ITALCASEUS Srl PRODUCTS LIST 2018

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Fabiano Di Matteo
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1 PRODUCTS LIST 2018 The best Italian Cheeses ITALCASEUS S.r.l. Via Carducci, Codogno (LO) tel

Customer: Validity: 2018 Grana Padano DOP 10-12 Months GP12 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS WHOLE UNIT 38 kg ca. 180 days kg GP12-1/4 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS QUARTER 8 kg ca.

180 days kg Grana Padano DOP 15 Months GP15 GRANA PADANO DOP 15-16 MONTHS WHOLE UNIT 38 kg ca. 180 days kg GP15-1/4 GRANA PADANO DOP 15-16 MONTHS QUARTER 8 kg ca.

180 days kg Grana Padano DOP Grated GPG100 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS GRATED 100gr 100 gr 30 90 days kg GPG500 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS GRATED 500gr 500 gr 20 90 days kg GPG1

GRATED 1 kg 10 90 days kg Grana Padano DOP Flakes GPF1 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS FLAKES 500gr bag 1 kg 10 90 days kg GPF2 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS FLAKES 1kg bag 2 kg 5 90

2 Customer: Validity: 2018 Grana Padano DOP Months GP12 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS WHOLE UNIT 38 kg ca. 180 days kg GP12-1/4 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS QUARTER 8 kg ca days kg GP12-1/8 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS OCTAVE 4 kg ca days kg GP12-1 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS 1 KG 1 kg ca. 180 days kg Grana Padano DOP 15 Months GP15 GRANA PADANO DOP MONTHS WHOLE UNIT 38 kg ca. 180 days kg GP15-1/4 GRANA PADANO DOP MONTHS QUARTER 8 kg ca days kg GP15-1/8 GRANA PADANO DOP MONTHS OCTAVE 4 kg ca days kg GP15-1 GRANA PADANO DOP MONTHS 1 KG 1 kg ca. 180 days kg Grana Padano DOP Grated GPG100 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS GRATED 100gr 100 gr days kg GPG500 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS GRATED 500gr 500 gr days kg GPG1 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS GRATED 1kg 1 kg days kg GPG5 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS GRATED 5kg 5 kg 2 90 days kg 2204 RASPADURA (150gr) 150 gr days piece MGR MIX GRATED 1 kg days kg Grana Padano DOP Flakes GPF1 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS FLAKES 500gr bag 1 kg days kg GPF2 GRANA PADANO DOP 12 MONTHS FLAKES 1kg bag 2 kg 5 90 days kg Grana Italiano (Italian hard cheese)* GI GRANA ITALIANO (Italian hard cheese) 36 kg ca. 180 days kg GI-1/4 GRANA ITALIANO 12 MONTHS QUARTER 8 kg ca days kg GI-1/8 GRANA ITALIANO 12 MONTHS OCTAVE 4 kg ca days kg GI-1 GRANA ITALIANO 12 MONTHS 1 KG 1 kg ca. 180 days kg

Parmigiano Reggiano DOP 18 Months PR18 PARMIGIANO REGGIANO 18 MONTHS WHOLE UNIT 40 kg ca. 180 days kg PR18-1/4 PARMIGIANO REGGIANO 18 MONTHS QUARTER 10 kg ca.

180 days kg Parmigiano Reggiano DOP 24 Months PR24 PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS WHOLE UNIT 40 kg ca. 180 days kg PR24-1/4 PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS QUARTER 10 kg ca.

PRH PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS WHOLE UNIT 40 kg ca. 180 days kg PRH-1/4 PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS QUARTER 10 kg ca.

180 days kg Grana Tipico Lodigiano 18-20 Months 4400 GRANA TIPICO LODIGIANO 18 MONTHS WHOLE UNIT 38 kg ca. 180 days kg 4401 GRANA TIPICO LODIGIANO 18 MONTHS HALF UNIT 19 kg ca.

3 Parmigiano Reggiano DOP 18 Months PR18 PARMIGIANO REGGIANO 18 MONTHS WHOLE UNIT 40 kg ca. 180 days kg PR18-1/4 PARMIGIANO REGGIANO 18 MONTHS QUARTER 10 kg ca days kg PR18-1/8 PARMIGIANO REGGIANO 18 MONTHS OCTAVE 5 kg ca days kg PR18-1 PARMIGIANO REGGIANO 18 MONTHS 1 KG 1 kg ca. 180 days kg Parmigiano Reggiano DOP 24 Months PR24 PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS WHOLE UNIT 40 kg ca. 180 days kg PR24-1/4 PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS QUARTER 10 kg ca days kg PR24-1/8 PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS OCTAVE 5 kg ca days kg PR24-1 PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS 1 KG 1 kg ca. 180 days kg Parmigiano Reggiano with Halal cert. PRH PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS WHOLE UNIT 40 kg ca. 180 days kg PRH-1/4 PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS QUARTER 10 kg ca days kg PRH-1/8 PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS OCTAVE 5 kg ca days kg PRH-1 PARMIGIANO REGGIANO 24 MONTHS 1 KG 1 kg ca. 180 days kg Grana Tipico Lodigiano Months 4400 GRANA TIPICO LODIGIANO 18 MONTHS WHOLE UNIT 38 kg ca. 180 days kg 4401 GRANA TIPICO LODIGIANO 18 MONTHS HALF UNIT 19 kg ca. 180 days kg 4402 GRANA TIPICO LODIGIANO 18 MONTHS QUARTER 8 kg ca days kg 4403 GRANA TIPICO LODIGIANO 18 MONTHS OCTAVE 4 kg ca days kg 4404 GRANA TIPICO LODIGIANO 18 MONTHS 1 KG 1 kg ca. 180 days kg Gorgonzola DOP GRD GORGONZOLA DOLCE whole unit 12,5 kg ca days kg GRP GORGONZOLA ERBORINATO/PICCANTE whole unit 11,5 kg ca days kg GRDP-1/8 GORGONZOLA DOLCE in ottavi per Pizza 1,60 kg ca. 60 days kg

Provolone piccante (spicy) PVP-P100 PROVOLONE PICCANTE pancett. 100 kg 100 kg 150 days kg PVP-P55 PROVOLONE PICCANTE pancett. 55 kg 55 kg 150 days kg PVP-P33 PROVOLONE PICCANTE pancett.

6 kg 6 kg 150 days kg PVP-M50 PROVOLONE PICCANTE mandarone 50 kg 50 kg 150 days kg PVP-M35 PROVOLONE PICCANTE mandarone 35 kg 35 kg 150 days kg PVP-M20 PROVOLONE PICCANTE mandarino 20 kg 20 kg 150

4 Provolone piccante (spicy) PVP-P100 PROVOLONE PICCANTE pancett. 100 kg 100 kg 150 days kg PVP-P55 PROVOLONE PICCANTE pancett. 55 kg 55 kg 150 days kg PVP-P33 PROVOLONE PICCANTE pancett. 33 kg 33 kg 150 days kg PVP-P20 PROVOLONE PICCANTE pancett. 20 kg 20 kg 150 days kg PVP-P6 PROVOLONE PICCANTE pancett. 6 kg 6 kg 150 days kg PVP-M50 PROVOLONE PICCANTE mandarone 50 kg 50 kg 150 days kg PVP-M35 PROVOLONE PICCANTE mandarone 35 kg 35 kg 150 days kg PVP-M20 PROVOLONE PICCANTE mandarino 20 kg 20 kg 150 days kg PVP-M10 PROVOLONE PICCANTE mandarino 10 kg 10 kg 150 days kg PVP-F2 PROVOLONE PICCANTE fiaschetto 2 kg 2 kg 150 days kg PVP-S1 PROVOLONE PICCANTE salamino 1,3 kg 1,3 kg 150 days kg Provolone dolce (sweet) PVD28 PROVOLONE DOLCE 28 kg 28 kg ca. 150 days kg PVD24 PROVOLONE DOLCE 24 kg 24 kg ca. 150 days kg PVD10 PROVOLONE DOLCE 10 kg 10 kg ca. 150 days kg PVD6 PROVOLONE DOLCE 6 kg 6 kg ca. 150 days kg PVDS PROVOLONE DOLCE SILANO 1 kg 1 kg ca. 150 days kg PVD300 PROVOLONE DOLCE 300 gr sv 300 gr 150 days kg Taleggio DOP TAL TALEGGIO Dop intero da 2,10 kg ca. Santangiolina 2,10 kg ca days kg TAL-1/4 TALEGGIO Dop 1/4 p.v. Santangiolina 500g ca days kg Quartirolo Lombardo DOP QRT QUARTIROLO Lomb. Dop intero Kg 2 sottovuoto 2 kg ca days Kg QRT-1/2 QUARTIROLO Lomb. Dop 1/2 forma sottovuoto - 1 Kg ca. 1 Kg ca days Kg

Mozzarella 1401 MOZZARELLA FIOR DI LATTE 125 gr 24 20 days kg 1402 MOZZARELLA PER PIZZA 1000 gr 10 30 days kg Mascarpone 1301 MASCARPONE 250gr 250 gr 8 60 days Kg 1302 MASCARPONE 250gr 250 gr 16 60

days seasoning 2,20 kg 2 150 days Kg PTDS PECORINO TOSCANO DOP (2Kg) 120 days seasoning 2,00 kg 2 150 days Kg PTB PECORINO TOSCANO DOP BIOLOGICO (2,8Kg) 120 days seasoning 2,80 kg 2 180 days Kg PTBT

STAGIONATO IN GROTTA 22 MONTHS 2,80 kg 2 150 days Kg PTR PECORINO ROSSO 1,40 kg 2 150 days Kg PTSC PECORINO STAGIONATO SOTTO CENERE 1,30 kg 2 150 days Kg Pecorino Sardo Cheese PSFS PECORINO SARDO

5 Mozzarella 1401 MOZZARELLA FIOR DI LATTE 125 gr days kg 1402 MOZZARELLA PER PIZZA 1000 gr days kg Mascarpone 1301 MASCARPONE 250gr 250 gr 8 60 days Kg 1302 MASCARPONE 250gr 250 gr days Kg 1303 MASCARPONE 500gr 500 gr 4 60 days Kg 1304 MASCARPONE 500gr 500 gr 8 60 days Kg 1305 MASCARPONE 2000gr 2000 gr 4 60 days Kg Pecorino Toscano Cheese PTD PECORINO TOSCANO DOP (2,20Kg) 20 days seasoning 2,20 kg days Kg PTDS PECORINO TOSCANO DOP (2Kg) 120 days seasoning 2,00 kg days Kg PTB PECORINO TOSCANO DOP BIOLOGICO (2,8Kg) 120 days seasoning 2,80 kg days Kg PTBT PECORINO BIOLOGICO CON TARTUFO (1,8Kg) Fresco 1,80 kg days Kg PTP PECORINO STAGIONATO WITH PEARS 1,30 kg days Kg PTPE PECORINO STAGIONATO WITH PEPPER 1,30 kg days Kg PTGR PECORINO STAGIONATO IN GROTTA 22 MONTHS 2,80 kg days Kg PTR PECORINO ROSSO 1,40 kg days Kg PTSC PECORINO STAGIONATO SOTTO CENERE 1,30 kg days Kg Pecorino Sardo Cheese PSFS PECORINO SARDO tipo FIORE SARDO seasoned 3,00 kg days Kg PSBS PECORINO SARDO fresco 2,00 kg days Kg PSBP PECORINO SARDO WITH BLACK PEPPER seasoned 13,5 kg days Kg CAPR CACIOTTA DI PURA PECORA rigata 1,50 kg 3 90 days Kg CAPS CACIOTTA DI PURA PECORA scodellata 1,80 kg 3 90 days Kg Goat's Cheese GC GEMMA DI CAPRA MUFFETTATA 350gr 350 gr days Kg CPR1 FORMAGGIO FRESCO CAPRA WHOLE UNIT 1Kg 2,00 kg 2 30 days Kg CPR CAPRETTA PORZIONI FETTA DI CAPRA 240gr 240 gr days Kg ITALCASEUS S.r.l. Via Carducci, Codogno (LO) tel

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