FRESCHEZZA E QUALITÀ NEI VOSTRI PIATTI

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2 RISTORANTE PIZZERIA FRESCHEZZA E QUALITÀ NEI VOSTRI PIATTI Siamo orgogliosi della nostra offerta gastronomica e il nostro vanto è il pesce pescato fresco. Dal 2010, due/tre volte alla settimana andiamo personalmente al mercato del pesce di Milano, il più grande e fornito d Italia, e selezioniamo per voi solo il migliore pesce fresco pescato! DAL MERCATO DEL PESCE DI MILANO

3 ANTIPASTI Specialità della baia Dal mare Salmone e Merluzzo affumicati e marinati salmone affumicato servito con le sue uova; salmone marinato servito con aneto e crumble di pistacchio crudo; merluzzo affumicato servito con pepe rosa e noci; merluzzo marinato servito con scorza di limone della costiera... 17,00 prodotti di qualità superiore affumicati e marinati artigianalmente nella nostra cucina ACCIUGHE DEL CANTABRICO DOPPIO ZERO PANE CALDO E BURRO Porzione... 15,00 SANDWICH DI BACCALÀ MANTECATO E POLENTA, MARMELLATA DI PEPERONI ROSSI E GIALLI Porzione... 15,00 POLPO E PATATE ALLA GALIZIANA Porzione... 16,00 Proposta del giorno Gran misto antipasti di mare carpaccio, tartare o crudità di pesce: fatti tentare dal nostro antipasto del giorno con il pescato fresco Dalla terra DEGUSTAZIONE DEI NOSTRI ANTIPASTI DI MARE CON AGGIUNTA DI CARPACCIO O TARTARE DEL GIORNO... 21,00 PARMIGIANA DI MELANZANE CON MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO SERVITA CON FONDUTA DI PARMIGIANO REGGIANO... 14,00

4 PRIMI PIATTI Dalla terra Specialità della Baia GNOCCHI DI PATATE VIOLA, CREMA DI ZUCCA, BURRATA E POMODORI CONFIT... 14,00 Dal lago RISOTTO CON FILETTI DI PESCE PERSICO PANATI AL BURRO E SALVIA... 17,00 LINGUINE PASTIFICIO B. CAVALIERI CON POLPA DI RICCIO, VONGOLE VERACI E BOTTARGA DI MUGGINE 16,00 Dal mare PACCHERI PASTIFICIO B.CAVALIERI CON POLPA DI GRANCHIO REALE E POMODORI DATTERINI GIALLI... 16,00 Primo del giorno scopri cosa offre oggi il mare: chiedi quale primo piatto del giorno con pescato fresco ti proponiamo PER I BIMBI PENNE PASTIFICIO B.CAVALIERI AL POMODORO E BASILICO... 5,00 PIZZA MARGHERITA BABY... 5,50 PIZZA MARGHERITA BABY CON WURSTEL DI VITELLO BIO... 7,00

5 SECONDI PIATTI Specialità della Baia Dal mare POLPO ATLANTICO ARROSTITO PAPPA AL POMODORO, SALSA DI BASILICO 17,00 TONNO ROSSO DEL MEDITERRANEO SCOTTATO CREMA DI PISELLI MENTA E FAGIOLINI VERDI 18,00 FRITTO MISTO Calamari, mazzancolle, acciughe, verdure (pesce secondo disponibilità del mercato)... 17,00 Dalla terra TAGLIATA DI CONTRO FILETTO DI MANZO SCOTTATO CON FIOCCHI DI SALE, RADICCHIO GRIGLIATO, PATATE ARROSTO... 18,00 Pescato del giorno alla griglia, in padella, al sale, al vapore... il pescato del giorno lo cuciniamo come preferisci! CONTORNI PATATE AL FORNO, SALE GROSSO E ROSMARINO... 5,00 PATATE FRITTE... 5,00 CONTORNO DI GIORNATA CON VERDURE DALL ORTO DI CASCINA DON GUANELLA... 5,50

6 Baia di Parè, dal 1968 significa mangiare bene e gustare sapori autentici: ingredienti e prodotti selezionati preparati e cucinati con passione ed esperienza. Vorresti fare un regalo di buon gusto? Regala una gustosa cena alla Baia! Scegli tra coupon di importi differenti e fai un regalo originale, diverso e sicuramente di buon gusto! Chiedi alla casa per l acquisto dei nostri voucher! Un regalo da gustare ALLERGENI PRESENTI NELLE PREPARAZIONI (REG. UE 1169/2011) Abbiamo a disposizione del Cliente la lista completa degli allergeni presenti in ognuna delle nostre proposte culinarie. In caso di intolleranze alimentari o anche per semplice verifica è sufficiente chiedere agli assistenti di sala di visionare la carta allergeni. ABBATTIMENTO DI TEMPERATURA DEL PESCE CRUDO (REG. CE N.853/2004) Il pesce proposto crudo subisce sempre un preventivo trattamento di bonifica mediante abbattimento di temperatura a -20 gradi centigradi. ALIMENTI CONGELATI E SURGELATI A causa di un' occasionale assenza sul mercato di un particolare prodotto fresco, questo può essere sostituito con il congelato o surgelato. Le proposte con questa caratteristica sono contrassegnate da un asterisco accanto alla descrizione in menù.