Il Vino aggiunge un Sorriso all Amicizia ed una Scintilla all Amore. (Edmondo de Amicis)

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1 Il Vino aggiunge un Sorriso all Amicizia ed una Scintilla all Amore. (Edmondo de Amicis) Abbiamo curato la nostra carta dei vini perché potesse ben sposarsi alla cucina del nostro chef Francesco: vini locali, legati al territorio, ma con uno sguardo curioso anche al di fuori della nostra regione; vini naturali, schietti e sinceri; vini che da sempre sono riconosciuti e amati nelle nostre tavole e vini che stanno emergendo ora, magari per mano di giovani e audaci enologi. Accanto a etichette prestigiose abbiamo selezionato realtà da scoprire, vini del territorio e di piccoli produttori, vini di carattere, da bere e amare. VINO NATURALE: vino prodotto da vigne non trattate con pesticidi e fertilizzanti chimici in vigna, non lavorato in cantina con lieviti selezionati per innescare la fermentazione, additivi chimici e coadiuvanti nel mosto, e ottenuto limitando l uso di anidride solforosa.

2 Spumanti Prosecco Brut Sylvoz Doc (Prosecco) Le Colture Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Cruner Docg (Prosecco) Le Colture Valdobbiadene Prosecco Rive di Santo Stefano Gerardo Docg (Prosecco) Le Colture Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Matiù DOCG (Prosecco) L Antica Quercia Lessini Durello Brut Torre dei Vescovi Doc (Durella) Colli Vicentini Lessini Durello Brut Millesimato Calesio Doc 2013 (Durella) Tenuta Dalle Ore Lessini Durello Metodo Classico Extrabrut Millesimato Nostrum Doc 2010 (Durella, Pinot Nero) Casa Cecchin Lessini Durello Metodo Classico Pas Dosé Leon Doc (Durella) Masari Breganze Vespaiolo Perlena Millesimato Extra Dry Doc 2014 (Vespaiola) Col Dovigo ʞlos Spumante Brut Igt (Cabernet Sauvignon) Tenuta Dalle Ore 16.00

3 Spumante Metodo Classico Trento Doc (Chardonnay) Abate Nero Trento Doc Pian Castello Riserva Brut Millesimato 2010 (60% Chardonnay, 40% Pinot Nero) Endrizzi Principessa Brut Metodo Classico (Chardonnay) Luretta On Attends les Invitès Brut Rosè Metodo Classico 2011 (Pinot Nero) Luretta Franciacorta Brut Docg (Chardonnay, Pinot Nero) Gatta Franciacorta Saten Brut Millesimato Docg 2008 (Chardonnay) Gatta Franciacorta Molenér Extra Brut Riserva Docg 2003 (Chardonnay, Pinot Nero) Gatta Franciacorta SoloUva Brut Docg (Chardonnay) SoloUva 28.00

4 Vini Francesi Champagne Brut Précieux Grand Réserve (60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Nero) Baron Fuenté Champagne Brut Carte Blanche Premier Cru (75% Pinot Nero,20% Chardonnay,5% Pinot Meunier) Bernard Pitois Champagne Carte Or Gran Cru (Chardonnay) Claude cazal Champagne Recolte Noire (Pinot Nero) Dosnon Blanquette de Limoux Brut Cuvée Françoise AOC (90% Mauzac, 5% Chardonnay, 5% Chenin) Antech Cremant d Alsace (60% Pinot auxerrois,20% Chardonnay, 15% Pinot Blanc, 5% Pinot Noir) Meyer Fonne Bordeaux Blanc 2013 (85% Sauvignon, 15% Sémillon) Chateau Peyruchet Bordeaux Supérieur AOC 2012 (70& Merlot, 19% Cabernet franc, 11% Cabertnet Sauvignon) Chateau Jalouise Grenache Noir No Sex For Butterfly 2013 (Grenache) Ricome 25.00

5 Blanquette de Limoux Mèthode Ancestrale Doux & Fruitè (mauzac) Antech Cuvée Jean Baptiste Vendemmia Tardiva 2013 (Sémillon) Chateau Peyruchet 21.00

6 Vini Bianchi Veneto Soave Vigne della Brà Colli Scaligeri Doc 2010 (Garganega) Filippi Colli Berici Ego Doc 2011 (Garganega) Costalunga Vicenza Chardonnay Doc 2013 (Chardonnay) Tenuta Dalle Ore Monti Lessini Mappale 77 Doc 2011 (Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling) Tenuta Dalle Ore Monti Lessini Durello Pietralava Doc 2011 (Durella) Casa Cecchin Monti Lessini Durello Vivace Il Mandègolo Doc 2012 (Durella) Casa Cecchin Breganze Vespaiolo Doc 2013 (Vespaiola) Col Dovigo Breganze Bianco Le Rivole Doc 2013 (Tocai, Pinot Grigio, Chardonnay) Col Dovigo Gambellara Classico San Nicolò Doc 2011 (Garganega) Casa Cecchin Agnobianco Igt 2013 (Garganega, Durella) Masari Sassaia Igt 2013 (Garganega, Trebbiano) Angiolino Maule 14.00

7 Benavides Igt 2012 (50% Garganega, 50% Moscato) Vignale di cecilia Verduzzo Frizzante Igt 2012 (Verduzzo) Ornella Molon Prosecco Le Morene Doc 2013 (Prosecco) L Antica Quercia Lison Classico Docg 2012 (Lison) Dissegna Lombardia Lugana Doc 2013 (Turbiana di Lugana) Cascina Feliciana Friuli Venezia Giulia Colli Orientali del Friuli Sauvignon Doc 0, (Sauvignon) La Sclusa 8.00 Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Doc 2013 (Ribolla Gialla) Vigna Traverso Delfino della Marchesa 2013 Igt (80% Tocai, 20% Sauvignon) Necotium Trentino Trentino Riesling Doc 2013 (Riesling) Endrizzi 16.00

8 Trentino Pinot Grigio Doc 2013 (Pinot Grigio) Endrizzi Masetto Bianco Igt 2013 (Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling Renano, Sauvignon Bianco) Endrizzi Alto Adige Alto Adige Gewurztraminer Doc 2013 (Gewurztraminer) Cantina di Merano Alto Adige Muller Thurgau Doc 2013 (Muller Thurgau) Cantina di Merano Alto Adige Moscato Giallo Doc 2013 (Moscato Giallo) Cantina di Merano Alto Adige Sauvignon Doc 2012 (Sauvignon) Tramin Emilia Romagna Colli Piacentini Malvasia Boccadirosa Doc 2011 (Malvasia di Candia Aromatica) Luretta Marche Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele Doc 2009 (Verdicchio) Bonci Vallerosa 22.00

9 Umbria Grechetto di Todi Bianco Fiordaliso Doc 2012 (75% Grechetto di Todi, 25% Trebbiano Spoletino) Roccafiore Sicilia Sicilia Grillo Sallier de la Tour Doc 2013 (Grillo) Tasca d Almerita Campania Fiano di Avell9ino Docg 2013 (Fiano di Avellino) Colle San Domenico 20.00

10 Vini Rosati ʞlos Spumante Brut Igt (Cabernet Sauvignon) Tenuta Dalle Ore On Attends les Invitès Brut Rosè Metodo Classico 2011 (Pinot Nero) Luretta Garda Classico Chiaretto Doc 2013 (Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera) Cascina Feliciana Cerasulo d Abruzzo Doc 2013 (Montepulciano d Abruzzo) Cirelli 15.00

11 Vini Rossi Veneto San Martino Igt 2011 (50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot) Masari Rosso Masari Igt 2008 (70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot) Masari Rosso Masieri Igt 2012 (Merlot, Cabernet Sauvignon) Angiolino Maule Vicenza Cabernet Franc Doc 2013 (Cabernet Franc) Tenuta dalle ore Vicenza Cabernet Sauvignon Doc 2012 (Cabernet Sauvignon) Tenuta dalle ore Breganze Cabernet Due Santi Doc 2011 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) Zonta Suam Igt 2011 (55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot) Col Dovigo Valpolicella Classico Doc Le Bine 2013 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola Valpolicella Classico Superiore Doc Caterina Zardini ,375 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola Valpolicella Classico Superiore Doc Caterina Zardini 2012 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola 22.00

12 Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc Piuma 2012 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola Amarone della Valpolicella Classico Doc 2008 (Corvina Veronese, Rondinella, Molinara) Viviani Syrah Igt 2012 (Syrah) Costalunga Colli Berici Tai Rosso Gheorgos Doc 2012 (Tai Rosso) Costalunga Colli Euganei Rosso Calaòne Doc 2011 (Merlot, Cabernet, Barbera) Cà Orologio Colli Euganei Covolo Doc 2012 (70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon) Vignale di Cecilia Colli Euganei Merlot Bumagro Doc 2008 (Merlot) Cà Bianca Raboso Frizzante Igt (Raboso Piave, Raboso Veronese) Ornella Molon Friuli Venezia Giulia Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc Doc 0, (Cabernet Franc) La Sclusa 8.00 Colli Orientali del Friuli Schioppettino Doc 2009 (Schioppettino) Vigna Traverso Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso Doc 2009 (Refosco dal Peduncolo Rosso) Vigna Traverso Colli Orientali del Friuli Troj Rosso Doc 2011 (40% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso, 30% Schioppettino) Vigna Traverso 17.00

13 Trentino Teroldego Rotaliano Doc 2012 (Teroldego) Endrizzi Trentino Pinot Nero Riserva Doc 2011 (Pinot Nero) Endrizzi Masetto Nero Igt 2011 (Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Teroldego) Endrizzi Masetto Due Igt 2012 (80% Teroldego, 20% Cabernet Sauvignon) Endrizzi Alto Adige Alto Adige Val Venosta Pinot Nero Doc 2011 (Pinot Nero) Cantina di Merano Piemonte Barbera d Alba Doc 2012 (Barbera) Paolo Scavino Barbera del Monferrato Umberta Doc 2013 (Barbera) Iuli Dolcetto d Alba Doc 2013 (Dolcetto) Cascina Roccalini Coste della Sesia Spanna Podere dei Ginepri Doc 2010 (90% Nebbiolo, 10% Vespolina) Nervi 20.00

14 Toscana Morellino di Scansano Docg 2013 (Sangiovese) Serpaia di Endrizzi Ciliegiolo Igt 2013 (Ciliegiolo) San Ferdinando Chianti Rufina Docg 2012 (90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero e Colorino) I Veroni Emilia Romagna Colli Piacentini Gutturnio Superiore l Ala del Drago Doc 2010 (Barbera, Bonarda) Luretta Abruzzo Montepulciano d Abruzzo Doc 2013 (Montepulciano d Abruzzo) Cirelli Marche Lacrima di Morro d Alba Fonte del Re Doc 2012 (Lacrima) Umani Ronchi Rosso Piceno Vigna Burello Doc 2009 (60% Montepulciano, 40% Sangiovese) Fattoria San Lorenzo 22.00

15 Umbria Todi Rosso Melograno Doc 2011 (80% Sangiovese, 20% Montepulciano) Roccafiore Sicilia Nero d Avola Doc 2012 (Nero d Avola) Marabino Maquè (80% Nero d Avola, 20% Perricone) Porta del Vento 19.00

16 Vini Dolci Recioto di Gambellara Classico Passito l Obelisco Docg 2012 (Garganega) Pieriboni Monti Lessini Durello passito il Montebello Doc 2009 (Durella) Casa Cecchin Breganze Torcolato Doc 2009 (Vespaiola) Col Dovigo Bianco di Ornella Igt 2010 (Verduzzo, Sauvignon Blanc, Traminer) Ornella Molon Recioto di Gambellara Spumante Docg 2013 (Garganega) Pieriboni Colli Euganei Fior d Arancio Spumante Doc (Moscato Giallo) Cà Bianca Moscato spumante Igt (Moscato Giallo) Costalunga Cuvée Jean Baptiste Vendemmia Tardiva 2013 (Sémillon) Chateau Peyruchet 21.00

17 Se siete in due Colli Orientali del Friuli Sauvignon Doc 0,375 (Sauvignon) La Sclusa 8.00 Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc Doc 0,375 (Cabernet Franc) La Sclusa 8.00 Valpolicella Classico Superiore Doc Caterina Zardini ,375 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola i nostri vini al calice Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Cruner Docg (Prosecco) Le Colture 3.50 Lessini Durello Brut Torre dei Vescovi Doc (Durella) Colli Vicentini 2.50 Gambellara Classico San Nicolò Doc 2011 (Garganega) Casa Cecchin 3.00 Grechetto di Todi Bianco Fiordaliso Doc 2012 (75% Grechetto di Todi, 25% Trebbiano Spoletino) Roccafiore 3.00 Edelzwicker d Alsace 2012 (Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling) Meyer Fonnè 3.50 Cerasulo d Abruzzo Doc 2013 (Montepulciano d Abruzzo) Cirelli 3.00

18 Valpolicella Classico Doc Le Bine 2013 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola 3.00 Alto Adige Val Venosta Pinot Nero Doc 2011 (Pinot Nero) Cantina di Merano 4.00 Todi Rosso Melograno Doc 2011 (80% Sangiovese, 20% Montepulciano) Roccafiore 3.00 Vini Dolci al calice Recioto di Gambellara Classico Passito l Obelisco Docg 2012 (Garganega) Pieriboni 4.00 Monti Lessini Durello passito il Montebello Doc 2009 (Durella) Casa Cecchin 4.50 Breganze Torcolato Doc 2009 (Vespaiola) Col Dovigo 4.50 Bianco di Ornella Igt 2010 (Verduzzo, Sauvignon Blanc, Traminer) Ornella Molon 4.50 Cuvée Jean Baptiste Vendemmia Tardiva 2013 (Sémillon) Chateau Peyruchet 3.50

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