Le nostre star alle vitamine

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1 NUTRITION MIXER Le nostre star alle vitamine Con molte ricette per Smoothies verdi la nuova moda vitale delle Star! IL MODO VELOCE PER GUSTARSI LE VITAMINE FRESCHE vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :42:32

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3 3 IT Sommario Introduzione 4 La ricetta base 4 Ingredienti 5 Ricette per Smoothie 7 Ricette per salse per cruditè 9 Ricette per zuppe e piatti freddi 10 Ricette per condire le insalate 12 Gentili clienti, siamo felici che abbiate scelto il nostro Nutrition Mixer. Prima di utilizzare l'apparecchio vi preghiamo di leggere con attenzione il manuale allegato e di seguire le istruzioni e le note relative alla sicurezza. Conservare le istruzioni per l'uso per poterle consultare anche in futuro. Rimettendo l'apparecchio a terzi, consegnare anche le presenti istruzioni d'uso. Il produttore e l importatore ricusano qualsiasi responsabilità in caso di non osservanza delle norme contenute nelle presenti istruzioni d uso. Nel caso dovesse avere domande relativo all'apparecchio, contattare il nostro servizio clienti visitando il nostro sito web: vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:05

4 IT 4 Introduzione 5 al giorno questa raccomandazione alimentare ormai la conosciamo tutti. Ogni giorno andrebbero assunte cinque porzioni di verdure e frutta cosa non sempre fattibile nella vita di tutti i giorni. Se appartenete a quelle persone che desiderano assumere più frutta e verdure, gli Smoothies verdi sono l'ideale. Cosa sono gli Smoothies verdi? Uno Smoothie verde è fatto al 50 % di verdure verdi a foglia, e al 50 % di frutta mista e acqua. A seconda dei gusti, per rendere completo lo Smoothie è possibile aggiungere noci, semi o germogli di cereali. Con gli Smoothies verdi è possibile nel giro di pochi minuti di assumere il meglio della frutta e delle verdure. Il bello degli Smoothie è che si possono preparare a seconda delle proprie esigenze e gusti. Naturalmente gli Smoothies verdi non sono l'unico modo per assumere più frutta e verdure. Per questo, oltre alle ricette per Smoothie troverete anche ulteriori ricette alternative come zuppe, piatti freddi. La ricetta base Per preparare uno Smoothie verde non è necessario rispettare chissà che. Basta orientarsi alla formula semplice: 50 % verdure a foglia/insalata verde + 50 % Frutta/verdura + opzionale: ca. 1/4 tazza di noci, semi ecc. + suffi ciente acqua (fi no alla segno MAX del bicchiere mixer) = Smoothie verde Tutte le proposte di ricette si attengono a questa formula. Non abbiate paura di diventare creativi e di inventare nuove creazioni! Se non vi piace un ingrediente, sostituitelo. Come vi viene meglio. SUGGERIMENTO: L'acqua va aggiunta sempre nel bicchiere mixer come ultimo ingrediente fi no a raggiungere il segno MAX. L'ideale è acqua del rubinetto fi ltrata, acqua minerale! vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:05

5 5 IT Fare sempre attenzione a non riempire troppo il bicchiere mixer! Non superare il segno MAX del bicchiere mixer. Ingredienti In linea di massima è possibile utilizzare (quasi) l'intera natura verde. Per semplifi care un poco la scelta degli ingredienti, in questo capitolo troverete una piccola selezione di ingredienti con i quali è possibile preparare in modo semplice e veloce gli Smoothies verdi. Naturalmente è una piccola selezione, ma è anche possibile utilizzarne altri. Nella scelta degli ingredienti fare attenzione ai punti seguenti: Utilizzare frutta e verdure a foglia fresche, (possibilmente) coltivate in modo biologico. Utilizzare esclusivamente ingredienti maturi Porre attenzione ad un elevato contenuto di verdume Verdure a foglia Selezionare un tipo di verdura a foglia o una combinazione di verdure a foglia riempendo il bicchiere mixer a metà: Spinaci cavolo (p. es. cavolo riccio, verza) bietola cavolo cinese lattughella crescione sedano a costa foglie di cavoli rapa foglie d'uva verdume di carote cicoria insalata indivia insalata frisè cavolo cinese insalata romana rucola batavia vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:05

6 IT 6 Frutta Selezionare un tipo di frutta o una combinazione frutti riempendo il bicchiere mixer fi no al segno MAX: mela ananas avocado banana pera more fragole fi co melograno pompelmo guave lamponi melone retinato kiwi ciliegia litsci mango pesca noce arancio mirtilli rossi papaya pesca prugne uva spina uva anguria Consiglio: Per creare un poco di varietà è possibile mescolare o sostituire la frutta anche con verdure! Perfetti a tale scopo sono carote, cetrioli, sedano a coste, peperoni ma anche broccoli o cavolfi ore! Varie (opzionale) Anche le noci e i semi possono essere utilizzati per creare gli Smoothie. Aggiungere un 1/8 1/4 di tazza di noci, semi o spezie: Noci mandorle noci grandi nocciole macadamia Semi semi di chia semi di lino semi di zucca semi di girasole semi di sesamo Spezie prezzemolo menta piperita basilico menta salvia Liquido L'acqua va aggiunta sempre nel bicchiere mixer come ultimo ingrediente fi no a raggiungere il segno MAX. L'ideale è acqua del rubinetto fi ltrata, acqua minerale! Fare sempre attenzione a non riempire troppo il bicchiere mixer! Non superare il segno MAX del bicchiere mixer vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:05

7 7 IT Ricette per Smoothie Smoothie di spinaci con frutti rossi 50 % di spinacini 50 % tra uva rossa e lamponi riempire il bicchiere mixer fi no al segno MAX con acqua del rubinetto naturale o acqua di cocco Smoothie all'insalata con avocado e cetriolo 50 % di insalata romana 50 % tra avocado, cetriolo e anguria Opzionale: 1 cm di zenzero e 2 foglie di menta Smoothie agli spinaci e cavolo con kiwi e mele 50 % tra spinacini e cavolo 50 % tra kiwi e mele Opzionale: 4 datteri Smoothie all'insalata con ananas & banana 50 % di lattuga 50 % tra ananas e banana Smoothie al cavolo riccio con banana e pesca noce 50 % di cavolo riccio 50 % tra banana e pesca noce Opzionale: ca. 3 5 noci grandi Smoothie al cavolo riccio con avocado, anguria & mirtilli 50 % di cavolo riccio 50 % tra avocado, anguria e mirtilli Opzionale: ca noci di acagiù vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:05

8 IT 8 Smoothie alla bietola con banana e lamponi 50 % di bietola 50 % tra banana e lamponi a piacere Opzionale: ca. 10 mandorle Smoothie di spinaci con banana e pomodoro 50 % di spinacine 50 % tra banana e pomodoro Smoothie al cavolo riccio con frutti di bosco 50 % di cavolo riccio 50 % tra frutti di bosco Smoothie di spinaci con carote e mele 50 % di spinacine 50 % tra carote e mele Opzionale: 1 cm di zenzero Smoothie di cavolo con pesca e fragole 50 % tra cavolo riccio e bietola 50 % tra pesca e fragole Opzionale: 1 cucchiaio di bacche di goji Smoothie all'insalata con pera e pompelmo 50 % di lattughella 50 % tra pera e pompelmo vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:05

9 9 IT Ricette per salse per cruditè Le seguenti ricette per salse sono ottime per accompagnare le cruditè di verdure come ad esempio carote, peperoni, cetrioli, sedano, cavolo rapa ecc. Hummus 1 lattina di ceci 2 3 spicchi d'aglio 2 3 cucchiai di pasta di sesamo (Tahin) il succo di un limone 1 cucchiaino di olio di oliva Spezie: 1 cucchiaino sale marino, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di paprica in polvere (dolce o piccante) 1 2 cucchiani di acqua quanto basta Preparazione: 1. Far scolare i ceci. 2. Mettere tutti gli ingredienti inclusa l'acqua nel bicchiere mixer e frullare. SUGGERIMENTO: La consistenza dovrebbe essere all'incirca la consistenza del purè di patate. Eventualmente aggiungere un poco di acqua se si desidera una consistenza più lenta e frullare nuovamente tutti ingredienti. Guacamole 1 avocado sbucciato e senza nocciolo 1 lime (solo il succo) 1 spicchio d'aglio 1 piccolo pomodoro 1 piccola cipolla 1 peperoncino chili Spezie: sale marino e pepe quanto basta Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere mixer e frullare. Frullare fi no ad aver raggiunto la consistenza desiderata vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:05

10 IT 10 Ricette per zuppe e piatti freddi Mai inserire nell'apparecchio alimenti o liquidi caldi! Il calore del contenuto non può superare 50 C. Gazpacho 2 3 grandi pomodori (tagliati a pezzi) 1 cipolla (tagliata a cubetti) 1 cetriolo da insalata (tagliato a pezzi) ca. 500 ml di passata di pomodoro 1 peperone (tagliato a pezzi) 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino chili (tagliato a pezzi) 1 2 cucchiai di aceto balsamico o aceto di vino 1 2 cucchiai di olio di oliva 2 fette di pane da toast (senza crosta, tagliate a cubetti) ca. 150 ml di brodo di verdure (freddo) Spezie: Sale e pepe Preparazione: 1. Tagliare tutti gli ingredienti (anche il pane per toast. Il pane per toast serve a legare la zuppa) in dadi o pezzi e metterli in una ciotola. 2. Salare e pepare gli ingredienti, mescolare e far riposare per ca minuti. 3. Mettere la miscela nel bicchiere mixer e frullare fi nemente. Porre attenzione a non riempire troppo il bicchiere mixer. Lavorare la miscela in più porzioni piccole. 4. Mettere il gazpacho in una ciotola e farlo raffreddare per almeno un'ora in frigorifero. SUGGERIMENTO: Come contorno usare una baguette fresca. Inoltre mettere separatamente a disposizione cetrioli tagliati piccoli, pomodori e cipolle da aggiungere alla zuppa vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:05

11 Zuppa fredda di cetrioli 1 cetriolo da insalata (tagliato a pezzi) 1 cipolla, rossa (tagliata a dadi) 150 g yoghurt 50 ml latticello o crème fraîche 1 cucchiaio di succo di limone Spezie: zucchero, sale e pepe Spezie: aneto e crescione quanto basta 11 IT Preparazione: 1. Tagliare a pezzi o in dadi il cetriolo e la cipolla e metterli in una ciotola. 2. Mettere tutti gli altri ingredienti in una ciotola, zuccherare, salare e pepare e mescolare. 3. Mettere la miscela nel bicchiere mixer e frullare fi nemente. Porre attenzione a non riempire troppo il bicchiere mixer. Lavorare la miscela in più porzioni piccole. 4. Mettere la zuppa di cetrioli in una ciotola e farla raffreddare per almeno un'ora in frigorifero. Crema fredda di ravanelli 4 mazzi di ravanelli giovani (grossolanamente triturati) 1 spicchio d'aglio (tagliato a dadi) 200 g di latticello 250 g di panna acida 100 g di formaggio fresco in fi occhi 2 cucchiai di olio di semi neutrale Spezie: Sale e pepe Preparazione: 1. Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere mixer e frullare fi nemente. Porre attenzione a non riempire troppo il bicchiere mixer. Lavorare la miscela in più porzioni piccole. 2. Far raffreddare le zuppe quanto basta servire con del buon pane di segale o pane integrale vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:05

12 IT 12 Ricette per condire le insalate Dressing al limone succo di due limoni 4 cucchiai di olio di oliva 4 cucchiai di aceto balsamico bianco 1 2 spicchi d'aglio prezzemolo fresco quanto basta Spezie: sale, zucchero e pepe Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere mixer piccolo, salare, zuccherare e pepare e frullare. Questo condimento è perfetto per insalate verde e miste. Dressing allo yoghurt 150 g di yogurt naturale 1 cucchiaio di maionese 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 1 cucchiaio di aceto Spezie: sale, zucchero, pepe quanto basta: erbe selvatiche (dal congelatore) Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere mixer piccolo, salare, zuccherare e pepare e frullare. Questo condimento è perfetto per insalate miste. Vinaigrette veloce 8 cucchiai di olio di oliva 4 cucchiai di balsamico (scuro) 1 cucchiaio di senape mediamente forte 1 cucchiaio di miele Spezie: Sale, pepe Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere mixer piccolo, salare, pepare e frullare vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:05

13 13 IT Servizio clienti / Importatore: DS Produkte GmbH Am Heisterbusch Gallin Germany Tel.: (A pagamento da telefoni di rete fi ssa tedesca. I costi variano a seconda del fornitore di telefonia.) Tutti i diritti riservati vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:06

16 SMOOTHIES PREPARATI IN PROPRIO SANI E BUONI! vitalmaxx Nutrition Mixer_Rezeptheft_IT_V2.1.indd :43:06