CHIMICA ORGANICA I E CHIMICA ORGANICA II

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1 DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEL FARMACO Corso di laurea in Scienze farmaceutiche applicate Anno accademico 2016/ anno - Curriculum Tossicologia dell'ambiente e degli Alimenti E I 12 CFU - 1 e 2 semestre Docente titolare dell'insegnamento ANTONIO RESCIFINA arescifina@unict.it Edificio / Indirizzo: Edificio 1 - Viale Andrea Doria, 6 Telefono: Orario ricevimento: Per appuntamento OBIETTIVI FORMATIVI e II. Il corso è finalizzato: all acquisizione di una conoscenza razionale dei principi sui quali si basa la chimica dei derivati del carbonio e della loro reattività attraverso l esame dei meccanismi di reazione fondamentali; all apprendimento dei metodi di sintesi, separazione, purificazione ed identificazione delle sostanze organiche; alla comprensione del ruolo della chimica organica nei processi biologici, tossicologici e nella vita quotidiana. I e II. Il corso è finalizzato: all acquisizione di una conoscenza razionale dei principi sui quali si basa la chimica dei derivati del carbonio e della loro reattività attraverso l esame dei meccanismi di reazione fondamentali; - all apprendimento dei metodi di sintesi, separazione, purificazione ed identificazione delle sostanze organiche; - alla comprensione del ruolo della chimica organica nei processi biologici, tossicologici e nella vita quotidiana. PREREQUISITI RICHIESTI Conoscenza dei concetti di base di Matematica, Fisica e Chimica Generale. I Conoscenza dei concetti di base di Matematica, Fisica e Chimica Generale. Aver seguito il Modulo di Chimica Organica I

2 FREQUENZA LEZIONI Come da regolamento di Ateneo I Come da regolamento di Ateneo CONTENUTI DEL CORSO Richiami di Chimica Generale Struttura e Proprietà delle Molecole Organiche Struttura e Conformazione degli Alcani Lo Studio delle Reazioni Chimiche Stereochimica Alogenuri Alchilici: Sostituzione Nucleofila ed Eliminazione Struttura e Sintesi degli Alcheni Reazioni degli Alcheni Alchini Alcoli Eteri, Epossidi e Solfuri La Chimica dei Dieni I Composti Aromatici Reattività dei Composti Aromatici La Chimica degli Eterocicli Aromatici Aldeidi e Chetoni Ammine Acidi Carbossilici Derivati degli Acidi Carbossilici Alfa Sostituzioni e Condensazioni dei Composti Carbonilici Carboidrati ed Acidi Nucleici Amminoacidi e Peptidi TESTI DI RIFERIMENTO Fondamenti di Chimica Organica L. G. Wade, Jr. Piccin. Chimica Organica P. Y. Bruice 2a Ed. EdiSES (include un kit di modelli molecolari). Chimica Organica J. McMurry 8a Ed. Piccin. Chimica Organica a cura di B. Botta, AA. VV. Edi-Ermes. Chimica Organica M. Loudon EdiSES Manuale Virtuale di Chimica Organica:

3 Guida Ragionata allo Svolgimento di Esercizi di Chimica Organica M. V. D Auria, O. Taglialatela Scafati, A. Zampella 3a Ed. Loghìa. La Chimica Organica Attraverso gli Esercizi T. W. G. Solomons, C. B. Fryhle, R. G. Johnson Zanichelli. Esercizi di chimica organica S. Cacchi, F. Nicotra CEA Electron Flow in Organic Chemistry A Decision-Based Guide to Organic Mechanisms P. H. Scudder 2nd Ed. Wiley. I Fondamenti di Chimica Organica L. G. Wade, Jr. Piccin. Chimica Organica P. Y. Bruice 2a Ed. EdiSES (include un kit di modelli molecolari). Chimica Organica J. McMurry 8a Ed. Piccin. Chimica Organica a cura di B. Botta, AA. VV. Edi-Ermes. Chimica Organica M. Loudon EdiSES Manuale Virtuale di Chimica Organica: Guida Ragionata allo Svolgimento di Esercizi di Chimica Organica M. V. D Auria, O. Taglialatela Scafati, A. Zampella 3a Ed. Loghìa. La Chimica Organica Attraverso gli Esercizi T. W. G. Solomons, C. B. Fryhle, R. G. Johnson Zanichelli. Esercizi di chimica organica S. Cacchi, F. Nicotra CEA Electron Flow in Organic Chemistry A Decision-Based Guide to Organic Mechanisms P. H. Scudder 2nd Ed. Wiley. PROGRAMMAZIONE DEL CORSO Argomenti Riferimenti testi 1 RICHIAMI DI CHIMICA GENERALE Wade - Paragrafi: STRUTTURA E PROPRIETÀ DELLE MOLECOLE ORGANICHE Wade - Paragrafi: STRUTTURA E CONFORMAZIONE DEGLI ALCANI Wade - Paragrafi: LO STUDIO DELLE REAZIONI CHIMICHE Wade - Paragrafi: STEREOCHIMICA Wade - Paragrafi: , 20.4 e ALOGENURI ALCHILICI: SOSTITUZIONE NUCLEOFILA ED ELIMINAZIONE Wade - Paragrafi: ; Bruice 5.18 e 11.4; McMurry e STRUTTURA E SINTESI DEGLI ALCHENI Wade - Paragrafi: REAZIONI DEGLI ALCHENI Wade - Paragrafi: ALCHINI Wade - Paragrafi:

4 10 ALCOLI Wade - Paragrafi: ETERI, EPOSSIDI E SOLFURI Wade - Paragrafi: LA CHIMICA DEI DIENI Wade - Paragrafi: I Argomenti Riferimenti testi 1 COMPOSTI AROMATICI Wade - Paragrafi: REATTIVITÀ DEI COMPOSTI AROMATICI Wade - Paragrafi: ; Botta 17.4; Bruice LA CHIMICA DEGLI ETEROCICLI AROMATICI Loudon - Paragrafi A D 4 ALDEIDI E CHETONI Wade - Paragrafi: ; 19.4; Bruice AMMINE Wade - Paragrafi: ACIDI CARBOSSILICI Wade - Paragrafi: DERIVATI DEGLI ACIDI CARBOSSILICI Wade - Paragrafi: ALFA SOSTITUZIONI E CONDENSAZIONI DEI COMPOSTI CARBONILICI Wade - Paragrafi: ; Bruice 19.5; Botta e CARBOIDRATI ED ACIDI NUCLEICI Wade - Paragrafi: ; Bruice 22.8 e AMMINOACIDI E PEPTIDI Wade - Paragrafi: ; Bruice 23.6, MATERIALE DIDATTICO I VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO Per superare il corso l allievo dovrà sostenere una prova scritta ed una prova orale; alla prova orale si accede totalizzando, nella prova scritta, un minimo di 18 punti su 33. Il superamento della prova scritta è condizione necessaria ma non sufficiente alla promozione. Il voto finale scaturirà dalla

5 media dei punti conseguiti nello scritto e del voto della prova orale. I Per superare il corso l allievo dovrà sostenere una prova scritta ed una prova orale; alla prova orale si accede totalizzando, nella prova scritta, un minimo di 18 punti su 33. Il superamento della prova scritta è condizione necessaria ma non sufficiente alla promozione. Il voto finale scaturirà dalla media dei punti conseguiti nello scritto e del voto della prova orale. DATE DEGLI APPELLI I PROVE IN ITINERE Le modalità sono le stesse della prova scritta definite nella sezione Modalità d'esame. Nel caso in cui lo studente abbia superato le due prove in itinere potrà accedere direttamente all orale e la media dei punti conseguiti in queste ultime sarà utilizzata per mediare il voto orale. Qualora lo studente volesse migliorare il risultato ottenuto nelle prove in itinere potrà sostenere la prova scritta di esame senza che questa pregiudichi l accesso all orale, che avverrà considerando la media ottenuta nelle prove in itinere. I Le modalità sono le stesse della prova scritta definite nella sezione Modalità d'esame. Nel caso in cui lo studente abbia superato le due prove in itinere potrà accedere direttamente all orale e la media dei punti conseguiti in queste ultime sarà utilizzata per mediare il voto orale. Qualora lo studente volesse migliorare il risultato ottenuto nelle prove in itinere potrà sostenere la prova scritta di esame senza che questa pregiudichi l accesso all orale, che avverrà considerando la media ottenuta nelle prove in itinere. PROVE DI FINE CORSO Non sono previste. I Non sono previste. ESEMPI DI DOMANDE E/O ESERCIZI FREQUENTI Sono forniti a lezione.

6 I Sono forniti a lezione.