Real Selezione dal 1936

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1 PRODOTTO IN ITALIA

2 Per ottenere un sublime Aceto Balsamico di Modena occorre sopra ogni cosa la passione, la dedizione e il rispetto delle Antiche Tradizioni che ancora oggi avvolgono di mistero questo prezioso oro nero e che in questa Acetaia si tramandano da ben tre generazioni. La tradizione Modenese vuole che la produzione del Balsamico avvenga in botticelle di legno, ciascuna delle quali accompagna un particolare processo produttivo: acetificazione, maturazione e invecchiamento. Nei sottotetti di questo antico Casato riposano botticelle di legni pregiati: rovere, castagno, ciliegio, frassino, gelso, robinia, ginepro, ognuna delle quali cede durante l invecchiamento ricercati profumi ed aromi che rendono il Balsamico Acetaia del Casato Bertoni unico ed inimitabile. To get a sublime vinegar need above all the passion, dedication and respect the old traditions that still surround the mistery of this precious black gold and that in this Acetaia handed down through three generations. Tradition has it that the production of Modena Balsamic Vinegar is made in small wooden barrels, each one used for a specific process: acidification, maturation ang aging. In the attic of this old lineage rest 1,500 barrels of high-quality wood: oak, chestnut, cherry, ash, mulberry, locust, juniper, each of which yields during aging aromas and flavours that make the Balsamic Vinegar of the House Bertoni unique and inimitable

3 Condimento agrodolce Cod. 40c10-40c15-40c20 Contenuto: 40 ml. Ingredienti: aceto di vino, mosto d uva cotto. Confezione da 15 pz

4 Condimento agrodolce Cod. 100c10-100c15-100c20 Contenuto: 100 ml. Ingredienti: aceto di vino, mosto d uva cotto

5 Aceto Balsamico di Modena IGP Cod. S250 1 Contenuto: 250 ml. Ingredienti: aceto di vino, mosto d uva cotto

6 Aceto Balsamico di Modena IGP Cod. S250 2 Contenuto: 250 ml. Ingredienti: mosto d uva cotto, aceto di vino

7 Aceto Balsamico di Modena IGP Cod. S250 3 Contenuto: 250 ml. Ingredienti: mosto d uva cotto, aceto di vino

8 Aceto Balsamico di Modena IGP Cod. S250 4 Contenuto: 250 ml. Ingredienti: mosto d uva cotto, aceto di vino

9 Aceto Balsamico di Modena IGP Cod. BM250SW Contenuto: 250 ml. Ingredienti: mosto d uva cotto, aceto di vino. Colori disponibili: verde, bianco, rosso

10 Fragranza Nera, Fragranza Bianca Fragranza Nera: Cod. BF250N Fragranza Bianca: Cod. BF250B Contenuto: 250 ml

11 Fragranza Frutti di Bosco Fragranza Tartufo Frutti di Bosco: Cod. BF250FB Tartufo Bianco: Cod. BF250T Contenuto: 250 ml

12 Fragranza Fragola, Fragranza Fico Fragola: Cod. BF250FRA Fico: Cod. BF250FI Contenuto: 250 ml

13 Aceto Balsamico Tradizionale di Modena IGP Affinato 12 anni Cod. BABTMA Contenuto: 100 ml. Confezione da 1 a 10 pz

14 Aceto Balsamico Tradizionale di Modena IGP Extra vecchio 25 anni Cod. BABTME Contenuto: 100 ml. Confezione da 1 a 10 pz

15 Um eine erhabene Balsamico-Essig müssen vor allem die Leidenschaft, Hingabe und Respekt der alten Traditionen, die noch mit dem Geheimnis dieses kostbare schwarze Gold und dass in diesem Acetaia unten durch drei Generationen. Tradition hat es, dass die Herstellung von Balsamessig aus Modena in kleinen Holzfässern wird, die jeweils für einen bestimmten Prozess verwendet: Versauerung, Reifung und Alterung. Im Dachgeschoss des alten Linie Rest Barrel hochwertigem Holz: Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche, Maulbeere, Robinie, Wacholder, von denen jede Erträge während den Balsamico-Essig aus dem Haus Bertoni einzigartigen und unnachahmlichen. Pour obtenir une nécessité sublime Vinaigre Balsamique de Modène dessus tout la passion, le dévouement et le respect des vieilles traditions qui entourent encore le mystère de ce précieux or noir et que, dans ce Acetaia, transmis à travers trois générations. La tradition veut que la production de Vinaigre Balsamique de Modène est fait dans de petits tonneaux en bois, chacun utilisé pour un processus spécifique: l acidification, la maturation et le vieillissement. Dans le grenier de ce repos ancienne lignée barils de bois de haute qualité: chêne, châtaigner, cerisier, frêne, mûrier, robinier, le genévrier, dont chacun des rendements au cours des arômes de viellissement et de saveurs qui font du vinaigre balsamique de Acetaia del Casato Bertoni unique et inimitable

16 Acetaia del Casato Bertoni di Bertoni Lelio & C. Snc Sede legale Via Statale 467, n. 5/33-B Casalgrande (RE) Sede operativa Via Statale 467, n. 11/G Casalgrande (RE) - Italy Tel. e Fax

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