VINOVO PIOBESI TORINESE VIA VINOVO VIA DELLA CHIESA S.P. N.145 PIAZZA CAVOUR VIA BELLI VIA BISTOLFI S.S N.20 VIA DANTE VIA BISTOLFI PIAZZA EINAUDI

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1 i sughi l antipasto all ortolana i peperoncini ripieni gli antipasti i sott oli CARIGNANO VINOVO PIOBESI TORINESE VIA BISTOLFI VIA REVIGNANO VIA PO VIA DELLA CHIESA VIA MONVISO VIA VINOVO PIAZZA CAVOUR VIA BELLI PIAZZA EINAUDI VIALE MAINA VIA ROMA Cascina Revignano S.P. N.145 VIA BISTOLFI S.S N.20 VIA DANTE VIA BOVES TORINO i prodotti della Cascina Revignano le salse tipicamente squisiti Cascina Revignano di Luca Ferrero via Revignano La Loggia (TO) telefono e fax

2 Da anni lavoriamo per valorizzare il patrimonio gastronomico piemontese attraverso la ricerca attenta della tradizione, dei suoi segreti e dei suoi tesori. tradizione Antiche ricette si sposano con i frutti sapori stagionali del territorio: i da scoprire nostri prodotti nascono dalla cura dei particolari, dall'amore per la nostra regione e dalla passione per la sua cucina. L'accurata lavorazione artigianale delle materie prime di qualità mantiene intatte la fragranza e le caratteristiche organolettiche delle verdure appena raccolte. La pastorizzazione spinta (bollitura in pressione per almeno venti minuti), unita al controllo rigoroso del livello di acidità misurato su ogni lotto di produzione, permette ai nostri prodotti di raggiungere un elevato standard di sicurezza senza l'utilizzo di conservanti e coloranti artificiali. Ogni nostro prodotto viene censito e catalogato affinché si possa ricostruire tutto il suo percorso produttivo anche dopo la vendita.

3 gli antipasti

4 Un profumo particolare caratterizza ciascuno di questi squisiti prodotti: il prezzemolo per i peperoni a pezzetti con tonno, il porro nell'insalata di fagioli e tonno e le erbe aromatiche gli antitipiche della macchia mediterranea per l'antipasto a base di melanzane, olive, acciughe e capperi. Sapore e fantasia si incontrano in golosi antipasti, perfetti anche come contorni per carne e pesce. peperoni con tonno confezione da gr. 350 fagioli e tonno confezione da gr. 280 antipasto mediterraneo confezione da gr. 260 Cascina Revignano di Luca Ferrero via Revignano 40, La Loggia (Torino) telefono e fax

5 i peperoncini ripieni

6 La più sfiziosa specialità della Cascina Revignano: peperoncini tondi, rossi e piccanti, tipici della zona di Carmagnola, ripieni di una farcia di tonno, acciughe e capperi. Un equilibrio perfetto di sapore dolce e vivace, di consistenza morbida e peperoncini i ripieni croccante. confezione da gr confezione da gr. 600 confezione da gr. 260 Cascina Revignano di Luca Ferrero via Revignano 40, La Loggia (Torino) telefono e fax

7 i sott oli

8 Cipolline borettane in agrodolce, cuori di carciofo e melanzane: l'intrigante profumo delle verdure cotte in aceto, invasate e rabboccate con olio di oliva, perfette come stuzzicanti antipasti o sfiziosi i sott contorni. E ancora, un sapore classico: il topinambur in olio d'oliva, in aceto balsamico di Modena o con bagna caöda, il tradizionale intingolo piemontese a base di acciughe e aglio. carciofini in olio d'oliva confezione da gr. 250 cipolline in agrodolce confezione da gr. 330 melanzane in olio d'oliva confezione da gr. 250 topinambur in olio d'oliva confezione da gr. 175 topinambur in aceto balsamico confezione da gr. 175 topinambur con bagna caöda confezione da gr. 175 Cascina Revignano di Luca Ferrero via Revignano 40, La Loggia (Torino) telefono e fax

9 i sughi

10 classici e naturali, come il pomodoro e basilico o i gustosi porcini, ma anche fantasia e sperimentazione: melanzane e olive riviera sughisapori i oppure carote e sedano, insolitamente abbinati per un sorprendente gusto primaverile. sugo al pomodoro e basilico confezione da gr. 280 sugo mediterraneo confezione da gr. 280 sugo primavera confezione da gr. 280 sugo ai funghi porcini confezione da gr. 280 Cascina Revignano di Luca Ferrero via Revignano 40, La Loggia (Torino) telefono e fax

11 l antipasto all ortolana

12 Fragranti verdure appena colte vengono tagliate a pezzettini e cotte a fuoco dolce. L'unione della passata di pomodoro, del tonno e dell'olio d'oliva trasforma i peperoni, i fagiolini, le carote, le cipolline e il sedano in una golosità dal antipasto l all ortolana caratteristico sapore fresco e rotondo. confezione da gr confezione da gr. 350 Cascina Revignano di Luca Ferrero via Revignano 40, La Loggia (Torino) telefono e fax

13 le salse

14 Da materie prime molto semplici, due salse classiche della tradizione vengono rivisitate da un le salse tocco creativo che le rende speciali. Ricche di sapore e carattere, sono prelibatezze adatte ad accompagnare carni lesse e secondi piatti tipici della cucina piemontese. bagnet verd confezione da gr. 180 salsa rossa confezione da gr. 170 Cascina Revignano di Luca Ferrero via Revignano 40, La Loggia (Torino) telefono e fax

per antipasto o contorno

per antipasto o contorno Cascina Agretti Peperone quadrato Fiume di Carmagnola Agrodolce, per antipasto o contorno Cascina Fiume Cascina Fiume di Tachis Enrico Via Grangia, 4 - Fraz. Casanova 10022 Carmagnola (To) Tel. 0039 011.979.51.26

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