A PUBLICATION OF THE CIOCIARO CLUB OF WINDSOR

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1 CORRIERE CIOCIARO A PUBLICATION OF THE CIOCIARO CLUB OF WINDSOR July/August 2012 Una pubblicazione del Ciociaro Club di Windsor luglio/agosto tel: fax: General Meetings The next General Assembly Meetings will take place on June 24 and September 30 at 9:30 am. Riunioni Generali Le prossime Riunioni Generali avrano luogo il 24 giugno e il 30 settembre alle ore 09: Friday Night Specials June 29: Baccalà in Umido, Polenta and Vegetable July 6: Veal Stew, Ravioli and Vegetable July 13: Roast Lamb, Potato and Vegetable July 20: Rabbit Cacciatore, Gnocchi and Vegetable July 27: Fish Filet, Rice and Vegetable August 3: Osso Buco, Polenta and Vegetable August 10: Roast Quails, Potatoes and Vegetable August 17: Pork Scallopine, Lasagna and Vegetable August 24: Baccalà in Umido, Polenta and Vegetable August 31: Chicken Parmigiana, Gnocchi and Vegetable Madonna di Canneto celebrates 25 years Congratulations to the Society of the Madonna di Canneto as they celebrate 25 years of existence. Their festivals have attracted thousands of people from Ontario and the United States and remains as the largest Catholic celebration in Southwestern Ontario. Auguri alla Societa' della Madonna di Canneto che celebra il suo 25º anniversario. La sua festa attira migliaia di persone dall'ontario e dagli Stati Uniti e rimane la piu' grande festa cattolica nel sudovest Ontario. Specialità Del Venerdì Sera 29 giugno Baccalà in umido, polenta e verdure 06 luglio Vitello in umido, ravioli e verdure 13 luglio Agnello arrosto, patate e verdure 20 luglio Coniglio alla cacciatore, gnocchi e verdure 27 luglio Filetto di pesce, risotto e verdure 03 agosto Osso Buco, polenta e verdure 10 agosto Quaglie arrosto, patate e verdure 17 agosto Scallopine di maiale, lasagna e verdure 24 agosto Baccalà in umido, polenta e verdure 31 agosto Petto di Pollo alla parmigiana, gnocchi e verdure

2 Paese storico della Ciociaria: ANAGNI Anagni, l antica Anagnia capitale della Confederazione degli Ernici, si erge su di una collina tra i monti Ernici e la Valle dei Sacco. La leggenda la annovera tra le cinque città della Ciociaria fondate da Saturno. Sottomessa dai Romani nel 306 a.c., divenne prefettura e poi municipio. Nel 1160, durante le lotte tra papa Alessandro lli e Federico Barbarossa, ad Anagni venne pronunciata la scomunica contro l imperatore e contro l antipapa Vittore IV. Fu libero comune e nel secolo XIII visse una fase di straordinario splendore, dando alla Chiesa ben quattro papi (Innocenzo lli, Alessandro IV, Gregorio IX e Bonifacio VIII) e divenendo residenza pontificia, tanto da meritare l appellativo di Città dei Papi. Fu teatro delle lotte tra i Colonna, il re di Francia Filippo il Bello e papa Bonifacio VIII, che qui venne fatto prigioniero e avvenne il celebre episodio dello schiaffo di Anagni. Nel 1798, fu capoluogo dei dipartimento dei Circeo nella Repubblica Romana. Nel centro, rigorosamente medievale, fatto di edifici eleganti ed austeri, di chiese romaniche, di campanili, di logge e di piazze dall architettura sobria ed essenziale, sono di grande interesse il duecentesco palazzo di Bonifacio VIII, il Palazzo civico, la casa Barnekow e le numerose chiese, tra cui spicca la Cattedrale, con la splendida cripta i cui affreschi costituiscono uno dei più interessanti cicli pittorici dei Duecento. Oggi Anagni si è affermata anche come grande centro commerciale e come uno dei poli industriali più importanti dei centro-sud. Anagni, the ancient Anagnia once the chief town of the Hernician confederacy, rises on a hill in between the Monti Ernici and Sacco Valley. Legend has it that Anagni is one of the five major towns founded in this region by Saturn. Conquered by Romans in 306 BC, it became a prefecture then a municipality. It was here in 1160, during the wars between Pope Alexander III and the emperor Barbarossa, that the excommunication of the emperor and the antipapist Victor IV was pronounced. Anagni later became a free city, and during the 12th cent. it gave the Church as many as four popes (Innocence III, Alexander IV, Gregory IX and Boniface VIll) and as a pontifical residence, deserved the title city of the Popes. The town was a theatre of war between the feudal ford Colonna, the French King Phillip the Beautiful and Pope Boniface VIII, who was here imprisoned as a result of the celebrated schiaffo di Anagni In 1798 Anagni was chieftown in the Circeo s Province in the Roman Republic. Rigorously Medieval, Anagni retains elegant and austere palaces, Romanesque churches, bell-towers, open galleries and squares, projecting sober but essential architecture. The 13th cent. Palazzo di Bonifacio VIII, the Town Hall and Barnekow House are outstanding, and amongst its numerous churches, the Cathedral stands out with its splendid crypt displaying frescoes, which represent the most interesting painting cycle of 13th century. Today Anagni is a large commercial and industrial center, one of the most important to be found in south-central Italy. WELCOME NEW MEMBERS UN BENVENUTO AI NOSTRI NUOVI SOCI Ciociaro Club Calendar Any members interested in placing a business card size advertisement in our 2013 calendar can contact the office at or reception@ciociaroclub.com The cost is $ plus HST. A completed prepaid authorization form must be submitted to the office on or before October 15. Space is limited to 36 advertisements. Calendario Ciociaro Gli interessati ad inserire della pubblicità nel nostro calendario 2013 si mettano in contatto con l ufficio prima del 15 ottobre, telefonando al , oppure via reception@ciociaroclub.com. MAY 2012 Il prezzo sarà di $ più HST. Vi sarà posto per 36 pubblicità. CORRIERE CIOCIARO PAGE 2

3 MEMBERS INFO / INFORMAZIONI PER I SOCI Ciociaro Golf Classic The golf tournament will take place Aug. 26, 2012 at Sutton Creek Golf Course. The cost will be $ per person. This includes golf, cart, lunch and a fabulous dinner back at the Club. This is a great social event and gives everyone a chance to rekindle with friends. For anyone interested in registering please call Anna Vozza at or call the Ciociaro Club. Please register quickly to secure a spot. Can t wait to see you all!!!!! Torneo Di Golf Vi informiamo che quest anno il torneo di golf avrà luogo al Sutton Creek Golf Course il 26 agosto. Il costo sarà di $ per ogni partecipante con carello, pranzo e cena incluso al Ciociaro Club. Se desiderate saperne di più e se volete iscrivervi chiamate Anna Vozza al oppure il Club al Iscrivetevi al più presto per assicurarvi un posto. Next Newsletter The next newsletter will be going out the first week of September. Anyone interested in putting information in the newsletter, please submit to Anna Vozza by Aug. 15th. Il Prossimo Corriere Il prossimo Corriere Ciociaro uscira la prima settimana di settembre. Spedite i vostri annunci ad Anna Vozza entro il 15 agosto. Se avete qualche ricetta, mandatela per posta elettronica a: avozza@hotmail.com If you would like to share a recipe, please to: avozza@hotmail.com Photos courtesy of: / Fotografie: cortesia di Armando Carlini and Angelo Verrelli Walking Club Come and join us each evening at 7:00 pm for a walk on the bicycle track (weather permitting). Hope to see you there for some fresh air, good health and friendship. Venite a Camminare Speriamo d incontrarci ogni sera alle ore 19:00 (tempo permettendo) sulla corsia ciclistica del Club per aria fresca, per la vostra salute e per l amicizia. CORRIERE CIOCIARO PAGE 3

4 CHILDREN S BOCCE We are very pleased at the success of the Youth Bocce program. Once again,this year, children ages 9-16, united all three Italian Clubs, Caboto, Ciociaro and Fogolar Furlan. The program lasted 10 weeks with alternating playing at a different club weekly. The championship took place at the Ciociaro Club, with all three presidents at hand. We look forward to more growth next season. Thanks to all who made this program possible! MEMBERS 65 to 79 YEARS OLD Scuola D Italiano ITALIAN CLASSES at the CIOCIARO CLUB CHILDREN S CLASSES (age 5-13) are offered Saturdays between 10:00 a.m. and 12:00 p.m. ADULT CLASSES will also be offered at the introductory, intermediate and advanced levels. These classes will be taught during the evening - one night a week, and they are open to students of any age! Adult students may be eligible to receive a credit toward their high school diploma. Fun and exciting way to learn the Italian language and culture. To register, and/or for general inquiries - please contact the Ciociaro Club asap! Classes for both children and adults will begin in October CORRIERE CIOCIARO PAGE 4

5 CIOCIARO BOCCIOFILA ANNUAL BARBECUE Friday, June 22, 2012 OUTDOOR PAVILION Lamb Stew - Chicken BBQ Lamb - Potato - Salad Vegetable - Desserts - Watermelon Tickets: $30.00 CASALVERANO / S. ONORIO BARBECUE Honouring the arrival of our special guests from Casalvieri Father Don Joel Tamiok & Mayor Franco Moscone Friday, July 6, 2012 at 7pm at the Ciociaro Club of Windsor (Pavilion) 3745 North Talbot Rd., Oldcastle (519) MENU: Pasta, Lamb Stew, BBQ Lamb, BBQ Chicken, Salad, Vegetables, Potatoes, Rolls/Butter, Coffee/Tea, Fruit and Home Made Sweets Dancing to the music of Dino & Frankie - Cash Bar Tickets: $ call Domenic (519) CORRIERE CIOCIARO PAGE 5

6 Sant Onorio Annual Festival Sunday, July 8, 2012 CIOCIARO CLUB OF WINDSOR Activities & Events Men s Bocciofila Tournament Tug-of-War Competition Folklore Performances by various groups Bouncing Castle Children s Games Mass 10:30 am celebrated by Don Joel Tamiok from Casalvieri followed by Procession Various Activities and Events Popular Music for All Ages in the Pavilion with City Lights Dancing 5pm to 10 pm Food and Refreshments served throughout the day A Fun-Filled Day for the Entire Family CORRIERE CIOCIARO PAGE 6

7 CLUB CIOCIARO DI WINDSOR, CANADA SCAMBIO STUDENTI CON FROSINONE, ITALIA Per mezzo di un tenace lavoro da parte dei Club, dei Comune di Tecumseh ed del Windsor-Essex Catholic District School Board, esiste attualmente uno scambio internazionale di studenti con Frosinone, Italia. Siamo ora in cerca di due studenti di scuola secondaria (High School) di eta da 14 a 17 anni per partecipare durante l anno scolastico Cio consisterebbe nel vivere 3 mesi con una famiglia di Frosinone, mentre frequentando la stessa scuola che lo studente (di stessa eta ) di quella famiglia frequenta, e nell ospitare lo studente di tale famiglia di Frosinone per 3 mesi, mentre frequenta una delle simili scuole qui, nella contea di Essex. Mentre il programma e anche sotto gli auspici dell Organizzazione Internazionale Scambio Studenti, riconosciuta anche dai Consigli (Boards) Cattolici e Pubblici, qualunque studente di Windsor della Contea di Essex partecipante nel programma, ricevera interi crediti di studio di scuola secondaria per tutto cio che realizzeranno mentre studiano in ltalia, Studenti, genitori, nonni Interessati a ulteriori informazioni su questa importante opportunita, sono pregati di telefonare a Ms. Christena Slivocka alla Brennan High School ( ), o contattarla via posta elettronica christena_slivocka@wecdsb.on.ca al piu presto possibile, perche Ms. Slivocka e l International Student Exchange sperano di finalizzare tutto il processo il prossimo mese. Grazie! CORRIERE CIOCIARO PAGE 7

8 Twenty-Fifth Anniversary 1987 GRANDE 2012 FESTEGGIAMENTO IN ONORE DELLA MADONNA DI CANNETO WINDSOR, ONTARIO, CANADA - AL CIOCIARO CLUB Quest anno avremo l onore di avere con noi Sua Eccellenza il Vescovo Ronald P. Fabbro CSB, Fr. Adriano Barbiero cs, Padre Nicholas Mauro Iko La festa della Madonna di Canneto sarà preparata da una novena dal agosto alle 7:30 pm THIS IS THE LARGEST CATHOLIC CELEBRATION IN SOUTHWESTERN ONTARIO SABATO 18 AGOSTO Saturday, August 18, :00 p.m. ARRIVO DEI PELLEGRINI CON TRADIZIONALE GIRO DELLE VARIE COMPAGNIE INTORNO AL SANTUARIO - Arrival of pilgrims 7:30 p.m. MEMBER S BAR Hospitality and Fellowship 8:30 p.m. INTRATTENIMENTO VARIO Entertainment DOMENICA 19 AGOSTO Sunday, August 19, 2012 PROGRAMMA RELIGIOSO Religious Program 10:00 a.m. CELEBRAZIONE DELLA S. MESSA E PROCESSIONE Holy Mass and Procession Procession of Nations 2:00 p.m. VENERAZIONE DELLA STATUA NEL to SANTUARIO, CONTINUA RECITA 8:00 p.m. DEL S. ROSARIO E MEDITAZIONE Veneration of Madonna in the Shrine Continuous Holy Rosary and Meditation 8:30 p.m. CELEBRAZIONE DELLA S. MESSA A LUME DI CANDELE, FUOCHI D ARTIFICIO Candlelight Mass in front of the Shrine followed by fireworks. For more info, call or DOMENICA 19 AGOSTO Sunday, August 19, 2012 PROGRAMMA SOCIALE Entertainment Program 2:00 p.m. INTRATTENIMENTO CON VARI to GRUPPI E COMPLESSI MUSICALI 8:00 p.m. E VARIE ATTIVITÀ RICREATIVE, GIOCHI E GIOSTRE PER BAMBINI Folk & Singing groups, Games for Children, recreational activities in the pavilion outdoors LIVE ENTERTAINMENT 3:00 p.m. MUSICA E BALLI NELLA SALA to PRINCIPALE E NEL PADIGLIONE 11:00 p.m. LIVE ENTERTAINMENT AND DANCING IN SALONS A,B,C AND IN THE PAVILION BBQ E PIATTI TRADIZIONALI SARANNO SERVITI DURANTE TUTTA LA GIORNATA NEL PADIGLIONE E NELLE SALE ABC PER ULTERIORI INFORMAZIONI TELEFONATE AL TRADITIONAL FOODS, BBQ & BEVERAGES AVAILABLE THROUGHOUT THE DAY INDOORS AND OUTDOORS - CASH BAR FOR MORE INFO, PLEASE CALL EVERYONE WELCOME TUTTI BENVENUTI CORRIERE CIOCIARO PAGE 8 CP

9 10 Days in October Giorni in ottobre 2012 Ciociaro Club GOLF CLASSIC Sunday, August 26, 2012 Sutton Creek Golf Club Shotgun Start 8:30 am Complimentary coffee, donuts, and lunch at the turn $ per person Golf with cart and dinner at Ciociaro Club included FOR INFO AND SIGN-UP: Anna Vozza or Ciociaro Club CORRIERE CIOCIARO PAGE 9

10 Figli illustri - Famous Ciociari Un popolo, di poeti, di artisti, di eroi, di santi, di studiosi, di scienziati, di trasmigratori,... A people of poets, artists, heroes, saints, thinkers, scientists, and emigrants... CIOCIARIA: A HERITAGE OF WHICH YOU SHOULD BE PROUD! Bonifacio VIII Il nome di Bonifacio VIII evoca l autore del primo Giubileo della storia ecclesiastica, indetto nel Benedetto Caetani, nato in Anagni nel 1235, entrò nella curia romana riuscendo a far carriera negli uffici papali fino a diventare Cardinale. Seguì e consigliò Celestino V, ritiratosi a Napoli, ed alla sua rinuncia al papato, salì al soglio pontificio nel dicembre 1294 con il nome di Bonifacio VIII: era il quarto papa che Anagni offriva alla storia pontificia. Benedetto Caetani ha sempre avuto un rapporto privilegiato con Anagni e con la sua azione la città è fiorita: il quartiere Castello, anche detto quartiere Caetani, fu al centro dei più importanti momenti storici. I Palazzi Bonifacio VIII e Traietto subirono i violenti assalti dei nemici di papa Bonifacio VIII e vissero i momenti dello storico e famoso schiaffo di Anagni. Fu canonico della Cattedrale, che gli fu mater magistra. Qui la curia pontificia trovò una costante residenza. La Cripta conserva uno dei più mirabili esempi di pittura romana medioevale: è stata definita la Cappella Sistina dei Da Anagni si raggiunge facilmente Alatri, altro centro di grande interesse storico. Nel cuore della città di Alatri si affaccia la splendida collegiata di Santa Maria Maggiore; Palazzo Gottifredo e l imponente Acropoli in opera poligonale dove si erge la Cattedrale di San Paolo, custode del miracolo eucaristico dell Ostia Incarnata. BONIFACE VIII The name of Boniface VIII evokes the first ecclesiastic Jubilee s author, announced in Benedetto Caetani, born in Anagni during 1235, entered in the Roman Curia where he climbed up the ladder of the religious career until he became Cardinal. He followed and advised Celestine V, who had moved to Naples and, when he renounced to his papacy, became pope in December 1294, with the name of Boniface V: he was the fourth pope Anagni offered to the Church. Benedetto Caetani has always had a privileged relation with Anagni, and, thanks to his action the town flourished.- the Castello s neighbourhood, also called Caetani s neighbourhood, was the stage of some of the most important historical moments. The Palaces of Bonifacio VIII and Traietto suffered violent assaults by Pope Boniface s enemies and witnessed the event of the famous and historical schiaffo di Anagni (Anagni s slap). He was canon of the Cathedral, that was his mater magistra. Here the papal curia found a permanent residence. Its Cript keeps one of the most admirable examples of Roman-Medieval painting: it has been defined as the 1200 s Sistine Chapel. Nearby Anagni there is Alatri, another town of great historical interest. In the town s centre there is the wonderful Collegiate of Santa Maria Maggiore, Palazzo Gottifredo (Gottifredo s Palace) and the imposing Acropolis, polygonal, where the Cathedral of San Paolo, which keeps the Incarnate Host s eucharistic miracle. CHEF S CORNER TIMBALLO DI BONIFACIO VIII 350 gr di farina, 150 gr di ottimo strutto, 300 gr di mezze zite, o zite o tagliatelle all uovo, 100 gr di rigaglie, 200 gr di creste e granelli di pollo, 300 gr di carne di manzo macinata, 200 gr di prosciutto crudo, 50 gr di pancetta, 1 uovo, 1 piccola cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 30 gr di funghi secchi, 1 cucchiaio di pangrattato, 3 cucchiai di olio extra vergine d oliva, 1 bicchiere di vino rosso secco, 500 gr di passata di pomodoro, sale. Setacciate la farina con un pizzico di sale e impastatela con lo strutto e qualche cucchiaiata di acqua. Dovrà risultare una pasta liscia e soda. Avvolgetela in un canovaccio e fatela riposare 2 ore. Mettete a bagno i funghi secchi in acqua tiepida. Versate la carne macinata in una ciotola con metà della pancetta tritata, l uovo, il pecorino, il pangrattato, il sale. Mescolate bene e confezionate delle piccole polpettine. Tritate finemente la cipolla, il sedano, la carota, il prezzemolo e la pancetta rimasta e fateli rosolare con l olio, unite le rigaglie pulite e tritate, i funghi secchi ben strizzati e tritati e lasciate rosolare tutto dolcemente, rimescolando. Bagnate con il vino e fatelo evaporare, quindi unite il pomodoro, salate e proseguite la cottura su fuoco basso a recipiente coperto per circa 1 ora. 20 minuti prima dei termine della cottura aggiungete le poipettine. Cuocete molto al dente la pasta in abbondante acqua salata, conditela con un 1 mestolo di sugo e lasciatela raffreddare. Intanto stendete 2/3 della pasta brisée in una sfoglia e foderate uno stampo sferico, ricopritela con fette di prosciutto, poi disponete la pasta condita a strati alternandoli con il sugo rimasto e spolverizzando con il formaggio grattugiato. Stendete la pasta brisée rimasta e sigillate lo stampo. Fate cuocere il timballo in forno preriscaldato a 190ºC per circa 40 min., poi capovolgetelo su un piatto di portata e servite. CORRIERE CIOCIARO Printed on RECYCLED PAPER - Please Recycle C P PAGE 10