Certosa di San Giacomo. Il nostro benvenuto

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1 Crtosa Il nostro bnvnuto Dgustazion dll olio dlla Crtosa nl Giarno Monaci Arancini mar Gambro in pastlla Fragagli Pasta crsciuta al basilico al baccalà Pacchro fritto Calzoncini Montanara Fior zucca farcito Gambri con maions all arancia Salmon marinato si crostino Insalata polpi patat Grissino, prosciutto montagna crma pislli Rustici napoltani Rotolino brioch con rucola panctta Gazpacho pomodoro con ciligina bufala Polpttina vitllo con ricotta pomodoro Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

2 Crtosa Il nostro bnvnuto Prosciutto montagna trccia, vrdur grigliat all rb Risotto mantcato, con porcini, provolon dl monaco, pr caramllat Agnolotti con caciotta ricotta, basilico noci tostat Vitllo glassato al Taurasi, patat carot Brioch, glato al glso panna Zppol patat con zucchro cannlla Mouss al caffè Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

3 Crtosa Il nostro bnvnuto Millfogli mlanzan prlin, pomodoro mozzarlla Pacchri Gragnano, ai porcini, patat scamorza affumicata Ravioli al provolon dl Monaco, salsa all olio xtravrgin oliva Maial nro casrtano cotto lntamnt, ml annurch papaccll Mouss ricotta, pr noci Zppol patat con zucchro cannlla Mouss al caffè Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

4 Crtosa Il nostro bnvnuto Zupptta Totano nro, patat croccanti Risotto al ragù psci scoglio, Orcchitt con cim rapa, pasta salam pcorino Gallinlla mar, all acqua pazza Piccoli cannoli ricotta bufala, glato al pistacchio Zppol patat con zucchro cannlla Mouss al caffè Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

5 Crtosa Il nostro bnvnuto Hamburgr sppi, passatina pislli. torron salato Risotto al ragù crostaci, agrumi Sorrnto Macchronclli all vrdur, caciotta frsca basilico Tonntto scottato al guancial, insalata contana glato ricotta Glato ai lamponi, salsa alla panna strusl al cacao Zppol patat con zucchro cannlla Mouss al caffè Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

6 Crtosa Il nostro bnvnuto Nasllo nostra salatura, rinforzo dlla trazion Rigatoni al sugo gallinlla mar, pproni Ravioli con caciotta ricotta, pomodorino frsco basilico Calamaro al pan briochs, con patat all antica manira Affttato Ananas, glato alla piña colada Zppol patat con zucchro cannlla Mouss al caffè Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

7 Crtosa Il nostro bnvnuto Parmigiana psci coffa, pomodoro basilico Risotto alla bologns polpo Ravioli, provola affumicata mlanzan Spigola, sautè lupini cim rapa Culis frutti bosco al profumo grani glato vaniglia Zppol patat con zucchro cannlla Mouss al caffè Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

8 Crtosa Il nostro bnvnuto Croccant gambri rossi, scarola riccia maions ai ricci mar Risotto ai limoni Vico Equns, cozz crutè zucchin Pacchri Gragnano alla parmigiana mlanzan Dorso Mrluzzo, salsa scapc misticanza rb fiori Babà al rhum in guazztto frutta frsca Zppol patat con zucchro cannlla Mouss al caffè Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

9 Crtosa Il nostro bnvnuto Zuppa psc azzurro limon, patat camomilla Gnocchi patat cott sotto sal, al ragù scorfano Spaghtti con zucchin fior latt vicano Ricciola fondali caprsi, scarola riccia salsa all acto rosso invcchiato Prftto all mandorl, cioccolata calda pralinato mandorl Zppol patat con zucchro cannlla Mouss al caffè Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

10 Crtosa Il nostro bnvnuto Purptillo affogato, all acto rosso invcchiato, croston pan Nola Risotto al sugo scorfano, punt asparagi Ravioli ricotta, pproni mnta Dntic al grano duro biologico, scarola alla napoltana Glato ricotta, salsa all arancia Zppol patat con zucchro cannlla Mouss al caffè Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

11 Crtosa Il nostro bnvnuto Palamita al guancial, con carpaccio finocchi arancia amara Marggiata su pacchri Gragnano, al cartoccio Timballtto pasta, al ragù napoltano Pzzogna Galli, scarola riccia, pomodori canti oliv infornat Zuppa glato gialltto, con mantcato allo yogurt frutti bosco Zppol patat con zucchro cannlla Mouss al caffè Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it

12 Crtosa Bufft Dolci Caprs, Pastira, Torta ricotta pr Crostata fichi noci caramllat, Millfogli al caffè sprsso, Babà con crma al limon, Cassata Profitrols al cioccolato fondnt Consistnz al cioccolato, Prftto all Mandorl con cioccolata calda c pralinato mandorl Croccant all nocciol Piccol dlizi al limon Sfogliatll ricc froll Crmoso al fior latt frutti bosco Via Nazional, Lauro (AV) Tl Fax info@crtosasangiacomo.it