Varietà resistenti e tolleranti per la frutticoltura biologica

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Varietà resistenti e tolleranti per la frutticoltura biologica I risultati della ricerca di AGRION Lorenzo Berra - Davide Nari

SCELTA VARIETALE Convenzionali Resistenti / tolleranti ai patogeni chiave Sostenibilità ambientale ed economica Elevata qualità

MIGLIORAMENTO GENETICO ELEVATA QUALITÀ RESISTENZA E TOLLERANZA AI PATOGENI FACILE GOVERNABILITÀ DELLA PIANTA Ogni specie è caratterizza da diversi patogeni chiave

MELO PATOGENO CHIAVE Ticchiolatura (Ventura inaequalis) Tutte le varietà attualmente in commercio presentano una resistenza monogenica V f (Rvi6)

Varietà in Lista IL PRESENTE

RIPARTIZIONE VARIETALE IN PIEMONTE Crimson Crisp 40 ha in coltivazione Golden 15% Braeburn 1% 0,8% Altre 1% Gala 37% Ambrosia 6% Fuji 6% Red Delicious 32%

Coop 39 Crimson Crisp Matura - 5 gg Golden Delicious Sovraccolore rosso brillante Polpa soda, croccante e succosa Sapore buono, equilibrato ed aromatico Ottima attitudine al post-raccolta Pezzatura (g) 217 Durezza (kg) 9,1 RSR ( Brix) 14 Acidità (meq/100ml) 9.4

Facile governabilità Self thinning (allega 1/2 frutti per corimbo) Contenuto fabbisogno in diradamento Segnalata sensibilità a Odio

Dalinette* Matura con Fuji Polpa molto soda, croccante succosa Sapore molto buono, acidulo ed aromatico Ottima conservabilità

Pezzatura (g) 265 Durezza (kg) 7,9 RSR ( Brix) 14,2 Acidità (meq/100g) 9.9 Produttività elevata e costante Precoce messa a frutto Fruttificazione ben distribuita Albero di vigore contenuto, portamento aperto

Fujion* Matura in epoca Fuji Sovraccolore rosso intenso striato Polpa soda e croccante, mediamente succosa Sapore molto buono, dolce Buona serbevolezza L alternanza non sembra un problema

Pezzatura (g) 245 Durezza (kg) 9,1 RSR ( Brix) 15.3 Acidità (meq/100ml) 5.4 Albero vigoroso Presenza di cercine peduncolare

Inored Story (Pinova x X6398) Matura +15 Golden Del. Albero produttivo, di facile gestione Pezzatura media Colorazione intensa ed attraente

Sapore buono, equilibrato Polpa non molto succosa Elevata serbevolezza Sensibile a seconda fioritura Pezzatura (g) 221 Durezza (kg) 7.5 RSR ( Brix) 14.1 Acidità (meq/100ml) 8,5

UEB 32642 Opal* (Golden x Topaz) Matura una settimana dopo Golden Del. Pezzatura media Rugginosità Sapore molto buono, dolce e aromatico Albero di facile gestione con produttività media Pezzatura (g) 205 Durezza (kg) 8,6 RSR ( Brix) 14,4 Acidità (meq/100ml) 8.8

Renè Civren* Sapore eccellente, molto dolce ed aromatico con equilibrata componente acidula Aspetto caratteristico con estesa rugginosità Stretta finestra di raccolta Pezzatura (g) 245 Durezza (kg) 7.3 RSR ( Brix) 15.2 Acidità (meq/100ml) 8.1 Epoca maturazione -12 Golden

Renetta Grigia di Torriana

Varietà in Osservazione

Early Crunch* (-25 Gala) Forma tronco conico-breve, di media pezzatura. Sovraccolore rosso striato di elevata estensione Polpa croccante, di media consistenza Sapore buono, equilibrato

Gemini* (+7 Gala) Colorazione molto intensa e brillante Polpa fine e croccante Sapore buono, equilibrato Gestione semplificata Limitata serbevolezza

CIV323 Isaaq Pezzatura (g) 152 Durezza (kg) 7,9 RSR ( Brix) 13.2 Acidità (meq/100ml) 9.5 Matura una decina di giorni prima di Golden Delicious Frutto di piccola pezzatura Albero produttivo, di facile gestione Colorazione rosso intensa, attraente Sapore buono, dolce con importante componente acidula

Bonita* (Cripps Pink x Topaz) Matura qualche giorno dopo Golden Del. Pezzatura media Aspetto attraente, sovraccolore rosso sull'70% della buccia Polpa soda, croccante e succosa Sapore buono, acidulo-aromatico Pezzatura (g) 203 Durezza (kg) 8.5 RSR ( Brix) 13.5 Acidità (meq/100ml) 13,3

Produttività costante Aspetto molto attraente Sapore buono, dolce e aromatico Verificare serbevolezza Regal You* (Fuji x Ariane) Pezzatura (g) 249 Durezza (kg) 7,9 RSR ( Brix) 14.2 Acidità (meq/100ml) 6.5 Epoca maturazione 10 Golden

Mandy Inolov* Matura dieci giorni dopo Golden Del. Frutto di media pezzatura, forma cilindrica, mediamente regolare Aspetto attraente, sovraccolore rosso sul 90% della buccia Polpa fondente di discreto sapore acidulo Pezzatura (g) 227 Durezza (kg) 8.2 RSR ( Brix) 13.9 Acidità (meq/100ml) 12

I prototipi per il futuro

M3343 Matura in epoca Gala Grossa pezzatura Aspetto molto attraente con sovraccolore rosso intenso molto esteso Sapore buono, equilibrato, aromatico Polpa croccante, soda e succosa Verificare sensibilità a vitrescenza Pezzatura (g) 258 Durezza (kg) 8,3 RSR ( Brix) 13,7 Acidità (meq/100ml) 8,4

M3342 Matura +10 Gala Pezzatura medio-piccola Aspetto attraente, sovraccolore rosso intenso Polpa croccante e succosa Sapore buono, equilibrato Elevata tenuta in pianta Pezzatura (g) 192 Durezza (kg) 10,7 RSR ( Brix) 14.2 Acidità (meq/100ml) 6.2

Matura +20 Golden Grossa pezzatura M3593 Aspetto molto attraente con sovraccolore rosso vinoso brillante su oltre il 90% della buccia Polpa soda, croccante e succosa. Sapore molto buono dolce Pezzatura (g) 270 Durezza (kg) 8,6 RSR ( Brix) 15 Acidità (meq/100ml) 4,8

Matura +35 Golden Pezzatura grossa Forma allungata, eterogenea con punte calicine evidenti Aspetto attraente, Pink Lady simile Polpa soda poco succosa Sapore eccellente, equilibrato e aromatico M3295 Pezzatura (g) 236 Durezza (kg) 9.1 RSR ( Brix) 14.3 Acidità (meq/100ml) 9.6

Perché rendere durevole la resistenza a ticchiolatura Resistenza monogenica Gene V f (Rvi6) Rischio di rottura dal mutare del patogeno (differenti razze)

Piramidizzazione di resistenze

ATTIVITÀ SVOLTA DA AGRION Combinazioni di incrocio unendo parentali portatori dei geni di: resistenze monogeniche: V f, V m, V bj, V h2, V h4 elevato profilo qualitativo (sapore, aspetto ) dei frutti resistenze poligeniche (V QTLs ) facile governabilità della pianta (self thinning)

11.600 semi ottenuti V f x V g + P lx + Fb x + N x + St + D p V f x V QTL V f x V m V f x V d + V QTL V f x V h2 + V h4

MA 46-20 gg Golden Delicious Aspetto attraente, fondo giallo e sovraccolore rosso sul 80-90% della buccia Polpa fondente e succosa Sapore buono, dolce e aromatico Pezzatura (g) 270 Durezza (kg) 8,1 RSR ( Brix) 14,4 Acidità (meq/100ml) 9,9

MB 74 Epoca Golden Delicious Colore giallo con sfaccettatura rosata/aranciata estesa (30-40%) Polpa soda, croccante e succosa Sapore molto buono, equilibrato e molto aromatico (panel > Golden Delicious) Pezzatura (g) 240 Durezza (kg) 7,3 RSR ( Brix) 15,4 Acidità (meq/100ml) 9,9

MB 6 +3 gg Golden Delicious Sovraccolore striato, rosso su oltre il 90% della buccia Polpa soda, croccante e succosa Sapore dolce, molto buono Pezzatura (g) 230 Durezza (kg) 7,7 RSR ( Brix) 13,2 Acidità (meq/100ml) 7,1

PERO Criticità Colpo di fuoco batterico (Erwinia amylovora) Varietà tolleranti

AC Harrow Delicious* -2 William Erwinia tollerante Produttività media Colorazione di fondo attraente gialla Sapore buono, dolce

AC Harrow Gold* Epoca William Erwinia tollerante Pezzatura media, forma poco uniforme Aspetto attraente con faccetta rosso chiaro Sapore molto buono, dolce

Kristina* +4 William Erwinia tollerante Buona pezzatura Aspetto William simile Sapore buono, dolce e aromatico Polpa croccante e succosa

AC Harrow Crisp +10 William Erwinia tollerante Pezzatura media Aspetto attraente grazie all'esteso sovraccolore rossoaranciato Sapore buono, dolce e aromatico

HW623 +24 William Erwinia tollerante Grossa pezzatura Alcuni frutti presentano un caratteristico "solco" che divide il frutto in due "guance" Colorazione attraente, fondo verde chiaro con esteso sovraccolore rosso Polpa croccante e succosa Sapore ottimo, molto dolce ed aromatico.

Selena Elliot* +30 William Aspetto tipico Tollerante a Erwinia Colore di fondo verde chiaro e sovraccolore rosso /aranciato Sapore molto buono, dolce-acidulo molto aromatico

Harovin Sundown* (COLD SNAP) +35 William Tollerante ad Erwinia Pezzatura grossa Buccia liscia ma con evidenti irregolarità Sapore buono, dolce Polpa di buona consistenza

PESCO Le criticità della specie Moniliosi Sharka (PPV) Non esistono attualmente in commercio cultivar geneticamente resistenti alle principali patologie del pesco Si conoscono varietà più tolleranti nei confronti della moniliosi Generalmente le pesche presentano una rusticità superiore rispetto alle nettarine

Spring Belle -15 Red Haven Pezzatura medio-piccola (A-B) Aspetto tradizionale, fondo giallo e sovraccolore sfumato sul 70-80% della buccia. Polpa spicca con sapore discreto, poco aromatico

Red Haven Media pezzatura (AA-A) Aspetto tradizionale, fondo giallo e sovraccolore marezzato sul 45-50% della buccia. Polpa spicca, fibrosa di buon sapore, aciduloaromatico

Maria Marta +12 Red Haven Bel clone di Glohaven Buona pezzatura (AA) Aspetto tradizionale, fondo giallo e sovraccolore marezzato sul 45-55% della buccia. Polpa spicca e fibrosa di buon sapore, acidulo-aromatico

Fayette +32 Red Haven Media pezzatura (AA-A) Aspetto tradizionale, fondo giallo e sovraccolore sfumato sul 50-60% della buccia. Polpa spicca, di buon sapore, equilibrato-aromatico

Michelini +40 Red Haven

PERCOCHE Lami Puntoit +30 Red Haven Fondo giallo privo di sovraccolore

In corso di valutazione Fergold* -2 Red Haven Fercluse* +8 Red Haven Ferlot* +26 Red Haven, con faccetta Ferlate* +42 Red Haven Verificare sensibilità al Fusicocco

ALBICOCCO Le criticità della specie Moniliosi Non ci sono cv resistenti Batteriosi (Pseudomonas syringae pv. syringae) Sharka (PPV)

Spring Blush EA 3126 TH (-25 S.Castrese) Buona tenuta di maturazione Aspetto attraente: forma tondeggiante, sovraccolore rosso intenso e brillante Polpa consistente Sapore discreto, equilibrato Albero di buon vigore, portamento aperto e facile gestione Buona pezzatura per l epoca Produttività influenzata da biologia fiorale Autoincompatibile Scarsa sensibilità a Pseudomonas spp.

Magic Cot* (-22 S.Castrese) Pezzatura grossa Forma tondeggiante, regolare Aspetto molto attraente, colore di fondo aranciato intenso con elevato sovraccolore rosso (40%) Polpa consistente e succosa Sapore discreto, equilibrato Epidermide sensibile a manipolazioni Autoincompatibile Scarsa sensibilità a Pseudomonas spp.

AM1215 (-14 S.Castrese ) Albero di scarso vigore Aspetto attraente Pezzatura media Polpa di buona consistenza e tenuta Sapore molto buono con elevato tenore zuccherino (13,1 Brix) Segnalata tolleranza a Pseudomonas spp. Da verificare

Ilona* (-16 S.Castrese ) Aspetto attraente Pezzatura buona nel 2015 (70g) Sapore ottimo, dolce e aromatico Segnalata tolleranza a Pseudomonas spp. Da verificare

Mediabel* (-13 S.Castrese ) Autofertile Aspetto attraente Forma ellittica, mediamente regolare Sapore buono, dolce con scarsa componente aromatica nel 2015 Elevata tenuta di maturazione in pianta Segnalata tolleranza a Pseudomonas spp.

Apribang* Regalcot (-1 S.Castrese ) Albero di facile gestione Aspetto molto attraente Parzialmente autofertile Sapore buono, dolce ed aromatico Autofertile Scarsa sensibilità a Pseudomonas spp.

Shamade*Aramis (S.Castrese) Resistente a PPV (Sharka) Grossa pezzatura, forma tondeggiante Buon sapore, mediamente aromatico Soddisfacente tenuta in pianta

Bergeval Aviclo* (+5 S.Castrese) Resistente a Sharka Albero di facile gestione, regolarmente produttivo Aspetto attraente Sapore buono, dolce

Anegat* (+10 S.Castrese) Cultivar resistente a PPV (Sharka) Buona pezzatura (65-70 g) Aspetto attraente Sapore buono, dolce

SUSINO La criticità della specie Batteriosi (Xantomonas campestris pv. pruni) Fitoplasmi (European Stone Fruit Yellows, ESFY) Moniliosi Non esistono attualmente cultivar resistenti/tolleranti

Angeleno Suplumsix*

Ramassin

ACTINIDIA La criticità della specie Batteriosi (Pseudomonas syringae pv. actinidiae) Numerose selezioni/cultivar in corso di verifica per sensibilità al batterio

GRAZIE PER L ATTENZIONE