Il consumatore consapevole. Obiettivo bellezza. A cena coi danesi. L atteggiamento di chi compra cambia di continuo LA FABBRICA PERFETTA

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1 LA RIVISTA DI SCA SU TREND, MERCATI E BUSINESS Obiettivo bellezza Come cambia l industria dei cosmetici LA FABBRICA PERFETTA A cena coi danesi La ricetta di un ristorante al top Il consumatore consapevole L atteggiamento di chi compra cambia di continuo

2 Sei un consumatore attento? Shape è la rivista trimestrale di SCA ed è rivolta principalmente ai clienti, agli azionisti e agli analisti, ma anche ai giornalisti, agli opinion leader e a tutti coloro che sono interessati alle attività e allo sviluppo di SCA. La pubblicazione del prossimo numero è prevista per aprile Publisher Joséphine Edwall-Björklund Direttore responsabile Marita Sander Redazione Anna Gullers, Ylva Carlsson, Inger Finell Appelberg Ideazione Markus Ljungblom, Maria Lindén Appelberg Stampa Sörmlands Grafiska AB. Katrineholm Indirizzo SCA, Corporate Communications, Box 200, SE Stoccolma, Svezia. Telefono Fax SCA Shape è pubblicata in svedese, inglese, spagnolo, tedesco, francese, olandese e italiano, ed è stampata su carta GraphoCote 90 g/m² prodotta da SCA. Ne è ammessa la riproduzione solo previa autorizzazione di SCA Corporate Communications. Il contenuto della rivista esprime il punto di vista degli autori degli articoli e delle persone intervistate e non rifl ette necessariamente le opinioni della redazione o di SCA. SCA Shape è disponibile in abbonamento o può essere letta in formato pdf su Cambiamenti di indirizzo vanno segnalati a o Obiettivo bellezza Come cambia l industria dei cosmetici LA FABBRICA PERFETTA A cena coi danesi La ricetta di un ristorante al top LA RIVISTA DI SCA SU TREND, MERCATI E BUSINESS Il consumatore consapevole L atteggiamento di chi compra cambia di continuo Foto in copertina: Caroline Roosmark Malou van Breevoort Fotografa, Paesi Bassi. Assolutamente sì! Visto che il mio lavoro mi porta a viaggiare per il mondo, tocco con mano ciò che siamo capaci di fare noi essere umani. Nel mio piccolo cerco di rimediare: consumo sempre prodotti biologici, spengo la luce e il riscaldamento quando non servono, faccio la raccolta Jonas Ingerstedt Fotografo, Svezia. La cultura del compro, quindi sono è provocatoria. Le tendenze sono una grossa trappola per i consumatori. Invece di seguire ciecamente la moda, io ho scelto un arredamento classico per la mia casa e un abbigliamento senza tempo per il mio guardaroba. I miei differenziata, uso la bicicletta quando posso. Se sono a casa bevo solo acqua del rubinetto, perché le bottiglie di plastica sono la cosa più dannosa di tutte. In futuro mi piacerebbe poter installare un sistema di pannelli solari sul tetto del nostro condominio. Il contributo I SITI DI SCA SUI SOCIAL NETWORK Youtube.com/ SCAeveryday mostra spot e video tratti dalle conferenze stampa di SCA, nonché da presentazioni e interviste con top manager e dipendenti dell azienda. Facebook.com/SCA si propone di attirare nuovi talenti, di coinvolgere gli utenti e di fornire informazioni complementari a quelle già presenti su sca.com. Twitter.com/SCAeveryday offre una sintesi efficace di tutte le ultime novità su sca.com e sulle pagine SCA dei social network a beneficio dei vari utenti, dei giornalisti e dei blogger. capi preferiti hanno dai 10 ai 20 anni: classe e qualità non passano mai di moda. Quanto ai cibi, cerco di scegliere solo prodotti bio e senza conservanti. E faccio in modo di non comprare o cucinare mai più di quanto io possa effettivamente consumare. Slideshare.com/SCAeveryday è uno spazio dedicato agli investitori e agli analisti, che possono scaricare le presentazioni relative ai rapporti trimestrali e alle assemblee generali annuali. Scribd.com/SCAeveryday rende disponibili online una cinquantina di pubblicazioni, tra cui il rapporto sulla sostenibilità di SCA, il rapporto Hygiene Matters e la rivista Shape. Instagram/ SCAeveryday Foto di SCA dal mondo.

3 JONAS INGERSTEDT SOMMARIO 06. Clienti critici I consumatori di oggi sono attivi, ben informati e hanno nuove abitudini di acquisto. Per questo, se vogliono concquistarli, le aziende devono seguire i loro bisogni. 14. Pronta a salpare L australiana Sophie Ciszek è cresciuta in mare. Oggi è la più giovane velista del Team SCA nella Volvo Ocean Race. 20. Le richieste del futuro L industria della carta deve affrontare sfi de enormi. SCA sta per introdurre nuovi materiali a completamento del processo produttivo della carta. 24. L unione fa la forza Il sistema HMEx di SCA punta a migliorare l operatività. Il segreto? Condividere le migliori prassi nelle diverse sedi. 34. L apparenza conta Il mercato dei prodotti di bellezza e per la cura della persona è in pieno boom. E INOLTRE 12 ORE con Jan Duin pag SHAPE UP pag. 4 5 NEWS DA SCA pag IL DESIGNER danese Arne Jacobsen ha lasciato la sua impronta al ristorante Alberto K. SAPETE... dove trovare il più straordinario albergo sugli alberi mai costruito al mondo? Scopritelo a pag.5.

4 SHAPE UP fuori Scopri cosa succede da SCA LE 8 COSE PEGGIORI PER CHI VIAGGIA IN AUTO 1. Bagni sporchi nei parcheggi, autogrill e stazioni di servizio (60%) 2. Blocchi del traffico (59%) 3. Scarsa qualità dei ristoranti (18%) 4. Lunghe code alla toilette (16%) 5. Lunghe code alla cassa degli autogrill o nelle stazioni di servizio (13%) 6. Automobile troppo calda (11%) 7. Discussioni con il partner, ad esempio sulla strada da seguire o il modo di guidare (10%) 8. Bambini irrequieti sui sedili posteriori (9%) FREDRIK BROMAN, HUMAN SPECTRA Il sondaggio è stato condotto dall istituto di ricerca PanelWizard su 850 intervistati di età pari o superiore a 30 anni. Meglio all aria aperta CIRCA TRE QUARTI dei turisti olandesi giudicano inadeguate le toilette dei parcheggi, degli autogrill e delle stazioni di servizio. Ciò che più li infastidisce sono i bagni sporchi, la mancanza di carta igienica e il cattivo odore. Molti preferiscono evitare le toilette e arrangiarsi all aperto, come dimostra un recente sondaggio condotto dal marchio Tork di SCA. Le peggiori sono le toilette francesi (51%), seguite dalle spagnole (29%) e dalle italiane (24%), mentre le migliori sono quelle tedesche, olandesi e danesi. I viaggiatori evitano il contatto con il sedile del water (80%), si portano con sé dei rotoli di carta igienica quando viaggiano (74%) e, usciti dal bagno, si disinfettano le mani con un gel igienizzante (69%). Lo sai che i virus dell influenza sopravvivono anche due giorni su alcune superfici rigide, 30 minuti sulle mani non lavate e fino a 12 ore sulla stoffa, sulla carta e sul tissue. Fonte: Ministero australiano della salute e della terza età Operazioni veloci con la stampa in 3D NEI DIPARTIMENTI di chirurgia del Belgio, la tecnologia di stampa in 3D su carta sta permettendo di risparmiare ore preziose. I medici devono spesso ricostruire il tessuto osseo nel cranio dei pazienti, per esempio una mandibola colpita dal cancro o un arcata orbitaria lesionata in un incidente stradale. Grazie alla lettura dei contorni delle ossa passati allo scanner, ai chirurghi basta premere un pulsante per ricreare modelli fisici in 3D a grandezza naturale. Questi modelli fungono da guide negli interventi chirurgici. 4 SCA SHAPE

5 Le camere del Treehotel sono in mezzo alla natura incontaminata. Vacanza sugli alberi IL TREEHOTEL, situato in Svezia poco più a sud del Circolo polare artico, è in cima alla classifica della CNN per i migliori hotel sugli alberi. L albergo è composto da sei diverse capanne sospese a un altezza di sei metri da terra. Altri hotel segnalati: Walnut Tree Farm (Aljezur, Portogallo), Cap Cabane (Gironda, Francia) e Red Kite Tree Tent (Powys, Galles). In Svezia si invecchia meglio LA SVEZIA è il miglior paese del mondo per i pensionati. É questo il risultato della prima classifica annuale del Global AgeWatch Index, che ha valutato il benessere della popolazione anziana in 91 paesi. Tra i fattori considerati c è la sicurezza economica, lo stato di salute, l occupazione e l accesso alle informazioni. La Svezia ha ottenuto un punteggio complessivo di 89,9 (su 100), grazie anche al suo sistema pensionistico giudicato il migliore del mondo. VIA IL DOLORE GRAZIE AD UNA PIANTA L ANALGESICO tramadolo è stato trovato nella corteccia della radice di una pianta africana. È la prima volta che una sostanza medicinale viene rinvenuta in natura dopo essere stata già prodotta in laboratorio. Generalmente accade infatti il contrario: i principi attivi vengono scoperti nelle piante e poi riprodotti artificialmente. Ricercatori francesi, svizzeri e camerunesi hanno individuate il tramadolo nella corteccia della radice della Nauclea latifolia, pianta che cresce nell Africa subsahariana. L ALBERO PIÙ COMUNE SECONDO un articolo pubblicato sulla rivista Science, la foresta amazzonica ospita specie di piante. Di queste, la più comune è l Euterpe precatoria, una sottile palma imparentata con l açaí (Euterpe oleracea). SCA SHAPE

6 I consumatori di oggi sono intelligenti, consapevoli e impegnati. Solo le aziende che che intercettano questa realtà e offrono valore aggiunto ai loro clienti, avranno un futuro brillante. Shape ha individuato sei tendenze chiave. testo SARA BERGQVIST illustrazioni LADISLAV KOSA Il cliente è sovrano 6 SCA SHAPE

7 FOCUS: I NUOVI CONSUMATORI I COMPORTAMENTI DEI consumatori sono cambiati molto negli ultimi 15 anni. La differenza principale è Internet. Il boom digitale ci permette infatti di accedere in ogni momento a una miriade di informazioni. Comprare on-line o in negozio fa poca differenza: quasi tutti gli acquisti iniziano con una ricerca su Google, dal computer o dal cellulare. É dunque difficile immaginare un mondo non digitale. Solo 20 anni fa, si usavano le cabine telefoniche, nessuno conosceva Internet e avere un PC a casa era un lusso che non ci si poteva permettere. Gli acquisti si facevano in negozio e la gamma di prodotti era notevolmente più limitata. Oggi vogliamo tutto, in qualsiasi momento. E lo possiamo avere. I nuovi consumatori condividono con altri la loro esperienza di acquisto: leggono e scrivono SCA SHAPE

8 FOCUS: I NUOVI CONSUMATORI Identikit del nuovo consumatore recensioni, si scambiano informazioni sui social network, criticano negativamente i prodotti e le aziende che non mantengono le promesse. Oggi vogliamo soprattutto società capaci di offrire soluzioni sostenibili dal punto di vista sociale e ambientale. Inoltre, pretendiamo una trasparenza assoluta. Un altro fattore importante è l invecchiamento demografico. Presto gli anziani saranno la maggioranza della popolazione elettorale e avranno una notevole influenza politica, sostiene Cecilia Gyldén, CEO di Movement Consulting, società che fornisce consulenza per la creazione di valore nella distribuzione scandinava. Non dimentichiamoci che gli anziani rappresentano un gruppo con un elevato potere d acquisto. Di conseguenza assisteremo inevitabilmente ad un aumento dell offerta di servizi: trasporto da e per il negozio, consegne a domicilio, corridoi più larghi nei punti vendita, etichette leggibili sui prodotti e confezioni facili da aprire. LA POPOLAZIONE mondiale invecchia. Allo stesso tempo continua ad aumentare: dai sette miliardi di oggi diventeremo 9 entro il Ciò significa che ci saranno sempre più persone a contendersi una quantità di risorse inferiore. Conseguenza? Pressioni maggiori per un consumo sostenibile. Riciclaggio, riutilizzo, mercato dell usato, combustibili alternativi, car sharing, lotta agli sprechi alimentari: sono solo alcune delle tendenze che determineranno i futuri consumi. Anche la crisi economica pesa. Chi ha un budget limitato di spesa deve guardare innanzitutto al valore di ciò che compra, spiega Ian Walters, Commercial Capability Manager presso IGD, leader mondiale nel campo delle informazioni per il mercato dei beni di consumo. Ecco perché facciamo di tutto per trovare buone offerte, prestando più attenzione di prima al prezzo. La recessione ha infatti costretto molti consumatori a modificare le proprie abitudini, ed è possibile che queste abitudini vengano mantenute nonostante la ripresa economica. 8 SCA SHAPE

9 Coinvolgimento IN UN MONDO dove amiamo defi nirci attraverso le case in cui abitiamo e gli abiti che indossiamo, è inevitabile tenere gli occhi puntati sulle nostre marche preferite. Con Facebook comunichiamo con le aziende e i loro brand, leggiamo e scriviamo sui blog, interagiamo, non ci lasciamo sfuggire le anteprime e vogliamo essere i primi ad avere l ultimo prodotto must uscito sul mercato. Le aziende più smart sanno come sfruttare questa situazione. Apple crea una spasmodica attesa prima del lancio dei suoi prodotti. Starbucks si rivolge direttamente ai clienti sul suo sito web: in My Starbucks Idea i clienti possono suggerire nuovi prodotti e servizi, poi votati da altri clienti; le idee più apprezzate arrivano a totalizzare voti. Quando la catena di supermercati americani Duane Reade si è accorta che le vendite dei collant da donna erano calate eccessivamente, ha invitato le clienti ad aprire un blog in cambio della possibilità di vincere un ipad e altri prodotti per un valore massimo di 300 dollari. L azienda credeva fermamente nel suo prodotto e ha incoraggiato le blogger a scrivere esattamente quello che pensavano, osserva Walters di IGD. In sole sei settimane, sono stati scritti circa post e le vendite sono aumentate del 28%. La sostenibilità è diventata un fattore trainante. Limitarsi agli obiettivi non è però sufficiente. Voglia di trasparenza SEMPRE PIÙ consumatori chiedono trasparenza alle aziende che offrono prodotti o servizi. Secondo la società di analisi indipendente Trendwatching, ai brand non basta più non aver nulla da nascondere: ora devono anche essere in grado di dimostrarlo. In Cina, il produttore bio Yi Mu Tian ha creato un sistema di tracciabilità che permette ai consumatori di risalire addirittura al campo in cui ciascun prodotto è stato coltivato, mentre una webcam consente loro di osservare in tempo reale la crescita delle colture. Un altro esempio è 37signals, società americana di applicativi per il web, che invita tutti i suoi clienti a dire ciò che pensano dell azienda e pubblica le ultime 100 risposte sul suo sito. Coscienza ecologica LA SOSTENIBILITÀ è diventata un elemento trainante. Limitarsi agli obiettivi non è però suffi ciente. I consumatori amano le aziende che dimostrano concretamente di preoccuparsi dell ambiente, delle persone e dei cambiamenti climatici. La catena britannica Unpackaged e l americana in.gredients vendono ad esempio tutti i loro alimenti privi di imballaggio. L azienda statunitense Ben & Jerry produce un gelato equo-solidale, oltre ad essere fortemente impegnata sul fronte dell ambiente e della responsabilità sociale donando parte dei proventi a enti no-profi t. C è anche chi, come la società energetica svedese GodEl, dona la totalità dei suoi profi tti a Save the Children o Medici Senza Frontiere. I consumatori amano chi si fa promotore della sostenibilità e odiano invece chi distrugge le foreste, chi sfrutta il lavoro minorile o chi reca danno all ambiente e alla vita altrui. Un azienda fortemente criticata dai consumatori è la Dole, colpevole di aver cercato di censurare un reportage sugli effetti tossici di un pesticida utilizzato nelle piantagioni di banane in Nicaragua. Risultato: la catena svedese di fast food Max ha deciso di boicottare i prodotti Dole. SCA SHAPE

10 Sempre connessi Il cliente legge le recensioni del prodotto e dell azienda sui social network. SIAMO COSTANTEMENTE connessi con il cellulare, il tablet o il PC e la maggior parte degli acquisti inizia con una ricerca su Internet. È proprio grazie a Internet e ai social network che oggi il consumatore è sovrano. Se da un lato servizi come PriceRunner facilitano le comparazioni dei prodotti e dei prezzi, dall altro sono sempre più frequenti le visite agli showroom: il cliente va in negozio per vedere il prodotto, poi lo acquista a minor prezzo su Internet. Ma il prezzo non è la sola discriminante. Il consumatore legge le recensioni del prodotto e dell azienda sui social network e sugli appositi siti. Essere oggi un consumatore attento è più semplice. E, grazie ai social network, le conseguenze per un azienda che non mantiene le promesse o si comporta scorrettamente possono essere pesantissime. On-line possiamo acquistare quasi tutto (cibo, abbigliamento, elettrodomestici) e pretendiamo sempre di più dai web store. Oltre a offrire prezzi convenienti, devono essere facili da navigare, mostrare molte immagini, facilitare il pagamento e garantire consegne rapide (nel Regno Unito, per alcuni prodotti, Amazon offre addirittura la consegna in giornata). Occhio al prezzo IN MOLTI PAESI la crisi fi nanziaria rallenta l economia e limita i consumi. L utilizzo di buonisconto o altre offerte non è più qualcosa di cui vergognarsi. Al contrario: ci vantiamo dei nostri acquisti low-cost, di aver comprato oggetti di seconda mano o abiti fi rmati in saldo. Molti consumatori - osserva Walters - dedicano più tempo agli acquisti per essere certi di ottenere il massimo della convenzienza, soprattutto in caso di prodotti costosi come TV, mobili o auto. Eppure gli stessi consumatori sono ancora disposti a spendere di più se pensano che il prodotto sia affi dabile. In parallelo, emerge una tendenza alla democratizzazione del lusso: cresce il numero di coloro che amano concedersi qualcosa di speciale, dai prodotti per lo sbiancamento dei denti ai cibi costosi, dal cioccolato esclusivo ai vini d annata e agli abiti fi rmati. Molti consumatori dedicano più tempo agli acquisti per essere certi di ottenere il massimo della convenienza. Aziende che fanno tendenza: IGD, Movement Consulting, Trendwatching, Forbes, Tradedoubler, Nielsen, the Consumer Goods Forum, Starbucks, Ben & Jerry s, Apple, Asus, Nike, 37signals, Secuvie, The Body Shop e GodEl. 10 SCA SHAPE

11 FOCUS: I NUOVI CONSUMATORI Attenzione alla salute SEMPRE PIÙ SPESSO i pantofolai abbandonano il divano per andare in bicicletta, camminare, correre, fare fi tness. Mai come oggi comperiamo tute, attrezzi e abbonamenti alla palestra. Nel frattempo cresce l interesse per il biologico, i cibi funzionali e altri prodotti salutistici, preferibilmente senza conservanti e preparati artigianalmente. Anche l industria dei cosmetici è infl uenzata dalla crescente richiesta di prodotti naturali. Un esempio? The Body Shop, azienda che ha assunto una posizione forte a favore dei prodotti naturali sostenibili sotto il profi lo etico e ambientale. SCA SHAPE

12 SCA attenta ai propri clienti Come azienda leader di prodotti per l igiene e forestali, SCA deve conoscere i suoi consumatori e capire cosa li motiva all acquisto. testo SARA BERGQVIST foto PONTUS JOHANSSON PER CAPIRE COSA vogliono i clienti, possibilmente prima che loro stessi lo sappiano, non si può certo dormire sugli allori. Ecco perché SCA è costantemente impegnata a sviluppare soluzioni innovative e ad analizzare nuove tendenze. L azienda si serve inoltre di focus group, sondaggi e visite a domicilio per ottenere dai clienti opinioni sui prodotti, livello di soddisfazione e aspetti migliorabili. Una strategia è chiedere ai clienti di tenere un diario e fare un collage fotografico dei prodotti che utilizzano. Sondaggi a parte, SCA osserva attentamente il comportamento dei consumatori in negozio. Oggi è fondamentale sapere cosa spinge il consumatore all acquisto e come questo si muove in negozio e tra gli scaffali, sottolinea Mats Kvarnung, VP market and business development di SCA. Le preziose informazioni ottenute possono essere utilizzate nell intera catena, dalla progettazione allo sviluppo del prodotto, fino alla comunicazione e alle vendite. Un esempio concreto è il nuovo packaging di Libero: i codici-colore aiutano infatti il consumatore a trovare con facilità sullo scaffale il prodotto della misura più adatta. Parallelamente, SCA si avvale di analisti indipendenti che studiano sia le tendenze al consumo, sia quelle sociali più in generale. Oggi una delle tendenze più evidenti è l invecchiamento della popolazione mondiale. Per approfondire la Mats Kvarnung, VP market and business development di SCA. Frida Ohlander, brand director di SCA. conoscenza dei consumatori anziani, SCA utilizza la speciale tuta che fa invecchiare di anni chi la indossa. La tuta viene usata con una doppia funzione. All interno dell azienda, per ricavare informazioni utili sullo sviluppo prodotto, la progettazione e il packaging. E all esterno, per sensibilizzare i clienti (negozi, strutture sanitarie e assistenziali) alle esigenze di questa tipologia di consumatori. Per SCA, il cambiamento nella distribuzione anagrafica significa soprattutto un aumento della domanda dei prodotti per l incontinenza. Negli anni 80, TENA è stato il primo marchio in Europa a commercializzare al pubblico i prodotti per l incontinenza, ricorda Svein Ryan, VP sales and marketing di SCA. Negli ultimi anni abbiamo constatato che i nostri clienti dedicano sempre più spazio in negozio ai prodotti per l incontinenza. Il nostro obiettivo è soddisfare le esigenze dei consumatori anziani. Un altra tendenza rilevante è la progressiva digitalizzazione. Per stare al passo con il numero crescente di clienti che vogliono acquistare online, TENA ha istituito un web store in diversi paesi. Abbiamo visto che anche altri distributori, sia del commercio tradizionale che dell e-commerce, sono molto interessati a un ulteriore sviluppo di questa risorsa, conclude Ryan. In Europa l e-commerce copre ancora una quota relativamente limitata del fatturato totale, ma è 12 SCA SHAPE

13 FOCUS: I NUOVI CONSUMATORI Oggi una delle tendenze più evidenti è l invecchiamento della popolazione mondiale. PONTUS JOHANSSON La tuta invecchiante di SCA fa sentire chi la indossa più vecchio di anni. Questa tuta serve per fornire informazioni utili allo sviluppo prodotto, alla progettazione e al packaging, ma anche ad aumentare la sensibilità nei confronti delle esigenze dei consumatori più anziani. un canale distributivo in rapida espansione. Le nostre categorie comprendono i prodotti più allettanti per gli acquisti on-line, spiega Kvarnung. Mettere su famiglia è la ragione principale che spinge la gente a cambiare abitudini e ad acquistare via Internet. Oggi collaboriamo con tutti i nostri principali clienti, ad esempio la catena di supermercati ICA. Li aiutiamo ad aprire i loro web store. ATTUALMENTE LA costruzione di relazioni solide con i clienti non può che avvenire attraverso la pubblicità e il marketing digitale. In Scandinavia - continua Kvarnung - abbiamo molti casi di successo. Ad esempio Girls 1st, un iniziativa Libresse per fornire consulenza e supporto alle adolescenti alle prese con la prima mestruazione, ma anche il club Libero, dove comunichiamo con i neo-genitori. Una cosa è chiara: i consumatori vogliono avere la garanzia che non siano solo i prodotti di marca che acquistano a essere sostenibili, ma che lo sia anche l azienda produttrice. La trasparenza è diventata infatti molto importante. Oggi noi consumatori siamo sempre più inclini a fare delle ricerche sull azienda, afferma Frida Ohlander, brand director di SCA. Se io acquisto un prodotto, voglio assicurarmi che sia stato fabbricato in modo sostenibile e che l azienda che lo produce meriti la mia fiducia trattando bene i suoi dipendenti. SCA SHAPE

14 10 DOMANDE Surf o vela? Per Sophie Ciszek, cresciuta praticando entrambi, è un vero dilemma. Per ora si dedica alla vela. E visti i suoi trascorsi nautici, è naturale che abbia scelto di allenarsi per la Volvo Ocean Race. Acqua di mare nelle vene testo e foto ANNA GULLERS L australiana Sophie Ciszek è per ora la più giovane velista dell equipaggio di sole donne che parteciperà con i colori di SCA alla prossima edizione della Volvo Ocean Race: nove mesi di navigazione in una regata che è tra le più impegnative del mondo e in passato ha messo a dura prova molti velisti uomini. Fino al momento della partenza, prevista per ottobre 2014, Sophie sarà di stanza a Lanzarote, nell arcipelago spagnolo delle Canarie, dove il Team SCA si sta sottoponendo a un duro allenamento. Che tipo di educazione ha ricevuto per arrivare fin qui? Sono cresciuta in mare. Mio padre, americano, ha conosciuto mia madre, velista australiana, in Sudafrica, mentre stava circumnavigando il mondo in solitaria. Per un certo periodo ho addirittura vissuto con i miei genitori su una barca. La mia è anche una famiglia di surfisti, e a volte la vela è passata in secondo piano. Ora, però, è il surf a dover aspettare. Per quanto mi ricordo, sono sempre andata in barca a vela. Il primo campo velico l ho fatto quando avevo sette anni e vivevamo negli USA. Ho iniziato con i dinghy, poi sono passata a barche più grandi con mio padre. Più tardi ho voluto cimentarmi con la vela Conoscete bene la nuova barca del Team SCA? Scoprite tutto quello che volete su: oceanica su altre imbarcazioni. Nel porto turistico della mia cittadina era ormeggiato un trenta metri. Un giorno mi sono presentata e ho chiesto: Posso venire con voi?. Mi hanno presa. In Australia è strano vedere una ragazza su una grossa barca. Spesso siamo considerate troppo minute e non abbastanza forti. Io, per fortuna, sono alta e robusta. Ma non avrei mai pensato di partecipare alla Volvo Ocean Race, anche perché non ce n era mai stata l occasione. Almeno finora. Com è iniziata questa avventura? Ero in Indonesia a fare surf. Un giorno ho ricevuto un da mio padre: chiedeva se avevo sentito parlare di un equipaggio femminile per la Volvo Ocean Race. Gli ho subito risposto dicendo che ero interessata. Dopo il periodo di prova a Lanzarote, ho avuto una settimana di tempo per tornare a casa, fare le valigie, lasciarmi alle spalle la vita di Sydney e tornare in Europa come membro dell equipaggio. Cos è importante durante il periodo di prova? Naturalmente devi dimostrare le tue capacità veliche e il tuo adattamento allo spirito di squadra. Poi controllano la tua forma fisica e valutano l impegno che ci metti, tutto ciò per capire fino in fondo la tua determinazione. 14 SCA SHAPE

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16 10 DOMANDE Ho imparato che, per il bene di tutti, è fondamentale aver cura della propria igiene. Sophie Ciszek Età: 27 Vive a: Sydney, Australia Nazionalità: australiana/ americana Talento nascosto: una vena artistica che esprime creando gioielli. Studi compiuti: diploma di masso-fisioterapista Obiettivo per la Volvo Ocean Race: migliorare le proprie capacità veliche. Ora che fa ufficialmente parte di Team SCA, qual è il suo ruolo nel gruppo? Sono una persona solare, che ama stare in compagnia e divertirsi. Durante gli allenamenti, capita che mi butti in mare dalla barca per farmi una nuotata. Penso che sia un retaggio della mia cultura del surf. Ma in barca so essere anche molto competitiva. C è qualcosa che la spaventa in questa sfida? Non ho paura dell oceano e ho rispetto per le tempeste. L oceano non lo puoi controllare, ma con un po di esperienza puoi imparare a gestirlo. Inizialmente, mi preoccupava non conoscere nessuno in un team dove c era invece chi già si conosceva. Oggi, mi preoccupa di più il fatto che siamo tutte donne e non abbiamo l esperienza degli uomini. Tutto quello che ho imparato in 16 SCA SHAPE

17 ADDESTRAMENTO CONTINUO LA DISCIPLINA militare è all ordine del giorno per le veliste dell equipaggio tutto femminile del Team SCA che si preparano ad affrontare la Volvo Ocean Race. Non c è spazio per i pigri o i festaioli. Per sei o sette giorni alla settimana, le ragazze devono seguire un programma impegnativo e piuttosto monotono. I giorni liberi sono rari e mai prestabiliti. Cosa facciamo nel tempo libero? La maggior parte di noi resta a casa e dorme, dice Sophie. LA MATTINA INIZIA in palestra. Oggi gli esercizi sono trazioni, scelte dal preparatore atletico Santi Casanova. 7:00 La giornata inizia in palestra nella vicina cittadina di Puerto del Carmen. 8:30 Colazione in foresteria, dove i due cuochi Hanna Björkman e Nicolas Angulo preparano tutti i pasti. 9:30 Ritrovo al porto turistico. Le veliste e lo staff di supporto a terra preparano insieme la barca. Le ragazze del Team SCA devono sapere tutto il necessario sui materiali e gli equipaggiamenti. 10:00 Incontro con i quattro istruttori per discutere l allenamento della giornata; potrebbe trattarsi di imparare una manovra specifi ca che richiede particolare attenzione, o di allenarsi ad ammainare ancora più rapidamente le vele. 10:30 Gli istruttori e l equipaggio salpano per le circa sei ore di allenamento in mare. 16:30 Rientro in porto. 19:00 Cena in foresteria. Rapporti con i giornalisti, conferenze via Skype, ecc. La società di produzione televisiva Strix sta realizzando un documentario sul Team SCA, con interviste individuali a fi ne giornata. barca, l ho imparato dagli uomini e quindi navigare solo con donne significa per me andare sulla fiducia. Ma ho abbastanza esperienza per sapere che lavorando sodo possiamo farcela, soprattutto grazie al supporto e all allenamento che stiamo ricevendo. Avete qualche possibilità di vittoria? Credo di sì. In fatto di istruttori, metodi di allenamento, strutture e supporto a terra, abbiamo a disposizione il meglio. Abbiamo quindi tutte le possibilità per farcela. Sostenere un allenamento così intenso ci permette di compensare ciò che a noi donne manca in termini di forza fisica ed esperienza rispetto agli uomini. Il nostro vantaggio è che abbiamo tutto il tempo per capire come evitare grossi errori e navigare in sicurezza. Non la spaventa il fatto di non avere una doccia a bordo? A bordo ci sono le salviettine umidificate di SCA! Dovremo aspettare le piogge e poi mettere dei secchi in coperta, denudarci e lavarci. Ho imparato che, per il bene di tutti, è fondamentale aver cura della propria igiene. So che ora non ha molto tempo per sé, ma cosa fa quando ha un giorno libero? Prendo la mia tavola da surf e vado nella parte occidentale dell isola, che è considerata il paradiso dei surfisti. É un po come essere a casa. Dopo la VOR, quale sarà la prossima sfida? Mi prenderò una lunga vacanza per fare surf. Poi forse farò un altra edizione della VOR. Oppure mi sposerò e avrò dei figli. O lavorerò come massofisioterapista. Ma potrei anche fare il giro del mondo in barca a vela, da sola o in coppia. O diventare istruttrice. Insomma, da questa esperienza possono nascere tantissime opportunità. SCA SHAPE

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19 Un app per le manine Occuparsi dei bambini malati può essere un problema per i genitori, costretti perciò ad assentarsi dal lavoro. In età prescolare, i bambini possono però salvaguardare il benessere di tutti lavandosi le mani. Una nuova app per tablet li aiuta a farlo. testo SUSANNA LINDGREN foto ISTOCKPHOTO Scarica sul tuo tablet l app di Ella Lavamani dall App Store. SECONDO UN RECENTE sondaggio internazionale, tre genitori su quattro sono convinti che potrebbero chiedere meno permessi per malattia se i loro figli in età prescolare avessero un idea più chiara di come lavarsi le mani. Lavandosi bene le mani con acqua e sapone si può impedire la trasmissione di virus e batteri, fa notare Rolf Andersson, esperto SCA di igiene. È però altrettanto importante asciugarsele bene, perché le mani umide possono essere un veicolo di contagio. In età prescolare, la cosa migliore è usare asciugamani di carta usa e getta. In generale, sapere come, quando e perché lavarsi le mani dovrebbe essere naturale come lavarsi i denti. Una nuova app mostra come si fa. In occasione della Giornata mondiale per la pulizia delle mani, il 15 ottobre, il marchio Tork di SCA ha lanciato un app per tablet indirizzata ai bambini in età prescolare. L applicazione si chiama Le avventure di Ella nel lavaggio delle mani : è stata concepita per aiutare genitori ed educatrici di scuola materna a insegnare ai bambini come lavarsi le mani. Abituare i bambini è un compito difficile per i genitori e le educatrici, osserva Jenny Logenius, regional brand manager di Tork in Scandinavia. Le app sono facili da usare e sono un ottimo strumento per rendere i contenuti divertenti e informativi. Questa applicazione è stata sviluppata prendendo come gruppo di riferimento proprio i bambini. L app permette di immergersi in un esperienza interattiva, che unisce gioco e pedagogia per insegnare ai bambini dai 2 ai 6 anni a capire perché, quando e come lavarsi le mani. La configurazione è intuitiva e senza testo scritto, così che anche i bambini più piccoli possano usarla facilmente. L app è scaricabile sia dall App Store che da Google Play. SCA SHAPE

20 Le designer Anna Glansén e Hanna Billqvist, dello studio Tomorrow Machine, insieme a Hjalmar Granberg, ricercatore dei materiali presso Innventia. 20 SCA SHAPE

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