Sakura III. cucina asiatica

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1 Sakura III cucina asiatica

2 Sa ku ra III ORDINA IN MODO RESPONSABILE, NON SPRECARE CIBO! I PIATTI ORDINATI E NON CONSUMATI VERRANNO ADDEBITATI SUL CONTO TUTTE LE PERSONE DI UNO STESSO TAVOLO POSSONO DECIDERE DI UTILIZZARE LA FORMULA ALL YOU CAN EAT OPPURE ALLA CARTA Caro cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. ALLEGATO II - SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE 1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1 ); b) maltodestrine a base di grano (1 ); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (1 ); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo. 8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi. EXTRA SUSHI Se scegli la formula con MENÙ A PREZZO FISSO i piatti più rinomati ed innovativi possono essere ordinati con l aggiunta di un piccolo extra-prezzo indicato nel menu con una stellina a fianco del piatto MODALITÀ EXTRA SUSHI

3 01. Involtini primavera Harumaki (involtini giapponesi) Nuvolette di gamberi Ravioli al vapore Ravioli alla griglia Shaomai (Ravioli di gamberi) Edamame Insalata mista di mare Polpo con rucola Insalata di pollo Alghe in salsa agrodolce Zuppa agrodolce piccante Zuppa di miso Zuppa di misto mare Zuppa di granchio e asparagi , Tagliolini con gamberi e verdure Tagliolini con misto mare Tagliolini con carne mista Spaghetti di soia con gamberi e verdure Spaghetti di soia con misto mare Spaghetti di soia con carne mista Spaghetti di riso con gamberi e verdure Spaghetti di riso con misto mare Spaghetti di riso con carne mista Yaki Udon (udon saltati con verdure) Umi Udon (udon saltati con misto mare) Guyniku Udon (udon con manzo piccante) Tempura Udon (udon con gamberi fritti)... 28A Riso con salsa di maiale (piccante) Riso misto mare Riso alla Cantonese Riso al curry Riso con salmone Riso con verdure Riso bianco giapponese Pollo alle mandorle Pollo con funghi e bambù Pollo con verdure miste Pollo con salsa Gon Bao (piccante) Pollo al curry (ricetta thailandese) Pollo con ananas Pollo alla piastra Maiale in salsa agrodolce Maiale con funghi e bambù Maiale al curry (ricetta thailandese) Maiale con salsa Gon Bao (piccante) Maiale alla piastra Manzo con funghi e bambù Manzo al curry (ricetta thailandese) Manzo con salsa Gon Bao (piccante) Manzo con verdure miste Manzo alla piastra...

4 52. Gamberi con funghi e bambù Gamberi con salsa Gon Bao (piccante) Gamberi al curry (ricetta thailandese) Gamberi con limone Gamberi in salsa agrodolce Gamberi con sale e pepe Gamberi alla piastra Gamberoni con salsa Gon Bao (piccante) Gamberoni al curry (ricetta thailandese) Calamari in salsa piccante Calamari alla piastra Tofu con funghi e bambù Tofu con salsa piccante Patatine fritte Pollo fritto Gamberi fritti Calamari fritti Verdure fritte Tempura mista (gamberi fritti con verdure) Ebi tempura (gamberi fritti) Verdure miste (melanzane, funghi, zucchine) Yakitori di pollo Yakitori di manzo Yakitori di gamberi Gamberoni Seppie alla piastra Tataki Sake (salmone scottato con sesamo) Tataki Maguro (tonno scottato con sesamo) Pollo alla griglia... N1. Sake (salmone)... N2. Maguro (tonno)... N3. Anago (anguilla)... N4. Kani (granchio)... N5. Tai (orata)... N6. Suzuki (branzino)... N7. Ebi (gamberi cotti)... N8. Sakura (salmone-avocado-maionese)... N9. Salmone cotto (con salsa triyaki)... N10. Nigi new style sake (salmone scottato, zenzero e salsa triyaki) N11. Nigi new style tekka (tonno scottato, peperoncino e salsa triyaki) ,50 da aggiungere

5 H12. Sake maki (salmone)... H13. Tekka maki (tonno)... H14. Suzuki maki (branzino)... H15. Ebi maki (gamberi cotti)... H16. Kappa maki (cetrioli)... H17. Avocado maki (avocado)... H18. California Hosomaki (granchio-avocado-maionese) H19. Sakemaki fritto (salmone e avocado)... H20. Tekkamaki fritto (tonno e avocado)... G21. Sake (salmone)... G22. Tekka (tonno)... G23. Gamberi (gamberi cotti)... G24. Tobiko (uova di pesce)... G25. Suzuki (branzino)... G26. Nigiri con salmone... G27. Nigiri con tonno... G28. Nigiri con branzino... G29. Nigiri con salmone tobiko (uova di salmone)... T30. Sake (salmone e avocado)... T31. Tekka (tonno e avocado)... T32. Tempura Ebi (gamberi fritti e maionese)... T33. California (granchio-avocado-maionese)... T34. Spicy Tuna (tonno - avocado piccante)... T35. Spicy Salmone (salmone - avocado piccante)... T36. Tartare di salmone (piccante)... T37. Tartare di tonno (piccante)... T38. Tartare speciale di salmone e avocado... T39. Tartare speciale di tonno e avocado U40. Sake uramaki (salmone e avocado)... U41. Tekka uramaki (tonno e avocado)... U42. California uramaki (granchio-avocado-maionese) U43. California pesce (granchio-maionese-avocado-pesce crudo)... U44. Ebiten uramaki (tempura gamberi - philadelphia)... U45. Spicy Salmone (salmone - avocado piccante)... U46. Spicy Tuna (tonno - avocado piccante)... U47. Pollo fritto (pollo fritto - insalata - philadelphia)... U48. Ebi uramaki (gamberi cotti)... U49. Philadelphia uramaki (salmone alla piastra - philadelphia) ,50 da aggiungere + 1,00 da aggiungere

6 U50. Tobiko uramaki (tempura di gamberi con uova di pesce)... U51. Vegetariano uramaki (cetrioli - avocado - insalata)... U52. Uramaki fritto (salmone - avocado - philadelphia)... U53. Futo fritto (salmone-avocado-granchio-oshinko-philadelphia-tobiko) C54. Sake don (salmone con riso)... C55. Tekka don (tonno con riso)... C56. Chirashi misto (pesce misto con riso)... S57. Sushi misto (7 nigiri - 4 uramaki) S58. Susa misto (7 nigiri - 6 sashimi) S59. Maki misto (8 uramaki - 4 hosomaki) S60. Nigiri misto (12 nigiri) S61. Sakura misto (4 nigiri - 4 hosomaki - 2 gunkan) S62. Sashimi di sake (salmone) pz S63. Sashimi di maguro (tonno) pz S64. Sashimi misto pz S65. Carpaccio suzuki (branzino) S66. Carpaccio misto (salmone - branzino - tonno) S67. Carpaccio sake (salmone) S68. Carpaccio tekka (tonno) S69. Carpaccio speciale (branzino - salsa piccante - zenzero) S70. Carpaccio New Style (pesce misto scottato con zenzero erba cipollina e salsa) SS71. Arcobaleno (tempura di gamberi con pesce crudo) SS72. Drago (anguilla e avocado) SS73. Tigre (tempura di gamberi con salmone affumicato) SS74. Sakura (tempura di gamberi con branzino tobiko asparagi) SS75. Kokoro (gamberoni fritti e salmone cotto) SS76. Sakura roll (tempura di gamberi, philadelphia, salmone, wakame, uova di pesce) B77. Barca piccola (6 sashimi - 6 nigiri - 4 maki) per 1 persona B78. Barca media (12 sashimi - 12 nigiri - 8 maki) per 2 persone ,00 da aggiungere + 1,50 da aggiungere + 3,00 da aggiungere

7 Gelato fritto... Banana fritta... Lychees... More cinesi... Tartufo bianco/nero... Tartufo affogato al caffè... Gelato Mochi vari gusti... Acqua 0,75 lt... Tè verde giapponese... Bibita in lattina... Birra Asahi... Birra cinese... Birra Moretti/Heineken... Spritz... Birra spina piccola... Birra spina media... Caffè... Caffè corretto... Decaffeinato/Orzo Sake... Vino bianco della casa...1/4 lt...1/2 lt...1 lt Vino al bicchiere... Falanghina... Chardonnay... Pinot Grigio... Muller Thurgau... Gewurztraminer... Prosecco millesimato... Prosecco... Franciacorta Amaro... Whisky... Grappa cinese... Grappa...

8 Sakura III cucina asiatica Piazza Unità d Italia, 10/ Maranello (MO) Cell sakuramaranello.it

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