COMUNE DI PISA PROGETTO STRATEGICO 2003

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1 COMUNE DI PISA PROGETTO STRATEGICO 2003 QUESTIONARIO SOTTOPROGETTO N. 9 Rilevazione gradimento dell utenza: sistema controllo qualità mense scolastiche controllo del gradimento del prodotto finale.

2 COMUNE DI PISA DIPARTIMENTO SERVIZI ALLE PERSONE Ufficio di Dipartimento-Servizio Istruzione SISTEMA CONTROLLO DI MENSE SCOLASTICHE CONTROLLO PRODOTTO FINALE UTENZA MONITORAGGIO A CAMPIONE SETTIMANA DAL AL. SCUOLA. CLASSE

3 INDICAZIONI PER L INSEGNANTE 1- La schede devono essere compilate in tutte le parti: non è possibile la compilazione parziale 2- Ogni giorno (dal lunedì al venerdi) dovranno essere compilate: una scheda/insegnante da una sola insegnante della classe (che può variare nei cinque giorni) e tutte le schede//giornaliere 3- L ultimo giorno della settimana (venerdi) dovranno essere compilate anche la scheda//settimanale da parte di ogni alunno e la scheda/osservazioni finali (che riporta l opinione media di tutte le insegnanti della classe). 4- La compilazione delle schede//giornaliere deve essere fatta entro 1 ora dalla consumazione del pasto. Gli delle scuole medie e del triennio elementari dovranno compilare la scheda in piena autonomia dall insegnante (che provvederà esclusivamente a consegnare le schede, fornire le istruzioni per la compilazione e ritirare le schede). Gli del primo biennio elementari dovranno essere aiutati dall insegnante che avrà comunque cura di sviluppare la massima autonomia possibile e di non interferire nei giudizi. Gli delle scuole dell infanzia dovranno essere intervistati dall insegnate tramite lettura della scheda avendo cura di non interferire nei loro giudizi. PER QUALSIASI INFORMAZIONE: TEL. 050/24080 LE SCHEDE DEVONO ESSERE RICONSEGNATE: il LUNEDI SUCCESSIVO alla settimana in cui sono state compilate le schede all AUTISTA INCARICATO della distribuzione pasti Si RINGRAZIANO le insegnanti per la collaborazione prestata indispensabile per svolgere l attività di controllo finalizzata a migliorare un servizio per tutti.

4 SISTEMA CONTROLLO DI MENSE SCOLASTICHE UTENZA MONITORAGGIO A CAMPIONE SCHEDA INSEGNANTE LUN MAR MER GIO VEN MENU DEL GIORNO: primo piatto secondo piatto contorno frutta PRIMO PIATTO Indicare il numero degli che hanno accettato/rifiutato il piatto: TOTALE n. RIFIUTATO IN PARTE n. ACCETTATO n. RIFIUTATO COMPLETAMENTE n.

5 SECONDO PIATTO Indicare il numero degli che hanno accettato/rifiutato il piatto: TOTALE n. RIFIUTATO IN PARTE n. ACCETTATO n. RIFIUTATO COMPLETAMENTE n. CONTORNO Indicare il numero degli che hanno accettato/rifiutato il piatto: TOTALE n. RIFIUTATO IN PARTE n. ACCETTATO n. RIFIUTATO COMPLETAMENTE n.

6 FRUTTA Indicare il numero degli che hanno accettato/rifiutato il piatto: TOTALE n. RIFIUTATO IN PARTE n. ACCETTATO n. RIFIUTATO COMPLETAMENTE n. OSSERVAZIONI SULLE MODALITA DI SPORZIONAMENTO/DISTRIBUZIONE DEL GIORNO: (rispondere in ogni caso) _ L insegnante

7 1-OSSERVAZIONI IN MERITO AL MENU : OSSERVAZIONI FINALI DELLA SETTIMANA di tutte le insegnanti della classe 2-OSSERVAZIONI SUI LOCALI/ARREDI DELLA MENSA: 3-ALTRE OSSERVAZIONI: Le insegnanti della classe

8 COMUNE DI PISA DIPARTIMENTO SERVIZI ALLE PERSONE Ufficio di Dipartimento-Servizio Istruzione SISTEMA CONTROLLO DI MENSE SCOLASTICHE CONTROLLO PRODOTTO FINALE UTENZA SOPRALLUOGO / / 2000 SOPRALLUOGO A CAMPIONE N. SOPRALLUOGO PER RAGIONEVOLE DUBBIO DI CARENZA ISTITUTO COMPRENSIVO... SCUOLA

9 SISTEMA CONTROLLO DI MENSE SCOLASTICHE UTENZA SOPRALLUOGO SCHEDA COMMISIONE MENU DEL GIORNO: primo piatto secondo piatto contorno frutta/dolce PRIMO PIATTO Indicare il numero degli che hanno accettato/rifiutato il piatto: TOTALE ALUNNI n. RIFIUTATO IN PARTE n. ACCETTATO n.. RIFIUTATO COMPLETAMENTE n.

10 SECONDO PIATTO Indicare il numero degli che hanno accettato/rifiutato il piatto: TOTALE ALUNNI n. RIFIUTATO IN PARTE n. ACCETTATO n.. RIFIUTATO COMPLETAMENTE n. CONTORNO Indicare il numero degli che hanno accettato/rifiutato il piatto: TOTALE ALUNNI n. RIFIUTATO IN PARTE n. ACCETTATO n.. RIFIUTATO COMPLETAMENTE n.

11 FRUTTA Indicare il numero degli che hanno accettato/rifiutato il piatto: TOTALE ALUNNI n. RIFIUTATO IN PARTE n. ACCETTATO n.. RIFIUTATO COMPLETAMENTE n. OSSERVAZIONI SULLE MODALITA DI SPORZIONAMENTO/DISTRIBUZIONE

12 OSSERVAZIONI SUI LOCALI/ARREDI DELLE MENSA: ALTRE OSSERVAZIONI: L UFFICIO REFEZIONE: nome e cognome firma IL GENITORE: nome e cognome firma L INSEGNANTE: nome e cognome firma

13 CIAO! SCHEDA ALUNNI GIORNALIERA * PER RISPONDERE DEVI FARE UNA CROCETTA NELLA CASELLA * RICORDATI DI DARE UNA RISPOSTA PER IL PRIMO PIATTO, UNA RISPOSTA PER IL SECONDO, UNA RISPOSTA PER IL CONTORNO E UNA RISPOSTA PER LA FRUTTA. GRAZIE. DOMANDA N.1: CHE GIORNO E OGGI? LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI DOMANDA N.2: COM ERA IL PRANZO DI OGGI? PRIMO PIATTO SECONDO CONTORNO F RUTTA BUONO COSÌ COSÌ CATTIVO DOMANDA N.3: IL CIBO CHE TI HANNO SERVITO NEL PIATTO ERA ABBASTANZA O POCO? PRIMO PIATTO SECONDO CONTORNO F RUTTA ABBASTANZA POCO

14 SCHEDA ALUNNI SETTIMANALE IL REFETTORIO E LA STANZA DOVE MANGI, TI PIACE IL TUO REFETTORIO COM E ADESSO? SI NO SE SI FACESSERO DEI CAMBIAMENTI COME TI PIACEREBBE IL TUO REFETTORIO? (PUOI DARE PIU DI UNA RISPOSTA) LO VORREI PROPRIO COM E ADESSO PIU SILENZIOSO PIU PICCOLO PIU PULITO PIU GRANDE PIU COLORATO SE HAI ALTRE IDEE PER IL TUO REFETTORIO SCRIVILE QUI :.