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2 1. Sistema al meglio il tuo living, ordinalo in tutti i suoi angoli, le persone durante l aperitivo sono sempre in piedi e si muovono molto guardandosi intorno, curiosando di qua e di là. Per questo motivo devi mettere la massima in ogni dettaglio. 2. Metti sempre il tavolo al centro della stanza, così facendo i tuoi ospiti potranno servirsi al meglio e allo stesso tempo si crea un cerchio intorno al tavolo agevolando la conversazione. 3. Metti una musica di sottofondo, se non conosci i gusti dei tuoi ospiti metti un musica classica non si direbbe ma è quella che in certe occasioni soddisfa tutti, di sicuro non sbaglierai, ti consiglio a un volume basso che venga percepita come sotto fondo. Se puoi informati sui gusti dei tuoi ospiti e chiedi per e intolleranze oggi pur troppo molto presenti

3 1. Anche l occhio vuole la sua parte. Sistema i tuoi stuzzichini in base alla sua colorazione, cioè metti gli stuzzichini con una colorazione più chiara all esterno del tavolo, mentre i più colorati al centro cercando di creare un armonia. 2. Fai delle monoporzioni. Usa i bicchierini di plastica rigida trasparente e un cucchiaino o uno stecco in legno, li trovi in qualsiasi negozio di pasticceria. Renderanno il tuo aperitivo raffinato. 3. Non fare vassoi per salumi e formaggi ma usa dei piccoli piattini di plastica rigida colorata o taglieri e fai delle piccole monoporzioni. Non usare mai bicchieri di plastica nemmeno quelli rigidi, devono essere di vetro.

4 Menu PAGGINA L FINALE aperitivo 2.0 DA FARE 1. Non il solito vino o vari cocktail, ma proponilo con della ottima Birra Artigianale 2. Non i soliti stuzzichini ma piccole Degustazioni Gastronomiche. 1. Ottima Birra Artigianale, sia Bionda che Rossa. 2. I nostri consigli Gastronomici. In Bicchierino Monoporzione 1. Rucola (sotto) e cipolline ripiene con tonno in olio extra vergine di oliva 2. Insalatina mista (sotto) carciofini ripieni di formaggio pecorino in olio extra vergine di oliva 3. Crema di robiolina (sotto) con salmone 4. Crema di peperoncino e ricottina fresca (fare tre strati, ricottina, peperoncino in crema, ricottina) 5. Gamberetti, lardo e insalatina mista ( metti l insalatina sotto e il gamberetto avvolto con il lardo sopra) 6. Tonno e fagioli bianchi ( fai tre strati, faggioli sotto, tonno, fagioli) 7. Insalatina di tonno e piselli ( fai tre strati, piselli sotto, tonno, piselli) 8. Pasta fredda condita con BruscaPasta di olive verdi e Tartufo Bianco. Piccoli Piattini già preparati 1. Tartine con pane casereccio lardo caldo e una goccia di miele. 2. Tartine con BruscaPasta di olive nere e tartufo nero 3. Tartine con BruscaPasta di Pomodori e acciughe 4. Prosciutto crudo e fichi neri (nel periodo) o servirlo da solo con dei grissini 5. Piccole degustazioni di salumi e formaggi artigianali misti 6. Metti sempre dei grissini stirati a mano e del buon pane casereccio tagliato a fette sottili. Usa sempre due tipologia di Birra Artigianale una a bassa fermentazione (birra beverina, va bene a chiunque anche ai non bevitori) e una ad alta fermentazione (birra più corposa).

5 Aperitivo 2.0 La Guida www gustotipicoitaliano.com METTI COLLAGE CON BIRRA METTI COLLAGE CON BIRRA Segui le Newsletter tanti consigli e Regali per Te dal Mondo EnoGastronomico GustoTipicoItaliano di Vincenzo Macrì Via degli Etruschi snc Melito di Porto Salvo (RC) Italy Tel Alcune delle foto della guida sono allo scopo di dare un idea del prodotto e possono non corrispondere al prodotto reale.

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