Nuove frontiere del biologico per la ristorazione scolastica

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Casimiro Casali
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1 Nuove frontiere del biologico per la ristorazione scolastica

2 Scegliere Asso-Catering significa: > razionalizzare l assortimento e semplificare l acquisto dei prodotti necessari alla vostra azienda con una procedura d acquisto unica e completa > rispettare l ambiente mediante Sistemi di Gestione Qualità e Ambiente per il controllo delle fasi di produzione e distribuzione: alla fornitura di materie prime e prodotti chimici, alla gestione della logistica e degli scarti > ridurre i costi, minimizzare i consumi, eliminare gli sprechi, grazie a metodi di erogazione intelligenti > migliorare gli standard di igiene e sicurezza, soprattutto negli ambienti a rischio come scuole e ospedali > personalizzare i prodotti in base alle vostre esigenze di comunicazione > garantire la soddisfazione del cliente finale.

gestione della logistica e degli scarti > ridurre i costi, minimizzare i consumi, eliminare gli sprechi, grazie a metodi di erogazione intelligenti > migliorare gli standard di igiene e

3 Asso-Catering Ricerca & Sviluppo è un azienda impegnata nella messa a punto di servizi sempre più evoluti e nello sviluppo di nuove tecnologie per il settore della ristorazione. Chi siamo Asso-Catering è specializzata nella ristorazione aziendale, scolastica, ospedaliera/sanitaria, militare e commerciale. La storia di Asso-Catering inizia nel Specializzata in servizi e forniture nella ristorazione aziendale, scolastica, ospedaliera/sanitaria, militare e commerciale, oggi è una delle imprese più innovative del settore grazie all impegno e all e sperienza maturata collaborando con aziende leader nella ristorazione e forniture catering. Il punto di forza di Asso-Catering è una gamma di qualità a prezzi competitivi, nella tutela del risparmio e dell igiene nel rispetto delle leggi in materia di HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Lo spirito innovativo con cui l azienda si è mossa sul mercato ha generato una realtà produttiva efficiente, tecnologicamente avanzata, in grado di offrire soluzioni all avanguardia e non solo. Asso-Catering ha infatti evoluto il proprio ruolo diventando un vero e proprio partner nella risoluzione di problematiche legate a logistica e distribuzione. La vocazione all eccellenza è scritta nel DNA di Asso-Catering: l azienda ha sviluppato e certificato il proprio sistema di qualità secondo la norma di riferimento ISO 9001:2008. Sono circa i ristoranti self-service che quotidianamente si affidano alla professionalità di Asso-Catering.

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4 SCUOLA

5 voglia di MONOUSO speciale SCUOLE Asso-Catering propone una linea di prodotti bio per le mense scolastiche che rispondono a una precisa richiesta del mercato. I comuni sono interessati a ridurre la produzione di rifiuti, i cittadini sono sempre più consapevoli ed informati, la ricerca di materiali ecologici è in continua evoluzione. In questo contesto l amore per il biologico cresce ogni giorno di più e trasforma le mense scolastiche in oasi dove la difesa dell ambiente è affidata a piccole azioni quotidiane che educano adulti e bambini all utilizzo di prodotti biodegradabili e compostabili al 100%. Piatti, posate, bicchieri, vassoi sono in bioplastica con tutte le caratteristiche di igiene, duarata e resistenza delle plastiche tradizionali.

In questo contesto l amore per il biologico cresce ogni giorno di più e trasforma le mense scolastiche in oasi dove la difesa dell ambiente è affidata a piccole azioni quotidiane che

7 Tempo di vacanze o tempo di pensare alla scuola? lo sai cosa ho letto oggi a pranzo? personalizzazione tovaglie e tovagliette anche su nostro progetto scopri i nostri servizi bio per la ristorazione scolastica personalizzazione Comunicare. Personalizzazione di tovaglie e tovagliette con stampa su carta alimentare consegna in tempi record [chiedi un preventivo] La gamma bio è anche divertente e creativa, grazie alla possibilità di personalizzare sia tovaglie che tovagliette con disegni e giochi istruttivi, messaggi di educazione alimentare a misura di studente, anche su nostro progetto, usando per la stampa materiali e inchiostri rigorosamante compatibili con l uso alimentare, riciclabili e compostabili. Chiedi un preventivo!

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8 Monouso eco-sostenibili...e non solo Il rispetto per l ambiente è parte integrante della filosofia di Asso-Catering, che si impegna a promuovere l utilizzo di prodotti eco-sostenibili presso i propri clienti. Rispettare l ambiente significa rispettare il futuro delle nuove generazioni, per questo scegliere prodotti monouso eco-sostenibili per alimenti è un comportamento importante. Il loro ridotto impatto ambientale è dovuto ai materiali usati per produrli: bioplastiche ottenute da risorse vegetali rinnovabili come l amido di mais o la canna da zucchero. Questo vale anche per la carta: ad esempio, quando la carta è generata da foreste sostenibili, significa che gli alberi tagliati per produrre carta vengono ripiantati. Asso-Catering ha ottenuto la certificazione FSC (Forest Stewardship Council), il marchio che identifica i prodotti contenenti legno proveniente da foreste gestite secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici. I materiali riciclabili, biodegradabili e compostabili di cui sono fatti i prodotti eco-sostenibili riducono l incredibile quantità dei rifiuti non biodegradabili che vengono inviati ogni giorno alle discariche e soprattutto rientrano nei sistemi di riciclaggio per il loro riutilizzo. Inoltre, il processo produttivo delle bioplastiche consuma molta meno energia delle plastiche tradizionali derivate dal petrolio. Ridurre l impatto ambientale è un dovere di tutti. L aumento delle emissioni di CO 2 nell atmosfera è la causa principale del surriscaldamento globale e dei cambiamenti climatici. È questa la ragione per cui dobbiamo limitare la quantità individuale di emissioni come suggerito dal Protocollo di Kyoto, l accordo internazionale che stabilisce precisi obbiettivi per i tagli delle emissioni di gas. Utilizzare prodotti monouso eco-sostenibili è uno dei modi per raggiungere questi obbiettivi: una scelta responsabile che offre valore aggiunto alla nostra e alla vostra azienda.

Rispettare l ambiente significa rispettare il futuro delle nuove generazioni, per questo scegliere prodotti monouso eco-sostenibili per alimenti è un comportamento importante.

9 Meno sprechi. Più rispetto per l ambiente Tovagliette Tovaglioli Bicchieri Formaggio Condimenti liquidi Lunchbox, fino a due colori di stampa su cartone naturale o bianco: realizzata con cartone e inchiostri idonei al contatto con alimenti, nel totale rispetto delle norme igienico sanitarie. Automontante: non necessita di colla o nastro adesivo. per personalizzare ogni evento da ricordare I risultati dei numerosi test effettuati in proprio o commissionati direttamente dai clienti confermano la drastica riduzione dei consumi dei prodotti erogati con le nostre attrezzature. l nostri obiettivi > Mantenere i migliori standard qualitativi nella fornitura di servizi e prodotti > Creare formule distributive sempre nuove e funzionali > Incentivare l igiene, il risparmio e la sicurezza Già conosci la Lunchbox?

alimenti, nel totale rispetto delle norme igienico sanitarie. Automontante: non necessita di colla o nastro adesivo.

10 Assocatering...è rispetto per l ambiente. ASSO CATERING s.r.l. a Socio Unico via Campaldino, Ponte a Poppi - Arezzo, Italy tel fax info@asso-catering.it

a Socio Unico via Campaldino, 12-52013 Ponte a Poppi

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