ABRS AROUND BAR ROMA SHOW FIERA DI ROMA NOVEMBRE 2011

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Ilaria Bertoni
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2 ABRSAROUNDBARROMASHOW FIERADIROMA1316NOVEMBRE2011 CONVEGNIEINCONTRI 13novembre2011 DOMENICA GESTIREL IMPRESADIPUBBLICOESERCIZIO NELTERZOMILLENNIO CONVEGNOD APERTURA Ore10.30 SALUTIAUTORITA MAUROMANNOCCHI,PresidenteFieradiRoma GIANCARLOCREMONESI,Presidente,CCIAAdiRoma ALDOMARIOCURSANO,VicePresidenteVicarioFipe DAVIDEBORDONI,Assessorealcommerciocondelegaallavoro,Comunedi Roma DANIELEANGELOPREVIATI, ProfessoreOrdinariodiEconomiadegli IntermediariFinanziarieDirettoredelDipartimentodiScienzeAziendalied Economicogiuridiche,UniversitàdiRomaTre On.LUCAMALCOTTI,AssessorealleInfrastruttureeLavoriPubblici TAVOLAROTONDA Ore11.00 Come migliorare la gestione dell impresa e la soddisfazione dei clienti ROBERTOAGUIARI,OrdinariodiEconomiaegestionedelle impreseedifinanzaaziendale,universitàdiromatre PAOLOGUIDI,docentediEconomiaegestionedelleimprese turistiche,universitàdeglistudidellatuscia GIANLUIGIMANGIA,PresidenteFipePalermo CARLOPILERI,PresidenteAdoc Conduce EDISOMMARIVA,DirettoreGeneraleFipe

DAVIDEBORDONI,Assessorealcommerciocondelegaallavoro,Comunedi Roma DANIELEANGELOPREVIATI, ProfessoreOrdinariodiEconomiadegli IntermediariFinanziarieDirettoredelDipartimentodiScienzeAziendalied

3 13novembre2011 DOMENICA GESTIREL IMPRESADIPUBBLICOESERCIZIO NELTERZOMILLENNIO SESSIONITEMATICHE Ore Cucinaresenzacuocere:sipuòfare (acuradiboscoloetoileacademy) Ore Lagestionemodernadiuneserciziopubblico Intervengono:MauroBarlozzini(DG:ConfcommercioViterbo),Rossano Boscolo(BoscoloEtoileAcademy),LucianoSbraga(D.CentroStudiFipe) (acuradelprof.paologuidi,universitàdeglistudidellatuscia) Ore Cambial alfabetodellaristorazioneinitalia Incontrocongliimprenditoristranieridelpubblicoesercizio Intervengono:MohamedHanout(PresidenteAIIS),IhabHasheem(VPAIIS), AldoMarioCursano(VPFipe) (acuradell AssociazioneItalianaImprenditoriStranieri) Ore Aumentareclientelaegirod affariattraversol intrattenimento:lenovitàdi SKYperilpubblicoesercizio (acuradisky) Ore18.30BARshow parole,intrattenimentoe tantoaltro Ilbereresponsabile:un opportunitàperconsumatoriedesercenti Intervengono:AntonioFlamini,RobertoPiccinelli(giornalista),Alessandro Borrilli(AIBESRoma) (acuradisilbfipe)

paologuidi,universitàdeglistudidellatuscia) Ore15.00 17.

4 14novembre2011 LUNEDÌ ABRSAROUNDBARROMASHOW FIERADIROMA1316NOVEMBRE2011 CONVEGNIEINCONTRI NUOVISERVIZIPERCOMPETEREMEGLIO: ILFINANZIAMENTODELLEPICCOLEEMEDIEIMPRESE SESSIONITEMATICHE Ore Chitifinanzia:labancaoilfornitore? IlprodottoFipe BCCdiRomaperlostartupdeipubbliciesercizi Intervengono: MyriamDi Palma (BCC diroma), Luciano Sbraga (D. Centro Studi Fipe),NazzarenoSacchi(Pres.FipeRoma),EnzoMorri(A.D.Doreca) Ore CaseHistorysenzaveli: IlValoredelRadicchioRossodiTrevisoedel variegatodicastelfrancovenetoigp acuradelconsorziotutelaradicchio ditrevisoedicastelfrancovenetoigp,radicchiod oro,opoveneto. Intervengono: LatuteladelRadicchioRossodiTrevisoeilvariegatodiCastelfranco Veneto PaoloManzan(PresidenteConsorziodiTuteladelradicchiorossodiTreviso evariegatodicastelfrancoigp) Ladistribuzionedelprodotto MicheleTrevisan(OrganizzazioneProduttoriOrtofrutticoliVenetos.c.a.) Lestradedeiprodottitipici:quelladelRadicchiorossodiTreviso WalterBrunello(EspertodiPoliticheeStrategiediPromozione) IlGruppoRistoratoridelRadicchioRossodiTreviso:ilpremioRadicchio d'oro PietroGallonetto(ConsulenteinMarketingeComunicazione) Ore Cucinaresenzacuocere:sipuòfare (acuradiboscoloetoileacademy) CONVEGNO Ore14.30 Accessibilitàecostodelcredito. Relazioneintroduttiva DANIELEANGELOPREVIATI, ProfessoreOrdinariodiEconomiadegli IntermediariFinanziarieDirettoredelDipartimentodiScienze AziendaliedEconomicogiuridiche,UniversitàdiRomaTre Discussione ROBERTO GANDOLFO, Vice Direttore Generale della Banca di Credito CooperativodiRoma ERNESTOGHIDINELLI,AreaCreditoConfcommercio Impreseperl talia

FipeRoma),EnzoMorri(A.D.Doreca) Ore12.0013.

5 ANTONIOLONGO,PresidenteMovimentoDifesadelCittadino GIANFRANCOCAPORLINGUA, ConsigliereIncaricatoperlePolitichedella FinanzaedelCreditodiConfcommercioRoma ARCANGELOVINCENZI,DirettoreGeneraleReteGenesiULNSim Interventi ENZOMORRI,DORECA(NetworkdiDistribuzioneeBeverage) PIETROBONINSEGNA,OMAB(macchinari,arredamentieattrezzature) Ore novembre2011 LUNEDÌ Ore Conclusioni STEFANO CETICA, Assessore al Bilancio, Programmazione economico finanziariaepartecipazionedellaregionelazio NUOVISERVIZIPERCOMPETEREMEGLIO: ILFINANZIAMENTODELLEPICCOLEEMEDIEIMPRESE SESSIONITEMATICHE Lenuovefrontieredeiservizidipagamento FocusGroupconesercentiefornitori Intervengono:dott.DavidPerilli(UniversitàRomaTre),esercentiefornitori (acuradeldip.todiscienzeeconomicheegiuridiche,universitàromatre) Ore Risparmiareconbancheeassicurazionisipuò Eccocomefare Intervengono: consulenti finanziari di GenesiULN che offriranno ogni giorno agliesercentipartecipantiiuncheckupfinanziariogratuito (acuradigenesiulnsim) Ore Unanuovapiattaformaintegratadiserviziarete Sanificazione,trattamentoacqua,monitoraggioemessaappuntoimpiantie attrezzature Intervengono:CostantinoMeloni(ICF),LivianoPadoan(Kinsai),Angelo Gaggero(NcH)

6 15novembre2011 MARTEDÌ ABRSAROUNDBARROMASHOW FIERADIROMA1316NOVEMBRE2011 CONVEGNIEINCONTRI RISTORAZIONEESALUTE: QUALITÀ,REGOLEEIDENTITÀ SESSIONITEMATICHE Ore Cerealielegumi:chepassione! (acuradiboscoloetoileacademy) Ore Conservazioneepreparazionedeicibi Unarisorsainsostituibile:l abbattitoreincucina Intervengono: Alberto Belloni (Electrolux Professional), Marcello Fiore (VD Fipe) Ore Intolleranzealimentari: noproblem (acuradiboscoloetoileacademy) CONVEGNO Ore14.30 Stilidivita,modellidiconsumo,regole Saluti ROSELLASENSI,AssessoreallaComunicazioneeaiGrandiEventi,condelega alleolimpiadidiromacapitale Relazioneintroduttiva LINOENRICOSTOPPANI,PresidenteFipe Discussione SILVIOBORRELLO,DirettoreGeneraledellaSicurezzadegliAlimentiedella Nutrizione,MinisterodellaSalute VALERIADELBALZO,Docentediscienzadell'alimentazione,Universitàdegli StudiLaSapienza,Roma PIETROGIORDANO,SegretarioGeneraleAdiconsum PIERGIORGIOTUPINI,Presidentedell AccademiadellaCultura Enogastronomica Interventi MAURIZIOPATRON(ElectroluxProfessional) GIORGIOMOLINARI(Carlsberg) DANIELELAMBERTINI(Orogel) ConduceEDISOMMARIVA,DirettoreGeneraleFipe)

00 Conservazioneepreparazionedeicibi Unarisorsainsostituibile:l abbattitoreincucina Intervengono: Alberto Belloni (Electrolux Professional), Marcello Fiore (VD Fipe) Ore13.3014.

7 15novembre2011 MARTEDÌ Ore RISTORAZIONEESALUTE: QUALITÀ,REGOLEEIDENTITÀ SESSIONITEMATICHE Comunicarelaqualità:istruzioniperl uso Intervengono:prof.RobertoAguiari,prof.ssaCostanzaNosi (acuradellauniversitàromatre) Ore Comepromuovereterritorio,prodottieristorazione Intervengono:CarloHausmann(direttoreAziendaRomanaMercati),Luciano Sbraga(DirettoreCentroStudiFipe) Ore Ilsistemadeicontrolliinmateriadiigiene Conoscereipropridirittieipropridoveri Intervengono:NucleoAntisofisticazionieSanità,AUSLeFipe

RobertoAguiari,prof.ssaCostanzaNosi (acuradellauniversitàromatre) Ore17.00 18.

8 16novembre2011 MERCOLEDÌ Ore14.30 ABRSAROUNDBARROMASHOW FIERADIROMA1316NOVEMBRE2011 CONVEGNIEINCONTRI LERISORSEUMANENEIPUBBLICIESERCIZI: UNASSETDAINNOVARE CONVEGNO Il lavoro nel turismo che cambia: motivazioni, prospettive e nuoveregole MASSIMODIRAIMONDO,DirettorePROMOTER MICHELA MARCHIORI, Associato di Organizzazione Aziendale, Università RomaTre EMMANUELEMASSAGLI,VicePresidentediADAPT ELEONORAPISICCHIO,DirettoreFondoFOR.TE PIERANGELORAINERI,PresidenteEnteBilateraledelTerziario ANTONIOTARZIA,MembrodellaGiuntadiPresidenzadiFIPE Conduce EDISOMMARIVA,DirettoreGeneraleFIPE

nel turismo che cambia: motivazioni, prospettive e nuoveregole MASSIMODIRAIMONDO,DirettorePROMOTER MICHELA MARCHIORI, Associato di

9 13-16 NOVEMBRE 2011 ABRS nasce per soddisfare la domanda di un momento espositivo che produca opportunità commerciali (B2B) e generi riflessioni e risposte autentiche alle problematiche del settore beverage & food La mission di ABRS consiste: ness e collaborazioni. KB! - impresa partecipante metterà in rete la propria capacità di offerta e attraverso una analisi dei propri bisogni potrà Non è più l azienda a cercare clienti ma sono questi ultimi, già orientati allo sviluppo del business, a cercare il venditore. FIPE protagonista di ABRS - Grandi aziende e scuole di formazione in ABRS zione del pubblico interessato: ABRS va all Università -

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