A TAVOLA CON RASPINI. Raspini

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "A TAVOLA CON RASPINI. Raspini"

Transcript

1 A TAVOLA CON RASPINI Menù di Settembre Raspini

2 BENVENUTI A TAVOLA. 2

3 MENU. ANTIPASTO Gamberoni in abbraccio di prosciutto crudo 4 PRIMO Pennette al salmone con cubetti di prosciutto cotto 6 CONTORNO Insalata croccante con prosciutto alle erbe 8 SECONDO Trancio di salmone insaporito allo speck 10 3

4 ANTIPASTO Gamberoni abbraccio in prosciutto crudo di Un antipasto semplice ma d effetto, un tocco di classe e di golosità sulla vostra tavola. Tempo di preparazione: 3o min. Difficoltà: facile Ingredienti: (per 4 persone) 16 gamberoni 16 fette di prosciutto crudo di Parma Raspini Semi di papavero q.b. 1 bicchiere di brandy 1 limone Olio extravergine d oliva q.b. Sale q.b. 4

5 Preparazione: Sgusciate i gamberoni, togliete la coda ed estraete la polpa, eliminando il budellino interno. Lavateli e lasciateli asciugare su carta assorbente. Avvolgete ogni gamberone con una fetta di prosciutto crudo e chiudete con uno stuzzicadenti, dopodiché lasciate macerare gli involtini nel brandy per 15 minuti in un piatto fondo. Nel frattempo scaldate una griglia o una piastra, dove farete cuocere i gamberoni per 10 minuti, girandoli di tanto in tanto affinché si cuociano in modo più uniforme. A cottura quasi ultimata, spennellate con un po d olio e di succo di limone, insaporendo con sale e una manciata di semi di papavero. Servite i gamberoni caldi aggiungendo un filo d olio crudo prima di servire. Accorgimenti: Utilizzate gamberoni grigi, più saporiti. Idee e varianti: Potete cuocere i gamberoni anche in forno, in modalità grill e su carta da forno, per 3-4 minuti con un filo d olio. Appena i gamberoni diventano rosa sono pronti. 5

6 PRIMO Pennette salmone cubetti al con prosciutto cotto di In questa versione la classica pasta al salmone è arricchita da prosciutto cotto a cubetti, che conferisce alla ricetta un sapore più intenso e particolare Tempo di preparazione: 15 min. Difficoltà: facile Ingredienti: (per 4 persone) 400 gr. di penne rigate 150 gr. di cubetti di prosciutto cotto Raspini 200 gr. di salmone 250 cl. di panna da cucina 70 gr. di burro Qualche foglia di basilico Sale e pepe q.b 6

7 Preparazione: Preparate un soffritto con burro, pepe e cubetti di prosciutto cotto. Mentre il prosciutto si rosola, tagliate il salmone a strisce e mescolatelo con la panna e un pizzico di sale. Aggiungete il composto al soffritto e lasciate cuocere per 3-4 minuti. Nel frattempo mettete a bollire una pentola d acqua salata, in cui farete cuocere le penne. Scolate la pasta e versatela nella padella con il sugo. Mescolate bene a fuoco basso, quindi servite in tavola decorando con qualche foglia di basilico fresco. Accorgimenti: Scolate la pasta al dente: terminerà la cottura in padella. Idee e varianti: Se vi piacciono i sapori decisi, potete usare anche un po di gorgonzola, da aggiungere in padella insieme alla pasta. 7

8 CONTORNO Insalata croccante prosciutto erbe con alle Un insalata fresca, golosa e veloce, ideale per un pranzo in compagnia di amici. Tempo di preparazione: 10 min. Difficoltà: facilissima Ingredienti: (per 4 persone) 200 gr. di prosciutto cotto arrosto alle erbe Raspini 500 gr. di insalata mista (scarola, lattuga, valeriana, rucola ) Germogli di soia q.b pomodorini pachino Olio extravergine d oliva q.b. Aceto balsamico q.b. Sale e pepe q.b. 8

9 Preparazione: Lavate l insalata e sminuzzatela. Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Mettete la verdura in un insalatiera, aggiungete i germogli di soia e condite con olio, aceto balsamico, sale e pepe. Arrotolate su loro stesse le fette di prosciutto cotto arrosto e disponetele sull insalata. Accorgimenti: Condite all ultimo momento per non perdere la croccantezza dell insalata. Idee e varianti: Potete condire l insalata anche con una vinaigrette fatta con olio, senape, prezzemolo tritato e aceto di vino. 9

10 SECONDO Tranci di salmone insaporiti allo speck Un secondo semplicissimo, adatto a chi ha poco tempo a disposizione, ma non vuole rinunciare al gusto della buona cucina. Tempo di preparazione: 25 min. Difficoltà: facile Ingredienti: (per 4 persone) 4 tranci medi di salmone fresco 4 fette di speck Raspini tagliate spesse Erba cipollina q.b. Prezzemolo q.b. ½ cucchiaino di paprika dolce ½ bicchiere di vino bianco Olio extravergine d oliva q.b. Pepe misto in grani q.b. Sale q.b. 10

11 Preparazione: Prendete una piccola pirofila di vetro. Disponetevi sopra un foglio di carta argentata, in modo da ricoprire interamente il fondo. Adagiatevi i 4 tranci di salmone, leggermente distanziati fra loro, irrorateli con il vino bianco e un po d olio. Spolverate sui tranci la paprika dolce e il pepe macinato al momento. Richiudete accuratamente il cartoccio e infornate per 20 minuti a 180 C. Contemporaneamente disponete in un altra pirofila le fette di speck, infornatele e lasciatele abbrustolire. Quando il salmone è cotto adagiate ogni trancio su un piatto piano e guarnite con lo speck e una spolverata di erba cipollina e prezzemolo tritati. Accorgimenti: Controllate che il cartoccio sia ben chiuso, altrimenti il salmone rischia di diventare secco. Idee e varianti: Accompagnate il salmone con un contorno di purè insaporito con un po di scorza di limone e noce moscata. 11

12

A TAVOLA CON RASPINI. Raspini

A TAVOLA CON RASPINI. Raspini A TAVOLA CON RASPINI Menù di Primavera Raspini BENVENUTI A TAVOLA 2 MENU ANTIPASTO Mousse di Patate e Prosciutto Cotto 4 PRIMO Bucatini alle Erbette e Pancetta Croccante 6 CONTORNO Insalata di Mozzarella

Dettagli

Ricette e foto di Manuela Milletarì

Ricette e foto di Manuela Milletarì SPECIALE FRUTTA E VERDURA Ricette e foto di Manuela Milletarì http://blog.giallozafferano.it/incucinaconilblog/ 1. Mele al forno di Nonna Rita 2. Melanzane piccanti 3. Carciofi bolliti 4. Verdure al forno

Dettagli

RADICCHIO E PARMIGIANO

RADICCHIO E PARMIGIANO RADICCHIO E PARMIGIANO Radicchio di campo o Trevisano Scaglie di Parmigiano Reggiano sale, pepe q.b. olio extra vergine di oliva. Pulite il radicchio senza togliere le radichette, lavatelo e scolatelo

Dettagli

Insalata di melone, prosciutto crudo e mozzarella

Insalata di melone, prosciutto crudo e mozzarella Insalata di melone, prosciutto crudo e mozzarella Prosciutto e melone è un piatto fresco tipico dell estate. E un piatto ideale per una cena veloce ma può essere anche servito in occasioni formali come

Dettagli

Coniglio in umido. Ingredienti

Coniglio in umido. Ingredienti Coniglio in umido Il coniglio in umido è un secondo piatto tipico italiano, diffuso in molte regioni, per cui esistono diverse versioni. Il sapore amarognolo delle olive contrastato con quello dolce del

Dettagli

Penne al salmone, zucchine e pomodorini

Penne al salmone, zucchine e pomodorini Penne al salmone, zucchine e pomodorini La pasta al salmone, zucchine e pomodorini è un primo piatto completo, gustoso e veloce da preparare. Un ricco e delicato condimento a base di salmone fresco senza

Dettagli

Cucina Classica per 4 settimana 28

Cucina Classica per 4 settimana 28 Pasto Cous cous di verdure estive 5 minuti di preparazione 30 minuti di cottura 45 minuti totale Pasto 2 Salsicce alla griglia Melanzane pomodoro e mozzarella 2 minuti di preparazione 30 minuti di cottura

Dettagli

A TAVOLA CON RASPINI. Menu Picnic Estate 2013

A TAVOLA CON RASPINI. Menu Picnic Estate 2013 A TAVOLA CON RASPINI Menu Picnic Estate 2013 BENVENUTI A TAVOLA 2 MENU ANTIPASTO Tartine al sesamo con prosciutto crudo e melone 4 PRIMO Cous cous con prosciutto cotto 6 CONTORNO Fantasia di piselli, patate

Dettagli

Vellutata di piselli con gamberi

Vellutata di piselli con gamberi Vellutata di piselli con gamberi Una delicata e cremosa vellutata di piselli con gamberi è un primo piatto sano, gustoso e molto raffinato. La dolcezza dei piselli si abbina perfettamente con il gusto

Dettagli

Il carpaccio di polpo

Il carpaccio di polpo Carpaccio di polpo Il carpaccio di polpo è un raffinato antipasto o un secondo piatto, leggero e molto gustoso. Una ricetta fresca ed estiva che può essere servita durante occasioni importanti grazie all

Dettagli

le ricette di Antonio Temporin

le ricette di Antonio Temporin le ricette di Antonio Temporin le ricette di Antonio Temporin CARAMELLE RICOTTA SPINACI alla AROMATICA CARAMELLE RICOTTA E SPINACI 500g Linea Gourmet POMODORINI PICCOLI 500g SCALOGNO uno BASILICO un mazzetto

Dettagli

Menù settimanale di Cucina Classica per 2

Menù settimanale di Cucina Classica per 2 Pasto 1 Calamari ripieni al forno.. Piselli e carote in padella.. 20 minuti di preparazione 35 minuti di cottura 55 minuti totale pz calamari già puliti 1 spicchi aglio 1 mazzetto prezzemolo qb Vino bianco

Dettagli

In giro per il Mondo per 2 settimana 06

In giro per il Mondo per 2 settimana 06 per settimana 06 Pasto 1 Tutto in forno Galletti al forno aromatizzati alle erbe. Patate alla paprika.. 0 minuti di preparazione 60 minuti di cottura 80 minuti totale pz galletti interi piccoli qb salvia

Dettagli

San Valentino Ingredienti per 2 persone:

San Valentino Ingredienti per 2 persone: Menù di a cura di Barbara Marzialetti dal Blog Oltre le Marche Antipasto: Salmone affumicato, marinato all arancia pag. 03 Primo Piatto: Risotto al salmone affumicato e gamberetti pag. 04 Secondo Piatto:

Dettagli

Fusilli con broccoli e salsiccia

Fusilli con broccoli e salsiccia Fusilli con broccoli e salsiccia La pasta con i broccoli e salsiccia è un primo piatto saporito, ottimo da preparare durante il periodo autunnale-invern ale, ma potete gustarla anche nelle altri stagioni.

Dettagli

MENÙ DELLA VIGILIA. 1. Insalata di Finocchi e arance 2. Riso Venere ai frutti di mare 3. Salmone ai semi di papavero 4. Mousse di Mango e carota

MENÙ DELLA VIGILIA. 1. Insalata di Finocchi e arance 2. Riso Venere ai frutti di mare 3. Salmone ai semi di papavero 4. Mousse di Mango e carota MENÙ DELLA VIGILIA 1. Insalata di Finocchi e arance 2. Riso Venere ai frutti di mare 3. Salmone ai semi di papavero 4. Mousse di Mango e carota INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE 6 noci 4 finocchi teneri olio

Dettagli

Cucina Classica per 2 settimana 14

Cucina Classica per 2 settimana 14 Cucina Classica per settimana 4 Pasto Ricetta di GiovanniHead chef di Pavè Milano Crema di patate e porri con composta di limoni e mozzarella di bufala.. minuti di preparazione 40 minuti di cottura minuti

Dettagli

In giro per il mondo per 2 settimana 14

In giro per il mondo per 2 settimana 14 settimana 4 Pasto Noodles alla piastra.. 5 minuti di preparazione 20 minuti di cottura 35 minuti totale 00 gr noodles di riso 30 gr pollo a fettine 00 gr zucchine 80 gr carote pz porri 80 gr germogli di

Dettagli

5 GIUGNO AMICO DELL AMBIENTE

5 GIUGNO AMICO DELL AMBIENTE 5 GIUGNO AMICO DELL AMBIENTE I menù di ViviDanone Antipasto amico dell ambiente QUICHE CON SCARTI DI PORRO E SALMONE 200 g di salmone affumicato 2 uova Gli scarti di 2 porri 1 rotolo di pasta brisée 4

Dettagli

Menu settimanale di Cucina Classica per 4

Menu settimanale di Cucina Classica per 4 Menu settimanale di Cucina Classica per Pasto 1 Calamari ripieni al forno Piselli e carote in padella 20 minuti di preparazione 35 minuti di cottura 55 minuti totale 10 pz calamari già puliti 2 spicchi

Dettagli

In giro per il mondo per 4 settimana 14

In giro per il mondo per 4 settimana 14 Pasto Noodles alla piastra 5 minuti di preparazione 20 minuti di cottura 35 minuti totale Pasto 2 Pesce facile Filetti di nasello con pomodori e pesto 0 minuti di preparazione 20 minuti di cottura 30 minuti

Dettagli

Cucina Classica per 4 settimana 08

Cucina Classica per 4 settimana 08 Cucina Classica per Pasto 1 Risotto alla milanese Carote al latte. 15 minuti di preparazione 0 minuti di cottura 55 minuti totale 00 gr vialone nano 1 litri brodo di carne 1 bustina zafferano q.b. grana

Dettagli

Hamburger con sfogliata di pomodori

Hamburger con sfogliata di pomodori Hamburger con sfogliata di pomodori Facile 0min. 4 hamburger Campese pomodori cuore di bue grandi e ben maturi un pizzico di origano qualche foglia di basilico un filo di olio extra vergine di oliva pepe

Dettagli

Cous cous ai frutti di mare

Cous cous ai frutti di mare Cous cous ai frutti di mare Il cous cous ai frutti di mare è un primo piatto di origine nord-africana, ormai diffuso anche in Italia; è una semola di grano duro formata da piccoli granelli. E un piatto

Dettagli

Cous cous ai frutti di mare

Cous cous ai frutti di mare Cous cous ai frutti di mare Il cous cous ai frutti di mare è un primo piatto di origine nord-africana, ormai diffuso anche in Italia; è una semola di grano duro formata da piccoli granelli. E un piatto

Dettagli

Cucina Classica per 2 settimana 08

Cucina Classica per 2 settimana 08 Pasto 1 Risotto alla milanese. Carote al latte 15 minuti di preparazione 0 minuti di cottura 55 minuti totale Pasto Pasta e radicchio saltato.. Asparagi con uova 17 minuti di preparazione 31 minuti di

Dettagli

Cucina Classica per 4 - settimana 37

Cucina Classica per 4 - settimana 37 Pasto 1 Superveloce Spaghetti con robiola pomodori e pate' di olive Insalata con mais e avocado 20 minuti di preparazione 10 minuti di cottura 30 minuti totale 350 gr spaghetti 200 gr robiola 1 spicchi

Dettagli

INSIEME PER SOSTENERE LA RICERCA

INSIEME PER SOSTENERE LA RICERCA INSIEME PER SOSTENERE LA RICERCA Linea Osella sostiene Linea Osella e Pink is Good insieme dalla parte delle donne per sostenere la ricerca. Quest anno Linea Osella donerà una borsa di ricerca della durata

Dettagli

FARRO ORZO CEREALI LEGUMI

FARRO ORZO CEREALI LEGUMI I CucinaLab sono laboratori di cucina per genitori che intendono cimentarsi nella preparazione di pietanze adatte a tutta la famiglia e con l utilizzo di ingredienti semplici e naturali. Sono esperienze

Dettagli

Indice delle ricette: 1. Cavolfiore al forno. 2. Polpette di cavolfiore. 3. Cavolfiore stufato con olive. 4. Cavolfiore alla pizzaiola

Indice delle ricette: 1. Cavolfiore al forno. 2. Polpette di cavolfiore. 3. Cavolfiore stufato con olive. 4. Cavolfiore alla pizzaiola Indice delle ricette: 1. Cavolfiore al forno 2. Polpette di cavolfiore 3. Cavolfiore stufato con olive 4. Cavolfiore alla pizzaiola 5. Pasta con il cavolfiore 6. Cuore di verza saltato in padella 7. Cavolini

Dettagli

In giro per il mondo per 4 settimana 17

In giro per il mondo per 4 settimana 17 Pasto 1 Penne zafferano, zucchine e speck Insalata con pompelmo rosa e avocado 15 minuti di preparazione 15 minuti di cottura 30 minuti totale 320 gr penne 1 busta zafferano 300 gr zucchine 100 gr speck

Dettagli

Pranzo di Natale. Minestrina di pollo e verdure Fidanzati italiani con braciolette Fesa di tacchino ripiena Insalatona light Torretta di ananas

Pranzo di Natale. Minestrina di pollo e verdure Fidanzati italiani con braciolette Fesa di tacchino ripiena Insalatona light Torretta di ananas Pranzo di Natale Minestrina di pollo e verdure Fidanzati italiani con braciolette Fesa di tacchino ripiena Insalatona light Torretta di ananas Valori nutrizionali medi per porzione: Kcal 1235, Proteine

Dettagli

BUON ANNO CON I MAYA!

BUON ANNO CON I MAYA! BUON ANNO CON I MAYA! I menù di ViviDanone MENÙ DA FINE DEL MONDO MENÙ DEI BUONI PROPOSITI Menù da Fine del Mondo Antipasto Sformato di baccelli di piselli Primo Gazpacho solido su crostone di pane Secondo

Dettagli

Zuppa di fagioli alla veneta

Zuppa di fagioli alla veneta ZUPPE E MINESTRE Zuppa di fagioli alla veneta di: lyra LUOGO: Europa / Italia / Veneto DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa PREPARAZIONE: 20 min COTTURA: 45 min COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile

Dettagli

Le mie Ricette SPECK. R a c c o l t a d i R i c e t t e c o n l o Sp e c k a c ur a d i l t r e l e M a r c h e

Le mie Ricette SPECK. R a c c o l t a d i R i c e t t e c o n l o Sp e c k a c ur a d i l t r e l e M a r c h e Le mie Ricette SPECK R a c c o l t a d i R i c e t t e c o n l o Sp e c k a c ur a d i B a r b a r a Ma r z i a l e t ti d a l B l o g O l t r e l e M a r c h e http://blog.giallozafferano.it/oltremarche

Dettagli

I menù di ViviDanone SOTTO L OMBRELLONE MENÙ IN RIVA AL MARE MENÙ A BORDO PISCINA

I menù di ViviDanone SOTTO L OMBRELLONE MENÙ IN RIVA AL MARE MENÙ A BORDO PISCINA SOTTO L OMBRELLONE I menù di ViviDanone MENÙ IN RIVA AL MARE MENÙ A BORDO PISCINA Primo In riva al mare SPAGHETTI CON POLPO E ZUCCHINE 320 g di spaghetti 1 kg di polpo 1 lt di acqua 2 pomodorini Pachino

Dettagli

Sformato di maltagliati

Sformato di maltagliati Primi piatti Sformato di maltagliati Difficoltà: bassa Preparazione: 50 min Cottura: 65 min Dosi per: 4 persone Costo: basso NOTA: + il riposo della pasta fresca Ingredienti per i maltagliati Farina 00

Dettagli

Ceviche di Gamberi con Chifles e Patacones (Platano) Presentazione

Ceviche di Gamberi con Chifles e Patacones (Platano) Presentazione Ceviche di Gamberi con Chifles e Patacones (Platano) Presentazione Oggi vi propongo un piatto particolarissimo, fresco e gustoso, simbolo dei paesi latinoamericani, a base di pesce fresco, pomodori e cipolla

Dettagli

PASTA AL TONNO IN BIANCO SPAGHETTI ALLE COZZE

PASTA AL TONNO IN BIANCO SPAGHETTI ALLE COZZE PASTA AL TONNO IN BIANCO oggi vi mostro un modo diverso per preparare la pasta con il tonno, ovvero senza il pomodoro, andiamo quindi a vedere la ricetta della pasta al tonno in bianco. Pasta 320 gr Tonno

Dettagli

Ricette facili di primi piatti a cura di

Ricette facili di primi piatti a cura di Ricette facili di primi piatti a cura di www.tantericette.it Questa raccolta di ricette di gustosi e facili primi piatti è stata redatta a cura di www.tantericette.it Visitate il sito per trovare mille

Dettagli

Presentazione. Videoricetta. Insalata di Mare

Presentazione. Videoricetta. Insalata di Mare Insalata di Mare Presentazione A chi non piace l Insalata di Mare? Uno dei piatti tipici della cucina italiana, ideale come antipasto o secondo di pesce da preparare durante una cena estiva poiché è un

Dettagli

Corso cucina SpendiPoco. 2 aprile 2014

Corso cucina SpendiPoco. 2 aprile 2014 Corso cucina SpendiPoco 2 aprile 2014 Ricette proposte: Mozzarella in carrozza al forno Spaghetti eoliani Timballo di anelletti Biscotti al sesamo Pizza coperta con scarola Mozzarella in carrozza. al forno

Dettagli

il Natale Speciale primi piatti

il Natale Speciale primi piatti il Natale Speciale primi piatti Risotto alla melagrana e Prosecco PER 4 PERSONE Sbucciate la melagrana, quindi apritela a metà, sgranatela ed eliminate le pellicine interne. Mettete da parte 4 cucchiai

Dettagli

MAR Maria M. Dio. VEN s. Verdiana. SAB Pres. Signore. MER s. Basilio. GIO s. Genoveffa. DOM s. Biagio. LUN s. Gilberto. VEN s. Ermete. SAB s.

MAR Maria M. Dio. VEN s. Verdiana. SAB Pres. Signore. MER s. Basilio. GIO s. Genoveffa. DOM s. Biagio. LUN s. Gilberto. VEN s. Ermete. SAB s. 203 Gennaio Febbraio 203 203 2 3 4 5 6 7 8 9 0 2 3 4 5 6 7 8 9 20 2 22 23 24 25 26 27 28 29 30 3 Maria M. Dio s. Basilio s. Genoveffa s. Ermete s. Amelia Epifania di N.S. s. Luciano s. Massimo s. Giuliano

Dettagli

2 GIUGNO. I menù di ViviDanone MENÙ TRICOLORE

2 GIUGNO. I menù di ViviDanone MENÙ TRICOLORE 2 GIUGNO FESTA DELLA REPUBBLICA I menù di ViviDanone MENÙ TRICOLORE Menù tricolore Antipasto Carpaccio di gambi d asparago Primo Pasta fredda allo yogurt e punte d asparago Secondo Insalata di pollo con

Dettagli

Superveloce per 2 settimana 31

Superveloce per 2 settimana 31 Pasto 1 Insalata di farro e tacchino.. 15 minuti di preparazione 15 minuti di cottura 30 minuti totale Pasto 2 Involtini di pane e caprino con insalata di ceci e misticanza.. Mousse di ricotta al cioccolato

Dettagli

Caprese. Involtini. Crostoni. Macedonia. Insalata di Pasta. con mozzarella fresca Sibilla S.T.G. di mozzarella fresca Sibilla S.T.G.

Caprese. Involtini. Crostoni. Macedonia. Insalata di Pasta. con mozzarella fresca Sibilla S.T.G. di mozzarella fresca Sibilla S.T.G. Caprese con mozzarella fresca Sibilla S.T.G. Involtini di mozzarella fresca Sibilla S.T.G. Crostoni con mozzarella fresca Sibilla S.T.G. e prosciutto crudo Macedonia con mozzarella fresca Sibilla S.T.G.

Dettagli

15 AGOSTO FERRAGOSTO IN CITTÀ

15 AGOSTO FERRAGOSTO IN CITTÀ 15 AGOSTO FERRAGOSTO IN CITTÀ I menù di ViviDanone MENÙ DI FERRAGOSTO Menù di ferragosto Antipasto Insalata con yogurt e crostini piccanti Primo Vellutata fredda di carote Secondo Petto di pollo con fichi

Dettagli

Penne al farro con pesto di prezzemolo e melassa

Penne al farro con pesto di prezzemolo e melassa Vg Stagionalità: tutto l anno / Difficoltà: facile / Tempo: 15 minuti Penne al farro con pesto di prezzemolo e melassa Ingredienti per BOH 320 g di mezze penne semintegrali di farro monococco 40 g di prezzemolo

Dettagli

DIETA DETOX DELL'ESTATE ECCO LE RICETTE 7 GIORNI DI NICOLA SORRENTINO

DIETA DETOX DELL'ESTATE ECCO LE RICETTE 7 GIORNI DI NICOLA SORRENTINO DIETA DETOX DELL'ESTATE ECCO LE RICETTE 7 GIORNI DI NICOLA SORRENTINO Tanta verdura, legumi, pasta e l aiuto della Bresaola della Valtellina, pratica, leggera e diet friendly 1 GIORNO 1 panino con bresaola

Dettagli

Superveloce per 4 persone - settimana 19

Superveloce per 4 persone - settimana 19 Pasto 1 Ricetta (rivisitata) di Jamie Oliver Pasta al pollo con ragù di verdure 20 minuti di preparazione 15 minuti di cottura 35 minuti totale 300 gr petto di pollo intero 1 pz porro 1 gambi sedano 90

Dettagli

I menù della Domenica. 3 Febbraio 2013

I menù della Domenica. 3 Febbraio 2013 I menù della Domenica 3 Febbraio 2013 1 Muffin al gorgonzola e noci Categoria: Antipasto Ingredienti per circa 15 muffin 100 g. di yogurt bianco intero 250 ml di latte p.s. 1 cucchiaino colmo di sale fino

Dettagli

6 APRILE Scuola Albertelli

6 APRILE Scuola Albertelli LE ERBE AROMATICHE I CucinaLab sono laboratori di cucina per genitori che intendono cimentarsi nella preparazione di pietanze adatte a tutta la famiglia e con l utilizzo di ingredienti semplici e naturali.

Dettagli

Medaglioni di vitello con composta piccante. Arrotolato di maiale agli ortaggi. Braciole alla senape MEDAGLIONI DI VITELLO CON COMPOSTA PICCANTE

Medaglioni di vitello con composta piccante. Arrotolato di maiale agli ortaggi. Braciole alla senape MEDAGLIONI DI VITELLO CON COMPOSTA PICCANTE Medaglioni di vitello con composta piccante Arrotolato di maiale agli ortaggi Braciole alla senape MEDAGLIONI DI VITELLO CON COMPOSTA PICCANTE Ingredienti per 4 persone: 160 g di funghi champignon 30 g

Dettagli

Superveloce per 4 settimana 31

Superveloce per 4 settimana 31 Superveloce per settimana 3 Pasto Insalata di farro e tacchino.. minuti di preparazione minuti di cottura 30 minuti totale Pasto Involtini di pane e caprino con insalata di ceci e misticanza.. Mousse di

Dettagli

Coda di rana pescatrice alla mediterranea

Coda di rana pescatrice alla mediterranea Coda di rana pescatrice alla mediterranea La rana pescatrice, o coda di rospo, è un gustosissimo secondo piatto, di cui si utilizza appunto la coda, morbida e dal gusto delicato. E un pesce pregiato, magro,

Dettagli

Gateau di Patate Due Ricette una Classica e una Golosa. Presentazione

Gateau di Patate Due Ricette una Classica e una Golosa. Presentazione Gateau di Patate Due Ricette una Classica e una Golosa Presentazione Il Gateau o Gattò di Patate è un golosa torta rustica a base di patate, prosciutto cotto, provola, mozzarella e Parmigiano, gratinata

Dettagli

Superveloce per 4 settimana 01

Superveloce per 4 settimana 01 Pasto 1 Spaghetti pomodoro e basilico Spinaci in padella con parmigiano 5 minuti di preparazione 30 minuti di cottura 35 minuti totale Pasto 2 Calamari ripieni al forno Patate novelle al forno 25 minuti

Dettagli

Superveloce per 4 settimana 43

Superveloce per 4 settimana 43 settimana 4 Pasto Velocissimo Club sandwich con tacchino Insalata con valeriana e indivia 8 minuti di preparazione 5 minuti di cottura 2 minuti totale confezione pane a cassetta senza bordo 00 gr arrosto

Dettagli

PURÈ DI PATATE E SEDANO CON TOPINAMBUR

PURÈ DI PATATE E SEDANO CON TOPINAMBUR PURÈ DI PATATE E SEDANO CON TOPINAMBUR Ingredienti per 4-6 persone 2 sedani tagliati a cubetti 450 gr di patate 500 ml di brodo vegetale 500 ml latte vegetale 3 spicchi d'aglio sbucciati 1 cucchiaino di

Dettagli

Seguici e scopri le tante iniziative riservate ai Fan, puoi vincere fantastici premi!

Seguici e scopri le tante iniziative riservate ai Fan, puoi vincere fantastici premi! Seguici e scopri le tante iniziative riservate ai Fan, puoi vincere fantastici premi! Le Squisivoglie è un Azienda giovane che, guidata dall esperienza quarantennale della Famiglia Piersanti, trasforma

Dettagli

PARMIGIANO AL BALSAMICO. Scaglie di formaggio Parmigiano Reggiano Aceto Balsamico Tradizionale Stravecchio

PARMIGIANO AL BALSAMICO. Scaglie di formaggio Parmigiano Reggiano Aceto Balsamico Tradizionale Stravecchio PARMIGIANO AL BALSAMICO Scaglie di formaggio Parmigiano Reggiano Mettete in una piccola ciotola scaglie di Parmigiano Reggiano invecchiato 24 mesi, unite gocce di Balsamico Stravecchio (3 o 4 per scaglia),

Dettagli

Cucina classica per 4 settimana 01

Cucina classica per 4 settimana 01 Pasto Crema di zucca, quartirolo Lombardo e menta Frittata con patate 20 minuti di preparazione 5 minuti di cottura 65 minuti totale Pasto 2 Fettine farcite al prosciutto Broccoletti saltati all'aglio

Dettagli

Frittata al forno con carciofi

Frittata al forno con carciofi Frittata al forno con carciofi Ingredienti: 5 carciofi 250 gr di pane raffermo (meglio se pugliese) 100 gr di pecorino grattugiato 3 uova sale e olio q.b. Pulite,lavte i carciofi poi lessateli e tagliateli

Dettagli

Ricetta pasta pesto di pistacchi e funghi

Ricetta pasta pesto di pistacchi e funghi Ricetta pasta pesto di pistacchi e funghi Ricetta pasta pesto di pistacchi e funghi, no non è uno scioglilingua ma una ricetta primi piatti gustosissima e divertente da fare. Io ho usato la pasta fresca

Dettagli

piccolo ricettario delle feste come utilizzare pasta, birra e polvere di liquirizia in cucina

piccolo ricettario delle feste come utilizzare pasta, birra e polvere di liquirizia in cucina piccolo ricettario delle feste come utilizzare pasta, birra e polvere di liquirizia in cucina ANTIPASTO CRUDO DI CAPESANTE CON YOGURT, POLVERE DI LIQUIRIZIA, SALE AFFUMICATO E SEDANO PER 4 PERSONE: 8 CAPESANTE

Dettagli

IN CUCINA CON... nonno Olivio - ricettario

IN CUCINA CON... nonno Olivio - ricettario IN CUCINA CON... nonno Olivio - ricettario Gressan, Gressan, 24 24 gennaio gennaio 2012 2012 Olivio Olivio Marconi Marconi Carpaccio di barbabietole e salmone Ingredienti per 4 px 3 piccole barbabietole

Dettagli

PASTA E PATATE Ingredienti: Preparazione: 5 sec 3 min. 1 min. 18 min PENNE ALL'ARRABBIATA Ingredienti: Preparazione: 3 min. 2 min. 20 min.

PASTA E PATATE Ingredienti: Preparazione: 5 sec 3 min. 1 min. 18 min PENNE ALL'ARRABBIATA Ingredienti: Preparazione: 3 min. 2 min. 20 min. PASTA E PATATE Ingredienti: Ingredienti per 6 persone: pancetta affumicata a dadini 100 gr 30 gr cipolla 50 gr carota 50 gr costa di sedano 400 gr polpa di pomodoro (o passata) 50 gr vino bianco 50 gr

Dettagli

Libro ricette TEGAME CON COPERCHIO

Libro ricette TEGAME CON COPERCHIO Libro ricette TEGAME CON COPERCHIO AMATRICIANA IN TERRACOTTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 grammi spaghetti di semola di gran duro; 250 grammi guanciale; 500 grammi di pomodoro fresco casalino rosso e

Dettagli

RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO

RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO Ingredienti per 2 persone 180 gr di Riso Carnaroli 200 gr di Radicchio rosso misto Cespo centrale ( il cuore) del radicchio variegato 1/2 cipolla rossa di tropea Noce di Burro

Dettagli

Pasto 1 - Le ricette di Sebastiano. Pasto 2. Superveloce per 4 persone - settimana 37

Pasto 1 - Le ricette di Sebastiano. Pasto 2. Superveloce per 4 persone - settimana 37 Pasti Ingredienti: Istruzioni di preparazione Pasto 1 - Le ricette di Sebastiano Pomodori ripieni e... pastasciutta in tema... 5 minuti di cottura 20 minuti totale 400 gr tonno sott'olio 200 gr robiola

Dettagli

Superveloce per 2 persone settimana 36

Superveloce per 2 persone settimana 36 Superveloce per persone settimana 36 Pasto 1 Tutto freddo! Rotolo di mozzarella con crudo e rucola.. Rotolo di mozzarella con tonno e pomodorini.. 0 minuti di cottura 0 minuti totale 1 confezioni sfoglia

Dettagli

Involtini di verza ripieni di riso e carne

Involtini di verza ripieni di riso e carne Involtini di verza ripieni di riso e carne Questa ricetta la trovi su "Magia del Gusto" [nelle categorie: Antipasti, Antipasti di carne, Secondi di carne, Secondi Piatti, Varie] http://www.italiadiscovery.it/ricette/4995/involtini-di-verza-ripieni-di-riso-ecarne

Dettagli

Cappone Natalizio Ripieno con Prugne e Castagne. Presentazione

Cappone Natalizio Ripieno con Prugne e Castagne. Presentazione Cappone Natalizio Ripieno con Prugne e Castagne Presentazione Il Cappone Ripieno è uno dei piatti tipici della tradizione italiana, molto saporito e sfizioso, che viene preparato in occasioni speciali

Dettagli

Una selezione di 5 ricette di primi piatti a base di pesce per il cenone della Vigilia di Natale 2013

Una selezione di 5 ricette di primi piatti a base di pesce per il cenone della Vigilia di Natale 2013 Una selezione di 5 ricette di primi piatti a base di pesce per il cenone della Vigilia di Natale 2013 Tutte le ricette puoi trovarle qui http://blog.giallozafferano.it/studentiaifornelli/ Spaghetti con

Dettagli

Aglio Bianco Piacentino Cipolla Scalogno CO.P.A.P. ricette delle gustose salse la famiglia genuina

Aglio Bianco Piacentino Cipolla Scalogno CO.P.A.P. ricette delle gustose salse la famiglia genuina Aglio Bianco Piacentino, Cipolla e Scalogno CO.P.A.P. hanno pensato a un regalo per rendere le tue feste ancora più saporite! All interno troverai le ricette delle gustose salse che potrai utilizzare in

Dettagli

In giro per il mondo per 4 settimana 15

In giro per il mondo per 4 settimana 15 settimana 5 Pasti il contorno è in corsivo Ingredienti: Istruzioni di preparazione Pasto Crema di broccoli con crostoni di pane integrale Carpaccio di manzo con crescione e mele 0 minuti di preparazione

Dettagli

Cibi tipici di Anzio

Cibi tipici di Anzio Cibi tipici di Anzio Pasta alle sarde Ingredienti Bucatini, un mazzo di finocchio selvatico, cipolla, olio d oliva, acciughe dissalate, sarde fresche, sale, pepe, pinoli. Preparazione Eviscerate, spinate

Dettagli

LEGUMIERA CON COPERCHIO

LEGUMIERA CON COPERCHIO Libro ricette LEGUMIERA CON COPERCHIO ZUPPA DI CECI, LATTUGA E PANCETTA INGREDIENTI: PER 8 PERSONE: 300 g di ceci; 2 cuori di lattuga; 1 rametto di salvia; 2 spicchi d aglio; 30 g di pancetta tritata;

Dettagli

Presentazione. Spaghetti Risottati alle Vongole

Presentazione. Spaghetti Risottati alle Vongole Spaghetti Risottati alle Vongole Presentazione Gli Spaghetti Risottati alle Vongole (meglio se con i Lupini di Mare), sono un buon primo di pesce profumatissimo. Questa ricetta facile, veloce e molto gustosa,

Dettagli

In giro per il Mondo per 4 settimana 06

In giro per il Mondo per 4 settimana 06 Pasto 1 Tutto in forno Galletti al forno aromatizzati alle erbe Patate alla paprika 0 minuti di preparazione 60 minuti di cottura 4 pz galletti interi piccoli qb salvia qb alloro qb Rosmarino fresco 6

Dettagli

Risotto gamberetti e zucchine

Risotto gamberetti e zucchine PRIMI PIATTI Risotto gamberetti e zucchine di: ladyc84 LUOGO: Europa / Italia DOSI PER: 4 persone DIFFICOLTÀ: bassa COSTO: basso REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile INGREDIENTI RISO CARNAROLI 360 gr ZUCCHINE

Dettagli

Alici marinate. Preparazione

Alici marinate. Preparazione Alici marinate Ingredienti (per 4) 400 g di alici freschissime, aceto bianco di vino, olio extravergine d'oliva, olio di mais o girasole, peperoncino macinato, sale Pulite e sciacquate bene le alici, apritele

Dettagli

TARTINE ALLE CREME MISTE

TARTINE ALLE CREME MISTE Seminario di cucina TARTINE ALLE CREME MISTE Crema di carciofi: 4 carciofi aglio 1/2 limone 3 Cucchiai d olio extravergine d oliva Timo, sale e peperoncino q.b. Pulire i carciofi lasciando solo il cuore,

Dettagli

Presentazione. Videoricetta. Riso Patate e Cozze TIELLA BARESE

Presentazione. Videoricetta. Riso Patate e Cozze TIELLA BARESE Riso Patate e Cozze TIELLA BARESE Presentazione La Tiella Barese di Riso Patate e Cozze è un piatto tipico della tradizione pugliese che ricorda la Paella spagnola. Questa gustosa specialità pugliese,

Dettagli

You ARE Perfect settimana 5 - menù vegetariano

You ARE Perfect settimana 5 - menù vegetariano Pasto 1 Taboule di lenticchie Panzanella 10 minuti di preparazione 0 minuti di cottura 200 gr lenticchie 3 pz cipollotti 200 gr pomodorini cigliegini 1 mazzetto prezzemolo 1 mazzetto basilico fresco 1

Dettagli

Daube provenzale INGREDIENTI

Daube provenzale INGREDIENTI SECONDI PIATTI Daube provenzale di: Cookaround LUOGO: Europa / Francia DOSI PER: 6 persone DIFFICOLTÀ: media PREPARAZIONE: 35 min COTTURA: 330 min COSTO: medio REPERIBILITÀ ALIMENTI: facile NOTE: + 4 ORE

Dettagli

Menu per Capodanno. Antipasto. Primo piatto. Secondo piatto. Contorno. Dolce

Menu per Capodanno. Antipasto. Primo piatto. Secondo piatto. Contorno. Dolce Menu per Capodanno Antipasto Crostini di pane integrale con salmone iposodico Crostini di pane integrale con crema di lenticchie Primo piatto Tagliatelle con carciofi Secondo piatto Filetto di tonno (o

Dettagli

Menu senza fuoco! 4 fette pane casereccio 1 spicchi aglio qb origano qb basilico fresco qb sale-olio evo 300 gr pomodorini ciligegini

Menu senza fuoco! 4 fette pane casereccio 1 spicchi aglio qb origano qb basilico fresco qb sale-olio evo 300 gr pomodorini ciligegini Pasti Istruzioni di preparazione Pasto Bruschette classiche Carpaccio di manzo con rucola e grana e fragole con gelato minuti di preparazione 6 minuti di cottura 7 minuti totale Pasto Club sandwich con

Dettagli

gusto curry Ricettario gusto pollo

gusto curry Ricettario gusto pollo gusto curry Ricettario gusto pollo Stufo dei soliti primi? Voglia di cucinare qualcosa di diverso? Prova i deliziosi NOODLES BUITONI e dai sfogo alla tua creatività. Da preparare in padella in semplici

Dettagli

Seminario sulle attività educative con api e miele. Pranzo 13 dicembre Menu. Carlo Olivero. immaginato e realizzato da

Seminario sulle attività educative con api e miele. Pranzo 13 dicembre Menu. Carlo Olivero. immaginato e realizzato da Seminario sulle attività educative con api e miele Pranzo 13 dicembre 2014 Menu immaginato e realizzato da Carlo Olivero Orata con insalata di arance e miele di rododendro Carne cruda al coltello con miele

Dettagli

Healthy. Eating. #BeChristmasFit

Healthy. Eating. #BeChristmasFit Healthy Eating #BeChristmasFit Cambia il tuo modo di pensare e le tue abitudini. Spesso non è facile trovare il tempo per preparare un pasto sano tra gli obblighi professionali e quelli familiari. Questi

Dettagli