Agriturismo Campo Rosso

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1 Agriturismo Campo Rosso

2 Verdure: Pomodori, zucchine, peperoni, rucola, bietola, ortica, insalata, sedano, zucche, cavoli, carote, patate, radicchi, fagiolini. Frutta: Kiwi, mele, uva, fichi, cachi,prugne, pere, ciliegie. Frutti antichi: Pere cotogne, pere volpine, nespole, melagrane, susine selvatiche. Frutta secca: Nocciole, noci, mandorle. Carni: Az. Agr. Giorgini Giorgio loc. Collina di Pondo Civitella di Romagna Az. Agr. Martini Cesare di Galeata Formaggi: Az. Agr. Marongiu Pasquale loc. Buggiana Galeata Az. Agr. Giorgini Giorgio loc. Collina di Pondo Civitella di Romagna Vini: Az.Vitivinicola Pertinello Galeata Az.Vitivinicola Villa Bagnolo Castrocaro Az. Vitivinicola La Pennita Castrocaro Farine: Molino Pransani loc. Bivio Montegelli Sarsina

3 Bambini Menù dei piccoli da 2 a 6 anni Un primo o un secondo Un Dolce a scelta Tovaglietta e Giocamais Menù dei grandi da 7 a 12 anni Tagliatelle al ragù Arrosto con patate Un dolce a scelta Antipasto misto di crostini di pane fatto in casa con farine biologiche di grani antichi e verdure del nostro orto Tagliatelle fatte a mano con farine bio di grani antichi e grano duro senatore Cappelli al ragù di suino romagnolo Arrosto di coppa con salsa di mele con patate contadine a spicchi Crema di mascarpone e ricotta al cioccolato Acqua naturale alla spina un calice di vino sangiovese della Tenuta Pertinello 15 Caffè della moka al tavolo centrale 25

4 Zuppa dell accoglienza minestra di castagne e patate Crostini misti di pane fatto in casa con farine bio e lievito madre Tris di piadine con selezione di formaggi e degustazione di marmellate fatte in casa 6 Birra artigianale della casa real ale 0.5 lt Birra artigianale Campesina blonde ale Mari Alti 0,5 lt Birra Artigianale Hesperia amber ale Mazapegul 0,33 lt 5 6,5 5,5 Piadina romagnola con salame nostrano e sottaceti fatti in casa 6

5 Sangiovese superiore Pertinello Tenuta Pertinello 15 Sangiovese superiore La Pennita 12 Sangiovese superiore Il Sassetto Villa Bagnolo 12 Sangiovese Fico Grande Poderi dal Nespoli 12 Albana secco Biancobagnolo Villa Bagnolo 12 Trebbiano di Romagna Tenuta Amalia Vino spumante metodo classico Tenuta Pertinello 20 Vino bianco spumante UIUI Villa Bagnolo 15 Sangiovese Pertinello sfuso 1 lt 8 ½ lt 6 ¼ lt Al calice 2,5 Tutte le paste sono di nostra produzione realizzate a mano con farina biologica di grani antichi macinata a pietra Curzul alla bietola in crema di zucca Pappardelle al ragù bianco di agnello Lunghetti al pesto di rucola pecorino e mandorle Strozzapreti al pesto di pomodori secchi mandorle, timo e pecorino Spoia lorda ripiena di ricotta e erbe saltata con zucchine e odore d aglio Passatelli asciutti in crema di noci

6 Le carni provengono da piccoli produttori locali della Val Bidente Grigliata mista di maiale (salsiccia costine pancetta) 12 Roastbeef all inglese con contorno di verdure 16 Arrosto di coppa con patate a spicchi 12 Coniglio alla cacciatora con pomodori 14 Pecorino fritto con erbe saltate 12 Tutti i dolci sono realizzati a mano partendo da materie prime non lavorate Tortino al cioccolato fondente e marron glacè Crema di mascarpone e ricotta di latte intero al cacao amaro Scroccadenti con moscato dolce liquoroso Sugal con pecorino stagionato Mascarpone con sciroppo di vino e cachi

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