A04 sushi san 20 pezzi / 19,40 6 nigiri, 6 uramaki, 4 hosomaki, 4 futomaki. B03 sashimi go 12 pezzi / 14,20. e riso Japs!

Transcript

1 winter menu

2 sushi misti combinazioni di nigiri e roll A01 sushi bento 8 pezzi sushi / 11,80 con salmone marinato, tsukemono, edamame* e goma wakame* A02 sushi ichi 8 pezzi / 8,00 4 nigiri, 2 uramaki, 2 hosomaki A03 sushi ni 14 pezzi / 13,50 4 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 2 futomaki A04 sushi san 20 pezzi / 19,40 6 nigiri, 6 uramaki, 4 hosomaki, 4 futomaki A08 salmon madness 8 pezzi salmone / 8,00 2 nigiri, 2 uramaki, 2 hosomaki, 2 futomaki A05 vegetarian sushi 14 pezzi / 10,20 4 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 2 futomaki sashimi plateaux i grandi classici di Japs! B01 sushi sashimi 14 pezzi / 13,80 4 nigiri, 4 hosomaki B02 sashimi yon 8 pezzi / 9,80 B03 sashimi go 12 pezzi / 14,20 A12 sushi party 50 pezzi / 50,00 18 nigiri, 16 uramaki, 12 hosomaki, 4 gunkan A11 sushi&sashimi party 48 pezzi / 50,00 16 sashimi, 12 nigiri, 8 uramaki, 8 hosomaki, 4 futomaki...e la versione deluxe B13 salmon addicted 12 pezzi / 11,80 B14 raw power! 12 pezzi / 13,40 B04 rainbow 13,20 misti, ikura*, goma wakame* B05 sake 11,80 e ikura* B06 maguro 13,80 A10 maki party classic 48 pezzi / 40,00 24 uramaki (salmon&avo, ebi phila, tuna&maio), 16 hosomaki (sake, tekka), 8 futomaki (spicy tuna, ebi) A13 maki party deluxe 48 pezzi / 50,00 24 uramaki (salmon extreme, over the rainbow, hot&cold), 16 hosomaki (sword, tekka), 8 futomaki (crazy tempura, smokie) nigiri il più classico dei sushi / porzione da 2 pezzi G01 sake / salmone 3,20 G02 maguro / tonno 3,80 G03 hamachi / ricciola* 4,00 G04 ebi / gambero* cotto 3,40 G06 unagi / anguilla* grigliata 4,60 G07 tako / polpo* grigliato 3,60 G08 kajiki 4,00 G09 special amaebi / gambero rosso* di Sicilia 4,60 G12 yari ika / calamaro alla piastra 3,20 A06 nigiri mix 10,50 / 8 pz 2 sake, 2 ebi, 2 maguro, 1 hamachi, 1 yari ika A14 just sake 9,60 8 pz salmone A15 only maguro 11,40 8 pz tonno * materia prima congelata all origine vegetariano piccante gluten free sashimi a la carte / porzione da 2 pezzi B07 salmone 2,80 B08 tonno 3,60 B09 ricciola* 3,80 B10 gambero rosso* di Sicilia 4,20 gunkan barchetta di alga e riso / porzione da 2 pezzi H01 tobiko / uova di pesce volante* 4,80 H03 ikura / caviale* di salmone 5,00 H04 spicy tuna / spicy tartare di tonno 5,00 H07 sicily / spicy tartare di gambero rosso di Sicilia* 5,80 H10 romeo / verdure grigliate e phila 4,00 Alcune materie prime, conformemente alla norma di legge, sono sottoposte a trattamento di abbattimento termico.

3 WINTER SPECIALS uramaki temaki nori sandwich salad C31 niseko C32 hakuba C33 gundam M13 shintoku salad 4 pz 5,90 / 8 pz 10,20 4 pz 6,80 / 8 pz 11,80 4 pz 4,80 / 8 pz 8,40 7,40 calamaro grigliato, tofu saltato, gamberone* grigliato, gambero* salmone in tempura, avocado, calamaro grigliato, valeriana, cipolla rossa, cetriolo, maio, cotto, avocado, phila, tobiko*, insalata, tartare di salmone tofu scottato, cetriolo, carota, tobiko*, limone ed erba cipollina sweet maio, dragoncello saltato e phila, salsa jalapeño, salsa ponzu, olio di sesamo e limone tobiko*, limone ed erba cipollina soup bento & donburi dessert M14 tori soup L10 ika itame L11 tonkatsu gelato matcha e kuro goma 3,40 zuppa con pollo, daikon e bento 12,80 / don 10,80 calamaro saltato con bento 10,20 / don 8,20 cotoletta giapponese di capocollo porzione 2,50 secchiello 500 gr 5,00 verdure di stagione in brodo carote, zenzero di maiale impanata nel panko con nei gusti: tè verde e sesamo nero speziato di curry e latte di cocco e cipolla rossa salsa tradizionale (porzione disponibile solo per consumo nei in esclusiva da Japs!crocetta e Japs!sansalvario sushibar) futomaki grandi roll di riso in alga / porzione da 4 pezzi E01 salmon & avocado 5,00 salmone, avocado E02 spicy tuna 5,80 tonno e salsa spicy E04 crazy tempura 5,40 gambero* in tempura, tobiko*, avocado, cetriolo, insalata E03 veggie verdure miste 4,60 hai mai provato il nama maki? senza alga - con foglia di riso e insalata nei gusti dei futomaki - porzione da 4 pezzi tartare al coltello, servite su riso con sesamo ed erba cipollina richiedi la nostra salsa spicy in abbinamento! E07 smokie 5,20 E06 yatta! 5,80 gambero* grigliato, phila, avocado, ikura*, maio e teriyaki E09 c-pollo 4,80 pollo grigliato, cipolla rossa, peperoncino, erba cipollina, aceto di mele e limone hosomaki piccoli roll di riso in alga / porzione da 4 pezzi J01 sake / 10,80 tartare di salmone J02 maguro / 11,80 tartare di tonno...anche in versione mini! J03 rainbow / 12,80 tartare mista di salmone, tonno, ricciola*, polpo*, gamberi* e ikura* J12 veg / 8,20 tartare di verdure croccanti, goma wakame* e salsa teriyaki F01 sake / salmone 2,50 F02 tekka / tonno 2,90 F05 ebi / gambero* cotto 2,50 F06 sword 3,00 F07 avocado 2,20 F08 kappa / cetriolo 2,00 F09 king ebi / gamberone* grigliato e maionese 3,20 J04 mini sake 5,00 salmone J05 mini maguro 5,40 tonno J06 mini hamachi 5,80 ricciola* J07 mini tako 5,60 polpo* grigliato J08 mini amaebi 6,20 gambero* rosso J10 mini king ebi 5,80 gamberone* grigliato

4 uramaki inside-out rolls di riso e sesamo con alga all interno / porzioni da 4 o da 8 pezzi essential - i classici C01 salmon & avocado 4pz 4,10 / 8pz 7,20 salmone e avocado C02 tuna & maio 4pz 3,70 / 8pz 6,40 tonno cotto, maionese, porro, cetriolo C11 golden chicken 4pz 4,50 / 8pz 7,80 pollo croccante impanato, phila, insalata, briciole di tempura C26 godzilla 4pz 5,60 / 8pz 9,80 tonno grigliato, tonno crudo in tartare, cipolla rossa, zenzero ed erba cipollina crispy - la croccantezza del tempura C10 crunchy ebi 4pz 4,80 / 8pz 8,40 gambero* in tempura, insalata e tobiko* C12 salmon extreme 4pz 5,10 / 8pz 8,80 C28 kenn 4pz 5,10 / 8pz 8,80 spicy - sensazioni forti C24 over the rainbow 4pz 5,90 / 8pz 10,20 C14 alexander 4pz 5,90 / 8pz 10,20 gambero* cotto e in tempura, avocado, insalata, salsa spicy e teriyaki, scorza di limone ed erba cipollina C19 spigoloso 4pz 5,60 / 8pz 9,80 ricciola*, insalata, salsa chili, avocado, briciole di tempura C09 hot & cold 4pz 5,60 / 8pz 9,80 tonno crudo, tonno grigliato, avocado, phila, briciole di tempura, salsa spicy e teriyaki cheesie - variazioni cremose C04 ebi phila 4pz 4,30 / 8pz 7,40 gambero* cotto, phila, avocado, insalata C03 salmon phila 4pz 4,80 / 8pz 8,40 salmone, phila, avocado, insalata C18 kunsei 4pz 5,90 / 8pz 10,20 C30 midori 4pz 4,10 / 8pz 7,20 verdure saltate, tartare di verdure alla griglia con phila, salsa teriyaki star C13 sicilyssimo 4pz 6,80 / 8pz 11,80 gambero rosso* di Sicilia crudo, ikura*, avocado, maionese, erba cipollina C21 tristan 4pz 6,80 / 8pz 11,80 salmone in tempura, insalata, unagi*, briciole di tempura, salsa teriyaki C29 itaka 4pz 6,80 / 8pz 11,80 tonno grigliato, gambero rosso* e polpo* grigliato, cipolla rossa, maionese, erba cipollina, limone e pepe nero...uramaki lover, ma non sai quale scegliere? A16 top of the roll /13,50 selezione dei nostri best seller / 12 pezzi 4 salmon extreme, 4 over the rainbow, 4 alexander temaki cono d alga e riso porzione da 1 pezzo nori sandwich tramezzino d alga e riso porzione da 2 pezzi Il prezzo di una porzione corrisponde al prezzo della porzione da 4 pezzi di uramaki nel gusto prescelto. intollerante al glutine? intolleranze alimentari, sapremo consigliarti al meglio. Da Japs! inoltre è disponibile la salsa di soia senza glutine. Presso tutti i punti vendita è presente il manuale degli allergeni. Puoi consultarlo per scoprire tutti gli ingredienti di cui è composto il nostro menu. Possono essere presenti tracce di allergeni nei prodotti, in quanto trattati in ambienti di lavoro che possono riscontrare la presenza di glutine.

5 noodles & gyoza l originale pasta dal Giappone vermicelli / spaghettini di soia senza glutine K01 kaisen soy 8,40 con gamberoni*, verdure di stagione, katsuobushi (nuvole di tonnetto essiccato) K02 veggie soy 7,40 con verdure di stagione udon / spaghettoni di grano duro K03 ebi udon 8,60 con gamberoni* e verdure di stagione K04 tuna udon 8,60 con dadolata di tonno grigliato, verdure di stagione e katsuobushi K05 veggie udon 7,40 con verdure di stagione K06 tori udon 8,00 con pollo grigliato, frittata e verdure di stagione K07 sake udon 8,60 con salmone grigliato e verdure di stagione gyoza / ravioli giapponesi saltati - porzione 3 pz K08 kaisen gyoza 4,40 3 ravioli* di gambero e verdure K09 yasai gyoza 4,00 3 ravioli* di verdure K10 tori gyoza 4,20 3 ravioli* di pollo e verdure bento & donburi i tradizionali pasti giapponesi che cos è il bento? la pietanza principale accompagnata da riso con sesamo, salmone marinato, tsukemono, goma wakame* e edamame* bento don L01 teriyaki 10,20 8,20 pollo grigliato in salsa teriyaki L02 yakitori 9,80 7,80 spiedini di pollo in salsa teriyaki L06 vegetarian 10,20 8,20 crocchette di verdure aromatizzate al curry N.B. per il bento vegetariano, il tofu scottato su riduzione di soia al miele sostituisce il salmone marinato. L07 tsumire 10,60 8,60 polpette di salmone e zucchine in salsa teriyaki su spiedino che cos è il donburi? la pietanza principale servita su letto di riso con sesamo in esclusiva da Japs!crocetta, Japs!sansalvario e Japs!delivery bento don L04 tuna burger 11,20 9,20 hamburger di tonno alla piastra con katsuobushi e salsa teriyaki L05 yaki kaisen 12,80 10,80 spiedini di polpo* e gamberoni* in salsa teriyaki L08 sioyaki 12,40 10,40 salmone grigliato L09 tuna tataki 12,80 10,80 tonno scottato in esclusiva da Japs!crocetta, Japs!sansalvario L03 tempura 11,20 9,20 gamberone* fritto in pastella tipica...e per i giovani sushilovers R01 kid s bento 8,00 2 spiedini di pollo in salsa teriyaki, riso, 6 hosomaki (3 ebi e 3 avocado) tofu saltato, tamago e 1 taiyaki

6 soup, salad & rice gli accompagnamenti ideali M01 edamame 3,20 fagioli di soia* al sale M02 japs! rice 2,50 riso giapponese con sesamo M03 miso soup 2,50 la classica zuppetta di pasta di miso, alga wakame, tofu e porro M04 dango soup 3,80 zuppetta di polpette di salmone e riso in brodo di pesce e verdure con vermicelli di soia M05 goma wakame 4,40 julienne di alga wakame* con sesamo M06 wakame salad 4,00 insalatina a base di alga wakame con condimento al sesamo M07 tsukemono 3,80 vegetali marinati in salamoia tipica giapponese pranzo leggero? prova le nostre insalate M08 salmon & avocado salad 6,40 insalata con dadolata di salmone, avocado, alga wakame e maionese M09 yuki salad 8,20 insalata con gamberone* grigliato, tobiko*, avocado, salsa spicy e teriyaki M12 ringo salad 7,40 insalata con salmone, gambero* cotto e mela, salsa yuzu e granella di nocciola dessert dolci tipici giapponesi e... variazioni sul tema mochi 2,60 dolci di farina di riso* con ripieno di azuki gusti assortiti: naturale, sesamo nero, artemisia frozen mochi 2,60 ripieni al gelato: tè verde, choco&vanilla dorayaki 3,00 pancake di azuki (marmellata dolce di fagiolo rosso) taiyaki original 2,50 sweet roll nutella 4,20 roll di riso in foglio di crepe con Nutella e polvere di cocco sweet roll berry white 4,20 roll di riso in foglio di crepe con frutti di bosco e scaglie di cioccolato bianco drinks vini, birre giapponesi e non, tè verde & more! acqua 1,10 naturale o frizzante / 50 cl tè verde arizona ginseng & miele / 50 cl 3,50 arizona melograno / 50 cl 3,50 arizona zero / 50 cl 3,50 pokka, non zuccherato / 33 cl 2,80 bibite lattina Coca Cola, Coca Zero, Fanta in lattina / 33 cl 2,50 Ramune - gazzosa giapponese in vetro / 20 cl 3,50 birra Asahi long neck / 33 cl 4,00 Kirin Ichiban / 33 cl 3,50 Musashino (japan original premium) / 33cl 5,00 Menabrea / 33 cl 3,50 Asahi super dry / 50 cl 5,00 Sapporo silver can / 65 cl 6,00 vino bianco Arneis, Piemonte, Monchiero Carbone / 75cl 12,00 Grillo, Sicilia, Donnafugata / 75 cl 14,00 Prosecco sup.valdobbiadene, Veneto, Mionetto / 75cl 13,00 e in formato mini... Vermentino, Sardegna, Cantina Mesa / 50 cl 11,00 Arneis, Piemonte, Monchiero Carbone / 37,5 cl 6,50 Prosecco Treviso, Veneto, Mionetto / 20 cl 4,50 sakè (vino di riso giapponese) tokujo / 18 cl 5,00 ozeki / 37,5 cl 9,00 umeshu (liquore di prugna giapponese) choya umeiri kanjuku / 10 cl 4,50 choya umeshu superior / 75 cl 16,00