Panetteria Pasticceria Perazzi Gabriele & C S.n.c. Di Perazzi Marco e Stefano Via Alberoni, 24 Vigolo Marchese Piacenza Italy

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1 Panetteria Pasticceria Perazzi Gabriele & C S.n.c. Di Perazzi Marco e Stefano Via Alberoni, 24 Vigolo Marchese Piacenza Italy Telefono e Fax: Cell: Sito web: Pec: <V /17>

2 Tutti i nostri prodotti potrebbero contenere tracce dei seguenti allergeni: GLUTINE, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI, FRUTTA SECCA A GUSCIO E SOIA.

3 Torta mandorla e amaretti Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00", fecola di patate, BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, UOVO INTERO FRESCO, MANDORLE SGUSCIATE, amaretti (ingredienti: zucchero, MANDORLE DI ALBICOCCA 20%, ALBUME D UOVA FRESCHE, LATTOSIO E PROTEINE DEL LATTE, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0"), marsala all UOVO (Marsala fine D.O.C. 100%, zucchero, alcol, aromatizzato con le sostanze naturali del TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO e aggiunta complementare di aromi naturali e identico naturali, colorante E 150 caramello zucchero oltre 35%.). Da consumarsi entro 15 giorni dalla data di acquisto Torta campagnola Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00", BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, prunellata 18% (ingredienti: polpa di prugne, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio; colorante: caramello; gelificante: pectina; correttore acidità: acido citrico e citrato di sodio; conservante: sorbato di potassio. Può contenere frammenti di noccioli.), amaretti (ingredienti: zucchero, MANDORLE DI ALBICOCCA 20%, ALBUME D UOVA FRESCHE, LATTOSIO E PROTEINE DEL LATTE, aromi, agente lievitante (carbonato acido di sodio)), Cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina (di SOIA), estratto naturale di vaniglia.), MANDORLE, aroma chimico di limone, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0"), sale.

4 Ciambella Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, fecola di patate, UOVA FRESCHE INTERE, BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero, LATTE VACCINO INTERO, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0"), aroma di limone, marsala all UOVO (Marsala fine D.O.C. 100%, zucchero, alcol, aromatizzato con le sostanze naturali del TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO e aggiunta complementare di aromi naturali e identico naturali, colorante E 150 caramello zucchero oltre 35%.), sale. Torta con crema di limone Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, crema di limone 35%: (acqua, zucchero, UOVA INTERE FRESCHE, BURRO DI LATTE VACCINO, fecola di patate, succo di limone e scorza di limone.), BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 ),sale. Crostata di mele Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, ripieno 25%: mele, zucchero, marsala all UOVO (Marsala fine D.O.C. 100%, zucchero, alcol, aromatizzato con le sostanze naturali del TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO e aggiunta complementare di aromi naturali e identico naturali, colorante E 150 caramello zucchero oltre 35%.), BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, aroma chimico di limone, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 ), sale. Da consumarsi entro 15 giorni dalla data di acquisto

5 Sbrisolona di Vigolo Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00", BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, MANDORLE, TUORLO D'UOVO PATORIZZATO, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0"). Crostata di albicocche Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00", BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, passata di albicocche 18%: (ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, zucchero; addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio e alginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; conservante: sorbato di potassio; aromi.), aroma chimico di limone, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0"), sale.

6 Crostata di prugne Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00", BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, prunellata 18% (ingredienti: polpa di prugne, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio; colorante: caramello; gelificante: pectina; correttore acidità: acido citrico e citrato di sodio; conservante: sorbato di potassio. Può contenere frammenti di noccioli.), aroma chimico di limone, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0"), sale. Torta al cioccolato di Vigolo Ingredienti pasta frolla: FARINA DI GRANO TENERO TIPO "00", crema 20%: zucchero semolato, BURRO DI LATTE VACCINO, TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, cacao zuccherato (cacao: 43% min. ingredienti: zucchero, cacao in polvere, aroma; emulsionante: LECITINA DI SOIA.) e cacao amaro (aromi, può contenere LECITINA DI SOIA.) BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0").

7 Torta Paradiso Ingredienti: UOVA INTERE FRESCHE, TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, zucchero semolato, fecola di patate, BURRO DI LATTE VACCINO, agente lievitante (cremor tartaro e bicarbonato di sodio). Torta Parigina Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero, UOVA FRESCHE INTERE, Cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina (di SOIA, estratto naturale di vaniglia.), agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO "0"), sale. Da consumarsi entro 15 giorni dalla data di acquisto Crostata pere e cioccolato Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, ripieno 20%: pere, cioccolato fondente di copertura ((min. cacao 50,7%) ingredienti: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia.) e zucchero semolato, BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, aroma chimico di limone, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 ), sale. Da consumarsi entro 15 giorni dalla data di acquisto Biscottone cioccolatone Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, cioccolato fondente di copertura ((min. cacao 50,7%) ingredienti: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: LECITNA DI SOIA, aroma naturale di vaniglia.), zucchero semolato, BURRO DI LATTE VACCINO, UOVA INTERE FRESCHE, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 ). Biscotto frollino e ciambellina di Vigolo Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO 00, BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, UOVA INTERE FRESCHE, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO 0 ), sale.

8 Tortelli piacentini ripieni di Vigolo Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, ripieno (prunellata (ingredienti: polpa di prugne, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio; colorante: caramello; gelificante: pectina; correttore acidità: acido citrico e citrato di sodio; conservante: sorbato di potassio. Può contenere frammenti di noccioli.), passata di albicocche (ingredienti: sciroppo di glucosiofruttosio, purea di albicocche, zucchero; addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio e alginato di sodio; correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio; conservante: sorbato di potassio; aromi.), biscotti macinati (FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, UOVA INTERE FRESCHE, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 ), sale.), cacao zuccherato (cacao: 43% min. ingredienti: zucchero, cacao in polvere, aroma; emulsionante: LECITINA SOIA.), cacao amaro (aromi, PUÒ CONTENERE LECITINA SOIA.), Marsala all uovo (Marsala fine D.O.C. 100%, zucchero, alcol, aromatizzato con le sostanze naturali del TUORLO D'UOVO e aggiunta complementare di aromi naturali e identico naturali, colorante E 150 caramello. Zucchero oltre 35%.) e cannella in polvere), zucchero semolato, UOVA INTERE FRESCHE, TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, BURRO DI LATTE VACCINO, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 ) e sale. Biscottone magro Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, margarina vegetale, BURRO DI LATTE VACCINO, zucchero semolato, UOVA INTERE FRESCHE, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 ). Biscottone Mandorlone Ingredienti: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00, MANDORLE, zucchero semolato, BURRO DI LATTE VACCINO, UOVA FRESCHE INTERE, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio e FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 ). Tutti i nostri prodotti potrebbero contenere tracce dei seguenti allergeni: GLUTINE, SEMI DI SESAMO, ARACHIDI, FRUTTA SECCA A GUSCIO E SOIA.

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