OGM: mostri nel piatto o risorsa per il futuro?

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1 OGM: mostri nel piatto o risorsa per il futuro? Dario Bressanini 25 Marzo 2011 Ferrara i Venerdì dell Universo

2 Vari aspetti Scientifico, economico, sicurezza, giuridico, brevettuale, NON parlerò di sicurezza Innumerevoli studi e rapporti (UE, NAS, FAO, accademie scientifiche di molti paesi, EFSA, ) hanno concluso che «le piante geneticamente modificate [ ] non hanno presentato alcun rischio per la salute umana o per l ambiente.»

3 Sicurezza Tutti gli allarmi (ambiente/salute) finiti sulla stampa si sono sempre rivelati infondati (ma ancora persistono) Farfalla monarca Topi deformi o sterili Danni al fegato Patate ogm tossiche

4 Eurobarometro (dati per l Italia) Sei a favore degli OGM? (dati 2010) NO 59%, SI 30%, NON SO 11% Mangiare un OGM può modificare il nostro DNA. Vero o falso? FALSO 53%, VERO + NON SO 47% I pomodori comuni non contengono geni, solo gli OGM li contengono. Vero o falso? FALSO 37%, VERO + NON SO 63%

5 Emozioni vs Razionalità "Paura, odio, ansia e vendetta sono tutti sentimenti che portano al Lato Oscuro Yoda, Il Ritorno dello Jedi.

6 Il lato oscuro

7 Il lato oscuro

8 Il lato oscuro

9 I funghi sono cattivi?

10 Parete cellulare Nucleo CELLULE

11 Cellula divisa Cromosomi

12 DNA = informazione CGTAATGAGCCGT Frumento: ~ geni 1700 libri di 1000 pagine. 17 miliardi di lettere

13 Gene di interesse Incroci e ingegneria genetica

14 La cornice concettuale: i geni

15 Specie immutabili e vegetali naturali

16 OGM: gli albori L insulina è un ormone proteico regolatore del metabolismo del glucosio. I diabetici venivano curati con insulina del maiale che differisce per un amminoacido (reazioni allergiche)

17 Insulina umana da batteri GM 1978: la Genentech riesce a inserire il gene dell insulina umana in un batterio (E. coli) 1981: l insulina umana da OGM è in commercio, primo farmaco biotech.

18 Enzimi da OGM Formaggio (chimosina) 1992 Detersivi Alimenti per neonati Jeans Centinaia di altri

19 Animali transgenici

20 Produzione di farmaci Tracy (1999) Il suo latte produce una proteina umana: l α-1-antitripsina, per la terapia contro la fibrosi cistica

21 Ricerca medica Oncomouse Fatmouse

22 Produzione di cibo EnviroPig Salmone AquaBounty

23 Antimalattie Febbre Dengue 25M casi ogni anno decessi Isole Cayman 3M maschi GM 80% riduzione in 6 mesi

24 Geni del pesce? Il codice genetico è universale!!! Tutti gli esseri viventi hanno una origine comune Condividiamo il 90% dei geni con il topo Abbiamo il 30% dei geni del lievito Non esistono i geni animali, i geni vegetali o il gene della fragola e neppure il gene della matematica o quello dell alcolismo.

25 Universalità del codice genetico Alcune meduse producono una proteina fluorescente

26 GloFish!!!!! Il gene responsabile è stato inserito nei pesciolini

27 In colori diversi

28 Topolini

29 Una GloMonkey Usando una proteina fluorescente rossa

30 GlowPig

31 Non più di questo Immorale?

32 OGM vegetali: Perché si fanno? Resistenza ad insetti Riduzione costi, riduzione insetticidi, aumento rese, minori rischi sanitari Resistenza a virus Non esistono trattamenti veramente efficaci alternativi Tolleranza ad erbicidi Facilità di gestione, riduzione trattamenti, miglioramento economico Tutte caratteristiche utili agli agricoltori, ma non (direttamente) ai consumatori

33 Erbicidi di una volta Riso amaro, 1949

34 Tradizionali vs DNA ricombinante Incroci, selezioni, mutagenesi, MAS, Molto lente Trasferimenti di geni indesiderati Inutili se gene di interesse non è in una specie sessualmente compatibile DNA ricombinante Selettivo Tecnica poco costosa Potente (non importa dove sia il gene) Costi di approvazione Brevetti

35 Piante OGM nel mondo 15.4 milioni di agricoltori su 148 milioni di ettari in 29 paesi (4 volte l Italia) 90% piccoli agricoltori in paesi in via di sviluppo (India, Cina) Soprattutto Soia, Mais, Cotone, Colza Colture minori (papaya, zucchina, barbabietola) In Europa solo la Spagna ha coltivazioni significative ( ettari, 20% del mais) La Romania coltivava ettari di Soia HT Ultima arrivata: Amflora, la patata per la carta

36 Sono un fallimento? OGM: 148 milioni di ettari (10%) 15.4 Milioni di agricoltori BIO: 35 milioni di ettari (2.3%) 1.4 Milioni di agricoltori

37 Italia: non coltivabili ma utilizzati

38 Commodities (% USA) Mais 86% nel 2010 Soia 93% nel 2010 Cotone 93% nel 2010 Barbabietola da zucchero 95% nel 2010 Erba medica ~1.5% nel 2007 Canola (colza) 80% nel 2006

39 Frutta e verdura Mais bianco Zucca Papaya Resistenza agli insetti Resistenza ai virus Resistenza ai virus Rammollimento ritardato Resistenza Dorifora + virus e Amflora

40 Miti sugli OGM Un mito persistente: Gli OGM servono solo alle grandi coltivazioni intensive, non alle piccole produzioni di qualità E vero? NO Esempio: la Papaya delle Hawaai

41 La Papaya OGM Coltivazione tipica delle Hawaii 1000 ettari nell isola di Puna piccoli coltivatori

42 La Papaya OGM La papaya è attaccata dal Virus PRSV

43 La Papaya OGM 1940: Il virus non si può bloccare 1986: Università di Cornell e USDA iniziano a sviluppare la papaya OGM resistente al virus 1992: il virus arriva e dilaga a Puna 1994: piantagioni devastate. 1994: prove di campo della papaya OGM La papaya è stata vaccinata ed è sicura 1995: richiesta di commercializzazione 1998: autorizzata la coltivazione, semi regalati agli agricoltori 1999: agricoltori liberi di scegliere

44 La Papaya OGM

45 La Papaya OGM 1999: primi frutti transgenici raccolti e venduti 2001: Industria della papaya salvata dagli OGM paradossalmente, anche della papaya biologica 2003: autorizzata la vendita in Canada 2010: autorizzata la vendita in Giappone Sperimentazione in Thailandia e Messico, ma fortemente osteggiata da Greenpeace

46 Sterilità MITO: gli OGM sono sterili Vandana Shiva, vice presidente di Slow Food International. Domenica 26 ottobre, in una intervista al Tg3 trasmessa dal Salone del Gusto, ha ripetuto che semi sterili ogm hanno causato in questi anni centomila suicidi tra i contadini indiani. Nessun OGM in commercio è sterile (e i contadini non si suicidano per gli ogm)

47 La Fragola-Pesce Un gene prelevato dal pesce artico inserito in fragole e patate conferisce la resistenza al freddo e permette la coltivazione di questi prodotti in zone caratterizzate da bassissime temperature. È il caso della Finlandia, che ormai ha interrotto quasi del tutto le importazioni di fragole, consumando quelle coltivate sul proprio territorio, per lunghi periodi dell anno costantemente coperto da spessi strati di ghiaccio. Rapporto COOP sugli OGM 1999 Lo sapevate?

48 La Fragola-Pesce Da Report Rai 3 Esperto: Si è prodotta una fragola che è stata resa resistente al gelo inserendo dei geni di pesci che vivevano in zone fredde. Questa fragola ha cominciato a produrre un prodotto secondario che era il glicoletilenico, il comune liquido antigelo dei radiatori. Quindi sono diventate immangiabili." MITO: la fragola pesce non è mai esistita

49 Bt in agricoltura biologica

50 Piante Bt

51 Melanzana Bt (India, Filippine)

52 Fame nel mondo gli OGM eliminano la fame nel mondo? NESSUN OGM per ora è stato pensato per aumentare le rese. L OGM più utile per ora ai paesi poveri non si mangia: il cotone Bt.

53 Cotone Bt in Burkina Faso +15% di rese -66% uso di insetticidi SOURCE: Vitale, J., Glick, H., Greenplate, J., Abdennadher, M. and Traoré, O Second-Generation Bt Cotton Field Trials in Burkina Faso: Analyzing the Potential Benefits to West African Farmers. Crop Science 48:

54 OGM Bt. Convengono? India: 2002 cotone OGM % % 5.6 milioni di piccoli agricoltori Banca Mondiale: «un OGM win-win-win»

55 Nel mondo

56 Mais Bt

57 Mais Bt in Spagna Mais biologico <1% della superficie 31% delle segnalazioni Mais Bt 21% della superficie, 0 segnalazioni

58 Le statistiche di Trilussa Con gli OGM I Pesticidi sono aumentati o diminuiti? Le multinazionali: diminuiti Gli attivisti (Greenpeace, ): aumentati E necessario distinguere Pesticidi = erbicidi + insetticidi + Insetticidi: DIMINUITI (mais, cotone) Erbicidi: per ettaro DIMINUITI, globali AUMENTATI (soia Argentina) Confrontare le Pere con le Mele

59 Futuro prossimo

60 Piante cisgeniche Ticchiolatura (Venturia inaequalis) Mela cisgenica Gala Prof. Sansavini, Bologna Malus floribunda

61 Sperimentazione in Africa Cotton Maize Cassava Crop Trait Country Insect resistance Drought resistance, insect resistance Nutrient density, disease resistance, virus resistance Egypt, Kenya, Malawi, Tanzania, Uganda, Zimbabwe Kenya, South Africa, Tanzania, Uganda, Zimbabwe Ghana, Kenya, Nigeria, South Africa, Uganda Cowpeas Insect resistance Burkina Faso, Ghana, Nigeria Sorghum Nutrient density Kenya, South Africa Potato Banana Virus resistance, insect resistance, fungal resistance Nutrient density, disease resistance, fungal resistance Egypt, South Africa Uganda Sweet potato Virus resistance Kenya, South Africa Sugarcane Growth, sugar content, virus resistance Egypt, Mauritius, South Africa Coconut Virus resistance Ivory Coast, Ghana Squash Virus resistance Egypt Grapes Fungal resistance South Africa

62 Mais antisiccità WEMA: Water Efficient Maize for Africa

63 Solo le multinazionali? No, la ricerca pubblica è molto attiva Esempio: la susina OGM contro il virus Sharka Già approvata Sviluppata da USDA e INRA Il virus Sharka è un problema anche in Italia (pesco)

64 ma anche Sono molte centinaia gli OGM già realizzati giacenti in laboratorio Alti costi di autorizzazione Nel 2015 circa metà degli OGM autorizzati nel mondo proverrà dalla ricerca pubblica di paesi in via di sviluppo (India, Cina, America Latina, ) Riso, grano, melanzane, patate, susine,

65 The End I m all for progress; it s change I don t like. (Mark Twain)

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