AZIENDA AGRITURISTICA LA FINESTRA SUL MARE

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Silvestro Ferraro
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1 AZIENDA AGRITURISTICA LA FINESTRA SUL MARE Diversificazione in un contesto di grande pregio naturalistico 1 L azienda L azienda agrituristica si trova a Caronia (ME) nell area del Parco dei Nebrodi; è nata nel 2000 quando Benedetto Oriti, grazie alle agevolazioni per il primo insediamento dei giovani in agricoltura della Regione Sicilia, subentra al padre nella conduzione dell azienda zootecnica, specializzata nell allevamento bovino e ovino. Da subito Benedetto inizia ad innovare e diversificare le attività, utilizzando differenti strumenti di finanziamento pubblico (Patto Territoriale per l Agricoltura dei Nebrodi Orientali, POR Sicilia 2000/2006 e PLR Leader + Sicilia 2000/2006). Lavorano in azienda il titolare con l aiuto di 2 dipendenti a tempo indeterminato e 2 operai stagionali. L azienda si sviluppa su una superficie di 70 ha di cui 28 sono coltivati in regime bio a cereali, utilizzati per l alimentazione degli animali; i campi sono dotati di un sistema di irrigazione con laghetto artificiale. L allevamento è composto da 70 capi tra pecore e

zootecnica, specializzata nell allevamento bovino e ovino.

2 2 capre, 36 bovini e 380 capi di suini neri dei Nebrodi. Le produzioni, zootecniche e casearie, sono vendute in azienda e proposte nel menu dell agriturismo che dispone di 110 coperti e 18 posti letto. Fanno parte dell azienda il caseificio e il laboratorio per la lavorazione della carne. Nel caseificio si produce la provola dei Nebrodi ed un formaggio canestrato per una produzione annua di circa kg. Con le risorse del PSR Sicilia 2007/2013 Benedetto ha diversificato l azienda. In particolare ha introdotto il regime biologico (misura 214 Pagamenti agrombientali azione 1.B) e l allevamento dei suini neri dei Nebrodi, razza autoctona in via di estinzione (misura D); ha ampliato e innovato l azienda (misura 121 Ammodernamento delle aziende agricole ); ha realizzato opere di miglioria dei boschi e delle strade (misura 122 Accrescimento del valore economico delle foreste ); ha realizzato un impianto fotovoltaico (misura 311 Diversificazione in attività non agricole ). L azienda prima dei finanziamenti Prima del subentro di Benedetto, l azienda era gestita dal padre; l orientamento era prettamente zootecnico da carne e da latte. Con la nuova gestione imprenditoriale, grazie al sostanziale apporto dei finanziamenti pubblici, l azienda ha diversificato le produzioni e le attività, diventando più competitiva, grazie alla realizzazione dell agriturismo e all introduzione dell allevamento di suini neri dei Nebrodi. Altri investimenti L imprenditore nel corso degli anni ha saputo utilizzare efficacemente diversi strumenti finanziari messi a disposizione degli agricoltori Regolamento (CE) n.950/97 art.10 Primo insediamento dei giovani in agricoltura con un premio pari a , Patto Territoriale per l Agricoltura dei Nebrodi Orientali per la costruzione della stalla, di un vascone di accumulo, di macchine ed attrezzature agricole POR Sicilia 2000/2006 Misura 4.15 Promozione dell'adeguamento e dello sviluppo delle zone rurali Azione a) Agriturismo. Ristrutturazione di un fabbricato rurale da adibire ad agriturismo, acquisto di attrezzature, arredi e corredi per l attività Investimento ammesso ,70 finanziato al 55% Misura 4.06 Investimenti aziendali per l irrobustimento delle filiere agricole e zootecniche. Realizzazione del punto vendita, acquisto di impianti per la lavorazione,

Fanno parte dell azienda il caseificio e il laboratorio per la lavorazione della carne. Nel caseificio si produce la provola dei Nebrodi ed un formaggio canestrato per una produzione annua di circa 1.

3 la trasformazione, la conservazione e il confezionamento della carne e del latte dei prodotti finiti, costruzione di un vascone di accumulo e relativo impianto irriguo, macchine ed attrezzature agricole. Investimento ammesso ,97 finanziato al 50%. PLR Leader+ Sicilia Misura 1.3 Aumento della competitività economica Azione Realizzazione di piccole infrastrutture a carattere aziendale e collettivo. Realizzazione della piscina a completamento agriturismo. Investimento ammesso ,00 finanziato al 45% Misura 1.2 Aumento della competitività ambientale culturale Azione Interventi esemplari di ripristino per la realizzazione di scuole del gusto. Realizzazione di un locale per accogliere i turisti dell agriturismo e per consentire la degustazione deli prodotti Agricoli. Investimento ammesso ,78 finanziato al 45% Gli interventi realizzati con il PSR 2007/2013 Durante l ultimo ciclo di programmazione a favore dello sviluppo rurale, l imprenditore ha fatto domanda di finanziamento su diverse misure: 121 Ammodernamento delle aziende agricole, avviato dell allevamento di suini neri dei Nebrodi e realizzazione dell area dedicata all allevamento Investimento ammesso: ,52 finanziato al 50% 214 Pagamenti Agroambientali Sottomisura 214/1 Adozione di metodi di produzione agricola e di gestione del territorio sostenibili Azione 214/1B Agricoltura e zootecnia biologica, Premio annuale pari a 9.683,20 Azione 214/1D Allevamento di razze autoctone a rischio di estinzione o di abbandono, Premio annuale pari a 2.700, Diversificazione in attività non agricole azione B Produzione di energia da fonti rinnovabili. Realizzazione di un impianto fotovoltaico per una potenza complessiva di 19,20 Kw con l istallazione di n.80 moduli da 240 Wp Investimento ammesso: ,82 finanziato al 75%. 122 Accrescimento del valore economico delle foreste. Miglioramento dei boschi cedui di cerro attraverso l eliminazione delle piante malformate e miglioramento delle

Realizzazione della piscina a completamento agriturismo. Investimento ammesso 50.000,00 finanziato al 45% Misura 1.2 Aumento della competitività ambientale culturale Azione 1.2.10 Interventi esemplari di ripristino per la realizzazione di scuole del gusto.

4 strade forestali, acquisto dei dispositivi di sicurezza, acquisto di macchine e attrezzature per il taglio Investimento ammesso: ,41 finanziato al 60% L azienda e l integrazione con il territorio 4 L Azienda rappresenta una realtà economica integrata nel territorio. Grazie agli interventi effettuati, è in grado di contribuire all utilizzazione razionale e alla difesa del suolo in un delicato equilibrio con l ambiente. L introduzione dell allevamento di suini neri dei Nebrodi rappresenta un elemento di salvaguardia di una razza autoctona a rischio di estinzione, fortemente legata alla tradizione e all economia locale, contribuendo anche a mantenere il presidio di zone a rischio di abbandono e favorendo l occupazione. Con l avvio dell agriturismo, l imprenditore ha costruito, attraverso il processo si diversificazione aziendale, un legame con l attività turistica dell area offrendo la possibilità di conoscere le specialità e le tradizioni gastronomiche locali. I Fattori dell eccellenza rurale Forte e motivata capacità imprenditoriale: costruzione di percorso di crescita realizzato, passo dopo passo, con un attenta e vincente ricerca delle opportunità di finanziamento a sostegno degli interventi per lo sviluppo aziendale Valorizzazione della produzione e della diversificazione aziendale: l imprenditore ha dato vita ad un azienda in cui le attività agricola, zootecnica e agrituristica sono strettamente legate, per risparmiare sui costi di produzione e incrementare il reddito. Grazie alla struttura ricettiva, al laboratorio di trasformazione e al punto vendita, Benedetto ha potuto realizzare la filiera corta Rapporto con il territorio: l azienda presenta un forte legame con l ambiente naturale e il territorio in cui opera, fulcro intorno al quale è stata costruita la strategia di sviluppo Contributi PSR Sicilia 2007/2013 Misura 121 Ammodernamento delle aziende agricole Investimento ammesso: ,52 finanziato al 50% Misura 214 Pagamenti Agroambientali Sottomisura 214/1 Adozione di metodi di produzione agricola e di gestione del territorio sostenibili Azione 214/1B Agricoltura e zootecnia biologica premio di 9.683,20/anno Azione 214/1D Allevamento di razze autoctone a rischio di estinzione o di abbandono premio di 2.700,00/anno Misura 311 Diversificazione in attività non agricole azione B Produzione di energia da fonti rinnovabili Investimento ammesso: ,82 finanziato al 75%. Misura 122 Accrescimento del valore economico delle foreste Investimento ammesso: ,41 finanziato al 60%

Grazie agli interventi effettuati, è in grado di contribuire all utilizzazione razionale e alla difesa del suolo in un delicato equilibrio con l ambiente.

5 5 Altri finanziamenti 2000 Regolamento (CE) n.950/97 art.10 Primo insediamento dei giovani in agricoltura con un premio pari a , Patto Territoriale per l Agricoltura dei Nebrodi Orientali POR Sicilia 2000/2006 Misura 4.15 Promozione dell'adeguamento e dello sviluppo delle zone rurali Azione a) Agriturismo Investimento ammesso ,70 finanziato al 55% Misura 4.06 Investimenti aziendali per l irrobustimento delle filiere agricole e zootecniche. Investimento ammesso ,97 finanziato al 50%. PLR Leader+ Sicilia Misura 1.3 Aumento della competitività economica Azione Realizzazione di piccole infrastrutture a carattere aziendale e collettivo. Investimento ammesso ,00 finanziato al 45% Misura 1.2 Aumento della competitività ambientale culturale Azione Interventi esemplari di ripristino per la realizzazione di scuole del gusto Investimento ammesso ,78 finanziato al 45% I numeri dell azienda Organizzazione del lavoro 1 titolare coadiuvato dai genitori 2 dipendenti 2 operai stagionali Estensione: 70 ha Coltivazioni: cereali > 28 ha 400 q orzo all anno Allevamento: 70 ovini, 36 bovini, 380 capi di suini neri dei Nebrodi, 33 maiali Produzione energia: pannelli fotovoltaici da19,2 KW Agriturismo 18 posti letto 110 coperti A cura di Alessandra Vaccaro e Paolo Russo Dati aggiornati a ottobre 2013

15 Promozione dell'adeguamento e dello sviluppo delle zone rurali Azione a) Agriturismo Investimento ammesso 247.505,70 finanziato al 55% Misura 4.

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