La Sicilia che fa tendenza. I nostri prodotti e i prezzi

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1 La Sicilia che fa tendenza I nostri prodotti e i prezzi 1

2 I VINI Tutti da cultivar tradizionali siciliani originari I BIANCHI Zibibbo secco 750 cl 9,00 Grillo in purezza 750 cl 7,00 Bianco di Sicilia (Insolia, Grillo, Cataratto) 750 cl 5,00 Salina bianco secco - Malvasia in purezza 750 cl 12,00 I ROSSI Cerasuolo di Vittoria docg 750 cl 8,00 Etna Rosè 750 cl 9,00 Etna Rosso doc 750 cl 9,00 Etna Rosso doc Riserva 750 cl 12,00 Rosso Sicilia IGT 750 cl 5,00 Nero d Avola in purezza 750 cl 7,00 Salina Rosso 750 cl 9,00 Syrah in purezza 750 cl 9,00 GLI SPUMANTI Tutti da cultivar tradizionali siciliani originari Metodo charmat Rosè 750 cl 8,00 Bianco 750 cl 7,00 Metodo classico Etna Rosè 750 cl 14,00 Etna Bianco Brut 750 cl 14,00 2

3 I VINI DA MEDITAZIONE Da cultivar siciliani originari lavorati con sistemi tradizionali Malvasia delle Lipari 0.50 lt 14,00 Passito di Sicilia IGT 0.50 lt 9,00 Moscato liquoroso 0.75 lt 7,00 Zibibbo Liquoroso 0.75 lt 7,00 I MARSALA La tradizione più nobile della Sicilia nelle cantine storiche Marsala vergine Doc 0.75 lt 12,00 Marsala Superiore Secco 0.75 lt 9,00 Marsala Superiore Dolce Garibaldi 0.75 lt 8,00 Marsala fine ambra semisecco IP 0.75 lt 7,00 Crema Mandorla 0.75 lt 6,00 I VERMOUTH Vermouth rosso 0.75 lt 7,00 Vermouth bianco 0.75 lt 7,00 I ROSOLI Dalle tradizioni familiari dell 800 alle nostre tavole Liquore Cioccolato 0.50 lt 14,00 Liquore Cioco-Arancio 0.50 lt 14,00 Liquore Mandorla 0.50 lt 14,00 Rosolio Limone 0.50 lt 12,00 Rosolio Finocchietto 0.50 lt 12,00 3

4 LE GRAPPE Distillati di grandi uve siciliane Grappa di Sicilia Barrique 0.50 lt 11,00 Grappa di Sicilia 10,00 Grappa Monovitigno Nero d'avola 0.50 lt 11,50 Grappa Bianca Polivitigno 0.50 lt 11,00 BRANDY Brandy Gran Reserve 150 cl 17,00 BIRRE ARTIGIANALI Birre artigianali non filtrate con l utilizzo di grani antichi siciliani Birra 75 cl - Bionda, Bionda al Miele, Nero Stout 6,00 Birra 33 cl - Bionda, Bionda al miele, Nero stout 3,00 GLI OLI Tutti da cultivar originari siciliani: Nocellara dell Etna, Nocellara del Belice, Biancolilla, Verdese, Tonda Iblea, Moresca Olio Biancolilla- 0,25 lt 5,00 Olio Biancolilla - 0,75 lt 11,00 Olio Nocellara del Belice - 0,25 Lt 5,00 Olio Nocellara del Belice - 0,75 Lt 11,00 OlioTonda Iblea - 0,25 Lt 5,00 4

5 OlioTonda Iblea - 0,75 Lt 11,00 Nocellara dell Etna EVO Dop 0,25 lt 4.00 Nocellara dell Etna EVO Dop 1 lt LE PASTE Tutte da grani antichi coltivati in Sicilia e macinati a pietra, quindi con la salvaguardia del germe Calamarata gr 2,50 Ditale liscio gr 2,50 Ditaloni integrali gr 2,50 Fusilli gr 2,50 Fusilli Integrale gr 2,50 Gemelli gr 2,50 Gramiglie Integrale gr 2,50 Linguine gr 2,50 Lumache 500 gr 2,50 Paccheri gr 3,00 Pappardelle gr 3,00 Penne Rigate gr 2,50 Rigatoncini gr 2,50 Rigatoni gr 3,00 Spaghetti 500 gr 2,50 Tagliatelle gr 3,00 Tortiglioni 500 gr 2,50 I LEGUMI Coltivati in Sicilia da semi di varietà antiche Cece Pascià Siciliano gr Cicerchia Siciliana gr Fagiolo Badda di Polizzi gr 7.00 Fava di Leonforte gr

6 Lenticchia nera siciliana gr Lenticchia Piccola Siciliana gr 350 2,00 Lenticchia rossa di Sicilia gr 350 2,00 LE SALSE La tradizione più antica rispettata nelle coltivazioni e nelle lavorazioni Passata di ciliegino 660 gr 1,70 Salsa pronta di ciliegino 660 gr 1,90 Passata di ciliegino 2 kg 5.50 Cond. Pasta con sarde gr 3,70 Cond. Pasta con sarde 1 Kg 11,00 Sugo pronto marinara 350 gr 1,50 IL TONNO Lavorato in Sicilia, a Trapani, con tecniche centenarie Filetti di tonno all'olio di oliva 300gr 7,50 Filetti di tonno in olio di oliva 1700 gr 37,00 IL SALE Dal mare di Trapani, ricco di iodio, raccolto il un ambiante irripetibile tra Mozia, Trapani e Marsala Sale Marino FINO - 1 Kg 1,20 Sale Marino GROSSO - 1 Kg 1,20 6

7 I PATE Patè di cipolla e tonno 280 Gr Alicos 3,00 Pesto finocchietto selvatico 180 gr 2,60 PRODOTTI SPECIALI La tradizione delle preparazioni più famose tutte con prodotti originari siciliani Caponata 280 gr 2,50 Bruschetta pomodoro e basilico 180 gr 2,00 Pomodoro secco 200 gr 2.70 I CAPPERI Cappero Grande 100 gr Pantelleria 1,60 Cappero Grande 500gr Pantelleria 5,50 Cappero Medio 200 gr Pantelleria 3,50 Cappero Piccolo 200 gr Pantelleria 4,50 Cappero Piccolo 100gr Pantelleria 2,50 Cucunci 250 gr 8,00 L aglio rosso di Nubia Aglio rosso di antiche tradizioni contadine con gusto particolarmente morbido ed intenso Trecce 2,50 Testa singola 1,00 7

8 MARMELLATE/CONFETTURE E MIELE Dagli agrumi e dalla frutta biologica e dalle api dell Etna Confettura extra fichi d'india gr 3,50 Marmellata di arance rosse gr 3,50 Marmellata di limoni gr 3,50 Marmellata di mandarini gr 3,50 Marmellata arancia amara 360 gr 5,00 Confettura pesca gialla 360 gr 5,00 Confettura albicocche 360 gr 4,70 Confettura di pera 360 gr 4,70 Confettura pesca bianca 360 gr 5,30 Confettura mele cotogne 360 gr 4,00 Miele di arancia / limoni 250 gr 3,70 Miele gr (Millefiori, Sulla, Zagara d arancio, Castagno) 3,00 Miele Arom. Mandarino 250gr 4,50 Gelatina di Vino Marsala o zibibbo 110 2,80 IL CIOCCOLATO di MODICA Il cioccolato realizzato con le identiche lavorazioni degli Inca, pochi grassi e basso potere calorico Tavoletta cioccolato gr 3,50 (Mandorla, Scorze d Arancia, Nero puro, Latte, Peperoncino,Cannella, Vaniglia) 8

9 IL PISTACCHIO di BRONTE Il vero pistacchio di Bronte, direttamente dalle terre nere Pistacchio Bronte 150 gr 8,50 Pistacchio Bronte 250 gr 14,00 I DOLCI SICILIANI Da laboratori artigianali con lavorazioni originarie Paste di Mandorle in sacchetti monoporzione 100 gr 3,00 Paste di pistacchio in sacchetti monoporzione 100 gr 4,00 Paste di nocciola in sacchetti monoporzione 100 gr 4,00 ERBE AROMATICHE Finocchietto di Pantelleria 15gr 2,80 Origano di Pantelleria - 12 gr 2,50 I GRANI e le FARINE Cuccia- grano gr 2,40 FARINA DI CECI 500 gr 6,50 Farina di grani antichi 1 Kg (varietà Timilia, Russello, Margherito, Senatore cappelli, Majorca, Pierciasacchi) 2,10 Farina di grani antichi 25 Kg (varietà Timilia, Russello, Margherito, Senatore cappelli, Majorca, Pierciasacchi) Farina per Panelle Palermitane 500 gr 1,70 CONTATTI PER AZIENDE O PRIVATI: PER INFORMAZIONI SU ORDINI, SCELTA PRODOTTI E MODALITA DI SPEDIZIONE E PAGAMENTO SCRIVERE A SARETE RICONTATTATI. 9

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