..un weekend di sapori e tradizioni nel cuore dell Umbria

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1 ..un weekend di sapori e tradizioni nel cuore dell Umbria 28 /29 Marzo 2015

2 Escursioni tra colline e borghi Bevagna e Montefalco, due dei Borghi più Belli d Italia, sono giustamente famosi per le eccellenze dei loro territori. I frantoi e le cantine di questi borghi rappresentano infatti una tappa imperdibile del turismo enogastronomico internazionale.

3 Le degustazioni: l Olio L Antico Frantoio Nunzi fu fondato nel 1860 nell allora Granducato di Toscana. Dopo sei generazioni la famiglia Nunzi continua a produrre un olio extravergine di oliva di altissima qualità inserito dalla guida Gambero Rosso fra i migliori oli d Italia.

4 Le degustazioni: il Vino L Azienda Agricola Colle Ciocco fondata nel 1935 da Settimio Spacchetti è attualmente condotta dai figli Lamberto ed Eliseo. Si estende per una superficie di 22 ettari e la sua piccola ma eccellente produzione viene riconosciuta e apprezzata da chi davvero se ne intende.

5 Il nostro Hotel L'Abbazia dei Collemedio è un hotel 4 stelle ricavato da un antico monastero francescano del In ogni angolo della struttura sono presenti testimonianze storiche, inclusa una grotta dove i monaci si ritiravano per la preghiera. Un ambiente suggestivo ed elegante che farà da cornice al nostro weekend.

6 Programma di sabato 28 marzo La prima tappa del nostro itinerario sarà la cittadina di Gualdo Cattaneo dalla quale partiremo per una bella escursione panoramica tra le colline e i vigneti di Bevagna accompagnati da Katrin, guida locale, appassionata e profonda conoscitrice del territorio. La nostra meta sarà l Antico Frantoio Nunzi dove i padroni di casa ci faranno visitare il casale e ci spiegheranno come viene prodotto il loro pregiato olio che degusteremo a pranzo insieme alle prelibatezze (tutte rigorosamente locali) che la signora Simonetta avrà preparato per noi. Nel pomeriggio visiteremo il borgo di Bevagna con i suoi caratteristici vicoli e scorci, così evocativi da ospitare d estate la Fiera delle Arti e dei Mestieri Medievali. Se sarà possibile visiteremo un incredibile cartiera medievale che ancora conserva al suo interno gli antichi ed originali macchinari con i quali si otteneva la carta partendo da semplici stracci di cotone. Sosta in hotel e relax. Per chi avrà ancora appetito serata in uno sfizioso ristorantino a pochi minuti dall hotel.

7 Menù del pranzo all Antico Frantoio Nunzi Bruschette miste (all'olio, al pomodoro e con il passato di ceci); Frittatine con verdure di stagione; Lenticchie di produzione locale; Peperoni e patate; Pasta e ceci; Porchetta di Bevagna; Insalata; Tozzetti e Vin Santo; acqua minerale e vino rosso di Montefalco; Caffè.

8 Programma di domenica 29 marzo Colazione e partenza per Montefalco dove lasceremo le macchine per iniziare la nostra seconda escursione, un percorso ad anello nella splendida campagna umbra che attraverso dei dolci saliscendi ci condurrà fino alla tenuta della cantina Colle Ciocco. Accompagnati da Lamberto ed Eliseo scopriremo come viene prodotto il famoso Sagrantino. Saremo loro ospiti a pranzo e con l occasione degusteremo i cinque i vini della loro cantina: Clarignano Umbria Bianco IGT, Tempestivo Trebbiano Spoletino IGT, Montefalco Rosso DOC, Montefalco Sagrantino DOCG, Montefalco Sagrantino Passito DOCG. Termineremo il nostro weekend con una visita al borgo di Montefalco famoso per il suo splendido centro storico e la sua imponente cinta muraria.

9 Menù del pranzo alla Cantina Colle Ciocco Antipasti Salumi (lonza, salame, salsicce) Bruschetta con pomodori ciliegino Insalata di farro Crostini assortiti Primo piatto Strangozzi alla spoletina Secondo piatto Brasato al Sagrantino Contorno Grigliata di verdure Frutta di stagione

10 Appuntamenti: 1 appuntamento: ore 07:30 Fermata Metro Rebibbia (davanti bar Antico Casello) 2 appuntamento: ore 09:30 a Gualdo Cattaneo (PG) Informazioni importanti: Difficoltà: E: Escursionistico Trekking di sabato: (Gualdo Cattaneo Bevagna - Frantoio) Dislivello: 400m Distanza: 10 km Durata: c.ca 3,5h Trekking di domenica: (Montefalco - Cantina) Dislivello: 200m Distanza: 8 km Durata: c.ca 3,5h Cosa portare: Abbigliamento: Scarponcini da trekking, giacchetto impermeabile, zaino da escursione, acqua (almeno 1 litro). Effetti personali utili a trascorrere una notte in hotel. Consigliati: macchina fotografica, bastoncini da escursione, occhiali da sole.

11 COSTI: La quota di partecipazione è dettagliata come di seguito: Sistemazione in camere doppie: 122 Sistemazione in camere triple: 117 La quota comprende: pernotto in hotel **** con prima colazione a buffet Pranzo e degustazione di oli all Antico Frantoio Nunzi Pranzo e degustazione di vini alla Cantina Colle Ciocco Guida locale GAE per le escursioni di sabato e domenica Assicurazione di viaggio La quota non comprende: Il contributo escursioni per i due giorni ( 16) che andrà saldato sul posto e tutto quanto non specificato ai punti precedenti Con la direzione tecnica del Tour Operator Quattro Vacanze Accompagnatori: Francesca Romana Innocenzi e Daniele D Antona

12 Prenotazione tramite bonifico bancario di 50 intestato a: ITACASOLUZIONI SRL BY QUATTROVACANZE IBAN: IT42 F specificando nella causale: ACCONTO - Nome e Cognome Weekend Enogastronomico marzo 2015 Prenotazioni entro il 20 marzo - Posti limitati Si consiglia di prenotare con adeguato anticipo per assicurarsi la partecipazione SALDO DELLA QUOTA ENTRO IL 24 marzo La partecipazione è riservata ai tesserati Federtrek Prima di procedere con la prenotazione è necessario contattare gli accompagnatori AV Francesca Romana Innocenzi: 380/ francesca.innocenzi@gmail.com AV Daniele D Antona: 380/ danieledantona@gmail.com