Sulle strade della malvasia istriana.

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1 Sulle strade della malvasia istriana

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3 Sulle strade della malvasia istriana MALVASIA TOURISTRIA

4 PACCHETTO TURISTICO: SULLE STRADE DELLA MALVASIA ISTRIANA Itinerario del vino 1 Un fresco ristoro Itinerario del vino 2 Un'esperienza enogastronomica completa Itinerario del vino 3 La tradizione in una nuova veste Itinerario del vino 4 Un mosaico di vini dolci

5 La Malvasia istriana la regina dei vini istriani La Malvasia istriana (Vitisvinifera L.) è il vitigno a bacca bianca più importante nelle sottoregioni viticole dell'istria croata e di quella slovena. La sua storia vive nell'anima della gente istriana già da secoli e la sua pienezza plasma la vita nella nostra piccola, ma preziosa terra istriana. La magia della sua esistenza rappresenta oggi, nella cultura di queste terre, il miglior esempio del valore di una cultura che ha saputo vivere e godere dei superbi profumi e sapori di vini constili variegati, dolci e gentili, ma allo stesso tempo affascinanti, spensierati ed emozionanti. Assaggiando questi vini eccellenti, ottimamente dimensionati, dall'aroma e gusto inconfondibili, scoprirai la profondità, finora sconosciuta, della tua percezione enogastronomica. Ed è per questo che ti invitiamo ad accogliere nel tuo piccolo universo personale un attimo di tempo e di dedicarlo alla scoperta dei valori enologici di questo grande vino, diventato un fattore chiave della cultura del vino che, con il proprio stile fresco, maturo, dolce e, inevitabilmente, tradizionale, rende completo il prezioso prodotto turistico dell'istria croata e di quella slovena. Goditi gli aromi dei fiori e dei frutti della bellissima campagna istriana gustando dell'ottima Malvasia fresca. Lasciati cullare dall'aroma tipico del Sauvignon, caratteristico di alcuni stili di questo vino allegro e fai sì che nei tuo pensieri si riuniscano le terre e le culture delle regioni vinicole. Lascia che il profumo gradevole della Malvasia maturata in barrique ti riporti indietro nel passato e faccia rivivere l'odore dei vecchi tempi. Dopo aver assaggiato la Malvasia dolce fai abbandonati a sogni dorati, in cui la tradizione incontra i profumi della frutta secca aromatizzata. E i colori? Il colore giallo oro di questo vino eccezionale ti farà ricordare i riflessi dorati e scintillanti del dolce paesaggio istriano. Benvento sulle strade della Malvasia istriana.

6 Itinerario del vino 1: Un fresco ristoro

7 UN FRESCO RISTORO Vinska klet Černe Larisova 14, , 6280 Ankaran Posestvo Klenar, Vina Klenart Plavje 55a, 6281 Škofije Izbrana vina Bordon Dekani 63, 6271 Dekani , Vina Ražman Gračišče 1, 6272 Gračišče Kmetija Jogan Cikuti 10, 6276 Pobegi Vinakoper d.o.o. Šmarska cesta 1, 6000 Koper Prade, Sončna pot 9, 6000 Vina kmetije Ratoša Koper Vinska klet Kralj Škocjan 27, 6000 Koper Korenika&Moškon Korte 115/C, 6310 Izola Vinogradništvo Ferran & Rupnik Sv. Peter 23, 6333 Sečovlje Vinska klet Klobas Sečovlje 9, 6333 Sečovlje Vina Degrassi Bašanija - Podrumarska 3, Savudrija ATC d.o.o. Koreniki 86, Umag

8 P.O. Vina Zigante Kostanjica 66, Grožnjan Kozlović vina Vale 78, Momjan, Buje Vina Prelac Dolinja Vas 23, Momjan OPG Elio Fakin - Brkač 20 Bataji, Vina Fakin Motovun Z.T.O. Benvenuti Kaldir 7, Motovun IBM - Vina Ivančić Domovinskih žrtava 20, Novigrad Obrt Vino P&P Sveti Servul 7c, Novigrad OPG Mihelić M.V. Ilirika 11, Novigrad Capo d.o.o. Fernetići 60, Brtonigla OPG Ferenac Đulio Ferenci 8, Vižinada OPG Franc Arman Narduči 5, Vižinada P.T.O. Sošić Lašići 2/a, Vižinada Vina Pilato Lašići 2, Vižinada OPG Valter Legović Mekiši 7,52464 Kaštelir Vina Cossetto Roškići 10, Kaštelir ili ili ili ili ili ili ili ili

9 UN FRESCO RISTORO OPG Ivan Damjanić OPG Roberto Tercolo Vina Matošević d.o.o. Fuškulin 50, Poreč Višnjanska 6, Brčići, Nova Vas Krunčići 2, Sv. Lovreč OPG Mario Peršurić Ženodraga 3, Višnjan OPG Franko Radovani 14, Radovan Višnjan P.T.O. Prodan Korlevići 3, Višnjan Vina Ritoša Ive Lole Ribara 3, Poreč ; ili , ili ili P.O. Robi Damijanić U.O. Dvi Mendule Domijanići 8, Žminj Bašići 29 d, Tinjan Kalavojna d.o.o. Loborika 72, Marčana OPG Bruno Giordano Dobran 63, Trapan Šišan ili

10 Vinakoper d.o.o. Šmarska cesta 1, 6000 Koper Vina kmetije Ratoša Prade, Sončna pot 9, 6000 Koper Vinska klet Kralj Škocjan 27, 6000 Koper Korenika&Moškon Korte 115/C, 6310 Izola Vina Prelac Dolinja Vas 23, Momjan Capo d.o.o. Fernetići 60, Brtonigla IBM - Vina Ivančić Domovinskih žrtava 20, Novigrad OPG Mihelić M.V. Ilirika 11, Novigrad Obrt Vino P&P Sveti Servul 7c, Novigrad , ili ili

11 UN FRESCO RISTORO

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15 UN FRESCO RISTORO

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17 UN FRESCO RISTORO

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19 Itinerario del vino 2: Un'esperienza enogastronomica completa

20 UN'ESPERIENZA ENOGASTRONOMICA COMPLETA OPG Bruno Valsaline 9, Trapan Pula Romeo Licul Nedešćina 67, Nedešćina Vina Krunčići 2, Matošević Sv. Lovreč d.o.o. Vina Cossetto Roškići 10, Kaštelir ili , ili OPG Ivan Fuškulin 50, Damjanić Poreč Capo d.o.o. Fernetići 60, Brtonigla Vina Degrassi Bašanija - Podrumarska 3, Savudrija Kozlović vina Vale 78, Momjan, Buje Kabola d.o.o. Kanedolo 90, Momjan Pucer z vrha Nova vas 60 a, 6333 Sečovlje Vinska klet Robi&Dorjano Korenika Korte 1a/b, 6310 Izola Korenika&Moškon Korte 115/C, 6310 Izola Markežič Sv.Anton, Sv.Škofarji 16, 6276 Pobegi Vinska klet "Rakar" Trebeše 5, 6272 Gračišče Brič d.o.o. Dekani 3a,6271 Dekani Vinakoper d.o.o. Šmarska cesta 1, 6000 Koper Montemoro Triban 7, 6000 Koper ,

21 UN'ESPERIENZA ENOGASTRONOMICA COMPLETA

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23 UN'ESPERIENZA ENOGASTRONOMICA COMPLETA

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25 UN'ESPERIENZA ENOGASTRONOMICA COMPLETA

26 Itinerario del vino 3: La tradizione in una nuova veste

27 LA TRADIZIONE IN UNA NUOVA VESTE Posestvo - Montignan 7 a, 6273 Vina Montis Marezige Ekološko Truške 1c, 6273 vinogradništvo Marezige Rodica Kmetija Mahnič Dragonja 111, 6333 Sečovlje Clai d.o.o. Brajki 104, Krasica, Buje P.O. Vivoda Cademia 5, Rovinj ,

28 LA TRADIZIONE IN UNA NUOVA VESTE

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30 Itinerario del vino 4: Un mosaico di vini dolci

31 UN MOSAICO DI VINI DOLCI P.O. Vivoda Cademia 5, Rovinj Poljoprivredna Trg slobode 2/II, zadruga Vodnjan Vodnjan Vina Babos Vladimira Nazora 17, 52215, Vodnjan, Croazia Z.T.O. Kaldir 7, Benvenuti Motovun ;

32 UN MOSAICO DI VINI DOLCI

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