Primi Piatti Insalata di Pesce Primi Piatti di Pesce Fritti Infarinati Mono Porzione Spiedini Panati Patate Pasta Fresca Artigianale

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1 Catalogo generale

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3 Primi Piatti Insalata di Pesce Primi Piatti di Pesce Fritti Infarinati Mono Porzione Spiedini Panati Patate Pasta Fresca Artigianale 3

4 Primi piatti Tortellini della Ghirlandina - gr. 350 (panna e prosciutto) Tortellini panna e prosciutto, gocce di sugo panna e prosciutto Ravioli dell Ortolano - gr. 400 (ricotta e spinaci) Ravioli ricotta e spinaci, gocce di sugo pomodorino e basilico Farfalle della Regina - gr. 350 Mini farfalle, gocce di sugo pomodorino e basilico, piselli fini 4

5 Primi piatti Fusilli del Contadino - gr. 450 Fusilli, melanzana prefritta a cubetti, gocce di sugo pomodoro e basilico, cubetti di mozzarella Gnocchetti Sorrentini - gr. 400 Gnocchi, sugo alla sorrentina, pomodoro a cubetti Penne Arrabbiate - gr. 450 Penne, sugo all arrabbiata, pomodoro a cubetti 5

6 Insalata e primi piatti di pesce Insalata della Marineria gr calamaro, polpo, seppia, mazzancolla con codino 31/40, bastoncini di surimi Cous Cous delle Delizie - gr. 360 Mix vegetale con ceci, semola idratata julienne di seppia e calamaro Risotto del Pescatore - gr. 450 Riso bianco, sugo alla marinara, julienne di seppia e calamaro, gamberi sg. Scott. 100/200 Top quality, vongole con guscio dell Adriatico Risotto del Faro - gr. 450 Riso bianco, sugo alla marinara, julienne di seppia e calamaro, cozze bountry irlanda intere, cozze mezzo guscio, mazzancolla intera cotta 40/60, vongole con guscio dell Adriatico, canocchie a pezzi 6

7 Primi piatti di pesce Strozzapreti del Mozzo - gr. 450 Strozzapreti, sugo alla marinara, julienne di seppia e calamaro, cozze bountry irlanda intere, vongole con guscio dell Adriatico, mazzancolla intera cotta 40/60, canocchie a pezzi Spaghetti Mille Scogli - gr. 450 Spaghetti, sugo alla marinara, pomodoro a cubetti, cozze mezzo guscio, cozze bountry Irlanda intere, vongole con guscio dell Adriatico, mazzancolla intera cotta 40/60, canocchie a pezzi Tagliolini del Porto - gr. 400 Tagliolini, sugo alla marinara, julienne di seppia e calamaro, cozze mezzo guscio Mezze Penne Marittime - gr. 400 Mezze penne, Sugo al salmone, gamberi sg. Scott. 100/200 Top quality 7

8 Primi piatti di pesce Mezze Penne di Mare in Tempesta - gr. 450 Mezze penne, sugo all arrabbiata, sugo alla marinara, pomodoro a cubetti, julienne di seppia e calamaro,vongole con guscio dell Adriatico, canocchie a pezzi, cozze bountry irlanda intere Paella dell Imperatore - gr. 450 Paella (riso giallo), sugo alla marinara, cozze bountry irlanda intere, mazzancolla intera cotta 40/60, julienne di seppia e calamaro, gamberi sg. Scott. 100/200 Top quality, piselli fini, peperoni rossi a cubetti Orecchiette ai Crostacei - gr. 450 Orecchiette, sugo salmone e gamberi, peperoni gialli a cubetti, mazzancolle 40/60 Penne Integrali Mare e Monti - gr. 450 Penne integrali, gransugo di pesce bianco, cimette di broccoli, punte di asparagi, gamberi sg. Scott. 100/200 Top quality, pomodorino semi dry 8

9 Fritti infarinati mono porzione Gran Fritto della Ciurma gr CF calamari, ciuffi di calamaro, mazzancolla, farina di grano, mix di verdure pastellate (zucchine, cavolfiori, spinaci, carote, broccoli, peperoni) Fritto del Veliero gr CF calamari, ciuffi di calamaro, mazzancolla, farina di grano Gran Fritto da Crociera gr CF calamari, ciuffi di calamaro, mazzancolla, farina di grano, mix variabile di pescato di paranza 9

10 Spiedini Panati Spiedini di Cuore di Calamaro Panati gr. 50/55 - gr. 70/75-40 pz./30 pz. calamaro, pane grattugiato, farina di frumento, olio extravergine di oliva, prezzemolo, s a l e, p e p e b i a n c o Spiedini di Gambero Ecuador Panati gr. 50/55 - gr. 70/75-40 pz./30 pz. gambero, pane grattugiato, farina di frumento, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale, pepe bianco Spiedini di Gambero Argentino Panati gr. 70/75-30 pz. gambero, pane grattugiato, farina di frumento, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale, pepe bianco 10

11 Spiedini Panati Spiedini di Mazzancolla con Testa e Coda Panati gr. 70/75-30 pz. mazzancolla, pane grattugiato, farina di frumento, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale, pepe bianco Spiedini di Sardoncino Panati gr. 55/65-30 pz. pane grattugiato, farina di frumento, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale, pepe bianco Spiedini di Coda di Rospo Panati - 30 pz. coda di rospo, pane grattugiato, farina di frumento, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale, pepe bianco Trionfo di Spiedini Panati 11

12 Patate Patate del Console - gr Patate grigliate, condite con olio extravergine di oliva, sale, rosmarino 12

13 Pasta Fresca Artigianale Pasta Fresca Artigianale Surgelata Strozzapreti Trofia Gnocchetti Cappelletti al formaggio Tortellini mignon di carne Passatelli al grana Mezzemaniche/paccheri Garganelli Ravioloni ricotta e spinaci Ravioloni ai crostacei Ravioli di pesce Spaghetti alla chitarra Tagliolino Tagliatella Tagliatella romagnola 13

14 Pasta Fresca Artigianale Strozzapreti - Kg. 3 semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua Trofia - Kg. 4 semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua Gnocchetti - Kg. 6 fiocco di patate, farina di grano tenero, acqua 14

15 Pasta Fresca Artigianale Cappelletti al Formaggio - Kg. 5 semola di grano duro, farina di grano tenero, uova pastorizzate. Ripieno: formaggio molle, edamer, formaggio grattugiato, fiocco di patate Tortellini Mignon di Carne - Kg. 5 semola di grano duro, farina di grano tenero, uova pastorizzate. Ripieno: carne di suino, formaggio grattugiato, carne di bovino, pane grattugiato Passatelli al Grana - Kg. 3 formaggio grana grattugiato, farina di grano tenero, uova pastorizzate, pane grattugiato, limone, noce moscata Mezzemaniche/Paccheri - Kg. 3 semola di grano duro, farina di grano tenero, uova pastorizzate 15

16 Pasta Fresca Artigianale Garganelli - Kg. 4 semola di grano duro, farina di grano tenero uova pastorizzate Ravioloni Ricotta e Spinaci - Kg. 5 semola di grano duro, farina di grano tenero, uova pastorizzate. Ripieno: ricotta mista, spinaci, formaggio grattugiato, pane grattugiato, sale, noce moscata Ravioloni ai Crostacei - Kg. 5 semola di grano duro, farina di grano tenero, uova pastorizzate. Ripieno: ricotta mista, mazzancolle, pane grattugiato, sale, limone, aglio, prezzemolo Ravioli di Pesce - Kg. 5 semola di grano duro, farina di grano tenero, uova pastorizzate. Ripieno: ricotta mista, merluzzo, scorfano, pane grattugiato, sale, limone, aglio 16

17 Pasta Fresca Artigianale Spaghetti alla Chitarra - Kg. 5 semola di grano duro, farina di grano tenero, uova pastorizzate Tagliolino - Kg. 4 semola di grano duro, farina di grano tenero, uova pastorizzate Tagliatella - Kg. 4 semola di grano duro, farina di grano tenero, uova pastorizzate Tagliatella Romagnola - Kg. 3 semola di grano duro, farina di grano tenero, uova pastorizzate 17

18 Note

19 Tortellini della Ghirlandina - gr. 350 Cod. Ravioli dell Ortolano - gr. 400 Cod. Farfalle della Regina - gr. 350 Cod. Fusilli del Contadino - gr. 450 Cod. Gnocchetti Sorrentini - gr. 400 Cod. Penne Arrabbiate - gr. 450 Cod. Insalata della Marineria - gr Cod. Cous Cous delle Delizie - gr. 360 Cod. Risotto del Pescatore - gr. 450 Cod. Risotto del Faro - gr. 450 Cod. Strozzapreti del Mozzo - gr. 450 Cod. Spaghetti Mille Scogli - gr. 450 Cod. Tagliolini del Porto - gr. 400 Cod. Mezze Penne Marittime - gr. 400 Cod. Mezze Penne di Mare in Tempesta - gr. 450 Cod. Paella dell Imperatore - gr. 450 Cod. Orecchiette ai Crostacei - gr. 450 Cod. Penne Integrali Mare e Monti - gr. 450 Cod. Gran Fritto della Ciurma Infarinato - gr CF Cod. Fritto del Veliero Infarinato - gr CF Cod. Gran Fritto da Crociera Infarinato - gr CF Cod. Spiedini di Cuore di Calamaro Panati - gr.50/55-40 pz Cod. Spiedini di Cuore di Calamaro Panati - gr.70/75-30 pz Cod. Spiedini di Gambero Ecuador Panati - gr.50/55-40 pz Cod. Spiedini di Gambero Ecuador Panati - gr.70/75-30 pz Cod. Spiedini di Gambero Argentino Panati - gr.70/75-30 pz. Cod. Spiedini di Mazzancolla con Testa e Coda Panati gr.70/75-30 pz Cod. Spiedini di Sardoncino Panati - gr. 55/65-30 pz. Cod. Spiedini di Coda di Rospo Panati - 30 pz. Cod. Patate del Console - gr Cod. Strozzapreti - Kg. 3 Cod. Trofia - Kg. 4 Cod. Gnocchetti - Kg. 6 Cod. Cappelletti al Formaggio - Kg. 5 Cod. Tortellini Mignon di Carne - Kg. 5 Cod. Passatelli al Grana - Kg. 3 Cod. Mezzemaniche/Paccheri - Kg. 3 Cod. Garganelli - Kg. 4 Cod. Ravioloni Ricotta e Spinaci - Kg. 5 Cod. Ravioloni ai Crostacei - Kg. 5 Cod. Ravioli di Pesce - Kg. 5 Cod. Spaghetti alla Chitarra - Kg. 5 Cod. Tagliolino - Kg. 4 Cod. Tagliatella - Kg. 4 Cod. Tagliatella Romagnola - Kg. 3 Cod.

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