Cesena Today. Anteprima per l' Expo: a Cesenatico torna "Azzurro come il pesce"

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1 20 marzo 205 Cesena Today Anteprima per l' Expo: a Cesenatico torna "Azzurro come il pesce" Dal 27 al 29 marzo Cesenatico ospita "Azzurro come il pesce Anteprima per l' Expo", kermesse culinaria dedicata alla valorizzazione del prodotto "principe" della cucina locale, ovvero il pesce azzurro, e alla promozione della ristorazione di qualità. Nel centro storico troveranno spazio gli stand degli Amici della Ccils e delle Associazioni di pescatori "Pescatori a Casa Vostra" e la "Tavola dei Pescatori" che prepareranno alcuni piatti tipici della cucina marinara romagnola, come gli spiedini di pesce, il fritto misto dell' Adriatico, le seppie con i piselli e i passatelli al brodo di pesce. La Colonia DonBosco, in viale Carducci 83, ospiterà i cuochi dell' Associazione Ristoratori Cesenatico, che cucineranno gustosi manicaretti, utilizzando solo ed esclusivamente pesci dell' Adriatico, come sardine, acciughe, alici, paganelli o sgombri. Nella zona del Mercato Ittico, sull' asta di Ponente del Porto Canale, nella capiente tensostruttura dell' Associazione "Tra il Cielo e il Mare", si potranno gustare i piatti della tradizione gastronomica locale abbinati ad alcuni prodotti Dop e Docg del territorio, come l' olio extravergine di oliva di Brisighella e il formaggio di fossa di Sogliano. Nella Piazzetta della Pescheria, lungo il Corso Garibaldi, per l' intera durata dell' iniziativa, si potranno assaggiare "I dolci della festa" preparati dagli chef di A.RI.CE. e i migliori vini del territorio proposti dall' associazione di sommelier "Calici divini". La motonave New Ghibli, ormeggiata in prossimità del traghetto, accoglierà a bordo gli ospiti con le specialità al profumo di mare rivisitate in chiave moderna, utilizzando rigorosamente solo il pescato fresco dell' Adriatico. La Pescheria Comunalestraordinariamente resterà aperta al pubblico anche la domenica. A far da cornice alle degustazioni sul Porto canale e nelle vie del centro storico, per tutte le tre giornate, verrà organizzata una grande fiera ambulante con prodotti artigianali e tradizionali, alimenti tipici e trasformati, modernariato, oggettistica, collezionismo, giochi per bambini e altre attrazioni. A conferma della volontà di tutti i soggetti coinvolti nell' organizzazione dell' evento Comune di Cesenatico, Gesturist Cesenatico Spa, A.RI.CE, Confesercenti, Confcommercio di valorizzare e promuovere il prodotto locale, è stato stilato un disciplinare estremamente dettagliato sulle specie ittiche che si potranno commercializzare nel corso delle tre giornate. Gli stand gastronomici resteranno aperti dalla cena di venerdì alla cena di domenica (dalle.30 alle 5.30 e dalle 8 alle 22). Questa edizione è stata eccezionalmente inserita nel progetto " Il senso del pesce", ideato e promosso da Anci Emilia Romagna, con la collaborazione della Regione Emilia Romagna, e che costituisce l' Continua >

2 20 marzo 205 < Segue Cesena Today ultima tappa del tour nazionale di Anci per Expo "L' Italia in tutti i sensi", finalizzato a presentare l' EXPO 205 ai Comuni d' Italia. La scelta di dedicare il progetto al pesce ha il duplice significato di valorizzare la specificità del pesce dell' Alto Adriatico e di dare espressione all' attitudine della popolazione costiera della regione ad amare il pesce e il mare. Il pesce, infatti, è un istinto innato che è tipico di chi vive in simbiosi con l' ambiente/ecosistema mare. Il progetto coinvolge, oltre a Cesenatico, anche Comacchio, Ravenna e Rimini. È per questo motivo che sabato 28 marzo dalle 0.30 alle 2.30, al Museo della Marineria di Cesenatico, si terrà un incontro formativo dal titolo "Il pesce dell' Adriatico: alimento di qualità e componente nutrizionale". Durante questo appuntamentoverrà effettuata l' analisi sensoriale del pesce, si ripercorrerà la storia delle pescherie fino ai giorni nostri e verrà presentato il progetto "Città della gastronomia", di cui Cesenatico fa parte. Interverranno relatori di fama nazionale dell' Università di Bologna, di Chef to Chef e di Eurofishmarket. Per l' occasionecesenatico Turismo propone uno speciale pacchetto alberghiero che comprende 2 notti in hotel 3 stelle con prima colazione, ingresso al Museo della Marineria di Cesenatico, buoni pasto per gli stand gastronomici di A.RI.CE. alla Colonia Don Bosco a 99 euro a persona. Per info e prenotazioni: info@cesenaticoturismo.com Redazione 2

3 2 marzo 205 Pagina 23 Corriere di Romagna (ed. Forlì Cesena) La rassegna gastronomica di primavera torna dal 27 al 29 marzo come anteprima della kermesse mondiale con a tema l' alimentazione. Il pesce azzurro come anticipo dell' Expo Valorizzazione del prodotto ittico locale e promozione della ristorazione di qualità. CESENATICO. "Azzurro come il pesce" in anteprima per l' Expo 205. Dal 27 al 29 marzo torna la rassegna gastronomica "Azzurro come il pesce", un' occasione per poter gustare l' ottima qualità del pesce azzurro dell' Adriatico proposto secondo la tradizione marinara locale. La ventesima edizione della rassegna si presenta con alte ambizioni, supportata da altre iniziative che hanno per tema negli stessi giorni la valorizzazione del cibo e del pesce nostrano dell' Alto Adriatico, per avere poi una vetrina mondiale a Expo 205 nel padiglione dedicato a Emilia Romagna e Anci. L' iniziativa è stata presentata ieri. Il sindaco Roberto Buda e i delegati Anci hanno parlato di come Cesenatico, con "Azzurro come il pesce", Ravenna come capitale della cultura, Comacchio e Go ro con i porti pescherecci, e Rimini con il "pesce come festa di condividere" sappiano fare massa per la tappa del tour nazionale di Anci per Expo "L' Italia in tutti i sensi", "Azzurro come il pesce 205" è kermesse culinaria anteprima per l' Expo; dedicata alla valorizzazione del prodotto ittico della cucina locale, abbinata alla promozione della ristorazione di qualità. Nel centro storico troveranno spazio gli stand degli Amici della Ccils e delle associazioni "Pescatori a Casa Vostra" e la "Tavola dei Pescatori" che prepareranno alcuni piatti tipici della cucina marinara romagnola, come gli spiedini di pesce, il fritto misto dell' Adriatico, le seppie con i piselli e i passatelli al brodo di pesce. La colonia Don Bosco, in viale Carducci 83, ospiterà i cuochi di Arice Associazione ristoratori Cesenatico che cucineranno gustosi manicaretti, utilizzando solo pesci dell' Adriatico, come sardine, acciughe, alici, paganelli o sgombri. Nella zona del Mercato Ittico, sull' asta di Ponen te del porto canale, nella capiente tensostruttura dell' associazione "Tra il Cielo e il Mare", si potranno gustare i piatti della tradizione gastronomica locale abbinati ad alcuni prodotti Dop e Docg del territorio, come l' olio extravergine di oliva di Brisighella e il for maggio di fossa di Sogliano. Nella piazzetta della Pescheria, lungo il corso Garibaldi, per l' intera durata dell' iniziativa, si potranno assaggiare "I dolci della festa" preparati dagli chef di Arice e i migliori vini del territorio proposti dall' associazione di sommelier "Calici divini". La motonave New Ghibli, ormeggiata in prossimità del Continua >

4 2 marzo 205 Pagina 23 < Segue Corriere di Romagna (ed. Forlì Cesena) traghetto, accoglierà a bordo gli ospiti con le specialità al profumo di mare rivisitate in chiave moderna, utilizzando rigorosamente solo il pescato fresco dell' Adriatico. La Pescheria Comunale straordinariamente resterà aperta al pubblico anche la domenica. A far da cornice alle degustazioni sul porto canale e nelle vie del centro storico, per tutte le tre giornate, verrà organiz zata una grande fiera ambulante con prodotti artigianali e tradizionali, alimenti tipici e trasformati, modernariato, giochi per bambini e altre attrazioni. Sabato 28 marzo alle 0.30 il Museo della Marineria di Cesenatico, ospita un incontro formativo dal titolo " Il pesce dell' Adriatico: alimento di qualità e componente nutrizionale". Coinvolti nell' organizzazione il Comune di Cesenatico, Gesturist, Arice, Confesercenti, Confcommercio Questa edizione è inserita nel progetto "Il senso del pesce", ideato e promosso da Anci Emilia Romagna, con la collaborazione della Regione Emilia Romagna, e che costituisce l' ultima tappa del tour nazionale di Anci per Expo "L' Italia in tutti i sensi", Antonio Lombardi. 2

5 23 marzo 205 Pagina 6 Corriere di Romagna (ed. Forlì Cesena) Un fine settimana dedicato al mare tra Comacchio e Rimini Goro, Comacchio, Ravenna, Cesenatico e Rimini. Sono queste le cinque città de "Il senso del pesce", iniziativa in programma da venerdì a domenica e voluta dall' Anci in vista dell' Expo 205. Convegni, stand gastronomici, incontri, mostre, libri e persino la pesca alla tratta: tre giorni, come dicono gli organizzatori, «per richiamare il senso sia come gusto, come percezione e scoperta di un mondo, che come attitudine della popolazione costiera della regione ad amare il pesce e il mare, a farne oggetti di studio e conoscenza come se il senso per il pesce fosse un istinto innato che è tipico di chi vive in simbiosi con l' ambiente/ecosistema mare». Ecco una breve guida agli eventi. Comacchio. Venerdì, alle 5, alla Manifatura dei Marinati, convegno dal titolo "Il pesce: alimentazione sostenibile per il pianeta". Cesenatico. Da venerdì a domenica attivi gli stand gastronomici di "Azzurro come il pesce", manifstazione ormai collaudata e di successo de dicata al prodotto ittico più importante dela riviera romagnola. Sabato, alle 0.30, al Museo della Marineria, convegno "Il pesce tipico dell' Adriatico e della costa romagnola: alimento di qualità peruna gastronomia di eccellenza". Sempre sabato, dalle 9.30, nel centro storico verrà realizzato un "Video per l' Expo" dedicato al rapporto tra pescatore e cuoco nella valorizzazione del prodotto ittico a filiera corta. Ravenna. Sabato, alle 0.30, nel Salone delle Feste di Palazzo Rasponi, incontro istituzionale "A 30 giorni dall' Expo". Alle 5, stesso luogo, "La cultura del cibo nella solidarietà" con la preparazione di diecimila pasti da inviare nel Sud del mondo. Alle 7.30, sempre a Palazzo Rasponi, "De piscibus. Storia e storie sul cibo dei poveri e su un mondo animale poco conosciuto" con il contributo di docenti universitari. In piazza Kennedy domenica, dalle 0 alle 9, Mostra mercato agricolo tra mare e terra. Dalle alle 2.30 e dalle 8 alle 9.30 aperitivo con le ti picità dell' Adriatico a cura di Chef to Chef e Slow Food condotta di Ravenna. A Palazzo Rasponi, alle 0, presentazione del libro "La canzone del Guaracino". Alle.30, in piazzale Ken nedy, sarà presentata invece la Festa della Cozza di Marina di Ravenna. Rimini. Domenica 29 marzo, dalle 0.30 alle 23, Rimini dedica una giornata al pesce azzurro con racconti di mare, labora tori didattici, show cooking. I pescherecci del porto canale accoglieranno i visitatori per un percorso didattico alla scoperta delle attività e delle tradizioni dei pescatori.

6 2 marzo 205 Pagina Il Resto del Carlino (ed. Cesena) «AZZURRO COME IL PESCE» DAL 27 AL 29 MARZO. Una festa nel circuito di Expo Stand in centro e iniziative collegate alla kermesse milanese. di GIACOMO MASCELLANI L' EDIZIONE 205 di «Azzurro come il pesce» è l' anteprima di Expo. La grande kermesse organizzata a Cesenatico, in calendario dal 27 al 29 marzo, è stata infatti inserita nel progetto «Il senso del pesce», ideato e promosso da Anci Emilia Romagna assieme alla Regione, che costituisce la terza tappa del tour nazionale di Anci per Expo «L' Italia in tutti i sensi». La scelta di dedicare il progetto al pesce ha il duplice significato di valorizzare il pesce nostrano e di dare espressione all' attitudine della popolazione costiera della regione ad amare il pesce e il mare. È per questo motivo che nella mattinata di sabato 28 marzo, presso il Museo della Marineria si terrà un incontro sul tema «Il pesce dell' Adriatico: alimento di qualità e componente nutrizionale». Durante questo appuntamento verrà effettuata l' analisi sensoriale del pesce, si ripercorrerà la storia delle pescherie fino ai giorni nostri e verrà presentato il progetto «Città della gastronomia», di cui Cesenatico fa parte. Un video sarà girato a Cesenatico e verrà presentato a Milano. L' iniziativa è stata presentata ieri al Palazzo del Turismo di viale Roma, dove sono intervenuti il sindaco Roberto Buda, l' assessore al turismo Pier Luigi Donini, Terzo Martinetti di Gesturist, Claudio Della Pasqua di Arice, Barbara Pesaresi di Confesercenti, Giancarlo Andrini di Confcommercio e Giancarlo Barocci di Adac, i quali hanno sottolineato la grande opportunità della vetrina di Expo. Nelle tre giornate della sagra ci saranno vari punti dove si potrà gustare il pesce. Gli chef dell' Arice, l' Associazione dei ristoratori di Cesenatico, alla colonia Don Bosco prepareranno gustosi manicaretti, utilizzando solo pesci dell' Adriatico, come sardine, acciughe, alici, paganelli e sgombri. Nella zona del Mercato Ittico i pescatori dell' associazione «Tra il cielo e il mare» proporranno i piatti della tradizione abbinati ad alcuni prodotti Dop e Docg del territorio, come l' olio extravergine di Brisighella e il Formaggio di fossa di Sogliano. Nel centro storico troveranno spazio gli stand degli Amici della Ccils e delle associazioni «Pescatori a casa vostra» e la «Tavola dei pescatori», che prepareranno alcuni piatti della cucina marinara, come gli spiedini di pesce, il fritto misto dell' Adriatico, le seppie con i piselli e i passatelli al brodo di pesce. Nella piazzetta della Pescheria si potranno assaggiare «I dolci della festa» preparati dagli chef di Arice ed i vini dei sommelier di «Calici Divini». La motonave New Ghibli, ormeggiata in piazza Ciceruacchio, accoglierà a bordo gli ospiti con la novità di un menù completo (antipasto, primo e secondo), proposto a 5 euro. La pescheria comunale rimarrà aperta in via straordinaria anche domenica 29 marzo, per consentire ai turisti ed ai visitatori di poter Continua >

7 2 marzo 205 Pagina < Segue Il Resto del Carlino (ed. Cesena) portare a casa del pesce fresco dell' Adriatico e magari provare a cucinare una delle ricette assaporate ad «Azzurro come il pesce». SU VOLONTÀ di tutte le realtà coinvolte, è stato stilato un disciplinare sulle specie ittiche che si potranno commercializzare, proprio per valorizzare e promuovere il prodotto locale. Gli stand gastronomici resteranno aperti dalla cena di venerdì alla cena di domenica, dalle.30 alle 5.30 e dalle 8 alle 22. Giacomo Mascellani. MASCELLANI GIACOMO 2

8 8 marzo 205 Pagina 36 Il Resto del Carlino Cesenatico nazionale CESENATICO. Il pesce azzurro Dal 27 al 29 marzo a Cesenatico si svolge la 5esima edizione di Azzurro come il pesce' che quest' anno è anteprima Expo. Tanti gli stand nel centro storico dove degustare mille varianti del pesce azzurro. Il consorzio Cesenatico Bellavita unisce i migliori hotels a 3, 4 e 5 stelle a partire da 50 euro a notte.

9 20 marzo 205 Pagina 27 La Nuova Ferrara Cesenatico nazionale progetto dell' Anci. Il senso del pesce per l' Expo Coinvolte cinque città della Regione tra cui Goro e Comacchio. GORO Il tour AnciperExpo denominato "l' Italia in tutti i sensi" concepito come itinerario delle eccellenze italiane in avvicinamento ad Expo 205, si ferma per la sua penultima tappa in Emilia Romagna. Anci Emilia Romagna con la fattiva collaborazione del Servizio Turismo e della struttura Expo della Regione ha ideato un evento, coinvolgendo cinque città della costa emiliano romagnola che si intitola "Il senso del pesce" per richiamare il senso sia come gusto, percezione e scoperta di un mondo, sia come attitudine della popolazione costiera della regione ad amare il pesce e il mare, a farne oggetti di studio e conoscenza come se il senso per il pesce fosse un istinto innato, tipico di chi vive in simbiosi con l' ambiente/ecosistema mare. L' evento, che si articola in cinque città (Goro, Comacchio, Ravenna, Cesenatico e Rimini), nelle giornate da venerdì 27 a domenica 29, si ripropone di far conoscere e di dare valore anche alla particolare realtà ittica dell' Alto Adriatico come realtà che ha caratteri simili alla tipicità la quale, si afferma, può essere valorizzata se vince tre sfife: quella della sostenibilità, tutelando le varietà sovrasfruttate, consumando di più le varietà sottosfruttate (il pesce dimenticato), sviluppando l' acquacoltura; quella della qualità e della certificazione del prodotto e quella dell' evoluzione gastronomica per il fast food/stree food per la ristorazione e il consumo abituale casalingo.

10 24 marzo 205 Pagina 3 La Voce di Romagna (ed. Forlì) Comune e Anci presentano una serie di eventi dedicati a una tra le risorse alimentari più antiche: il pesce. A Ravenna Expo fa rima con pesce Due giorni di eventi per valorizzare la produzione ittica dell' Alto Adriatico. Guardando all' Expo 205, il Comune e l' Anci presentano a Ravenna nel weekend una serie di eventi per valorizzare una tra le risorse alimentari più antiche: il pesce. La manifestazione "Il senso del pesce", che si svolge in simultanea a Goro, Comacchio, Cesenatico e Rimini, vuole far conoscere la tipicità della produzione ittica dell' Alto Adriatico. Due giornate ricche di appuntamenti che animeranno la città a partire dal Palazzo Rasponi, per poi espandersi in piazza Kennedy chiusa alle auto per ospitare Madra. Il ciak la mattina di sabato alle 0.30 nel Palazzo Rasponi con l' incontro dal titolo "A 30 giorni da Expo 205. La presenza del sistema regionale a Expo e l' eredità per l' economia e la cultura regionali. Un primo bilancio". Sempre sabato il Palazzo Rasponi ospiterà alle 7.30 il convegno "De piscibus. Storia e storie sul cibo dei poveri e su un mondo animale poco conosciuto". Dalle 5, nella stessa location, verranno preparati da volontari 0mila pasti dando vita a una catena di montaggio per l' imbustamento di cibi liofilizzati che verranno poi spediti ai popoli bisognosi. Domenica la mostramercato Madra occuperà per l' intera giornata piazza Kennedy chiusa per l' occasione alle auto. Qui sosterà anche il truck ufficiale di ANCIperEXPO: a tutti i presenti nelle ore dell' aperitivo verranno offerte le tipicità dell' Adriatico a cura di Chef to Chef. All' interno del truck, dalle alle 2, verrà presentata la festa della Cozza di Marina di Ravenna, in programma a settembre a Marina di Ravenna. Dalle 0 alle, il Salone delle Feste di Palazzo Rasponi ospiterà la presentazione del libro "La canzone del Guarracino", le cui immagini rappresentano la canzone di un anonimo del 700 napoletano su amori e liti tra i pesci.

11 0 marzo 205 Pagina 28 La Voce di Romagna (ed. Forlì) La novità "Azzurro come il Pesce" conquista Expo 205 Il sindaco Roberto Buda annuncia una grande novità per la kermesse gastronomica "Azzurro come il Pesce", in programma a Cesenatico da venerdì 27 a domenica 29 marzo. "Anci Emilia Romagna ha scelto come prodotto da promuovere a Expo 205 il nostro pesce e organizzerà come unico evento di promozione una tre giorni sulla costa romagnola, coinvolgendo Comacchio, Ravenna, Rimini e Cesenatico". "Azzurro come il Pesce" verrà realizzata nei giorni indicati dalla Regione, come evento di lancio di Expo 205. Tra gli stand sarà possibile assaggiare prodotti della cucina marinara romagnola.

12 3 marzo 205 Pagina 28 La Voce di Romagna (ed. Forlì) POLIZIA MUNICIPALE. "Azzurro come il Pesce" per i residenti un pass speciale La Polizia Municipale informa che nell' ultimo weekend di marzo (dal 27 al 29 marzo) si svolgerà a Cesenatico "Azzurro come il Pesce". La manifestazione comporterà modifiche alla circolazione e alla sosta, dalle 8 di venerdì 27 alle 24 di domenica 29 marzo. In particolare i residenti di via Fiorentini non riusciranno, durante il weekend, a raggiungere in auto le proprie abitazioni, perchè nella strada saranno posizionati i banchi della fiera. La Municipale invita coloro che risiedono nella strada a recarsi al Comando (aperto al pubblico il martedì dalle 9 alle 2, il giovedì dalle 5 alle 8 e il sabato dalle 9 alle 2) per farsi rilasciare un permesso temporaneo, gratuito, che li abiliterà a parcheggiare nelle aree di sosta a pagamento senza corrispondere la tariffa. Per agevolare gli utenti, gli uffici saranno aperti al pubblico anche venerdì 20 marzo, dalle 9.30 alle 2.30.

13 2 marzo 205 Pagina 29 La Voce di Romagna (ed. Forlì) Expo 205 approda in città La kermesse Chef ai fornelli con "Azzurro come il Pesce", la manifestazione è stata scelta da Anci per promuovere il grande evento milanese lungo la riviera romagnola. Grandi novità per "Azzurro come il Pesce" che quest' anno da venerdì 27 a domenica 29 marzo sarà anteprima per Expo 205. La kermesse culinaria è dedicata alla valorizzazione del prodotto "principe" della cucina locale, cioè il pesce azzurro, e alla promozione della ristorazione. Nel centro storico troveranno spazio gli stand degli Amici della Ccils e delle associazioni di pescatori "Pescatori a Casa Vostra" e la "Tavola dei Pescatori" che prepareranno piatti tipici della cucina marinara. La Colonia Don Bosco, in viale Carducci 83, ospiterà i cuochi di A.Ri.Ce.. Nella zona del Mercato Ittico, sull' asta di Ponente del porto canale, nella tensostruttura dell' associazione "Tra il Cielo e il Mare", si potranno gustare i piatti della tradizione gastronomica locale. Nella piazzetta della Pescheria, lungo corso Garibaldi, si potranno assaggiare "I dolci della festa" preparati dagli chef di A.Ri.Ce. e i migliori vini del territorio con "Calici divini". La motonave New Ghibli, ormeggiata in prossimità del traghetto, accoglierà a bordo gli ospiti con le specialità al profumo di mare rivisitate in chiave moderna. La Pescheria Comunale resterà aperta anche la domenica. A far da cornice alle degustazioni sul porto canale e nelle vie del centro storico verrà organizzata una grande fiera ambulante. Gli stand gastronomici resteranno aperti dalla cena di venerdì alla cena di domenica (orari: dalle.30 alle 5.30 e dalle 8 alle 22). Questa edizione è stata inserita nel progetto "Il senso del pesce", ideato e promosso da Anci Emilia Romagna, con la collaborazione della Regione, che costituisce l' ultima tappa del tour nazionale di Anci per Expo "L' Italia in tutti i sensi", finalizzato a presentare l' Expo 205 ai Comuni d' Italia. La scelta di dedicare il progetto al pesce ha il duplice significato di valorizzare la specificità del pesce dell' Alto Adriatico e di dare espressione all' attitudine della popolazione costiera della regione ad amare il pesce e il mare. Il progetto coinvolge, oltre a Cesenatico, anche Comacchio, Ravenna e Rimini. Per questo motivo sabato 28 marzo (ore 0.30) al Museo della Marineria, si terrà l' incontro "Il pesce dell' Adriatico: alimento di qualità e componente nutrizionale". Durante l' appuntamento verrà effettuata l' analisi sensoriale del pesce, si ripercorrerà la storia delle pescherie fino ai giorni nostri e verrà presentato il progetto "Città della gastronomia", di cui Cesenatico fa parte.