...fatevi tentare. H2C HOTEL Milanofiori Via Roggia Bartolomea Assago - Milano

Transcript

1 ...fatevi tentare H2C HOTEL Milanofiori Via Roggia Bartolomea Assago - Milano

2 I cocktail

3 Ametista Dry snacks Olive all ascolana Mozzarelline croccanti Rustici caldi Piccole focacce e pizzette Prosecco Cocktail analcolico alla frutta Acqua minerale Soft drinks Possibilità di aggiungere un primo piatto caldo Verde mela Dry snacks Olive all ascolana Mozzarelline croccanti Piccole focacce e pizzette Tortillas farcite Selezione di canapè Torte salate Gazpacho in bicchierini Prosecco Cocktail analcolico alla frutta Acqua minerale Soft drinks Possibilità di aggiungere un primo piatto caldo

4 Cremisi Dry snacks Olive all ascolana Mozzarelline croccanti Piccole focacce e pizzette Mini arancini di riso Insalata di riso alla greca Prosciutto crudo e melone Bocconcini morbidi al latte farciti Selezione di piccoli canapè Prosecco Cocktail analcolico alla frutta Acqua minerale Soft drinks Bordeaux Dry snacks Olive all ascolana Mozzarelline croccanti Piccole focacce e pizzette Rustici caldi Sandwiches assortiti Torte salate Selezione di canapè Polpettine aromatizzate al curry Tortillas farcite Trofie al pesto Prosecco Cocktail analcolico alla frutta Acqua minerale Soft drinks

5 Le colazioni di lavoro

6 Rosso Garganelli con concassè di pomodoro fresco ed olio al basilico Roastbeef di scamone al sale con rucola e pomodorini Dessert Azzurro Ravioli cernia e pistacchi con salsa allo zafferano Rosa di filetto di platessa al forno con panure alle erbe Frutta Fresca Verde Maccheroncini cacio e pepe Scaloppine agrumate con tagliatelle di verdure Dessert Giallo Risotto al radicchio di Treviso sfumato al vino rosso Emincée di pollo con roesti di patate Frutta Fresca

7 Bianco Pennette con pomodoro, pagliuzze di melanzane e ricotta salata Lombatina di maiale con salsa di senape e patate novelle Dessert Arancio Trofie al pesto di basilico Baccalà in pastella croccante con insalata di pomodorini Frutta Fresca Viola Ravioli di magro al burro montato ed erbe Magatello di manzo al rosa con salsa di marsala e caponatina di verdure Dessert Ambra Garganelli con julienne di verdure e ricotta al forno Trancio di salmone al vapore con passata di piselli finissimi Frutta Fresca

8 I piatti unici

9 Avorio Penne con salsa di pomodoro, melanzane, ricotta salata e basilico Paillard di vitello alla griglia con misticanza di stagione Dessert oppure frutta fresca Blu Risotto con verdurine al profumo di limone Filetto di pesce persico in crosta di mandorle con funghi trifolati Dessert oppure frutta fresca Celeste Orecchiette con cime di broccoli e zafferano Arrosto di maiale con patate al timo Dessert oppure frutta fresca

10 Corallo Rose di prosciutto crudo e ananas Lasagnetta con verdurine di stagione Dessert oppure frutta fresca Fucsia Ravioli di magro con passata di pomodoro al profumo di maggiorana Roast beef di scamone di manzo al sale con carote al burro Dessert oppure frutta fresca Glicine Cavatelli con pesto leggero e pomodoro Tagliata di manzo al pepe con patatine novelle Dessert oppure frutta fresca Rosa Farfalle con guanciale e cipolla fondente Petto di pollo con salsa al marsala e ratatouille di verdure Dessert oppure frutta fresca

11 Easy lunch

12 Acquamarina Bocconcini morbidi al latte con robiola e verdurine grigliate Insalata fredda di farro con pesto di pomodori secchi Sandwiches al tonno e lattuga Roast beef all inglese con ruchetta e vinaigrette balsamica Pennette spadellate con ricotta e pomodoro fresco Frutta fresca di stagione Cobalto Varietà di torte salate Trancetti di pizza soffice Insalata fredda di tacchino e fagiolini Verdure grigliate con olio aromatizzato alle erbe mediterranee Garganelli con pomodorini confit e olivelle taggiasche Frutta fresca di stagione Standing Snack con tavoli d appoggio

13 Rubino Salmone marinato con carpaccio di finocchio, oilio e limone Cous cous freddo con verdure solari Insalata di mozzarella e pomodoro ciliegino Sandwiches con pollo, lattuga e maionese Ravioli di magro con burro e maggiorana Frutta fresca di stagione Avana Carpaccio di carne salada con songino e sedano Insalate fresche dell orto Insalata di polpo e patate con olio e limone Croissant salati con prosciutto e lattuga Trofiette al pesto trapanese Frutta fresca di stagione Standing Snack con tavoli d appoggio

14 Le cene

15 Ebano Millefoglie di mozzarella di bufala e melanzane alla mentuccia Mezze maniche con pesto di fave fresche e pancetta croccante Tagliata di manzo con tortino di patate Bavarese alle fragole Acqua, vino e caffè Pervinca Carpaccio di pesce spada affumicato con misticanza e dressing al lime Quadroni di cernia e pistacchi con salsa allo zafferano con fili di zucchine Filetto di orata con panure alle erbe fini e broccoli piccanti Biancomangiare alle mandorle Acqua, vino e caffè

16 Malva Carpaccio di polpo con misticanza di stagione e salsa al prezzemolo Strigoli con briciole di tonno fresco e pesto al basilico Filetto di rombo al pepe di setchuan con composta di melanzane alla mentuccia Carpaccio di ananas allo zenzero Acqua, vino e caffè Giada Flan di zucchine con coulis di pomodoro e cialda di grana Risotto mantecato al taleggio con germogli di crescione Carrè di agnello alle erbe fresche mediterranee e cipolline glassate Mousse di cioccolato allo zenzero e violette candite Acqua, vino e caffè

17 Denim Salmone marinato all aneto con chips di sedano rapa Trofiette con ragù di cernia al profumo di zafferano Involtini di pesce spada alla messinese con insalata di spinacino al limone Terrina di pesche e amaretti Acqua, vino e caffè Argento Culatello di Zibello con spuma di caprino e cialda di pasta fillo Chicche di patate al ragù bianco e finocchietto selvatico Ventaglio di petto d anatra con taccole alla salsa di soya Bavarese alla yogurt con salsa ai frutti di bosco Acqua, vino e caffè

18 I buffet

19 Lavanda Crespelle di magro al gratin Sedanini all amatriciana Bocconcini di tacchino al limone Insalate miste Frutta o dessert Magenta Ravioli di magro burro e salvia Pennette al pomodoro e basilico Roast beef di manzo all inglese Assortimento di salumi all italiana Insalate miste Frutta o dessert Oro Assortimento di salumi all italiana Orecchiette con ricotta al forno, pomodorini e basilico Trofie al pesto di basilico Insalate di stagione Arrosto di maiale con patate al forno Frutta o dessert

20 Porpora Insalatina esotica con gamberetti, mango, avocado e feta greca Pennette estive con ricotta fresca basilico e pomodorini Assortimento di insalate Vitello in salsa tonnata Salmone affumicato con misticanza di finocchi e pompelmo rosa Macedonia di frutta fresca Turchese Magatello di manzo affumicato con rucola e grana Insalata di riso con gamberetti e verdurine Assortimento di insalate Filetto di cernia con pomodorini, capperi ed olivelle taggiasche Millefoglie di pomodoro e mozzarella Macedonia di frutta fresca

21 La pausa caffè

22 Welcome Coffee Caffè americano The Infusi vari Latte Succhi di frutta Acqua minerale Piccola pasticceria secca Coffee Break Caffè americano The Infusi vari Latte Succhi di frutta Acqua minerale Brioches Piccola pasticceria secca e per arricchire il coffee break: Piccole torte e vasetti di yogurt oppure Frutta fresca di stagione e piccoli muffin

23 Coffee Break dolce e salato Caffè americano The Infusi vari Latte Succhi di frutta Acqua minerale Brioches Piccola pasticceria secca Piccole pizze e focaccine Croissant salati farciti Mini rustici caldi Coffee station in sala con due rimpiazzi Caffè americano The Infusi vari Latte Succhi di frutta Acqua minerale Brioches Piccola pasticceria secca Piccoli muffin

24 Le degustazioni

25 Degustazione di formaggi e salumi Concludi il tuo incontro di lavoro con una piccola degustazione di salumi e formaggi, accompagnati da un calice di ottimo vino Cogli l occasione per scoprire nuovi sapori e per trascorrere una piacevole serata in compagnia dei tuoi colleghi o amici. Vi preghiamo prendere nota che per tutti i servizi ristorativi, richiediamo il numero minimo garantito 3 giorni lavorativi prima della manifestazione, numero che verrà ritenuto valido anche in caso di presenze effettive inferiori.