Istituto d Istruzione Superiore A. Zanelli Via F.lli Rosselli, 41/1 - Reggio Emilia Tel Pag. 108

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1 Area tecnica

2 Istituto d Istruzione Superiore A. Zanelli Via F.lli Rosselli, 41/1 - Reggio Emilia Tel Pag. 108 Istituto Tecnico Statale G. Scaruffi - C. Levi - Città del Tricolore Sede Scaruffi - Levi Via Filippo Re, 6/8 - Reggio Emilia Tel Sede Città del Tricolore Via Pascal, 81 - Rivalta - Reggio Emilia Tel Pag. 121 Istituto Tecnico per Geometri A. Secchi Via Makallè, 14 - Reggio Emilia Tel Pag. 137 Istituto Tecnico Industriale L. Nobili Via Makallè, 10 - Reggio Emilia Tel Pag. 144 Istituto Tecnico ad indirizzo sperimentale B. Pascal * Via Makallè, 12 - Reggio Emilia Tel Pag. 154 Istituto Tecnico L. Einaudi con sezioni Tecnico Commerciale, Industriale e per Geometri Polo Scolastico di Correggio Via Prati, 2 - Correggio (RE) Tel Pag. 162

3 Area tecnica

4 Istituto P. Gobetti con sezioni di Tecnico commerciale, Tecnico Industriale, Professionale Industria e Artgianato, Liceo Scientifico Polo Scolastico di Scandiano* Via della Repubblica, 41 - Scandiano (RE) Tel Pag. 168 Istituto B. Russell con sezioni di Tecnico Commerciale, Industriale, per Geometri, Professionale, dei Servizi Sociali, Aziendali e Turistici, Liceo delle Scienze Sociali e Liceo Scientifico G. Passerini Polo Scolastico di Guastalla* Via Sacco e Vanzetti, 1 - Guastalla (RE) Tel Pag. 177 Istituto C. Cattaneo con sezioni di Tecnico Commerciale, Industriale, per Geometri, Liceo delle Scienze Sociali e Scientifico Dall'Aglio Polo Scolastico di Castelnovo né Monti* Via Matilde di Canossa, 3 - Castelnovo né Monti (RE) Tel Pag. 197 Istituto S. D'Arzo con sezioni di Tecnico commerciale, Industriale, Meccanico ed Elettronico, Professionale Elettronico e Liceo Scientifico Polo Scolastico di Montecchio Emilia* Strada Sant'Ilario, 28/c - Montecchio E. (RE) Tel Pag. 207 (*) Nei Poli scolastici distrettuali e nell'istituto B. Pascal sono presenti corsi ed indirizzi appartenenti anche alle aree liceale e professionale.

5 ISTITUTO D ISTRUZIONE SUPERIORE ANTONIO ZANELLI Sezione Tecnica Agraria (indirizzi: generale - ambientale - zootecnico) Sezione Liceo Scientifico ad indirizzo biologico SEDE Via F.lli Rosselli 41/ Reggio Emilia Tel Fax itazanelli@itazanelli.it (Istituto) dirigentescolasticoi@itazanelli.it (Dirigente Scolastico) Sito internet: DESCRIZIONE DELL ISTITUTO Nato nel 1880 come Regia scuola di Zootecnia e caseificio, l Istituto ha via via adeguato le sue caratteristiche alle esigenze di un agricoltura moderna ed alla realtà territoriale nella quale si trova inserito. Accanto ad un settore agricolo tradizionale (visto comunque in un ottica evolutiva e attento alle esigenze del settore) si collocano specifici settori rivolti ad ambiti innovativi quali quello zootecnico e agro-industriale e quello ecologia, territorio ed ambiente. Le strutture e gli impianti a disposizione (laboratori, aule speciali, impianti sportivi), un orto botanico tra i più ricchi della regione, una moderna azienda agraria (dotata anche di serra, impianti zootecnici e caseificio) permettono all Istituto di inserirsi come momento formativo fondamentale nella politica della salvaguardia ambientale, degli agrosistemi ecocompatibili e della produzione e controllo della qualità dei prodotti agroalimentari. All istituto Zanelli si formano tecnici qualificati per operare in diversi settori del mondo agricolo, industriale e dei servizi. Di fronte alla sempre crescente sensibilità e attenzione alla salvaguardia ambientale, nonché alla tutela della qualità dei prodotti agro-alimentari sono stati attivati nel nostro Istituto indirizzi con diverse caratterizzazioni. INDIRIZZI ATTIVATI a) CORSO GENERALE b) CORSO CERERE UNITARIO - VALORIZZAZIONE DELLE PRODUZIONI - INDIRIZZO AMBIENTALE c) LICEO AD INDIRIZZO BIOLOGICO PROGETTO BROCCA d) TRIENNIO INDUSTRIALE (ITI) CON SPECIALIZZAZIONE IN TECNOLOGIE ALIMENTARI DURATA DEGLI STUDI: 5 ANNI 108

6 TITOLI DI STUDIO RILASCIATI a) b) Diploma di superamento dell esame di Stato conclusivo dei corsi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo Tecnico Agrario - Perito Agrario (per il corso generale e i corsi CERERE UNITARIO ) c) Diploma di superamento dell esame di Stato conclusivo dei corsi ad indirizzo Scientifico (biologico Brocca ) d) Diploma di superamento dell esame di Stato conclusivo dei corsi ad indirizzo Tecnico Industriale specializzazione Tecnologie Alimentari PROSEGUIMENTO DEGLI STUDI Accesso a tutti i Corsi di studio universitari (Laurea di I livello, Laurea Specialistica a ciclo unico), Corsi IFTS (Istruzione e Formazione Tecnica Superiore) e Corsi di formazione professionale. Progetti post-diploma attivati in collaborazione con Università e Enti di formazione professionale L Istituto, anche nell ambito di un piano di collaborazione con qualificati centri di formazione italiani ed europei, gestisce da anni corsi di qualifica e specializzazione nei settori agro - industriale e dell ambiente. Tali corsi (in cui trovano ampio spazio le esercitazioni, l analisi di casi pratici ed i continui rapporti - stage - con il mondo del lavoro ) sono volti alla creazione di una figura capace di operare non solo in una organizzazione volta alla produttività ma anche in un modello sociale che garantisca qualità e flessibilità interpretativa e operativa. a) CORSO GENERALE Il corso forma un tecnico (Perito agrario) con competenze per attuare ricerche sull assetto territoriale, gestione aziende agrarie e collaborazione alla loro conduzione, censimenti ed analisi socio-economiche (rilievi sull uso del suolo, analisi di fertilità, ecc.), collaborazioni nella gestione di strutture di trasformazione del settore agro-alimentare, gestione del verde pubblico e privato. Fornisce, poi, adeguate indicazioni sulle scelte degli indirizzi zootecnici e sulle metodiche di allevamento. 109

7 Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: I II III IV V Italiano Storia ed educazione civica Geografia Scienze naturali Patologia vegetale Entomologia agraria Matematica ed informatica Fisica ed informatica Lingua straniera Agronomia e coltivazioni Economia rurale Estimo rurale ed elementi di diritto agrario Contabilità rurale Zootecnia Chimica generale, inorganica ed organica Chimica agraria Industrie Agrarie Meccanica agraria Elementi di costr. rurali e disegno relativo Elementi di topografia e disegno relativo Disegno Esercitazioni di Scienze naturali, patologia vegetale, entomologia agraria Esercitazioni di Economia rurale, estimo rurale e contabilità rurale Esercitazioni di Zootecnia Esercitazioni di Chimica generale, chimica organica ed inorganica, chimica agraria, industrie agrarie Esercitazioni di Meccanica agraria e topografia Esercitazioni di Azienda agraria Educazione Fisica Religione / Attività alternativa Totale ore settimanali

8 DIDATTICA E previsto nelle classi del triennio un unico rientro pomeridiano. POSSIBILITÀ DI IMPIEGO - Tecnico per la progettazione, direzione e collaudo di opere di miglioramento fondiario, per lavori catastali (terreni e fabbricati), topografici e cartografici - Tecnico per la stima delle colture e loro prodotti, delle scorte e dei miglioramenti fondiari ed agrari, dei fondi rustici, per la valutazione degli interventi fitosanitari e dei danni alle colture - Tecnico impiegato nelle aziende agrarie e florovivaistiche - Tecnico nelle industrie di trasformazione agro-alimentare e produttrici di mezzi tecnici in agricoltura - Tecnico impiegato in cooperative di trasformazione e commercializzazione di prodotti agricoli - Tecnico impiegato nelle aziende zootecniche, mangimistiche e dei controlli produttivi - Tecnico impiegato all ambiente nei preposti uffici pubblici (Comune, Provincia, Regione) - Tecnico impiegato presso strutture private che operano sul territorio in opere di ripristino ambientale o su problematiche legate al territorio - Tecnico addetto alla gestione, alla manutenzione e alla realizzazione del verde, pubblico e privato - Tecnico di supporto alle analisi di campioni prelevati nei diversi comparti ambientali (aria, scarichi civili ed industriali, acque, ecc) al fine di verificarne eventuali problematiche legate all inquinamento - Tecnico esperto in problemi ambientali legati allo smaltimento dei rifiuti, al riciclaggio e alla gestione degli scarichi agro-industriali e agli effluenti zootecnici - Libera professione nei settori ambientali, delle stime, della progettazione, dell edilizia rurale, nella consulenza tecnica e giudiziale - Tecnico addetto all assistenza dei produttori singoli ed associati, alla progettazione e direzione dei piani aziendali ed interaziendali di sviluppo agricolo - Inserimento nella scuola come docente o quadro tecnico. b) CORSO CERERE UNITARIO L indirizzo sperimentale Cerere intende sviluppare ed approfondire gli aspetti relativi alle nuove tecniche di sperimentazione e di trasformazione dei prodotti agricoli. L indirizzo prevede l articolazione delle classi quarte e quinte in due aree modulari con una caratterizzazione diversa nell ambito delle discipline tecnico-professionali: Caratterizzazione Valorizzazione delle Produzioni (zootecniche e agro - industriali) Fornisce competenze nel settore zootecnico nell ambito dell allevamento animali, dell industria mangimistica, progettazione e impiantistica delle strutture zootecniche e nel settore agro-industriale (trasformazione del latte, industria del vino, industria conserviera ecc.) e sulla qualità dei prodotti e i loro processi di trasformazione. Nello sviluppo delle materie caratterizzanti il piano di studi fruisce inoltre di una serie di strumenti informatici e di laboratori a supporto della teoria. 111

9 Biennio Valorizzazione delle Produzioni Materia di studio e ore settimanali di insegnamento: I II Italiano 5 5 Storia 2 2 Lingua straniera 3 3 Matematica e informatica 5 5 Fisica e laboratorio 3 3 Chimica e laboratorio 4 4 Scienze della Terra e Biologia 3 3 Elementi di diritto ed economia 2 2 Disegno e cartografia 3 3 Educazione Fisica 2 2 Religione/attività Alternativa 1 1 Totale ore settimanali 33 (4) 33 (4) Triennio Valorizzazione delle Produzioni Materia di studio e ore settimanali di insegnamento: III IV V Italiano Storia Lingua straniera Matematica e informatica Chimica agraria con esercitazioni e tecniche agroalimentari Biologia applicata Tecniche di produzione vegetali ed elementi di meccanizzazione Tecnica di produzione animale Tecniche di gestione valutazione ed elementi di legislazione Area di progetto Area modulare: Scienza delle produzioni animali Area modulare: Tecnologie speciali Area modulare: Strutture zootecniche Area modulare: Zooeconomia e commercializzazione dei prodotti agroindustriali Educazione fisica Religione/Attività alternativa Topografia ed elementi di costruzioni Totale ore settimanali 34 (12) 35 (14) 35 (14) DIDATTICA Le ore indicate tra parentesi sono ore di esercitazioni/laboratorio con compresenza fra insegnanti. Non sono previsti rientri pomeridiani per le attività curricolari. 112

10 POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Oltre alle generali competenze del perito agrario questa figura si caratterizza e specializza nei seguenti ambiti professionali: - Tecnico esperto nella gestione degli allevamenti animali in tutte le fasi della filiera produttiva - Tecnico esperto in alimentazione animale, addetto nell industria mangimistica - Tecnico addetto alla progettazione e all impiantistica delle strutture zootecniche e del settore agroindustriale - Tecnico esperto nella trasformazione e nella commercializzazione delle produzioni animali e del controllo qualità dei prodotti nelle varie fasi della loro trasformazione - Tecnico libero professionista dopo l iscrizione all Albo Professionale dei periti agrari. Caratterizzazione Indirizzo Ambientale Dall anno scolastico 2002/2003, nell ambito dell autonomia di cui è dotato l Istituto, è stato attivato il corso CERERE UNITARIO AD INDIRIZZO AMBIENTALE come modifica (ed in sostituzione) del corso CERERE AGRO - AMBIENTALE. Biennio caratterizzazione ambientale Materia di studio e ore settimanali di insegnamento: I II Italiano 5 5 Storia 2 2 Lingua straniera 3 3 Matematica e informatica 4 4 Fisica e Laboratorio 3 2 Chimica e Laboratorio 3 3 Scienze della Terra e Biologia 2 3 Elementi di Diritto ed economia 2 2 Disegno e cartografia 2 2 Ecologia generale 2 2 Chimica ambientale 2 2 Educazione Fisica 2 2 Religione/attività Alternativa 1 1 Totale ore settimanali 33 (4) 33 (4) Le ore indicate tra parentesi sono ore di esercitazione/laboratorio con compresenza fra insegnanti. 113

11 Triennio caratterizzazione ambientale Materia di studio e ore settimanali di insegnamento: III IV V Italiano Storia Lingua Straniera Matematica e Informatica Chimica Agraria con esercitazioni e tecniche agroalimentari Biologia applicata Tecniche di produzione vegetale ed elementi di meccanizzazione Tecnica di produzione animale Tecniche di gestione valutazione ed elementi di legislazione Area di progetto Ecologia applicata e monitoraggio chimico-biologico Area modulare: ecologia agraria (agroecologia), ecologia applicata ed ecologia del paesaggio Diritto ambientale Educazione fisica Religione/Attività alternativa Topografia ed elementi di Costruzioni; Sistemi informatici applicati all ambiente Totale ore settimanali 34 (12) 35 (14) 35 (14) DIDATTICA Le ore indicate tra parentesi sono ore di esercitazioni/laboratorio con compresenza fra insegnanti. Non sono previsti rientri pomeridiani per le attività curricolari. POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Oltre alle generali competenze del perito agrario questa figura si dovrebbe caratterizzare e specializzare nei seguenti ambiti professionali: - Tecnico addetto al monitoraggio dell ambiente per la valutazione dell impatto ambientale delle attività agricola, zootecnica ed agroindustriale - Tecnico addetto alla gestione dei rifiuti solidi e dei reflui - Tecnico esperto dei sistemi di coltivazione biologica a basso impatto ambientale (agricoltura biologica ed integrata) - Tecnico addetto alla progettazione ed alla gestione-manutenzione di parchi e giardini, alla rinaturalizzazione del territorio e alla gestione delle aree marginali. 114

12 PROGETTO INTEGRAZIONE SCUOLA - FORMAZIONE PROFESSIONALE rivolto alle classi quarte e quinte L Istituto aderisce al progetto provinciale di integrazione tra scuola e formazione professionale nell ottica di una sempre maggiore integrazione tra scuola e mondo del lavoro. Il progetto riguarderà le quarte elequinte permettendo la costruzione di percorsi formativi basati su Unità formative capitalizzabili (UFC), con lo scopo di acquisire una competenza specialistica di tipo tecnico. Il percorso, in cui si prevedono interventi di esperti esterni, porterà ad una dichiarazione di raggiungimento di competenze utilizzabili sia nel mondo del lavoro che nella prosecuzione degli studi. c) BIOLOGICO BROCCA Questo indirizzo conferisce alla fine del quinquennio il diploma di maturità scientifica. L insegnamento delle discipline scientifiche che caratterizzano il corso, quali biologia, microbiologia e biochimica, chimica generale, organica e analitica, prevede l utilizzo costante di laboratori nuovi ed attrezzati, in cui svolgere l attività sperimentale connessa alle lezioni teoriche. L obiettivo è quello di fare acquisire agli studenti il metodo della ricerca scientifica, insieme alla capacità di impostare ed eseguire procedure sperimentali e di interpretare i risultati ottenuti. Viene anche offerta agli studenti del quarto anno la possibilità di effettuare stage estivi all interno di laboratori pubblici e privati che operano nel settore chimico o biologico; questa esperienza ha senza dubbio un alto valore culturale e formativo nel percorso scolastico dell allievo e una forte valenza applicativa. Biennio Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: I II Italiano 5 5 Storia 2 2 Lingua straniera (inglese) 3 3 Diritto ed economia 2 2 Geografia 3 - Matematica 5 (2) 5 (2) Scienze della terra 3 - Biologia - 3 Laboratorio di Fisica/Chimica 5 (5) 5 (5) Tecnologia e disegno 3 (2) 6 (3) Educazione Fisica 2 2 Religione o materie alternative 1 1 Totale ore settimanali Le ore indicate tra parentesi sono ore di laboratorio. 115

13 Triennio Biologico Brocca Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: III IV V Italiano Storia Lingua straniera Filosofia Matematica 4 (1) 4 (1) 4 (1) Fisica 4 (2) 3 (2) - Biologia generale Ecologia 3 (2) - - Microbiologia - 3 (2) 5 (4) Morfologia e fisiologia 4 (1) 3 (1) - Biochimica e biologia molecolare - 2 (1) 5 (2) Chimica generale 4 (2) - - Chimica organica e analitica - 7 (5) - Chimica strumentale (3) Economia e organizzazione aziendale Educazione Fisica Religione o materie alternative Totale ore settimanali Le ore indicate tra parentesi sono ore di laboratorio. POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Alla fine del quinquennio il diplomato, oltre al naturale proseguimento degli studi universitari, può operare come: - tecnico all interno di laboratori di analisi e di ricerca in campo microbiologico e chimico - tecnico analista in industrie chimiche, farmaceutiche, alimentari e cosmetiche - tecnico di supporto alle analisi di campioni prelevati nei diversi comparti ambientali (aria, acqua, scarichi civili ed industriali, ecc.) al fine di verificare eventuali problematiche legate all inquinamento - tecnico in strutture addette alla vigilanza, al mantenimento e alla valorizzazione delle risorse naturali. 116

14 d) TRIENNIO TECNICO INDUSTRIALE CON SPECIALIZZAZIONE IN TECNOLOGIE ALIMENTARI Sarà possibile accedere a questo corso dopo la frequenza di un biennio di un Istituto Tecnico Industriale oppure dopo un biennio del corso BIOLOGICO BROCCA. Tale indirizzo potrà essere frequentato anche dagli studenti provenienti dal biennio di qualunque altro istituto tecnico, previo superamento di un esame integrativo Prepara un tecnico che schematizza impianti e rileva il loro funzionamento; procede ad esame analitico delle materie prime alimentari e dei prodotti derivati con specifico riferimento alle norme di legge; assume responsabilità di verifica e di esecuzione nella lavorazione degli alimenti, con particolare riferimento al controllo e al funzionamento degli impianti Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: III IV V Lingua e lettere italiane Storia Lingua straniera Economia Industriale ed Elementi di diritto Matematica Complementi di chimica ed analisi Chimica organica Chimica degli alimenti Microbiologia Tecnologie e impianti alimentari, disegno e laboratorio Educazione Fisica Religione/attività alternative Totale ore settimanali Tutti gli insegnamenti si svolgono nella mattinata POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Il perito industriale con specializzazione in tecnologie alimentari può operare come: - tecnico che schematizza impianti industriali e ne controlla il funzionamento - tecnico nell analisi delle materie prime alimentari e dei prodotti derivati con riferimento alle norme di legge - tecnico addetto al controllo e al funzionamento degli impianti nella lavorazione degli alimenti - tecnico analista in laboratori pubblici e privati di microbiologia e chimica - tecnico in aziende del settore chimico non strettamente legate al comparto alimentare - esercizio della libera professione dopo il praticantato, il superamento dell Esame di Stato e l iscrizione al Collegio dei Periti Industriali. 117

15 PARTECIPAZIONE IN RETE AL PROGETTO PROVINCIALE DIRITTO DOVERE ALL ISTRUZIONE E FOR- MAZIONE Nel nostro istituto è attivato un percorso formativo avente le seguenti finalità: offrire agli studenti la possibilità di sperimentare e verificare le personali doti e abilità mediante contatto con i diversi contesti operativi in modo da sostenere e rafforzare le scelte scolastiche e prevenire la dispersione scolastica; orientare gli studenti e le loro famiglie fornendo loro indicazioni in relazione alle opportunità scolastiche formative interne ed esterne all istituto; realizzare l integrazione, nell ambito dei curricoli, di percorsi tesi a far conoscere il mondo del lavoro e le professioni caratterizzanti i nostri percorsi scolastici fornendo abilità e competenze spendibili nel mondo del lavoro. INDICAZIONI SULLE INNOVAZIONI DEI CURRICULA E DEI PERCORSI PREVISTI DAL P.O.F. (Piano Offerta Formativa) IN ATTUAZIONE DEI REGOLAMENTI SULL AUTONOMIA DIDATTICA E FORMATIVA L Istituto d Istruzione Superiore Zanelli, nell ambito del P.O.F., ha previsto l attivazione di progetti organizzativi e curricolari. Tra i progetti organizzativi si annoverano: collaborazione e scambi di esperienze con strutture professionali operanti sul territorio intercultura (rapporti con scuole estere sia con studenti in ingresso sia in uscita) potenziamento della lingua straniera con madrelinguista continuità verticale (dalle scuole dell infanzia all Università) su aspetti naturalistici ed agro-ambientali: possibilità di sviluppare progetti comuni anche attraverso visite guidate ed utilizzo delle strutture della scuola (percorso botanico, piccoli e grandi animali, laboratori, ecc.) Nell ambito della continuità tra il nostro Istituto e le Scuole secondarie di primo grado sono attuati progetti di tutoraggio nelle materie scientifiche nei confronti di classi e gruppi classe delle scuole secondarie di primo grado. Nel corrente anno scolastico vengono proposte esercitazioni guidate di chimica e biologia utilizzando i laboratori e le professionalità presenti in Istituto. progetto patente europea: corsi gratuiti per gli studenti, in preparazione agli esami per il conseguimento della certificazione ECDL (European Computer Driving Licence) che attesta il possesso delle conoscenze informatiche di base progetto Trinity College: corsi di preparazione per ottenere la certificazione linguistica, attestato riconosciuto in ambito europeo, comprovante il livello di competenza comunicativa e linguistica conseguito dagli alunni e rilasciato dal Trinity College quale ente certificatore progetto Olimpiadi della matematica e della chimica progetto patentino per lo scooter Tra i progetti curricolari si annoverano esperienze attivate e da attivare nel settore agroindustriale e zootecnico (es. i progetti qualità dei prodotti e sicurezza agro-alimentare), nel settore agro-ambientale e di progettazione di spazi verdi (es. il giardino dei sensi e il mondo degli aromi ). Per informazioni più dettagliate rivolgersi alla Segreteria della scuola. 118

16 SERVIZI AGLI STUDENTI Trasporti: l istituto è servito da autobus che partono dalle stazioni ad uso esclusivo degli studenti Strutture: Azienda agraria con annessi caseificio, serra, impianti sportivi, stalla sperimentale, allevamenti di piccoli animali, frutteto sperimentale di pomacee e drupacee, vigneto, parco botanico con collezione di piante autoctone, meli da fiore e rose botaniche. Laboratori di informatica: l istituto ha attivato il collegamento con Internet ed i suoi laboratori d informatica sono aperti al pomeriggio e a disposizione degli studenti. Laboratorio di microbiologia, laboratorio di scienze, laboratorio di fisica, laboratorio di chimica, laboratorio di lingue. Impianti sportivi: presso il nostro istituto sono presenti molti impianti sportivi (palestra, campo da calcio, campo da tennis, ecc.) utilizzati dai nostri studenti anche in specifiche attività pomeridiane extracurricolari. Accoglienza: il nostro Istituto attiva iniziative di accoglienza rivolte agli studenti delle classi prime e alle loro famiglie. Si tratta di attività finalizzate alla conoscenza del nuovo ambiente scolastico, delle persone che vi lavorano e dei compagni di classe; il tutto è utile al fine di creare un clima positivo nell ambito scolastico motivando gli studenti al nuovo corso di studi intrapreso, favorendo di conseguenza l integrazione ed un positivo approccio all attività didattica. Contratto formativo: alle diverse classi vengono sottoposti sia il Regolamento interno, sia il contratto formativo comprendente l insieme dei diritti e dei doveri degli studenti e degli insegnanti sia per quanto concerne le regole comportamentali, sia per ciò che riguarda l attività didattica. Raccordo scuola-lavoro: vengono effettuate azioni di tutoraggio da parte di professionisti che operano sul territorio nei confronti degli allievi degli ultimi anni di corso al fine di indirizzare gli stessi verso le professioni tipiche della nostra scuola. Orientamento: vengono svolte iniziative di orientamento nel quarto e quinto anno per informare gli studenti circa le opportunità professionali e universitarie offerte dal territorio. Attività di recupero disciplinare: in tutte le classi del nostro istituto vengono attivati corsi di recupero disciplinari, per ragazzi che presentano specifiche carenze, realizzati sia in itinere, sia attraverso specifici momenti di recupero articolati in moduli e svolti in funzione delle esigenze contingenti delle singole classi. 119

17 FREE STUDENT BOX La scuola aderisce ad un progetto denominato Free Student Box, gestito in collaborazione con il Dipartimento di Salute Mentale dell Azienda USL di RE tramite l Unità Operativa di Psicologia Clinica. Questo progetto consiste in un servizio di counselling psicologico attraverso cui affrontare i principali problemi dell età adolescenziali tra cui: problemi famigliari: relazioni con i genitori, fratelli, difficoltà nel comunicare i propri problemi con i famigliari problemi scolastici: difficoltà di apprendimento, d attenzione, metodo di studio, rapporto con insegnanti e compagni, demotivazione/abbandono scolastico, ansia da esame, orientamento scolastico (incertezza nell effettuare scelte future) e bullismo (da parte delle vittime: prese in giro, aggressività verbale e fisica, isolamento ed esclusine dal gruppo classe) disturbi affettivi e psicosomatici: problemi di autostima, momenti di tristezza e depressione, problemi di solitudine. Sul piano teorico, l apparato concettuale che fa da substrato a questa esperienza può essere ricondotta in poche parole alle tematiche dell accompagnamento in età evolutiva e dalla visone dell adolescenza come risorsa. Sul piano operativo, il progetto si avvale di una molteplicità di contributi: a. degli studenti peer counsellor reperiti nelle scuole; b. di alcuni professori referenti in ogni scuola; c. dei giovani psicologi neospecializzati o specializzandi; d. degli psicologi psicoterapeuti dell OPEN G dell AUSL; E prevista l apertura di un doppio sportello collocato, da una parte, nella scuola, dall altra in internet. Un doppio sportello che è allo stesso tempo raggiungibile da parte dei giovani, ma anche dei loro genitori e degli stessi professori. Uno strumento discreto, pronto nel fornire le risposte ai molteplici bisogni provenienti da questa triplice utenza e, soprattutto in rapporto con un back office socio-sanitario l insieme dei servizi psicologici, psichiatrici, ostetrico-ginecologici, etc. - capace con altrettanta prontezza di fornire risposte discriminate e specialistiche ai casi rivelatisi dopo il primo impatto - più complessi e perciò non risolvibili con il semplice counselling psicologico. 120

18 ISTITUTO TECNICO STATALE G. SCARUFFI - C. LEVI - CITTA DEL TRICOLORE PRESENTAZIONE DELL ISTITUTO Il Polo Economico G.Scaruffi C. Levi Città del Tricolore è nato nell anno scolastico 2000/2001 dall accorpamento di tre Istituti, che hanno sempre operato nel settore della FORMAZIONE TECNICO ECONOMICA e SOCIALE in collegamento con lo sviluppo produttivo della provincia di Reggio Emilia e aree limitrofe, per rafforzare i legami con il territorio ed offrire una formazione articolata e al passo con le trasformazioni della società. Si qualifica dunque come una scuola aperta all innovazione e al cambiamento, senza per questo rinnegare la sua tradizione e i modi di operare che l hanno caratterizzata. Le due sedi, ben servite da mezzi pubblici e facilmente raggiungibili dagli studenti residenti nel comune e dall utenza proveniente dai comuni del distretto, sono così ubicate: G. SCARUFFI - C. LEVI Via Filippo Re, 6/ REGGIO EMILIA Tel Fax segreteria@scaruffi.it PRESIDENZA Via Filippo Re, REGGIO EMILIA Tel Fax preside@scaruffi.it CITTA DEL TRICOLORE Via Pascal, RIVALTA - REGGIO EMILIA Tel Fax cittadeltricolore@tiscali.it Sito Internet: 121

19 INDIRIZZI ATTIVATI a) LICEO TECNICO PER LE ATTIVITA GESTIONALI INDIRIZZO AMMINISTRAZIONE E CONTROLLO - con potenziamento di una lingua straniera (opzione 1) o con mantenimento di due lingue straniere (opzione 2) (SEDE SCARUFFI-LEVI) b) LICEO TECNICO PER LE ATTIVITA GESTIONALI INDIRIZZO COMUNICAZIONE E MARKETING (SEDE SCARUFFI-LEVI) c) INDIRIZZO GIURIDICO ECONOMICO AZIENDALE IGEA (SEDE SCARUFFI-LEVI) d) INDIRIZZO MERCURIO TRIENNIO DI SPECIALIZZAZIONE INFORMATICA (SEDE SCARUFFI-LEVI) e) INDIRIZZO SIRIO corso serale - (SEDE SCARUFFI-LEVI) f) INDIRIZZO ECONOMO DIETISTA (SEDE CITTA DEL TRICOLORE) g) INDIRIZZO PERITO AZIENDALE E CORRISPONDENTE IN LINGUE ESTERE ERICA (SEDE CITTA DEL TRICOLORE) h) INDIRIZZO PERITO AZIENDALE E CORRISPONDENTE IN LINGUE ESTERE CON BIENNIO PIANO NAZIONALE INFORMATICA (SEDE CITTA DEL TRICOLORE) DURATA DEGLI STUDI: 5 anni TITOLI DI STUDIO RILASCIATI: a) Diploma di superamento dell esame di stato conclusivo dei corsi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo Tecnico Commerciale con specializzazione di Ragioniere Perito Commerciale Esperto in problemi di Economia Aziendale b) Diploma di superamento dell esame di stato conclusivo dei corsi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo Tecnico Commerciale con specializzazione di Perito Aziendale e Corrispondente in Lingue Estere c) Diploma di superamento dell esame di stato conclusivo dei corsi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo Tecnico Commerciale con specializzazione di Ragioniere Perito Commerciale d) Diploma di superamento dell esame di stato conclusivo dei corsi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo Tecnico Commerciale con specializzazione di Ragioniere Perito Commerciale e Programmatore e) Diploma di superamento dell esame di stato conclusivo dei corsi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo Tecnico Commerciale con specializzazione di Ragioniere Perito Commerciale f) Diploma di superamento dell esame di stato conclusivo dei corsi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo Tecnico con specializzazione per Economo Dietista g) Diploma di superamento dell esame di stato conclusivo dei corsi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo Tecnico con specializzazione per Perito Aziendale e Corrispondente in Lingue Estere (due lingue straniere quinquennali più una lingua straniera triennale) h) Diploma di superamento dell esame di stato conclusivo dei corsi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo Tecnico con specializzazione per Perito Aziendale e Corrispondente in Lingue Estere (due lingue straniere quinquennali) 122

20 PROSEGUIMENTO DEGLI STUDI Accesso a tutti i Corsi di studio universitari (Laurea di I livello, Laurea Specialistica a ciclo unico), Corsi IFTS (Istruzione e Formazione Tecnica Superiore) e Corsi di formazione professionale. BIENNIO LICEO TECNICO (Biennio Mirato Orientativo) Sede G. Scaruffi C. Levi Il biennio del Liceo Tecnico ha una valenza fortemente orientativa e prevede una certificazione delle competenze acquisite al fine di attivare percorsi individualizzati. Caratteristica saliente dell indirizzo è l adozione della progettazione didattica modulare. Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: I II AREA DI EQUIVALENZA Lingua italiana 3 3 Elementi di letteratura e di storia delle arti 2 1 Storia 2 2 Prima lingua straniera* comunitaria 2 3 Matematica 4 4 Scienza della terra e biologia 2 2 Diritto ed economia 2 2 Tecnologia dell informazione e della comunicazione** 2 2 Religione/attività alternative 1 1 Educazione fisica 2 2 AREA DI INDIRIZZO Economia Aziendale e tecniche operative** 4(2) 4(2) Elementi di fisica e chimica 3 3 Seconda lingua straniera* 2 2 AREA DELL INTEGRAZIONE Potenziamento capacità logico-linguistiche - 1 Potenziamento comprensione linguaggi scientifici 1 - Potenziamento 2ª Lingua straniera 1 1 Totale ore settimanali ( ) le ore tra parentesi sono di compresenza. *La prima lingua straniera dell area di equivalenza è la stessa studiata alla scuola secondaria di primo grado. La seconda lingua straniera viene scelta dallo studente tra inglese, francese, tedesco. **Nella programmazione di Tecnologia dell informazione e della comunicazione e di Tecniche Operative del biennio vengono sviluppati moduli di preparazione alla Patente Europea del Computer (E.C.D.L.); nello specifico vengono approfonditi i seguenti moduli: Concetti di base delle tecnologie dell informazione Uso del computer e gestione dei file Elaborazione testi - Foglio elettronico. 123

21 Sul biennio del Liceo Tecnico insiste il Progetto Integrato, istituito dalla Legge Regionale Bastico N.12/2003. Il percorso, attivato in integrazione tra Istruzione e Formazione Professionale, persegue i seguenti obiettivi e presenta la seguente articolazione oraria. Obiettivi: Adottare modalità formative centrate sulla cura della relazione educativa e delle diverse situazioni di apprendimento al fine di coinvolgere maggiormente gli allievi, come soggetti attivi del processo formativo; Favorire negli allievi l attivazione di un processo di apprendimento autonomo e personale, ponendosi in modo attivo alla ricerca di una soluzione ai problemi proposti; Facilitare il processo di apprendimento agganciando i contenuti delle materie alla realtà quotidiana dei giovani, al loro universo culturale e ai loro interessi, a ciò che accade nel contesto sociale a cui appartengono; Favorire il processo di autovalutazione da parte dei singoli allievi; è il soggetto che verifica il percorso fatto ed il livello a cui ritiene di situarsi rispetto al raggiungimento degli obiettivi prefissati; Rispondere ai bisogni orientativi e professionalizzanti degli allievi che manifestano interesse per un inserimento nel mondo del lavoro, cercando di prevenire fenomeni di dispersione e/o di favorire l acquisizione delle competenze minime per facilitarne l inserimento; Rafforzare la cultura del lavoro, attraverso esperienze di stage e di simulazione, dove la copertura di un ruolo richiede l adozione di atteggiamenti ad esso idonei; Rafforzare le competenze di base attraverso approcci didattici diversificati; Rafforzare il livello di autostima, grazie ai successi sperimentati nell azione integrata e all approccio dei docenti teso alla valorizzazione degli aspetti positivi degli allievi al fine di raggiungere livelli di eccellenza. Articolazione oraria: 1 ANNO TOTALE ORE PROGETTO INTEGRATO 426 Ore a carico dell Istituzione Scolastica 246 Ore a carico della Formazione Professionale 180 Ore di formazione teorica 152 Simulazione d impresa (area commerciale, segretariale, linguistica, marketing, tesoreria) 20 Visite aziendali 8 2 ANNO TOTALE ORE PROGETTO INTEGRATO 551 Ore a carico dell Istituzione Scolastica 261 Ore a carico della Formazione Professionale 290 Ore di formazione teorica 190 Simulazione d impresa (area commerciale, segretariale, linguistica, marketing, tesoreria) 20 Stage aziendale 80 Al termine del biennio orientativo è possibile accedere ai trienni degli indirizzi Liceo tecnico per le attività gestionali (Amministrazione e Controllo; Comunicazione e Marketing), IGEA, MERCURIO, ERICA (periti aziendali e corrispondenti in lingue estere). 124

22 a1) TRIENNIO LICEO TECNICO PER LE ATTIVITA GESTIONALI INDIRIZZO AMMINISTRAZIONE E CONTROLLO - con potenziamento di una lingua straniera (opzione 1) Sede G. Scaruffi C. Levi L indirizzo Amministrazione e Controllo prepara un ragioniere esperto in gestione aziendale, in strategie finanziarie e d impresa in grado di accedere a tutte le facoltà universitarie, preferibilmente in ambito giuridico-economico, e di inserirsi nel mondo del lavoro, sia privato che pubblico, grazie alla buona conoscenza della lingua inglese, delle problematiche economico aziendali, all uso di strumenti informatici aggiornati e ad una mentalità flessibile, aperta al cambiamento e all innovazione. Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: III IV V AREA COMUNE Italiano Storia, scienze umane e sociali Lingua comunitaria (inglese) Matematica Economia aziendale 5(2) 4(1) - Diritto ed economia Religione/attività alternativa Educazione fisica AREA DI INDIRIZZO Servizi alle imprese Pianificazione e controllo (4) Finanza aziendale - 3(2) - Tecnologie Informatiche e Telematiche (TIT)* 2(2) 2(2) 2(2) AREA DELL INTEGRAZIONE Servizi alle imprese Politiche comunitarie Diritto commerciale Diritto tributario Totale ore settimanali ( ) le ore tra parentesi sono di compresenza *Nella programmazione di Tecnologie Informatiche e Telematiche (TIT) di entrambi i trienni vengono sviluppati i contenuti che consentono agli allievi di affrontare gli esami relativi ai seguenti moduli della Patente Europea del computer (E.C.D.L.): Basi di dati Strumenti di presentazione Reti informatiche POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Il diploma di ragioniere perito commerciale consente l impiego nei seguenti settori: 125

23 - Amministrativo, creditizio, finanziario, assicurativo, trasporti, terziario tradizionale, terziario avanzato, gestionale dei processi industriali; - Pubblico; - Lavoro autonomo. a2) TRIENNIO LICEO TECNICO PER LE ATTIVITA GESTIONALI INDIRIZZO AMMINISTRAZIONE E CONTROLLO - con mantenimento di due lingue straniere (opzione 2) - Sede G. Scaruffi C. Levi L indirizzo Amministrazione e Controllo prepara un ragioniere esperto in gestione aziendale, in strategie finanziarie e d impresa in grado di accedere a tutte le facoltà universitarie, preferibilmente in ambito giuridico-economico, e di inserirsi nel mondo del lavoro, sia privato che pubblico, grazie alla buona conoscenza di due lingue straniere, delle problematiche economico aziendali, all uso di strumenti informatici aggiornati e ad una mentalità flessibile, aperta al cambiamento e all innovazione. Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: III IV V AREA COMUNE Italiano Storia, scienze umane e sociali Prima lingua comunitaria Matematica Economia aziendale 5(2) 4(1) - Diritto ed economia Religione/attività alternativa Educazione fisica AREA DI INDIRIZZO Servizi alle imprese Pianificazione e controllo - - 6(4) Finanza aziendale - 3(2) - Seconda lingua comunitaria Tecnologie Informatiche e Telematiche (TIT)* 2(2) 2(2) 2(2) AREA DELL INTEGRAZIONE Servizi alle imprese Politiche comunitarie Diritto commerciale Diritto Tributario Totale ore settimanali ( ) le ore tra parentesi sono di compresenza *Nella programmazione di Tecnologie Informatiche e Telematiche (TIT) di entrambi i trienni vengono sviluppati i contenuti che consentono agli allievi di affrontare gli esami relativi ai seguenti moduli della Patente Europea del computer (E.C.D.L.): Basi di dati - Strumenti di presentazione - Reti informatiche 126

24 POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Il diploma di ragioniere perito commerciale consente l impiego nei seguenti settori: - Amministrativo, creditizio, finanziario, assicurativo, trasporti, terziario tradizionale, terziario avanzato, gestionale dei processi industriali; - Pubblico; - Lavoro autonomo. b) TRIENNIO AD INDIRIZZO COMUNICAZIONE E MARKETING Sede G. Scaruffi C. Levi L indirizzo Comunicazione e Marketing prepara un perito aziendale esperto nelle scelte di marketing per ottimizzare l operatività di un azienda orientata al cliente, in grado di organizzare campagne promozionali e pubblicitarie e di risolvere problemi di convenienza economica relativamente ai servizi offerti alle imprese. Può accedere a tutte le facoltà universitarie preferibilmente in ambito giuridico, economico, della comunicazione e inserirsi nel mondo del lavoro, sia privato che pubblico, grazie alla buona conoscenza di due lingue straniere, delle problematiche economico aziendali, all uso di strumenti informatici aggiornati e ad una mentalità flessibile, aperta al cambiamento e all innovazione. Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: III IV V AREA COMUNE Italiano Storia, scienze umane e sociali Lingua inglese Matematica Economia aziendale 5(2) 4(1) - Diritto ed economia Religione/attività alternative Educazione fisica AREA DI INDIRIZZO Servizi alle imprese Seconda lingua comunitaria Tecniche della comunicazione Marketing AREA DELL INTEGRAZIONE Servizi alle imprese Diritto commerciale Politiche comunitarie Diritto Tributario Totale ore settimanali ( ) le ore tra parentesi sono di compresenza. 127

25 POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Il diploma di perito aziendale e corrispondente in lingue estere consente l impiego nei seguenti settori: - Marketing; - Comunicazione esterna all impresa indirizzata ad altre imprese ed istituzioni economiche; - Commercio interno e internazionale; - Editoria; - Pubblicità; - Mass media; - Pubblico; - Lavoro autonomo. BIENNIO COMUNE INDIRIZZO IGEA E INDIRIZZO MERCURIO Sede G. Scaruffi C. Levi Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: I II Italiano 5 5 Storia 2 2 Prima lingua straniera comunitaria* 3 3 Seconda lingua straniera comunitaria* 4 4 Matematica, informatica e laboratorio 5 5 Scienza della materia e laboratorio 4 4 Scienza della natura 3 3 Economia aziendale 2 2 Elementi di diritto/economia 2 2 Laboratorio per il trattamento dei testi** 3 3 Educazione fisica 2 2 Religione/Attività alternative 1 1 Totale ore settimanali *La prima lingua straniera è la stessa studiata alla scuola secondaria di primo grado. La seconda lingua straniera viene scelta dallo studente tra inglese, francese, tedesco. **Nella programmazione di Trattamento testi del biennio vengono sviluppati moduli di preparazione alla Patente Europea del Computer (E.C.D.L.); nello specifico vengono approfonditi i seguenti moduli: Concetti di base delle tecnologie dell informazione Uso del computer e gestione dei file Elaborazione testi Foglio elettronico Al termine del biennio comune è possibile accedere al triennio degli indirizzi Liceo Tecnico per le attività gestionali (Amministrazione e Controllo; Comunicazione e Marketing), IGEA, MERCURIO, ERICA (periti aziendali e corrispondenti in lingue estere). 128

26 c) TRIENNIO AD INDIRIZZO IGEA (INDIRIZZO GIURIDICO, ECONOMICO, AZIENDALE) Sede G. Scaruffi C. Levi L indirizzo IGEA prepara un ragioniere esperto in Economia Aziendale in grado di accedere a tutte le facoltà universitarie, preferibilmente in ambito giuridico-economico, e di inserirsi nel mondo del lavoro, sia privato che pubblico, grazie alla buona conoscenza di due lingue straniere, delle problematiche economico aziendali, all uso di strumenti informatici aggiornati e ad una mentalità flessibile, aperta al cambiamento e all innovazione. Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: III IV V Italiano Storia Prima lingua straniera comunitaria Seconda lingua straniera comunitaria Matematica applicata e laboratorio Geografia economica Economia aziendale Laboratorio economia aziendale Diritto Economia Educazione fisica Religione/Attività alternative Totale ore settimanali POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Il diploma di ragioniere perito commerciale consente l impiego nei seguenti settori: - Amministrativo, creditizio, finanziario, assicurativo, trasporti, terziario tradizionale, terziario avanzato, gestionale dei processi industriali; - Pubblico; - Lavoro autonomo. 129

27 d) TRIENNIO AD INDIRIZZO MERCURIO (RAGIONIERE PROGRAMMATORE) Sede G. Scaruffi C. Levi L indirizzo Mercurio prepara un ragioniere specializzato in informatica che, oltre a possedere una consistente cultura generale, ha conoscenze ampie e sistematiche dei processi che caratterizzano la gestione aziendale sotto il profilo economico, giuridico, organizzativo, contabile e informatico. In particolare, il ragioniere programmatore è in grado di intervenire nei processi di analisi, sviluppo e controllo di sistemi informativi automatizzati per adeguarli alle esigenze aziendali e contribuire a realizzare nuove procedure. Può accedere a tutte le facoltà universitarie, preferibilmente in ambito informatico, giuridico, economico. Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: III IV V Italiano Storia Lingua straniera comunitaria (inglese) Matematica applicata e laboratorio 5(1) 5(1) 5(2) Economia aziendale 7(2) 10(2) 9(2) Informatica* 5(2) 5(3) 6(3) Diritto Economia politica e scienza delle finanze Educazione fisica Religione/Attività alternative Totale ore settimanali 34 (5) 36(6) 36(7) ( ) Le ore fra parentesi sono di laboratorio. *Nella programmazione di Informatica vengono sviluppati i contenuti che consentono agli allievi di affrontare gli esami relativi ai seguenti moduli della Patente Europea del computer (E.C.D.L.): Basi di dati Strumenti di presentazione Reti informatiche POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Il diploma di ragioniere perito commerciale e programmatore consente l impiego, sia come ragioniere sia come tecnico orientato al trattamento automatico dei dati nei seguenti settori: - Amministrativo, creditizio, finanziario, assicurativo, trasporti, terziario tradizionale, terziario avanzato, gestionale dei processi industriali; - Pubblico; - Lavoro autonomo; - Centri di elaborazione dati; - Software house. 130

28 e) INDIRIZZO SIRIO - CORSO SERALE Sede G. Scaruffi C. Levi L indirizzo serale Sirio è rivolto a quanti intendono completare la formazione di base o un percorso formativo interrotto per riconvertire la propria formazione professionale, migliorare l inserimento nel mondo del lavoro acquisendo competenze specifiche. E caratterizzato da una struttura flessibile collegata alle esperienze che ogni iscritto può far valere tramite il riconoscimento di crediti formali connessi a studi precedenti o crediti non formali connessi a competenze acquisite con l esperienza maturata in ambito lavorativo o con studi personali coerenti all indirizzo commerciale. Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: I II III IV V Italiano Scienze storico-sociali Lingua inglese Matematica Scienze integrate AREA DI INDIRIZZO Diritto Economia Politica Altra lingua comunitaria Economia aziendale Trattamento testi e dati Totale ore settimanali Tutti gli insegnamenti si svolgono dal lunedì al venerdì dalle ore 19,15 alle ore 23,30. POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Il diploma di ragioniere perito commerciale consente l impiego nei seguenti settori: amministrativo, creditizio, finanziario, assicurativo, trasporti, terziario tradizionale, terziario avanzato, gestionale dei processi industriali, pubblico, lavoro autonomo. 131

29 INDIRIZZI ATTIVATI PRESSO LA SEDE CITTA DEL TRICOLORE f) ECONOMO DIETISTA - Sede Città del Tricolore L indirizzo economo-dietista forma una figura professionale in grado di sensibilizzare i singoli e le collettività ai principi di un alimentazione corretta, che a una solida preparazione di base affianca una specifica preparazione in campo nutrizionale. Progetta e utilizza sussidi didattici per l educazione alimentare. Permette l accesso a tutte le facoltà universitarie, preferibilmente in ambito infermieristico medico - sanitario-assistenziale. Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: I II III IV V Italiano Storia ed educazione civica Lingua straniera (inglese) Fisica Matematica Psicologia e Pedagogia Diritto, Economia e legislazione sociale Contabilità Chimica generale, inorganica, organica ed esercitazioni Chimica degli alimenti ed esercitazioni Trasformazione e conservazione degli alimenti Scienza dell alimentazione ed esercitazioni Anatomia e fisiologia umana Igiene Merceologia Scienze naturali e geografia Disegno Dattilografia ed esercitazioni di calcolo Principi di alimentazione Esercitazioni di tecniche alimentari Educazione alimentare Religione o attività alternative Educazione Fisica Totale ore settimanali POSSIBILITÀ DI IMPIEGO Il diploma di economo dietista consente l impiego nei seguenti settori: ristorazione collettiva; educazione alimentare; collaborazioni dietologiche in studi medici; Centri di benessere; Comunità infantili e per anziani; Aziende no profit; segretariato per le competenze acquisite in ambito economico; industria alimentare; pubblico. 132

30 g) INDIRIZZO PERITO AZIENDALE E CORRISPONDENTE IN LINGUE ESTERE - ERICA Sede Città del Tricolore L indirizzo perito aziendale e corrispondente in lingue estere ERICA forma una figura professionale che, su una cultura di base ampia e solida, inserisce buone competenze linguistico-comunicative, poiché permette di apprendere tre lingue straniere comunitarie. Le lingue proposte sono: inglese, francese, spagnolo e tedesco. Il diplomato può inserirsi in una pluralità di ambiti lavorativi connessi all uso intensivo delle lingue straniere. Figura flessibile, opera di preferenza nell area commerciale, a contatto con clienti o fornitori italiani ed esteri. Il corso ERICA fornisce la preparazione per l accesso a tutte le facoltà universitarie, preferibilmente in ambito linguistico-moderno, umanistico, economico, giuridico. Materie di studio e ore settimanali di insegnamento: I II III IV V Italiano Storia Lingua straniera (1) 5 (1) 5 Complementi 1 Lingua straniera 1 (1) 1 (1) Lingua straniera 5 5 (1) 5 (1) 5 (1) 5 (1) 3 Lingua straniera (francese, tedesco, spagnolo)* (1) 4 (1) 4 (1) Matematica, informatica e laboratorio Matematica applicata Scienze della materia e laboratorio Scienze della natura Geografia generale e antropica Diritto ed economia Elementi di legislazione ed economia aziendale Storia dell arte e del territorio Laboratorio per il trattamento testi** Religione o materie alternative Educazione Fisica Totale ore settimanali La prima lingua straniera è quella studiata alla scuola secondaria di primo grado. * i diversi gruppi linguistici saranno attivati se rivolti ad almeno dieci alunni. ( ) Le ore indicate tra parentesi sono ore di compresenza con l insegnante madrelingua. **Nella programmazione di trattamento testi vengono sviluppati i contenuti che consentono agli allievi di affrontare gli esami relativi ai seguenti moduli della Patente Europea del computer (E.C.D.L.): Concetti di base delle tecnologie dell informazione Uso del computer e gestione dei file Elaborazione testi Foglio elettronico 133