tradizione, innovazione e passione
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- Matteo Castellani
- 5 anni fa
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1 IL BRAND FINI
2 LA NOSTRA STORIA: FINI è un MARCHIO STORICO, patrimonio della cultura gastronomica e della storia imprenditoriale italiane. La sua storia comincia nel 1912 a Modena, in un piccolo negozio aperto da Telesforo FINI sotto i portici del centro storico della città. Una lunga storia di tradizione, innovazione e passione per la buona tavola. Un viaggio che ha portato FINI sulle tavole di tutto il mondo. 2
3 Il Marchio: la nostra storia
4 A MODENA LA SFOGLIA SI FA COSI : 4
5 PASTA GOURMET
6 IL CONCEPT DI PRODOTTO: Dalla tradizione centenaria di FINI, nata e cresciuta nella regione italiana considerata universalmente la «culla della pasta all uovo», nasce questa linea di pasta fresca ripiena GOURMET dall elevata qualità gastronomica, che esalta e premia la nostra passione per la buona tavola, semplice e genuina ma soprattutto buona. Formati rustici ed ampi, con elevata percentuale di ripieno, particolarmente morbido e cremoso, ingredienti ricchi ed abbinamenti tipicamente italiani, con pezzi ben visibili e gustosi, come i ripieni preparati artigianalmente. Per i ripieni selezioniamo con cura gli ingredienti attingendo ai migliori prodotti tradizionali del nostro territorio e delle migliori eccellenze italiane: prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano, zucca ed amaretti, ricotta di bufala, mozzarella e pomodoro. L esperienza gustativa del ripieno si esalta con la finitura ruvida e porosa della pasta trafilata al bronzo, lavorazione che avviene molto lentamente nel nostro pastificio grazie ad una trafila di bronzo, per lasciare esprimere alla pasta il meglio delle sue potenzialità estetiche e gustative: colore giallo intenso, tessitura corposa ma elastica, finitura opaca e leggermente ruvida, come la pasta fatta a mano di una volta. Il risultato finale è un esperienza palatale intensa, appagante, piena, oltre che 100% italiana. 7
7 KEY FACTS: Storicità e territorialità di FINI: nuovo marchio, disegno di Modena sulla vaschetta, ampio storytelling sul retro. Selezione ingredienti del territorio o 100% italiani. 8
8 KEY FACTS: Formati di pasta PREMIUM: formati della tradizione emiliana (tortellini annodati piccoli) e formati grandi con elevata percentuale di ripieno (Ravioli grandi). Ripieni ricchi, cremosi e con pezzi ben visibili. Pasta RUVIDA trafilata al bronzo, porosa e corposa ma elastica, per un ottima tenuta in cottura e condibilità con qualsiasi sugo. 9
9 LA GAMMA ITALIA: Tortellini al Prosciutto Crudo e Parmigiano Reggiano Ravioli Ricotta e spinaci Ravioli di zucca Ravioli con funghi porcini 10
10 LE REFERENZE: Tortellini al Prosciutto Crudo e Parmigiano Reggiano ANTICA RICETTA 1912 Tortellini Antica Ricetta 1912: I tortellini mignon sono uno dei primi prodotti della tradizione modenese che si producevano nell antica bottega di Telesforo FINI aperta nel La forma piccola ed annodata e la ricetta «esclusiva» FINI, che prende spunto dalla tradizione modenese che prevede il ripieno a base di prosciutto crudo, parmigiano reggiano, mortadella, carne suina e bovina brasata, sono state tramandate inalterate di generazione in generazione fino ai giorni nostri. Testimoniano il nostro legame con il territorio e la nostra storicità che altri produttori nazionali (ed anche molti locali) non possono vantare. Incorporano perfettamente i valori del nuovo posizionamento del marchio. Ma sono soprattutto un esperienza di gusto unica, appagante e 100% modenese. 11
11 LE REFERENZE: Prodotto della tradizione emiliana riproposto e rivisto per creare un esperienza di gusto ancora più piena ed intensa. Ravioli grandi con elevata percentuale di ripieno. Pasta puntinata con grano saraceno. Ripieno ricco e gustoso con ricotta di bufala, spinaci e Parmigiano Reggiano. Peso confezione: 250g Ravioli Ricotta e spinaci 12
12 LE REFERENZE: Prodotto tipico della tradizione mantovana molto apprezzato in tutta Italia. Ravioli grandi con elevata percentuale di ripieno. Ripieno ricco e gustoso con zucca ed amaretti 100% italiani e Parmigiano Reggiano. Peso confezione: 250g Ravioli di zucca 13
13 LE REFERENZE: Ravioli grandi con elevata percentuale di ripieno. Ripieno ricco e cremoso, con pezzi di funghi porcini e formaggio Provolone Valpadana dop dolce ed avvolgente. Peso confezione: 250 g Ravioli con funghi porcini 14
14 I PLUS DEL PACKAGING: Packaging Premium ALTAMENTE VALORIZZANTE A SCAFFALE: Differenziante Prezioso Dall aspetto artigianale con dettagli grafici e tecnici attentamente studiati: visual ingredienti, testi, materiali, effetti stampa. Design dal gusto tradizionale con ampio storytelling sul retro. 16
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