La gestione della tracciabilità nel punto vendita

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1 Ana Casado La gestione della tracciabilità nel punto vendita Bologna, 18 Luglio 2012

2 INDICE Impatto normativo Scenario attuale Scenario futuro Proposta Ditech 2

3 IMPATTO NORMATIVA Anche i negozi sono soggetti agli obblighi di legge, sia per i punti di vendita di proprietà come responsabili diretti, sia nei confronti dei punti di vendita associati come fornitori. Dovranno: Registrare lotti in ingresso Fornire i dati sui lotti acquistati dai consumatori con P.IVA Nei negozi si aggiungono altre normative a tutela del consumatore Etichettatura lavorazioni interne e confezionamenti in negozio Filiere specifiche (carni, pesce, ortofrutta) 3

4 SCENARIO ATTUALE Inserimento Manuale Lettura etichette Generi Vari X X Surgelati X X Salumi e Latticini Ingredienti Etichetta fornitore Tramite File Ingredienti Interfacciamen to bilance Carni Bovine X SI DESADV SI Carni Avicolo Carni Altro Libro tracciabilita X SI DESADV Ortofrutta Provenienza Anagrafiche SI (automatico o manuale) Ittico Provenienza Anagrafiche SI 4

5 SCENARIO ATTUALE D E S A D V Fornitore Nelle consegne a Ce.Di.: FREQUENTE etichetta logistica ALCUNI invii DESADV Il Ce.Di in alcuni casi arricchisce info tracciabilità 5

6 SCENARIO ATTUALE D E S A D V Fornitore Al pdv arriva la merce senza etichetta logistica Info tracciabilità rimane in centrale Al pdv viene inviata info anagrafica 6

7 SCENARIO ATTUALE D E S A D V Fornitore Nelle consegne dirette: POCHE etichette logistiche NESSUN desadv MOLTO FREQUENTE invio FILCONAD/FATTURA a posteriori FILCONAD Centrale Fornitore Diretto 7

8 SCENARIO ATTUALE D E S A D V Fornitore FILCONAD Centrale Fornitore Diretto 8

9 SCENARIO FUTURO L impatto principale sta nella registrazione dei dati in ingresso: Da Ce.Di. Da fornitore in rifatturazione Da fornitori diretti La centrale può aiutare molto il pdv: Mettendo a disposizione i dati della propria logistica Può costringere il fornitore di rifatturazione a comportarsi come se fornisse il Ce.Di. Può mettere a disposizione funzioni facilitate di registrazione per i fornitori diretti 9

10 SCENARIO FUTURO. RUOLO CENTRALE Consegne da Ce.Di.: Veicolare i lotti associati alle singole righe di bolla in un area condivisa e interrogabile (registro del punto di vendita) 10

11 SCENARIO FUTURO Rifatturazione Se ottiene il DESADV dai fornitori lo veicola nella medesima area condivisa Fornitore 11

12 SCENARIO FUTURO Consegne dirette Per la rete di proprietà si comporta come per la rifatturazione Fornitore 12

13 SCENARIO FUTURO Consegne dirette Per la rete associata: mette a disposizione funzioni facilitate per alimentare l area condivisa con i carichi Fornitore 13

14 SCENARIO FUTURO Fornitore 14

15 PROPOSTA DITECH Fornitore 15

16 PROPOSTA DITECH. AGROLINK Acquisire DESADV da Ce.Di. (MOVER/SIC) e da altri fornitori Gestire le anagrafiche dei fornitori diretti Inserire carichi manuali Fornitore Diretti 16

17 PROPOSTA DITECH Colloquiare con le bilance Gestire la chiusura dei lotti vecchi (per data scadenza o altri criteri) Fornitore Diretti 17

18 PROPOSTA DITECH Gestire con il modulo Hermes i workflow delle crisi Produrre i report richiesti dalle autorità in fase di verifica Fornitore Diretti Uff. qualità 18

19 PROPOSTA DITECH Gestire accessi profilati sui dati Attivare un client di accesso su device portatili (terminalini, smartphone) Integrarsi con altri portali di servizio della filiera Fornitore Diretti Uff. qualità 19

20 PROPOSTA DITECH Fornitore Diretti Uff. qualità 20

21 MA IL DESADV E UN MIRAGGIO? Dalla nostra infrastruttura circolano DESADV di più di 200 fornitori Molti generi vari Molti salumi e latticini Buon numero di surgelati Pochi ortofrutta I grandi distributori stanno muovendosi Conad Esselunga Per i fornitori non strutturati sono a disposizione portali che offrono il servizio di inserimento manuale del DESADV 21

22 SCENARI FUTURI Perché non sfruttare la infrastruttura centralizzata della tracciabilità per mettere a disposizione altri servizi (es.: Totem?) Arriverà il GS1 DATABAR che permetterebbe la registrazione del lotto nella barriera casse? 22

23 LA GESTIONE DELLA TRACCIABILITÀ NEL PUNTO VENDITA Grazie per l attenzione Ana Casado ana.casado@ditechspa.it 23