Percezione. Poca conoscenza del mondo del matrimonio e richieste esose di denaro per i servizi che svolgono

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3 Percezione FORNITORI Poca conoscenza del mondo del matrimonio e richieste esose di denaro per i servizi che svolgono

4 Percezione CLIENTELA Costano troppo e realizzano solo matrimoni ad alto budget

5 Obiettivi chiari Che ruolo voglio Cosa voglio vendere Da dove inizio

6 CHI E il Wedding Planner

7 Un professionista con 3 anime COMMERCIALE GESTIONALE CREATIVA

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9 IL RUOLO del WP Il Wedding Planner svolge il ruolo di INTERMEDIARIO fra la coppia di sposi ed i fornitori dei servizi (ex. location per il ricevimento nuziale, fioristi per gli addobbi, servizi di noleggio di autovetture di rappresentanza, fotografi, etc ), generalmente con il motivo principale di sollevare i futuri sposi da questo tipo di preoccupazioni.

10 MERCATO OSPITI SPOSO INTERMEDIARIO FAMIGLIA LUI SPOSA FAMIGLIA LEI

11 Guida nella scelta dei SERVIZI Capacità di gestione degli IMPREVISTI Tenere sotto controllo la TEMPISTICA Gestione del BUDGET Consulenza SUPER PARTES"

12 Un cliente che si rivolge ad un WP riesce a risparmiare tempo ed avvalersi di una professionalità per la scelta dei fornitori! Avere una persona che all avvicinarsi della data (quando subentra lo stress e le persone non vogliono pensare più a niente) prende in mano la situazione per gestire gli ultimi preparativi, gli allestimenti, i dettagli

13 Oltre a questo ruolo, essenzialmente logistico, il wedding planner acquisisce un ruolo di REGIA ARTISTICA della cerimonia e del ricevimento, in alcuni casi seguendo anche gli allestimenti in prima persona

14 Il WP deve essere sempre una figura NEUTRALE, che ha come unico scopo quello di soddisfare le esigenze dei suoi clienti: Si fa carico dei problemi gestisce le ansie trova soluzioni diverse di fronte alle indecisioni organizza e coordina

15 Soprattutto è un venditore di se stesso e dei propri servizi

16 Professionista

17 Analisi di Mercato CRISI?

18 Il Matrimonio in Italia un istituzione in CRISI

19 Nel 2010 sono state celebrate complessivamente quasi cerimonie nuziali. La media nazionale è di circa 360 matrimoni ogni abitanti: ci si sposa più al Sud (440) e nelle Isole (420), che al Nord (315), mentre il Centro si trova in linea con la media nazionale (340).

20 1. Campania = 4,8 2. Puglia = 4,4 2. Sicilia = 4,4 4. Calabria = 4,3 DOVE ci si sposa? 17. Marche = 3,1 17. Friuli Venezia Giulia = 3,1 19. Lombardia = 3,0 19. Emilia Romagna = 3,0 Quoziente di nuzialità per abitati (ISTAT )

21 QUANDO ci si sposa? 1. Settembre = Giugno = Luglio = Febbraio = Gennaio = Novembre = Dati ISTAT riferiti al 2010

22 Aumenta il giro di affari Sebbene dunque si parli da tempo del matrimonio come di un'istituzione in crisi, aumenta il giro d'affari connesso all'organizzazione della cerimonia: esso appare infatti quanto mai florido e costantemente in crescita, dal momento che chi si sposa è sempre più disposto a spendere cifre anche consistenti per assicurarsi un evento unico ed indimenticabile.

23 SPESA media L'Italia vanta la più alta spesa media d'europa per ogni matrimonio celebrato: circa uro* (i costi ovviamente variano in base al tipo di cerimonia che si intende organizzare e alla quantità ed alla qualità dei servizi richiesti).

24 Business delle Nozze Numero dei matrimoni = Spesa media = uro Fatturato annuo > uro

25 Il Matrimonio in Italia un Business in crescita!

26 Agenzie WP in Italia

27 2009 Agenzie di Wedding Planner = 500 Matrimoni organizzati da WP = Matrimoni organizzati da WP : circa il 5%

28 2010 Agenzie di Wedding Planner = Matrimoni organizzati da WP = Matrimoni organizzati da WP : circa il 15% ci sono quindi ampi margini di crescita!

29 In Italia è boom di agenzie di WP titolava qualche mese fa La Repubblica. Negli ultimi mesi si sono susseguiti articoli su giornali locali e nazionali, servizi e trasmissioni in tv tutto questo non può che aiutarci! ma ATTENZIONE *

30 La Concorrenza In questo momento la concorrenza rappresenta l ultimo dei problemi nelle zone in cui esistono già agenzie avrete il vantaggio che il servizio è già conosciuto nelle altre avrete il vantaggio di essere i primi ad arrivare sul mercato!

31 La professione del WP in Italia è oggi in forte ascesa e tuttora in fase di sviluppo ma c è troppa IMPROVVISAZIONE in giro, ed invece si richiede una competenza sempre maggiore per stare al passo con le esigenze di ogni cliente! Oggi i clienti cercano PROFESSIONISTI seri e competenti grazie ad una FORMAZIONE continua

32 COME AVVIARE L ATTIVITA DI WP?

33 DIPENDENTI - Impiego presso AGENZIE di WP - Impiego presso altri OPERATORI IMPRENDITORI : - DA SOLI Apertura di un agenzia di WP autonoma - FRANCHISING Formazione ed Assistenza per l apertura di una agenzia con marchio conosciuto e diffuso su scala nazionale

34 Per valutare la validita di una idea imprenditoriale dovete creare un BUSINESS PLAN in cui analizzare : SPESE CERTE (-) ENTRATE PRESUNTE (+)

35 Ragionate sempre a MEDIO-LUNGO TERMINE e NON MOLLATE MAI troppo presto ma soprattutto fate quello che fate con PASSIONE

36 Quali FORME DI GUADAGNO per un WP? CONSULENZA al Cliente PROVVIGIONE dai Fornitori Eventuale ALLESTIMENTO Eventuale Vendita PRODOTT Queste 4 forme si possono mixare per dar vita a DIVERSI MODI di LAVORARE come WP

37 TUTTI I SERVIZI SONO COORDINATI DAL WP su tutto mettiamo la nostra FIRMA!

38 Servizi PRINCIPALI LOCATION CATERING ALLESTIMENTI FLOREALI ABITI FOTO e VIDEO

39 Servizi ACCESSORI PARTECIPAZIONI BOMBONIERE MAKE-UP e HAIR STYLIST FEDI e GIOIELLI COORDINATI

40 Servizi MINORI Non sono MINORI, ma FONDAMENTALI per personalizzare al meglio l evento! MUSICA, ANIMAZIONE, SPETTACOLI, INTRATTENIMENTO sono elementi che ci possono aiutare a caratterizzare un evento a tema

41 Servizi MINORI MUSICA e SPETTACOLI A TEMA ANIMAZIONE BAMBINI ANGOLI A TEMA CONFETTATA e GUESTBOOK FUOCHI D ARTIFICIO AUTO E CARROZZE D EPOCA

42 Sorprese???

43 Servizi EXTRA possono far raddoppiare il budget e quindi i margini di guadagno!

44 Servizi EXTRA VIAGGIO DI NOZZE LISTA DI NOZZE ARREDAMENTI BIANCHERIA

45 LOCATIONS una scelta fondamentale!

46 COSA E una LOCATION? Il luogo che ospita il ricevimento HOTEL RISTORANTE SALA RICEVIMENTI AGRITURISMO PROPRIETA PUBBLICA o PRIVATA

47 Wedding Experience Roma, 27 Maggio 2012

48 COSA E COMPRESO nel COSTO di affitto di una Location? NON ci sono regole fisse Wedding Experience Roma, 27 Maggio 2012

49 COSA TROVATE in una Location? Spesso è VUOTA La difficoltà maggiore sarà far immaginare al vostro cliente come diventerà!!!

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51 COSA GUARDARE in una Location? NON BASTA LA SOLA BELLEZZA E FONDAMENTALE CONOSCERE LA FUNZIONALITA, LA LOGISTICA, E LA GESTIONE DEGLI SPAZI! Fotografate tutto (anche le cose apparentemente meno importanti, ma spesso più utili ) ed annotatevi tutto!

52 COME GESTIRE GLI SPAZI? Una delle cose più importanti che deve saper fare un WP! Prevedere sempre un PIANO B con una capienza interna di garanzia

53 Wedding Experience Roma, 27 Maggio 2012

54 Wedding Experience Roma, 27 Maggio 2012

55 CATERING o BANQUETING? una scelta importante!

56 Non esistono 2 licenze una di Catering ed una di Banqueting ma 1 sola LICENZA, e solitamente chi è in regola ha piacere di esibirla! Il servizio di Banqueting consente ormai di realizzare tutto ed il contrario di tutto permettendo una ESTREMA PERSONALIZZAZIONE del banchetto, sia per quanto riguarda le strutture utilizzate la mise en place l impostazione del menu con angoli ed ambientazioni a tema!

57 COME SI RICONOSCE un fornitore di qualità? Innumerevoli dettagli che fanno la differenza -Composizione e scelta dei MENU -Varietà di possibili scelte della MISE EN PLACE -Numero di Camerieri impiegati per il SERVIZIO -Competenza e PROFESSIONALITA del responsabile e coordinatore dell evento. -Laboratori di preparazione e CENTRO COTTURA - Disponibilità di ATTREZZATURE

58 COSA INFLUISCE SUL PREZZO in un servizio di Catering? Il prezzo è determinato da tutto ciò che si muove! - non è solo il CIBO, anzi quello rappresenta la minima parte... - ATTREZZATURE - TRASPORTO - MISE EN PLACE - PERSONALE

59 STRUTTURA TIPO di un Ricevimento di Nozze Ormai sempre più spesso viene diviso in 3 FASI : 1. Aperitivo / Antipasto al Buffet (90 min) sempre più ricco e diviso in isole 2. Servito al Tavolo (90/120 min) con 3 o 4 portate 3. Buffet di Dolci / Open Bar (90/120 min) sempre più ricco e diviso in isole

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