Una selezione delle migliori bollicine: la linea IL ROGGIO.

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1 La linea Bollicine

2 Una selezione delle migliori bollicine: la linea IL ROGGIO. Una linea composta da sei Bottiglie dal packaging elegante e piacevole che ne esalta appieno lo stile. Prosecchi a denominazione di origine diverse nati da una selezione delle migliori uve venete, provenienti dalla fascia collinare della provincia di Treviso e raccolte nelle aree comprese tra Conegliano e Valdobbiadene. Territori di eccellenza conosciuti in tutto il mondo per la produzione di ottimi spumanti.

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4 Il Valdobbiadene di Conegliano Prosecco Superiore Millesimato Docg Frutto di una selezione accurata di uve Glera, provenienti dalle colline di Valdobbiadene. Zona collinare nell area DOCG di Conegliano-Valdobbiadene. 100% Glera DOCG. La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano, seguita poi da una pressatura soffice e da una successiva fermentazione e conseguente presa di spuma a temperatura controllata per un periodo di 60 giorni. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage finissimo e persistente. Complesso e ampio con sentori di fiori di acacia, miele e mela golden. Gusto morbido ma ben bilanciato, caratterizzato da note fruttate che lasciano una gradevole sensazione finale. 11% vol. 6 C. Ideale come aperitivo, si accosta bene alla cucina Mediterranea ed è ottimo se accompagnato ai crostacei.

5 Il Valdobbiadene di Conegliano Prosecco Superiore Docg Disponibile nelle versioni: Magnum 1,5 Litri, 75 cl, 20 cl Di elevata qualità, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Nel 2012, il vino più venduto nel canale Ho.Re.Ca. Area Docg Conegliano - Valdobbiadene. 100% Glera. Pigiatura e pressatura soffice delle uve. Fermentazione di circa 15 giorni in contenitori di acciaio termo-condizionati alla temperatura di 15 C. Maturazione del vino per un breve periodo a temperatura controllata e successiva fermentazione in autoclave con metodo Charmat. Giallo paglierino. Gradevole, fruttato, delicato, caratteristico. Asciutto, giustamente acido, poco tannico, gradevolmente amarognolo, armonico. 11% vol. 7/8 C. Ottimo come aperitivo è comunque consigliato anche per tutte le occasioni. Vino da tutto pasto, accompagna bene gli antipasti e i piatti di pesce.

6 ... per completare la collezione!!! Spumante ExtraDry Blanc de Blanc Veneto. Uve Biache. La fermentazione viene condotta con lieviti selezionati alla temperatura di 15 C. La spumantizzazione è ottenuta con il metodo Charmat, ad una temperatura di 15 C. Giallo paglierino brillante. Fresco con fragranza d aromi floreali. Morbido e armonico, con nitide note di fruttato. 11% vol. 8/10 C. Ottimo come aperitivo o come vino da tutto pasto. Spumante ExtraDry Blanc de Noir Oltrepò Pavese. 50% Pinot Nero, 50% altre bacche rosse vinificate in bianco. Le uve raccolte manualmente vengono pressate in modo estremamente delicato per evitare il passaggio del colore dalla buccia al mosto. In seguito alla fermentazione, a temperatura controllata, si ottiene un vino dal colore paglierino che viene in seguito spumantizzato con il metodo Charmat. Paglierino chiaro, esaltato da un vivace perlage e da una ricca spuma. Gradevolmente fresco, fine ed elegante arricchito da piacevoli nuances fruttate. Asciutto e di piacevole fragranza accompagnata nel finale da una fresca nota aromatica. 11,5% vol. 7/8 C. Ottimo come aperitivo o come vino da tutto pasto. Spumante Brut Rosè de Noir Castelvetro, Appennino Modenese. 85% Grasparossa, 15% Pinot Nero. Pressatura soffice con uva integra o diraspata a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati. Presa di spuma per lungo periodo in cuves closes a bassa temperatura. Rosa ribes vivace. Piacevole bouquet fruttato. Equilibrato con tipici sentori di frutti di sottobosco, con una spuma vivace fatta di bollicine fini ed abbondanti. 12% vol. 8/10 C. Si accompagna bene ai dessert, torte o macedonie di frutta.

7 Krio, ultimo nato in casa Doreca. Frutto di una selezione accurata di uve Glera, provenienti dalle aree del Trevigiano. Vigneti selezionati del Trevigiano. 100% Glera. L uva subisce una pressatura soffice e il mosto che ne deriva viene prontamente protetto dall aria e refrigerato per permettere una decantazione statica. Successivamente inizia la fermentazione in autoclave a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati nel territorio. A presa di spuma avvenuta, il prodotto è illimpidito e stabilizzato a freddo. Giallo paglierino chiaro, perlage finissimo e spuma vivace. Pronunciato di frutta candita. Pulito, aromatico ma garbato grazie ad un residuo zuccherino naturale. 11% vol. 6-8 C. Ideale per accompagnare piatti di pesce, frutta fresca e pasticceria da forno.

8 La linea Grappe

9 Una selezione dei migliori distillati. Per soddisfare le esigenze dei bar e dei ristoranti più tradizionali Doreca offre una selezione di grappe con il marchio IL ROGGIO. Risultato di una ricerca di lavoro di esperti mastri distillatori che hanno creato una collezione di prodotti con i più prestigiosi vitigni dell Italia Nord Orientale. Una collezione composta da sette distillati di indiscussa qualità e di ricercata selezione!

10 Rozzano (MI) Brescia Borgomanero (NO) Calliano (AT) Orbassano (TO) Silea (TV) Albignasego (PD) San Cesario (MO) Doreca e i suoi marchi: una gamma completa di referenze che non possono mancare nel tuo assortimento. Cairo Montenotte (SV) Sanremo Genova Albiano Magra (MS) Sesto Fiorentino (FI) Siena (SI) Follonica (GR) Olbia (OT) Roma Savio di Cervia (RA) San Giovanni in Marignano (RN) Numana (AN) Torgiano (PG) Casoli (CH) 29 Depositi, oltre 440 Professionisti della Vendita che ti offrono un servizio puntuale e capillare, ed un assortimento ampio e profondo di prodotti adatti alle tue esigenze! Alghero (SS) Latina Ceprano (FR) Foggia Oristano(OR) Gaeta (LT) Assemini (CA) Via Raffaele Costi, Roma Tel. (+39) 06/ Fax (+39) 06/

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