Tesoriere Letizia Ferrara, Roma Consiglieri Enrico Bertoli, Ancona Anna Rita Sabbatini, Milano Presidente Lucio Lucchin, Bolzano Past President Giuseppe Fatati, Terni Segretario Generale Antonio Caretto, Brindisi Tesoriere Maria Rita Spreghini, Roma Consiglieri Rosita Bianco, Torino Lorenza Caregaro Negrin, Padova Mario Di Sapio, Napoli Pasqua Oteri, Messina Fulvio Sileo, Bergamo Massimo Vincenzi, Faenza (RA) Coordinatore Consulta PR Barbara Paolini, Siena Coordinatore Area Informatica Marco Buccianti, Follonica (GR)

3 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Presidente del Convegno Giuseppe Fatati, Terni Presidente Fondazione ADI Direttore SC di Diabetologia, Dietologia e Nutrizione Clinica Azienda Ospedaliera S. Maria, Terni Tel g.fatati@aospterni.it Comitato Scientifico Maria Luisa Amerio, Asti Enrico Bertoli, Ancona Letizia Ferrara, Roma Fabrizio Muratori, Milano Anna Rita Sabbatini, Milano Provider ECM e Segreteria Organizzativa ID ECM n Via Angelo da Orvieto, Orvieto (TR) Tel Fax info@viva-voce.it 1

4 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Con il Patrocinio di SID Società Italiana di Diabetologia Ordine provinciale dei medici di Terni REGIONE UMBRIA Lions Club Terni San Valentino 2

5 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Presentazione Dieta Mediterranea è oggi sinonimo universale di alimentazione ideale. Per questi motivi la Fondazione ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica) ha ritenuto opportuno promuovere meeting che hanno nel titolo l aggettivo mediterraneo e trattano di nutrizione e metabolismo. Dopo Brindisi, Granada, Genova e Cagliari la quinta edizione del Nu.Me. approda a Terni, città dell entroterra, in apparenza lontana dalle rotte mediterranee. Ma il Mediterraneo può essere definito un mare di montagne che ostacolavano i movimenti, limitavano le pianure e i campi, tracciavano sentieri impervi per gli uomini e le bestie. Il vero paradosso mediterraneo è che la storia degli uomini, in questa area, è stata consolidata proprio dalle montagne dove la vita contadina era dura e senza dubbio precaria ma al riparo dalla malaria e dai pericoli frequenti delle guerre che funestavano le coste. E Terni, l antica Interamna Nahars fondata nel 672 a.c., ha avuto da sempre un rapporto privilegiato con le acque e con la cultura mediterranea. Ne è prova il fatto che la Valnerina ternana e il Monteluco furono prescelti da eremiti siriani fin dal V e VI secolo per la solitudine e la bellezza dei luoghi e per svolgere una grande opera di evangelizzazione. La Fondazione ADI ha voluto promuovere, anche in questa edizione, un incontro tra specialisti su tematiche di scottante attualità: l obesità, il diabete, le patologie metaboliche e la malnutrizione. Sono tematiche solo in apparenza distanti (il diabete si accompagna spesso all obesità cioè alla malnutrizione per eccesso) non solo perché unite da un marker metabolico comune, che è l insulinoresistenza, ma per la condivisione della necessità di razionalizzare ed ottimizzare il trattamento. Le patologie croniche non comunicabili (PCNC) rappresentano una delle sfide più difficili per tutti i sistemi sanitari, sia nei Paesi industrializzati che in quelli in via di sviluppo, a causa della loro continua e inesorabile crescita. L esempio più paradigmatico è rappresentato dal diabete mellito e dall obesità: il numero delle persone che ne sono affette e il costo sociale di queste patologie richiedono un atten - zione particolare. Si calcola che più di 246 milioni di persone nel mondo sono affette da diabete mellito; di questi, 3,8 milioni muoiono ogni anno per cause direttamente correlabili alla malattia di base. Nel 2025, secondo l OMS il numero dei pazienti salirà a oltre 330 milioni con un incremento triplo in Africa, Medio Oriente, Sud Est Asiatico, doppio in America e Ovest Pacifico, del 50% 3

6 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th in Europa se non cambierà nulla in termini di prevenzione. L accresciuta prevalenza nel mondo del diabete tipo 2 ha portato l OMS a parlare di vera e propria epidemia. Termini come globesità e diabesità sono ormai di uso comune e il mondo scientifico è concorde nel riconoscere che in assenza di un immediata azione comune si potranno avere problemi sanitari molto gravi per milioni di persone nei prossimi anni. La nutrigenomica e la nutrigenetica sono campi di ricerca innovativi che ci dovrebbero portare a comprendere sempre meglio in che modo un alimento, o meglio un particolare stile alimentare, interferisce nel funzionamento dell organismo a livello molecolare meta - bolico. L iperglicemia causa una condizione di stress ossidativo che genera una serie di effetti tessutali, che rappresentano i fattori causali delle complicanze responsabili della morbilità e della mortalità associate. Ridu - zioni anche minime dell HBA1c permettono di ottenere una riduzione notevole delle complicanze. L intervento deve essere il più precoce possibile (the earlier, the better) per evitare che la cattiva memoria metabolica aumenti il rischio di complicanze macro - vascolari. La maggior parte dei report nazionali e internazionali evidenzia che la terapia del diabete tipo 2 non è né precoce né intensiva, denotando una inerzia tera - peutica inaccettabile. Negli ultimi anni la disponibilità degli inibitori del DPP IV e degli analoghi del GLP-1 hanno apprestato nuove risorse terapeutiche. Altro problema di grande attualità è la malnutrizione presente nel 20-40% dei pazienti alla loro ammissione in ospedale. Purtroppo è stato dimostrato che il 70% dei degenti peggiora il proprio stato nutrizionale durante i primi 10 giorni di ricovero e addirittura che vi è un mancato riconoscimento della patologia nel 62-70% dei casi. Per quanto riguarda l Italia, lo studio nazionale PIMAI (Project Iatrogenic Malnutrition in Italy) ha evidenziato che all ingresso in ospedale la percentuale di soggetti malnutriti è pari al 31% e l indice di trascuratezza nutrizionale elevato. La Nutrizione Artificiale - nelle persone in cui l alimentazione orale non è praticabile e/o non è sufficiente a soddisfare i fabbisogni calorico-proteici o è controindicata - influenza positivamente la prognosi, con riduzione di morbilità e mortalità, miglioramento del decorso clinico e della qualità di vita. Al pari di quanto accade per il soggetto diabetico, anche per il malnutrito l intervento non è né precoce né ottimizzato. Speriamo che questo incontro, che si apre ai giovani con il Premio Flaminio Fidanza, possa contribuire a ridurre il fenomeno inaccettabile dell inerzia terapeutica. Giuseppe Fatati PRESIDENTE FONDAZIONE ADI 4

7 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Relatori e Moderatori AMERIO Maria Luisa, Asti ANTOSIEWICZ Jedrzej, Gdnask (Polonia) BARTOLI Stefano, Terni BATTINO Maurizio, Ancona BERTOLI Enrico, Ancona BOLLI Geremia, Perugia BOVELLI Daniela, Terni BRIGNOLI Ovidio, Brescia CARBONELLI Maria Grazia, Roma CAREGARO NEGRIN Lorenza, Padova CARETTO Antonio, Brindisi CATANELLI MARCELLO, Perugia CICERO Arrigo, Bologna CINTI Saverio, Ancona CIPOLLI Massimo, Perugia COACCIOLI Stefano, Terni CUOMO Rosario, Napoli DALLA RAGIONE Laura, Todi (PG) DECIANTIS Roberta, Terni DEL TOMA Eugenio, Roma DELZENNE Nathalie, Louvain (Belgio) DI BERARDINO Paolo, Chieti DI SAPIO Mario, Napoli FATATI Giuseppe, Terni FOGLINI Paolo, Fermo (AP) FUSCO Maria Antonia, Roma GALLI Francesco, Perugia GHIRLANDA Giovanni, Roma GHISELLI Andrea, Roma GIAMPIETRO Ottavio, Pisa GRACIA VILLAR Santos, Barcellona (Spagna) GRANDONE Ilenia, Terni KRISTIANSEN Karsten, Copenaghen (Danimarca) LANDI Francesco, Roma LAPOLLA Annunziata, Padova LAZZARI David, Terni LEOTTA Sergio, Roma LETO Gaetano, Roma LUCCHIN Lucio, Bolzano MACCA Claudio, Milano MANFROI ELISABETTA, Terni MANNUCCI Edoardo, Firenze MARANGONI Franca, Milano MARCHETTI Piero, Pisa MARELLI Giuseppe, Milano MIRRI Eva, Terni MONACELLI Guido, Gubbio (PG) MORABITO Santo, Messina MORELLI Lorenzo, Piacenza MURATORI Fabrizio, Milano NICOLUCCI Antonio, Chieti NISOLI Enzo, Milano PAOLINI Barbara, Siena PARILLO Mario, Caserta PARISI Amilcare, Terni PASQUALI Renato, Bologna PERRIELLO Gabriele, Perugia PINTUS Stefano, Cagliari PIPICELLI Giuseppe, Catanzaro PIRRO Matteo, Perugia POLI Andrea, Milano PROIETTI Maria Grazia, Terni ROSSI Alessandro, Terni ROVERA Giuseppe Maria, Torino SABBATINI Anna Rita, Milano SERRATI Carlo, Genova SGOIFO ANDREA, Parma SUKKAR Giuseppe Samir, Genova TAGLIAFERRI Marco, Termoli (CB) TEODORI Eleonora, Perugia TOMASI Franco, Ferrara TORLONE Elisabetta, Perugia TUBILI Claudio, Roma VIGNATI Federico, Milano VINCENZI Massimo, Faenza (RA) WOZNIAK Michal, Gdnask (Polonia) ZULIANI Patrizia, Sorrento (NA) 5

8 Premeeting Workshop Premeeting Workshop (no ECM) Lunedì 15 aprile 2013 Ore 15.00/19.00 La celiachia e noi a cura di Elisabetta Manfroi con la partecipazione del Prof. Giuseppe Castellucci Martedì 16 aprile 2013 I diabetologi umbri incontrano la popolazione a cura dell Associazione Diabetici della Città di Terni con la partecipazione del Prof. Sergio Leotta FORUM REGIONALE Noi e il Diabete Moderatori: Giuseppe Fatati, Angelo Gubbiotti Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Saluto delle autorità L emergenza Diabete Sergio Leotta Il nuovo piano sanitario Paola Pisanti Affrontare e gestire la malattia David Lazzari L Umbria e il Diabete Simone Casucci Esperienze a confronto discussant invitati: Massimo Bracaccia, Carla Cruciani, Gianni De Giorgi, Paola Del Sindaco, Carlo Lalli, Cecilia Marino, Roberto Norgiolini, Sergio Pocciati, Paola Sbrenna, Elisabetta Torlone, Cristiana Vermigli, Elvio Vignai, Stefania Venturi, Giuliano Vitali, Associazioni Diabetici dell Umbria Conclusioni Marcello Catanelli, Stefano Bucari 6

9 Premeeting Workshop Mercoledì 17 aprile 2013 Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore TAVOLA ROTONDA Alimentazione sostenibile nella società postindustriale a cura della Fondazione ADI Moderatori: Giuseppe Fatati, Maria Donata Giaimo Introduzione Giuseppe Fatati Presidente Fondazione ADI, Terni I fattori di rischio comportamentali e il progetto PASSI Maria Donata Giaimo Responsabile Programmazione e Gestione degli interventi di Emergenza Sanitaria, Sanità Veterinaria e Sicurezza Alimentare Regione Umbria, Perugia Il ruolo delle scuole alberghiere Giuseppe Metastasio Preside Istituto Alberghiero, Terni La ristorazione collettiva Giuliano Gilocchi Presidente All Foods, Terni Archeologia Arborea per una alimentazione sostenibile Isabella Dalla Ragione Presidente Comitato Promotore per la Fondazione Archeologia Arborea, Perugia Il ruolo della biologia agroalimentare Enrico Brugnoli Direttore Istituto Biologia Agroambientale e Forestale (IBAF) CNR, Porano (TR) La cucina tradizionale come strumento di health management Guido Schiaroli Delegato Accademia Italiana della Cucina, Terni Spazio-cucina e alimentazione sostenibile Luciano Marchetti Architetto - Terni Discussant Enrico Bertoli Professore di Biochimica Università Politecnica delle Marche, Ancona Sergio Marini Presidente Coldiretti, Roma Conclusioni Stefania Cherubini Assessore Cultura e Pari Opportunità della Provincia di Terni, Terni 7

10 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Giovedì 18 aprile 2013 Ore 9.00 Partecipano: Ore Incontro di LIVE SURGERY Collegamento diretto in videoconferenza con la sala operatoria dell Ospedale di Terni. Interventi per via laparoscopica a cura CMO - Centro Multidisciplinare per lo Studio e la Terapia dell Obesità Anselmo Della Spoletina, Direttore S.C. Endoscopia Operativa A.O. Terni Giuseppe Fatati Direttore S.C. Diabetologia, Dietologia e Nutrizione Clinica e C.M.O. A.O. Terni David Lazzari Responsabile Servizio Psicologia Ospedaliera A.O. Terni Elisabetta Manfroi Genetista Dipartimento Neuroscienze A.O. Terni Amilcare Parisi Direttore Dipartimento Chirurgia Apparato Digerente e Gastroenterologia A.O. Terni Giuseppe Noya Direttore Dipartimento Scienze Chirurgiche A.O. Perugia Giancarlo Carloni Consulente Chirurgia Bariatrica per A.O. Terni Carla Giamminonni Dirigente Medico S.C. Anestesia e Rianimazione A.O. Terni Lorenzina Bolli S.C. Anestesia A.O. Terni Lando Terribili S.C. Endoscopia Operativa A.O. Terni Vittorio Scalercio S.C. Chirurgia Digestiva A.O. Terni Commento Eugenio Del Toma 8

11 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Programma Finale Giovedì 18 aprile 2013 Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore 16.30/17.30 Open Coffee Apertura della Segreteria Accreditamento e registrazione dei partecipanti SESSIONE PLENARIA Teatro Sergio Secci Inaugurazione del 5 th Giuseppe Fatati Obesità e Diabete: evidenze e prospettive Moderatori: Lucio Lucchin, Eugenio Del Toma Epidemiologia Antonio Nicolucci Eziopatogenesi delle patologie metaboliche e comportamenti alimentari degli italiani Giuseppe Fatati Insulin like peptide, riproduzione delle zanzare ed ecosistema Eleonora Teodori La rigidità aortica come fattore di rischio cardiovascolare Matteo Pirro Food intake: il controllo dell apparato gastroenterico Rosario Cuomo La Sindrome Metabolica: differenze di genere e ruolo degli steroidi sessuali Renato Pasquali Discussione Ore 16.30/17.30 SESSIONE POSTER - PREMIO FIDANZA Sala Carro Ponte Moderatori: Enrico Bertoli, Patrizia Zuliani Ore Ore TAVOLA ROTONDA Patologie del benessere e Microbiota Moderatori: Barbara Paolini, Massimo Vincenzi Microbiota e obesità: luci e ombre della ricerca Lorenzo Morelli Modulation of the gut microbiota by nutrients with prebiotic properties: consequences for host health in the context of metabolic syndrome Nathalie Delzenne 9

12 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Ore Variabilità glicemica e assetto entero ormonale in pazienti con diabete tipo 2 sottoposti a sleeve gastrectomy Ilenia Grandone Ore Ore Ore Discussione Ricordo di Flaminio Fidanza Guido Monacelli Consegna riconoscimento Premio Fidanza Interviene: Adalberta Alberti Fidanza Partecipano: Patrizia Zuliani, Luciano Binaglia, Adolfo Puxeddu Conclusione Venerdì 19 aprile 2013 Ore 8.30 Ore 8.50 Ore 9.10 Ore 9.30 Ore 9.50 Ore Teatro Sergio Secci Update su fattori di rischio, trattamento e nuovi device in diabetologia 1 a parte Moderatori: Maria Antonia Fusco, Claudio Macca Complicazioni cardio-metaboliche nel paziente con iperuricemia cronica con deposito. Nuove opportunità terapeutiche Edoardo Mannucci Il diabetico iperteso: nuove strategie di trattamento Daniela Bovelli Update su Sitagliptin Sergio Leotta Update su Saxagliptin Ottavio Giampietro Inibitori del DPP-4: esperienze consolidate e prospettive future Gabriele Perriello Discussione Ore 10.30/11.30 Open Coffee Ore 10.30/11.30 SESSIONE POSTER - PREMIO FIDANZA Sala Carro Ponte Moderatori: Enrico Bertoli, Patrizia Zuliani Update su fattori di rischio, trattamento e nuovi device in diabetologia 2 parte Moderatori: Lorenza Caregaro Negrin, Sergio Leotta 10

13 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Ore Update su Liraglutide Gaetano Leto Ore L importanza dell inizio tempestivo dell insulina nella terapia del diabete tipo 2 Geremia Bolli Ore A ciascun paziente la sua insulina Giovanni Ghirlanda Ore Microinfusori, autocontrollo e sistemi integrati: realtà 2013 Claudio Tubili Ore Discussant Edoardo Mannucci Ore 8.30 Ore 8.50 Ore 9.10 Ore 9.30 Ore 9.50 Ore Ore Ore Ore Ore Ore SESSIONE PARALLELA Sala dell Orologio Esperienze a confronto 1 parte Moderatori: Giuseppe Maria Rovera, Anna Rita Sabbatini Alimenti funzionali nel malnutrito Federico Vignati La steatosi cardiaca: una nuova realtà Mario Di Sapio Obesità, diabete e dolore Stefano Coaccioli Le carenze nutrizionali in chirurgia bariatrica Maria Grazia Carbonelli Il progetto MediNet Francesco Galli Discussione SESSIONE PARALLELA Esperienze a confronto 2 parte Moderatori: Maria Grazia Carbonelli, Santo Morabito La bioetica in pratica Marco Tagliaferri Obesità e diabete gestazionale Elisabetta Torlone Il progetto DAI Laura dalla Ragione Il Mediterranean Journal Giuseppe Samir Sukkar Discussione 11

14 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Ore 12.30/14.00 Buffet Lunch Sala Carro Ponte Ore 12.30/14.00 Light Lunch al Caffè Letterario Sala Studio 1 SESSIONE PLENARIA Teatro Sergio Secci Workshop ADI - SIO NO - Nutrition and Obesity Moderatori: Fabrizio Muratori, Giuseppe Fatati Ore Organo adiposo 2013: lo stato dell arte Saverio Cinti Ore Funzione mitocondriale e obesità Enzo Nisoli Ore La beta cellula dall obesità al diabete tipo 2 Piero Marchetti Ore Different improvement on human serum albumin redox chemistry by lipoic acid flavonoids Michal Wozniak Ore Healthy effects of exercise are related to changes in iron metabolism Jedrzej Antosiewicz Ore Trattamento nutraceutico e sindrome metabolica Arrigo Cicero Ore Dalla ricerca alla pratica clinica: le raccomandazioni SIO-ADI Antonio Caretto Ore Discussione Ore 16.00/17.00 Open Coffee Ore 16.00/17.00 SESSIONE POSTER - PREMIO FIDANZA Sala Carro Ponte Moderatori: Enrico Bertoli, Patrizia Zuliani Ore Ore Ore Ore LETTURA L esperienza FUNIBER e la collaborazione con la Fondazione ADI Santos Gracia Villar TAVOLA ROTONDA Fondazione ADI-SIMG Le scelte alimentari salutari Moderatori: Enrico Bertoli, Alessandro Rossi L impegno del MMG Ovidio Brignoli Lo studio "calorie management" in Italia Franca Marangoni Grassi e alimentazione Andrea Poli 12

15 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Ore Ore Ore La realtà italiana: confronto tra passato e presente Andrea Ghiselli Discussant Maurizio Battino Conclusione Sabato 20 aprile 2013 Ore 8.30 Ore 8.50 Ore 9.10 Ore 9.30 Ore Ore 10.30/11.30 Open Coffee Teatro Sergio Secci La nutrizione nell anziano Moderatori: Stefano Pintus, Maria Grazia Proietti La nutrizione antiaging Lucio Lucchin La nutrizione nel paziente ospedalizzato: prevenire e trattare la sarcopenia Francesco Landi La disfagia nell anziano istituzionalizzato Maria Luisa Amerio Discussione LETTURA Adipocyte molecular transdifferentiation pathway Karsten Kristiansen Introduce Saverio Cinti Ore 10.30/11.30 SESSIONE POSTER - PREMIO FIDANZA Sala Carro Ponte Moderatori: Enrico Bertoli, Patrizia Zuliani Ore 8.30 Ore 8.40 Ore 9.00 SESSIONE PARALLELA Sala dell Orologio Workshop PSISA-SIPNEI Stress, Obesità, Diabete: una visione integrata nelle cause e nella cura Introduzione David Lazzari Stress, obesità, diabete ed epigenetica Elisabetta Manfroi Lo stress rivisitato ed il link con obesità e diabete Andrea Sgoifo 13

16 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Ore 9.20 Ore 9.40 Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Ore Il modello della Bilancia dello Stress David Lazzari Obesità: l apporto della Psicologia all integrazione dell intervento Roberta Deciantis Diabete: l apporto della Psicologia all integrazione dell intervento Stefano Bartoli Sviluppo di un modello integrato di intervento Paolo Di Berardino Discussione TAVOLA ROTONDA Come sviluppare l integrazione nella prevenzione e nella cura Moderatore: David Lazzari Intervengono: Marcello Catanelli, Massimo Cipolli, Giuseppe Fatati, Amilcare Parisi, Alessandro Rossi, Eva Mirri Discussione Conclusione SESSIONE PLENARIA Teatro Sergio Secci Gruppo ADI-AMD-SID Le nuove raccomandazioni. La terapia medico nutrizionale nel Diabete Mellito Moderatori: Sergio Leotta, Giuseppe Pipicelli I macronutrienti Mario Parillo Spesa energetica e counting dei carboidrati Giuseppe Marelli Il diabetico anziano Franco Tomasi Il diabetico extracomunitario Paolo Foglini La gestante diabetica: necessità di nuove raccomandazioni dietetiche Annunziata Lapolla Discussione LETTURA Farmaconutrizione nel deficit cognitivo Carlo Serrati Introduce Maria Luisa Amerio Comunicazione vincitori Premio F. Fidanza Conclusioni dei lavori 14

17 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Informazioni SEDE CONGRESSUALE I lavori congressuali si svolgeranno presso CAOS (CENTRO ARTI OPIFICIO SIRI) Viale Campofregoso, Terni - Tel Insediamento industriale fin dal 1793, dal 1910 diventa stabilimento composto da diversi fabbricati, magazzini, uffici, abitazioni e depo siti di minerale, destinato a lavorazioni metal meccaniche e chimiche prevalentemente per scopo bellico. Nel 1925 viene trasformato in Siri (Società Italiana Ricerche Industriali). Principali attività della società sono la produzione di ammoniaca sintetica e prodotti chimici. Dal 1945 al 1970 si registra un progressivo calo della produzione per arrivare alla chiusura definitiva nel La proprietà viene rilevata dal Comune di Terni che si attiva per un intervento totale di recupero. CAOS - Centro Arti Opificio Siri è oggi costituito da un area complessiva pari a 5600 mq, ospitata negli edifici recuperati dell antica fabbrica chimica: un teatro, il nuovissimo centro per le arti contemporanee, la pinacoteca e ambienti polifunzionali per attività espositive e culturali. Infine la piazza e un book shop/caffetteria che rappresenta il centro culturale aggregativo di tutto il polo. EDUCAZIONE CONTINUA IN MEDICINA 5 TH INTERNATIONAL MEDITERRANEAN MEETING CREDITI ECM ASSEGNATI N. 9 l evento (n ) inserito nel piano formativo 2013 Vivavoce-provider nr. ID3599 è stato accreditato per le seguenti categorie: MEDICO-CHIRURGO* *DISCIPLINE DI RIFERIMENTO PER LA PROFESSIONE DI MEDICO-CHIRURGO Endocrinologia, Malattie Metaboliche e Diabetologia, Medicina Interna, Scienza dell Alimentazione e Dietetica, Gastroenterologia, Medici di Medicina Generale (medici di famiglia), Medicina dello Sport. BIOLOGO DIETISTA INFERMIERE FARMACISTA WORKSHOP PSISA-SIPNEI CREDITI ECM ASSEGNATI N. 3 l evento (n ) inserito nel piano formativo 2013 Vivavoce-provider nr. ID3599 è stato accreditato per le seguenti categorie: MEDICO-CHIRURGO* *DISCIPLINE DI RIFERIMENTO PER LA PROFESSIONE DI MEDICO-CHIRURGO Allergologia ed Immunologia Clinica, Cardiologia, Continuità Assistenziale, Endocrinologia, Gastroenterologia, Geriatria, Igiene, Epidemiologia e Sanità Pubblica, Malattie Metaboliche e Diabetologia, Medicina del Lavoro e Sicurezza degli Ambienti di Lavoro, Medicina dello Sport, Medicina e Chirurgia di Accettazione e di Urgenza, Medicina Fisica e Riabilitazione, Medicina Generale (medici di famiglia), Medicina Interna, Neurologia, Neuropsichiatria Infantile, Pediatria, Psichiatria, Psicoterapia, Scienza dell Alimentazione e Dietetica. PSICOLOGO BIOLOGO DIETISTA INFERMIERE FARMACISTA Per conseguire i crediti ECM è necessario: Garantire la propria presenza in sala per il 100% della durata dei lavori Aver risposto correttamente al 75% dei quesiti del questionario di apprendimento Aver consegnato il dossier ECM compilato in ogni sua parte 15

18 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Aver compilato la scheda di valutazione in ogni sua parte con i propri dati Alla fine del Convegno e dopo la valutazione dei documenti ECM da parte del provider, a tutti gli aventi diritto, sarà inviato all indirizzo di posta elettronica indicato sul modulo, l attestato ECM con la certificazione dei crediti ottenuti. 2 PREMIO FLAMINIO FIDANZA (SPAZIO ALLE IDEE) Nel mese di Marzo 2012 all età di 93 anni, si è spento a Perugia, dove viveva assieme alla moglie, Prof.ssa Adalberta Alberti, il Prof. Flaminio Fidanza, uno dei massimi esperti mondiali della dieta mediterranea. Fidanza aveva fatto parte dal 1957 in poi dell equipe di studiosi, guidata da Ancel Keys, che sul territorio nazionale aveva condotto il cosiddetto Studio dei Sette Paesi ed era stato soprattutto lui, negli anni successivi, a curare il monitoraggio e la raccolta dei dati. La Fondazione ADI insieme a Yakult lo vuole ricordare come scienziato e come uomo che in tutta la sua vita ha dato spazio alle idee, con un premio riservato ai giovani e collegato all iniziativa Nu.Me. (Nutrition and Metabolism - ). Il Premio è riservato agli iscritti alla 5 edizione del Nu.Me. di età inferiore ai 35 anni, appartenenti alle categorie per cui è stato chiesto l accreditamento. La finalità del Premio è quella di incoraggiare le idee e la ricerca. Sono previsti due premi in denaro: il primo è di Euro e il secondo è di Euro. POSTER I Poster, di dimensioni massime di cm 70 (base) x 100 cm (altezza) dovranno essere affissi dall autore dalle ore ed entro le ore di giovedì 18 aprile. I Poster rimarranno visibili per tutta la durata del Convegno. Al fine di valorizzare i lavori accettati, sono previste Sessioni Poster con la presenza di moderatori. SPECIALE ANNULLO FILATELICO In occasione del 5 th INTERNATIONAL MEDITERRANEAN MEETING NUTRITION AND METABOLISM Nu.Me. è stata creata una particolare cartolina filatelica che sarà distribuita nelle sue uniche 3000 copie ed inserita successivamente nel catalogo storico delle cartoline stampate da Poste Italiane. Il piastrino filatelico sarà poi conservato al Museo Storico PT presso il Ministero dello Sviluppo Economico a Roma, acquistando il valore delle rarità per i collezionisti. Il Servizio Commerciale della Filiale di Poste Italiane di Terni sarà presente presso il Centro Congressi CAOS Venerdì 19 aprile dalle ore alle ore per l annullo speciale. 5 th TERNI CENTRO PT INTERNATIONAL MEDITERRANEAN MEETING - NU.ME. annullo filatelico PENNA USB Tutte le relazioni pervenute entro la scadenza prevista, sono state inserite nella penna USB disponibile all interno del kit congressuale e consegnata al momento della registrazione a tutti i partecipanti regolarmente iscritti. 16

19 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE A tutti i partecipanti regolarmente iscritti verrà rilasciato, al termine dei lavori, l attestato di partecipazione. ALBERGHI CONGRESSUALI La Segreteria Organizzativa è a disposizione dei partecipanti per ogni informazione sulle prenotazioni alberghiere. BEST WESTERN Garden Hotel Viale Bramante, 4/6 - Terni - Tel. 0744/ Hotel Michelangelo Viale della Stazione, 63 - Terni - Tel Hotel Valentino Via Plinio Il Giovane, Terni - Tel SERVIZIO NAVETTA Giovedì 18 aprile ore Partenza navetta dagli alberghi Hotel Garden - Hotel Michelangelo per il Centro Congressi Caos ore Rientro negli alberghi congressuali ore Partenza navetta dagli alberghi Hotel Valentino - Hotel Michelangelo per il Queency Club (Welcome Dinner) ore Rientro Venerdì 19 aprile ore 8.00 Partenza navetta dagli alberghi Hotel Garden - Hotel Michelangelo per il Centro Congressi Caos ore Rientro negli alberghi congressuali ore Partenza navetta dagli alberghi Hotel Garden - Hotel Michelangelo per il Circolo del Drago (Social Dinner) ore Rientro Sabato 20 aprile ore 8.00 Partenza navetta dagli alberghi Hotel Garden - Hotel Michelangelo per il Centro Congressi Caos SEGRETERIA ORGANIZZATIVA La Segreteria Organizzativa è a disposizione dei partecipanti durante i lavori congressuali con i seguenti orari: Giovedì 18 aprile ore (Accreditamento) - ore Venerdì 19 aprile ore Sabato 20 aprile ore

20 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th PROGRAMMA SOCIALE Giovedì 18 aprile Welcome Dinner alle ore per tutti i partecipanti presso il Queency Club (Via del Sersimone - Terni). È previsto un trasferimento in autobus con partenza alle ore dagli alberghi congressuali. Venerdì 19 aprile Social Dinner alle ore per tutti i partecipanti presso il Circolo del Drago (Via Ludovico Silvestri, 2 - Terni). È previsto un trasferimento in autobus con partenza alle ore dagli alberghi congressuali Venerdì 19 aprile Caffè Letterario è prevista la presentazione del "Volume Umbria a Tavola" nell'ambito del Caffè Letterario (a numero chiuso, su invito, per n. 60 persone) alle ore presso la Sala Studio 1. L'acquisto, su offerta, sarà devoluto all'orfanotrofio di Cesi. È prevista una live performance Pittura in Musica con la presenza del maestro di musica Fabio Barili e la pittrice Rubinia. NUMERI UTILI AEROPORTO DI ROMA FIUMICINO Tel TAXI Tel

21 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Esposizione Nella sede congressuale (area coffee break) è stata allestita una esposizione tecnico-scientifica di prodotti farmaceutici e diagnostici che osserverà gli orari dei lavori congressuali. SALA DELL OROLOGIO AZIENDE ESPOSITRICI STAND Astra Zeneca Bristol-Myers Squibb 7 Biocure 11 Bonomelli 12 Cadigroup 6 Delta Pharma 8 Dr. Schaer 10 EFIT D AZIENDE ESPOSITRICI STAND Filiberto Bianconi Ind. Alimentare - Aliveris E Fresenius Kabi 14 Glaxo SmithKline Cons. Health 13 Inpha Duemila 3 Italfarmacia 1 Medtronic B MSD Italia 5 New Penta 2 Novartis Farma C Nutricia A Rottapharm 4 Yakult 9 9 E Coffee Break D Coffee Break B C SALA STUDIO 1 A AREA POSTER - Buffet Lunch SALA CARRO PONTE INGRESSO SEGRETERIA TEATRO SERGIO SECCI 19

22 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Ringraziamenti Si ringraziano le seguenti aziende che, con il loro contributo non condizionante, hanno consentito la realizzazione dell evento CADIGROUP NUTRACEUTICI AD ALTO RAZIONALE SCIENTIFICO NEOPHARMED GENTILI ed inoltre 20

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24 Nutrition and Metabolism - Nu.Me. 5th Terni aprile 2013 Con il contributo non condizionante di

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