LE NOSTRE PASTE PER PIZZA

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1 LE NOSTRE PASTE PER PIZZA TUTTI I NOSTRI IMPASTI SONO FATTI CON LIEVITO MADRE (acqua, lievito madre di germe di grano 70%, lievito naturale in polvere) NORMALE Farina, lievito, acqua, olio extravergine di oliva, zucchero e sale KAMUT 1,00 Farina Kamut, acqua, lievito. Olio extravergine de oliva, zucchero e sale SOIA (senza lievito) 1,00 Farina di soia, acqua, olio extravergine d oliva, zucchero e sale INTEGRALE 1,00 Farina integrale, acqua, lievito, olio extravergine d oliva, zucchero e sale CEREALI 1,00 Farina 00, semola di grano duro, farina di soia,semolino di mais, semi di sesamo, farina di segale, semola di soia, fiocchi d avena, semi di miglio, semi di lino, farina di germe di grano, fiocchi d orzo, farina di frumento maltato, acqua, lievito, olio extravergine d oliva, zucchero e sale NAPOLETANA (pasta più spessa) Farina, acqua, lievito, olio extravergine di oliva, sale IL NOSTO PANE DA BRUSCHETTA CIABATTA DI GRANO DURO aglio a richiesta CIABATTA AI CEREALI 1,00 Farina di grano duro, acqua, lievito, olio extravergine di oliva, sale BRUSCHETTE DI TUTTI I GUSTI COME LE PIZZE COPERTO 1,50 *in mancanza di prodotto fresco talvolta può essere utilizzato prodotto surgelato di prima qualità

2 PANARO Ciao TAVOLA ROTANDA (2 persone) 17,00 Pomodoro, mozzarella, chiodini, lardo di colonnata, prosciutto cotto, zucchine trifolate, salamino PIZZE & BRUSCHETTE BIANCHE BIANCA 3,70 Olio d oliva, rosmarino, sale GINEVRA 8,10 Mozzarella, salmone affumicato, panna IN BIANCO 8,00 Mozzarella, pomodoro fresco a fette, crudo, rucola ITALIA 7,10 Mozzarella, zucchine crude, pom. ciliegino, mascarpone PRINCIPE 9,00 Mozz, di bufala, misto bosco, salamino, pom. ciliegino MORGANA 6,70 Mozzarella, zucchine crude, grana a scaglie MIKI 9,00 Mozzarella, finferli, porcini, asparagi, gorgonzola SUPPLEMENTI PIZZA BATTUTA sul panaro Prezzo doppio DOPPIA PASTA + 1,00 AGGIUNTA per ogni ingrediente da + 1,00 a + 1,50 AGGIUNTA di: Stilton blue + 3,00 Cinghiale + 3,00 Culatello + 3,00 Stracciatella + 2,50 Crudo + 2,00 Bresaola + 2,00 Porcini + 2,00 Sfilacci di cavallo + 2,00 Mozzarella di bufala + 2,50 Radicchio di Treviso (in stagione) + 1,50 Petto d oca + 3,00 Mozzarella di riso + 3,50 Stracchino di riso + 3,50

3 PIZZE & BRUSCHETTE CONSIGLIATE DA NOI AVALON 7,70 Pom., mozz., pom. fresco a fette, melanzane, acciughe, grana ALLA VICENTINA 7,10 Pomodoro, mozzarella, asiago, sopressa nostrana ARCOBALENO 8,00 Pomodoro, mozzarella, rucola, mais, carote, pom. fresco, gamberetti BRACCIO DI FERRO 7,00 Pomodoro, mozzarella, spinaci*, patate lesse, pancetta rosolata CAMPAGNOLA 6,70 Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, cipolla, grana CARBONARA 6,70 Pomodoro, mozzarella, pancetta, panna, uovo CAVALLINA 8,00 Pom., mozz., radicchio fresco, sfilacci di cavallo, grana a scaglie CAMELOT 6,50 Pomodoro, mozzarella, patate lesse, pancetta rosolata, rosmarino CORE MIO 7,50 Pomodoro, mozzarella, spinaci*, brie, pomodoro ciliegino CORNOVAGLIA 7,50 Pomodoro, mozzarella, spinaci*, gorgonzola, grana in cottura DELIZIA 7,50 Pomodoro, mozzarella, mascarpone, speck, noci DEL NONNO 7,10 Pomodoro, mozzarella, rucola, salsiccia, patate lesse DOC 8,00 Pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta, gorgonzola EXCALIBUR 7,50 Pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta rosolata FANTASIA 7,10 Pomodoro, mozzarella, cipolla, salamino, olive, acciughe FINFERLI E LARDO DI COLONNATA 9,00 Pomodoro, mozzarella, finferli, lardo di Colonnata FRUTTI DI MARE 9,50 Pomodoro, mozzarella, polpo*, cozze*, vongole*, gamberetti GALLES 7,70 Pom., mozz., zucchine crude, salamino, grana grattugiato in cottura GRAAL 8,00 Pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta rosolata, tonno GRECA 8,10 Pom., mozz., insalata ghiaccio, San Marzano, formaggio greco, olive, origano, olio GIADA 8,00 Pom., mozz., ricotta, pom. ciliegino, zucchine trifolate, gamberetti LANCILLOTTO 8,50 Pomodoro, mozzarella di Bufala, radicchio, sfilacci di cavallo

4 LAURA 8,00 Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, guanciale di maiale MAGO MERLINO 7,50 Pomodoro, mozzarella, radicchio, provola affumicata, salamino MAMMA MIA 9,10 Pom., mozz., prosciutto, funghi, carciofi, olive, tonno, peperoni, cipolla MESSICANA 7,50 Pomodoro, mozzarella, tonno, fagioli, cipolla, peperoncino MISTO BOSCO 8,00 Pomodoro, mozzarella, porcini, chiodini, finferli PARSIFAL 7,50 pomodoro, mozzarella, stracchino, pomodori secchi, olive PETTO D OCA 7,00 Pomodoro, mozzarella, petto d oca* PRIMAVERA 7,10 Pomodoro, mozzarella, asparagi, pomodoro fresco, gorgonzola PROVOLINO 7,10 Pomodoro, mozzarella, spinaci*, provola, salamino 4 OCEANI 10,00 Pomodoro, mozzarella, cozze *, vongole*, gamberetti*, capesante* REGINA 6,70 Pomodoro, mozzarella, stracchino, zucchine alla brace RE ARTU 8,50 Pomodoro, mozzarella, porcini, porchetta, rosmarino RUSTICA 7,50 Pomodoro, mozzarella, peperoni al forno, patate al forno*, salsiccia SAPORITA 6,70 Pomodoro, mozzarella, melanzane trifolate, peperoni al forno TARTUFONA 8,70 Pomodoro, mozzarella, crema tartufata TEX 7,50 Pom., mozz., salamino, salsiccia, fagioli, cipolla, grana in cottura TIROLESE 6,50 Pomodoro, mozzarella, wurstel, patate lesse VALTELLINA 8,10 Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana VEZZENA 8,00 Pomodoro, mozzarella, asiago, chiodini A MODO MIO Secondo la luna del pizzaiolo in base alla pizza

5 LE NOVITA 5 TERRE 9,50 Pom., stracciatella, pomodorini rustici, olive taggiasche, acciughe GUACAMOLE 8,00 Pom., mozz., pomodorini rustici, cipolla, jalapenos, N DUJA 8,00 Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante (calabrese), olive taggiasche, pomodori secchi BURRATA 8,50 Pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo GALINELLA 8,00 Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, peperoni agrodolci, valeriana LA DELICATA 8,00 Pomodoro, mozzarella, asparagi, taleggio, coppa CINGHIALINA 10,00 Pomodoro, mozzarella, taleggio, finferli, prosciutto di cinghiale ORTICA 8,00 Mozzarella, ciliegino, crema di ortica, mascarpone CIABUSCOLO 8,50 Pom., mozz., chiodini, stravecchio, ciabuscolo (salame marchigiano) LA VENEZIANA 7,50 Pomodoro, mozzarella, patè di fegato, cipolla passita L OCA GIULIVA 8,00 Pomodoro, mozzarella, porro, provola, petto d oca affettato CALZONE MESSICANO 7,50 Pomodoro, mozzarella, chili con manzo, jalapenos AUTUNNO 7,50 Pomodoro, mozzarella, verza, salsiccia, grana LA MORTAZZA 8,50 Pomodoro, mozzarella, carciofi alla romana, stravecchio, mortadella TRENTINA 8,50 Crema di zucca, mozzarella, porcini, erba cipollina, speck MAX 10,00 Pomodoro, mozzarella, radicchio trevigiano, Stilton Blue CULATELLO 11,00 Mozz. di bufala, S. Marzano a cubetti, rosmarino, culatello MARGHERITA DI RISO 7,50 Pomodoro, mozzarella di riso STRACCHINO DI RISO 7,50 Pomodoro, stracchino di riso

6 PIZZE & BRUSCHETTE TRADIZIONALI ASPARAGI 5,70 Pomodoro, mozzarella, asparagi BRIE E RUCOLA 6,70 Pomodoro, mozzarella, brie, rucola BUFALINA 8,00 Pomodoro, mozz. di bufala, pomodoro ciliegino CALABRESE 6,70 Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla CALZONE 7,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi CALZONE CAPO DI MONTE 7,70 Pomodoro, mozzarella, salamino, ricotta, provola affumicata CAPRICCIOSA 7,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive CROSTINO 6,70 Pan carrè, pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi CRUDO 7,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo CRUDO E MASCARPONE 8,00 Pomodoro, mozzarella, mascarpone, crudo di Parma DIAVOLA 5,50 Pomodoro, mozzarella, salamino piccante FUNGHI 5,50 Pomodoro, mozzarella, funghi GONGORZOLA E SPECK 6,70 Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck LA ROSA 7,00 Pomodoro, mozzarella, gamberetti MARGHERITA 4,50 Pomodoro, mozzarella MARGHERITA DI BUFALA 7,00 Pomodoro, mozzarella di bufala MARINARA 4,00 Pomodoro, aglio, origano MELANZANE ALLA BRACE 5,50 Pomodoro, mozzarella, melanzane alla brace MELANZANE TRIFOLATE 5,50 Pomodoro, mozzarella, melanzane trifolate NAPOLETANA 5,50 Pomodoro, mozzarella, acciughe ORTOLANA 7,00 Pomodoro, mozzarella, melanzane trifolate, zucchine trifolate, peperoni al forno, cipolla PARMIGIANA 6,70 Pomodoro, mozzarella, melanzane alla brace, grana

7 PATATOSA 6,00 Pomodoro, mozzarella, patate fritte * PEPERONI 6,50 Pomodoro, mozzarella, peperoni freschi MEDITTERRANEA 6,50 Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco a fette, origano, aglio PORCINI 7,50 Pomodoro, mozzarella, funghi porcini PORCHETTA 6,10 Pomodoro, mozzarella, porchetta alla romana PROSCIUTTO 5,70 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto PROSCIUTTO E FUNGHI 6,10 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi PUGLIESE 5,50 Pomodoro, mozzarella, cipolla 4 FORMAGGI 6,70 Pomodoro, mozzarella, asiago, gorgonzola, grana 4 STAGIONI 7,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salamino ROMANA 5,70 Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive SALSICCIA 5,70 Pomodoro, mozzarella, salsiccia SAN MARZANO 5,70 Pomodoro, mozzarella, San Marzano a fette, basilico, origano SPECIALE 5,70 Pomodoro, mozzarella, peperoni al forno SPECK 6,10 Pomodoro, mozzarella, speck SPINACI E RICOTTA 6,70 Pomodoro, mozzarella, spinaci*, ricotta STRACCHINO E RUCOLA 6,70 Pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola TONNO 6,20 Pomodoro, mozzarella, tonno VEGETEARIANA 7,00 Pomodoro, mozzarella, melanzane alla brace, peperoni al forno, radicchio, zucchine alla brace VERDURE CRUDE 6,50 Pom., mozz., zucchine, peperoni, carote, pomodoro fresco VIENNESE 5,50 Pomodoro, mozzarella, wurstel ZUCCHINE ALLA BRACE 5,50 Pomodoro, mozzarella, zucchine alla brace ZUCCHINE TRIFOLATE 5,50 Pomodoro, mozzarella, zucchine trifolati