La pasta fresca, così come il pane e i dolci sono fatti in casa. Buon appetito! Fresh pasta, bread and desserts are homemade. Bon appetit!

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1 Benvenuti al Ristorante Belvedere, dove i piatti sono preparati con cura scegliendo prevalentemente prodotti del territorio e seguendo la stagionalità. La pasta fresca, così come il pane e i dolci sono fatti in casa. Buon appetito! Welcome to Ristorante Belvedere. All our dishes are prepared with care choosing mainly local and season products. Fresh pasta, bread and desserts are homemade. Bon appetit! Pane, coperto e acqua 3 In questo locale si serve acqua potabile trattata Service, bread and water 3

2 Informazione alla clientela Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Prima di ordinare si prega di contattare il nostro personale per avere le relative informazioni. Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell allegato II del Reg. UE n. 1169/2001- Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze 1- Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) 2- Crostacei e prodotti a base di crostacei e derivati 3- Uova e prodotti a base di uova 4- Pesce e prodotti a base di pesce 5- Arachidi e prodotti a base di arachidi 6- Soia e prodotti a base di soia 7- Latte e prodotti a base di latte 8- Frutta a guscio e i loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, ) 9- Sedano e prodotti a base di sedano 10- Senape e prodotti a base di senape 11- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo 12- Anidride solforosa e solfiti 13- Lupini e prodotti a base di lupini 14- Molluschi e prodotti a base di molluschi

3 ANTIPASTI ACCIUGHE DI NONNA BRUNA CON CROSTINI DI PANE 8 Anchovies with tuna and herbs (granny s recipe) served with toast 8 CARPACCIO DI CARNE CRUDA ALL ALBESE 10 Beef carpaccio with parmesan cheese shavings and celery 10 FLAN DI PEPERONI CON DELICATA ALLE ACCIUGHE 7 Pepper flan with anchovies cream 7 FOCACCETTA DI PATATE E PORCINI CON FONDUTA DI ROBIOLA 9 Potatoes and Porcini mushrooms pie with robiola cheese cream 9 GIRELLO DI VITELLO AL PUNTO ROSA CON SALSA TONNATA 8 Veal with tuna sauce 8 ANTIPASTO MISTO 25 Mixed antipasti 25

4 PRIMI PIATTI (*) AGNOLOTTI ALLE TRE CARNI AL BURRO E SALVIA 10 Homemade ravioli with butter and sage 10 (*) GNOCCHI DI PATATE AL CASTELMAGNO 12 Potatoes gnocchi with Castelmagno cheese cream 12 TAJARIN TRENTA TUORLI AI PORCINI 12 Homemade noodles with mushrooms 12 SPAGHETTI ALLA CHITARRA AGLIO, OLIO, ACCIUGHE E MAIONESE DI CAVOLFIORE 10 Spaghetti with garlic, oil anchovies and cauliflower maionese 10 SPAGHETTO QUADRATO VONGOLE (**) E BOTTARGA 12 Square spaghetti with clams and mullet roe 12 VELLUTATA DI ZUCCA CON SCAGLIE DI MANDORLE 8 Pumpkin cream with almonds slices 8 * Prodotto preparato e abbattuto in loco per conservazione ** Prodotto fresco abbattuto in loco

5 SECONDI PIATTI BOLLITO MISTO CON SALSE 15 Piedmontese mixed boiled meat (four cuts of beef and cotechino) served with sauces 15 SALMONE MARINATO ALL ANETO CON VERDURINE E RISO VENERE 14 Marinated salmon with vegetables, served with black rice 14 STRACOTTO DI MANZO AL BARBERA 15 Servito con contorni del giorno Barbera beef stewed served with the side dishes of the day 15 TAGLIATA DI SOTTOFILETTO (ca. 200 gr) 17 Servita a cottura media salvo diversa richiesta e con contorni del giorno Grilled beef sirloin medium cooked and served with the side dishes of the day (ab. 200 g.) 17 PIATTO DI FORMAGGI 15 Mixed cheese 15 PIATTO DI SALUMI 15 Mixed salami 15 TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI 20 Mixed cheese and salami 20 CONTORNI DEL GIORNO 4 Side dishes of the day 4 INSALATA MISTA 7 Insalata verde, pomodori, carote Mixed salad 7 Green salad, tomatoes, carrots

6 Information for the guests We inform you that our food and drinks may contain allergens ingredient. If you have any allergy please ask our staff before order. Information on substances or products causing allergies or intolerances as listed in Annex II to the FIC Regulation (EU) No 1169/ Cereals containing gluten and products thereof 2. Crustaceans and products thereof 3. Eggs and products thereof 4. Fish and products thereof 5. Peanuts and products thereof 6. Soybeans and products thereof 7. Milk and products thereof (including lactose) 8. Nuts 9. Celery and products thereof 10. Mustard and products thereof 11. Sesame seeds and products thereof 12. Sulphur dioxide and sulphites 13. Lupin and products thereof 14. Molluscs and products thereof