Consigli per uno stile di vita sano
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- Clementina Bernardi
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1 + WHP x moltiplicare la salute. Secondo la definizione dell Organizzazione Mondiale della Sanità, la salute non è semplicemente assenza di malattia, ma lo stato di completo benessere fisico, psichico e sociale. La salute non è l obiettivo, ma il mezzo per condurre un esistenza piena e una vita produttiva. Consigli per uno stile di vita sano Mettere in atto corrette strategie comportamentali per tutelare la salute significa fare prevenzione. Prevenire per vivere meglio e più a lungo! La mancanza di attività fisica e il sovrappeso sono fattori di rischio per la salute. Inizia ora il tuo percorso di prevenzione con piccole azioni concrete: fai il primo passo verso il tuo nuovo stile di vita. Fonte: Osservatorio nazionale sulla salute della donna A cura del Coordinamento Aziendale Promozione Salute WHP & HPH - ASST di Lodi
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4 MANGIARE MEGLIO è facile, se sai come farlo Conta fino a cinque 5 porzioni di frutta e verdura al giorno significano, per esempio, un frutto la mattina, uno nel pomeriggio, un contorno di verdure a pranzo e due a cena. Tutti i giorni, freschi, di stagione, cucinati nel modo corretto. Attenzione alle diete proteiche troppo lunghe! I cereali (pane, pasta, riso meglio se integrali, più ricchi in fibre e di nutrienti) vanno consumati quotidianamente, e i carboidrati essere circa il 55-60% del totale delle calorie ingerite. Eliminarli dalla dieta per luoghi periodi e senza il controllo medico è dannoso per la salute. I legumi? Non sono un contorno I legumi rappresentano una valida alternativa alle proteine di origine animale: sono la fonte più ricca di proteine vegetali e contengono molta fibra. La vera dieta mediterranea non è la nostra La vera dieta mediterranea prevede principalmente alimenti di origine vegetale: cereali, verdura, frutta e legumi. La carne rossa, che di fatto è la reale novità nella nostra dieta, va limitata a 1 volta alla settimana: la carne bianca, in alternativa, a non più di 2- volte alla settimana. Leggi le etichette Limita il consumo di bibite zuccherate e fai attenzione ai prodotti industriali dolci e salati (brioche, biscotti, snack, creakers, ) perché possono essere ricchi di grassi saturi che sono nocivi per la salute. La mozzarella non è magra Attenzione ai formaggi che, oltre alle proteine, contengono grassi in elevate quantità. La mozzarella, seppur formaggio fresco, è grasso, anche se non sembra! Attenzione al Sale Limita il consumo di sale a tavola e in cucina, preferendo quello marino iodato (se non hai problemi di tiroide) evitando gli esaltatori di sapidità che contengono sodio. Fai attenzione a ciò che mangi, ma soprattutto a come lo mangi! Le porzioni: la regola della mano Considera come porzione corretta di pasta o riso (a secco) il pugno della tua mano, per la carne (bianca e rossa) il tuo palmo e per il pesce tutta la tua mano. La verdura non deve mai mancare a pranzo e a cena insieme a un frutto di stagione. Variare la dieta non significa cambiare il sugo della pasta Alterna cereali diversi tra loro come riso integrale, farro e orzo. I peccati di gola? A colazione! Inizia sempre la giornata con una ricca prima colazione: è uno dei tre pasti principali della giornata, deve essere nutriente e completa e deve fornire da sola il 20% dell apporto calorico giornaliero. Saltare i pasti fa ingrassare Saltare i pasti, soprattutto la colazione, ti rende affamato per tutto il resto della giornata e tende a farti mangiare di più una volta che ti siedi a tavola. Evita continui spuntini Mangiare fuori pasto è una pessima abitudine e scardina i ritmi fisiologi del nostro metabolismo. Buona abitudine è invece lo spuntino di metà mattina e metà pomeriggio. Cuoci le verdure in acqua bollente? Dovresti smettere! Preferisci modalità di cottura salutari che preservano le proprietà nutrizionali degli ingredienti.
5 Quanto sin qui esposto, può essere riassunto in 10 punti fondamentali che valgono come raccomandazioni generali: 1. Seguire una dieta il più possibile varia, contenente tutti i principi nutritivi, privilegiando il consumo di cereali integrali, legumi, verdura e frutta. 2. Rispettare la stagionalità dei cibi, preferendo se possibile quelli a Km Consumare tutti i giorni frutta e verdura di stagione, preferibilmente fresche per non alterarne il contenuto di vitamine e minerali. 4. Prediligere il consumo di zuccheri complessi come pane, pasta, riso e cereali integrali, rispetto agli zuccheri semplici contenuti in bibite, dolci e snack industriali. 5. Nell apporto di proteine di origine animale, prediligere il consumo di pesce di mare a quello della carne, preferendo comunque carni magre. 6. Arricchire la dieta giornaliera con latte e derivati. 7. Preferire modalità di cottura semplici e salutari, come quella al vapore o al forno. 8. Come condimenti, preferire il sale iodato e l olio extravergine di oliva usato a crudo, quando possibile. 9. Bere almeno 2 litri di acqua al giorno. 10. Limitare il consumo di caffè, bevande alcoliche e industriali. Per migliorare la qualità del sonno, spesso compromessa durante il climaterio e la menopausa, è opportuno assumere i pasti ad orari regolari, cenare con menù più leggero rispetto a quello del pranzo e aspettare almeno due ore prima di coricarsi.
6 IL SOVRAPPESO È SEMPRE UN RISCHIO Il sovrappeso è una condizione caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo. Tra le cause si annoverano: fattori genetico familiari; alimentazione scorretta, in cui prevalgono cibi ad alto contenuto calorico e ricchi di grassi; sedentarietà (ossia mancanza di un regolare programma di attività fisica settimanale). Fai un primo test: Indice di massa corporea (BMI) che si ottiene dividendo il peso per il quadrato dell altezza: BMI = (peso espresso in chilogrammi) / (altezza espressa in metri)2 Misura il tuo girovita La Circonferenza della vita (misurata all altezza dell ombelico) è un indice del tessuto adiposo addominale (accumulo di grasso) ed è una componente standard per la valutazione del soggetto in sovrappeso rispetto alla sua correlazione con il rischio di malattie cardiovascolari e dismetaboliche. VALORI DEL BMI 25 Normopeso Sovrappeso Obesità Obesità grave CIRCONFERENZA ADDOMINALE Girovita >= 80 cm Rischio di complicazioni metaboliche aumentato Girovita >= 88 cm Rischio di complicazioni metaboliche molto aumentato No al fai-da-te: è inutile e rischioso Se hai intenzione di prenderti cura della tua forma fisica, o semplicemente devi perdere peso, rivolgiti a uno specialista. Evita diete dimagranti sbilanciate e faidate, diffida da pillole e da soluzioni miracolose in tempi lampo.
7 BENESSERE DA BERE Una bottiglia d acqua al giorno, per stare meglio. Se vuoi controllare la fame e il peso, evita le bibite. L acqua si beve così 2 litri di acqua minerale e non gassata al giorno è esattamente il contenuto di una bottiglia, da aprire la mattina e da aver finito la sera. Quanti bicchieri di vino bevi al giorno? Se la risposta è un numero superiore a uno, allora sono troppi. L alcol non è utile all organismo o alle sue funzioni. Non è un nutriente (come le proteine, gli zuccheri, i grassi ) ma apporta calorie (fa ingrassare!), ben circa 7 kcalorie per grammo. È inoltre una sostanza tossica, che causa danni diretti a molti organi, soprattutto fegato e cervello, potenzialmente cancerogena (aumenta il rischio di tumore) e che può indurre dipendenza fisica e psicologica. Un bicchiere di vino è un piacere, oltre è dannoso per l organismo. Le donne, avendo un metabolismo dell alcol meno efficiente rispetto agli uomini, devono assumerlo in quantità dimezzate pari a 1 UA giornaliera (1 Unità Alcolica= 12 g di alcol puro) che corrisponde a circa un bicchiere di vino da 125 ml, una lattina di birra da 330 ml, un aperitivo alcolico prima di cena o un bicchierino di grappa o brandy come ammazza caffè. Bisogna saper scegliere.
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