Soddisfatti dell andamento aziendale abbiamo deciso di accettare una nuova sfida, quella della produzione di una linea dolciaria.

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2 Le nostre ricette nascono dalla tradizione, dalla genuinità e dall amore per le radici e la terra da cui proveniamo. Una famiglia di lavoratori che trasferisce tutta la propria passione nei prodotti proposti, che crede nella bontà di ciò che fa e che non frena la propria ambizione apportando costanti migliorie e innovazioni tecnologiche. L azienda nasce con la produzione di pane e, ad oggi, siamo leader nella provincia di Latina e Roma nella distribuzione nella rete GDO di questo prezioso bene. Soddisfatti dell andamento aziendale abbiamo deciso di accettare una nuova sfida, quella della produzione di una linea dolciaria. Nascono così I Capricci di Norma, la nostra linea di biscotti secchi pensati e realizzati in due versioni, TRDIZIONLI e BIOLOGICI, questi ultimi certificati dall Organismo di Controllo autorizzato MIF IT-BIO-006 e garantiti dal marchio che ci identifica e contraddistingue: il 3 che rappresenta i tre membri della famiglia e che sigilla tutti i prodotti che escono dal nostro stabilimento, proprio come un vero e proprio Marchio di Garanzia. Ed ecco che aprendo i sacchetti dei nostri biscotti si sprigionano gli stessi profumi che uscivano dalla cucina di nonna, con ricette leggermente rivisitate per garantire ai consumatori un prodotto sempre fragrante, genuino, sano e gustoso.

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4 IT-BIO-006 gricoltura UE/NON UE Modalità di confezionamento Buste da 350 gr Confezione (tipo materiale di confezionamento) Shelf life Codice EN confezione File 9 x 6 ct = 54 ct Ingredienti Farina di grano tenero 0 *, zucchero di canna*, latte intero in polvere*, margarina* (olio di girasole*, burro di karitè* acqua, succo di limone concentrato*, aroma naturale), uova intere*. genti lievitanti: cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. ntiagglomerante: carbonato di calcio (0,2%). Vaniglia*, aroma limone*. LLERGENI Colore: avana chiaro Odore: tipico della frolla e della vaniglia Sapore: tipico della frolla e della vaniglia Consistenza: friabile spetto: ovale Dichiarazione nutrizionale (valori per 0 gr di prodotto) 393 Kcal / 1644 Kj 11 gr 3 gr 69 gr 26 gr roteine 11 gr 0,06 gr esce e prodotti a base di pesce rachidi e prodotti a base di arachidi nidrite solforosa e solfiti Dove: = RESENTE = SSENTE = possibile contaminazione crociata

5 IT-BIO-006 gricoltura UE/NON UE IT-BIO-006 gricoltura UE/NON UE Modalità di confezionamento Buste da 250 gr Confezione (tipo materiale di confezionamento) Modalità di confezionamento Buste da 250 gr Confezione (tipo materiale di confezionamento) Shelf life Shelf life Codice EN confezione File 8 x ct = Codice EN confezione File 8 x ct = Ingredienti Farina di grano tenero 0 *, vino bianco* (17,24%) olio di semi di girasole*, zucchero di canna*, semi d anice*. Colore: avana Odore: tipico di vino e anice Sapore: tipico di vino e anice Consistenza: friabile spetto: rotonda Dichiarazione nutrizionale (valori per 0 gr di prodotto) 394 Kcal / 1647 Kj 16 gr 2 gr 56 gr 16 gr roteine 6 gr 0,02 gr Ingredienti Farina di grano tenero 0 *, vino bianco* (17,24%) olio di semi di girasole*, zucchero di canna*. Colore: avana Odore: tipico di vino e anice Sapore: tipico di vino e anice Consistenza: friabile spetto: rotonda Dichiarazione nutrizionale (valori per 0 gr di prodotto) 399 Kcal / 1671 Kj 18 gr 2 gr 54 gr 18 gr roteine 6 gr 0,02 gr LLERGENI LLERGENI esce e prodotti a base di pesce rachidi e prodotti a base di arachidi esce e prodotti a base di pesce rachidi e prodotti a base di arachidi nidrite solforosa e solfiti nidrite solforosa e solfiti Dove: = RESENTE = SSENTE = possibile contaminazione crociata Dove: = RESENTE = SSENTE = possibile contaminazione crociata

6 IT-BIO-006 gricoltura UE/NON UE IT-BIO-006 gricoltura UE/NON UE Modalità di confezionamento Buste da 250 gr Confezione (tipo materiale di confezionamento) Modalità di confezionamento Buste da 250 gr Confezione (tipo materiale di confezionamento) Shelf life Shelf life Codice EN confezione File 8 x ct = Codice EN confezione File 8 x ct = Ingredienti Dichiarazione nutrizionale (valori per 0 gr di prodotto) Farina di grano tenero 0 *, vino rosso* (17,24%) olio di semi di girasole*, zucchero di canna*. Colore: avana con riflessi rossastri Odore: tipico di vino Sapore: tipico di vino Consistenza: friabile spetto: rotonda roteine 400 Kcal / 1673 Kj 18 gr 2 gr 54 gr 18 gr 6 gr 0,02 gr Ingredienti Farina di frumento integrale 0 *, uova intere*, sciroppo di mais*, margarina* (olio di girasole*, burro di karitè* acqua succo di limone concentrato*, aroma naturale) olio di semi di girasole lto Oleico*. genti lievitanti: cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. ntiagglomerante: carbonato di calcio (0,2%). Colore: marrone Odore: fruttato Sapore: dolciastro Consistenza: morbida spetto: ovale Dichiarazione nutrizionale (valori per 0 gr di prodotto) 313 Kcal / 1308 Kj 19 gr 5 gr 30 gr 4 gr roteine 7 gr 0,39 gr LLERGENI LLERGENI esce e prodotti a base di pesce rachidi e prodotti a base di arachidi esce e prodotti a base di pesce rachidi e prodotti a base di arachidi nidrite solforosa e solfiti nidrite solforosa e solfiti Dove: = RESENTE = SSENTE = possibile contaminazione crociata Dove: = RESENTE = SSENTE = possibile contaminazione crociata

7 IT-BIO-006 gricoltura UE/NON UE IT-BIO-006 gricoltura UE/NON UE Modalità di confezionamento Buste da 250 gr Confezione (tipo materiale di confezionamento) Modalità di confezionamento Buste da 250 gr Confezione (tipo materiale di confezionamento) Shelf life Shelf life Codice EN confezione File 8 x ct = Codice EN confezione File 8 x ct = Ingredienti Farina di grano tenero 0 *, uova intere*, sciroppo di mais* margarina* (olio di girasole*, burro di karitè*, acqua, succo di limone concentrato*, aroma naturale), olio di semi di girasole lto Oleico*. genti lievitanti: cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. ntiagglomerante: carbonato di calcio (0,2%). Colore: marrone chiaro Odore: fruttato Sapore: dolciastro Consistenza: morbida spetto: ovale Dichiarazione nutrizionale (valori per 0 gr di prodotto) 344 Kcal / 1440 Kj 21 gr 5 gr 33 gr 4 gr roteine 7 gr 0,08 gr Ingredienti Farina di grano tenero 0 *, zucchero di canna*, uova intere* pasta di mandorle (8,6%)*, olio di semi di girasole*, margarina* (olio di girasole*, burro di karitè*, acqua, succo di limone concentrato*, aroma naturale), cacao in polvere*. genti lievitanti: cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. ntiagglomerante: Carbonato di calcio (0,2%). Colore: marrone scuro (tipico del cacao) Odore: tipico del cacao e delle mandorle Sapore: tipico del cacao e delle mandorle Consistenza: friabile spetto: allungato Dichiarazione nutrizionale (valori per 0 gr di prodotto) 396 Kcal / 1658 Kj 28 gr 7 gr 53 gr 18 gr roteine 9 gr 0,08 gr LLERGENI LLERGENI esce e prodotti a base di pesce rachidi e prodotti a base di arachidi esce e prodotti a base di pesce rachidi e prodotti a base di arachidi nidrite solforosa e solfiti nidrite solforosa e solfiti Dove: = RESENTE = SSENTE = possibile contaminazione crociata Dove: = RESENTE = SSENTE = possibile contaminazione crociata

8 IT-BIO-006 gricoltura UE/NON UE Snack Salati Modalità di confezionamento Buste da 250 gr Confezione (tipo materiale di confezionamento) Nome prodotto Modalità di confezionamento Codice EN confezione Shelf life Shelf life Temperatura > + 25 C Tarallini al Naturale BIO Buste per alimenti termosaldate da 200 gr Codice EN confezione Ingredienti Farina di grano tenero 0 *, zucchero di canna*, margarina* (olio di girasole*, burro di karitè*, acqua, succo di limone concentrato*, aroma naturale), uova intere*, uvetta sultanina* pepite di cioccolato*. genti lievitanti: cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. ntiagglomerante: carbonato di calcio (0,2%). LLERGENI Colore: avana chiaro Odore: tipico di uva sultanina e cioccolato Sapore: tipico di uva sultanina e cioccolato Consistenza: friabile spetto: ovale File 8 x ct = Dichiarazione nutrizionale (valori per 0 gr di prodotto) 415 Kcal / 1737 Kj 19 gr 6 gr 56 gr 29 gr roteine 6 gr 0,07 gr Tarallini alla izzaiola BIO Tarallini al eperoncinobio Stuzzicotti al Naturale BIO (mini grissini) Buste per alimenti termosaldate da 200 gr Buste per alimenti termosaldate da 200 gr Buste per alimenti termosaldate da 200 gr esce e prodotti a base di pesce rachidi e prodotti a base di arachidi Stuzzicotti alla izzaiola BIO (mini grissini) Buste per alimenti termosaldate da 200 gr Dove: = RESENTE = SSENTE = possibile contaminazione crociata nidrite solforosa e solfiti Stuzzicotti al eperoncino BIO (mini grissini) Buste per alimenti termosaldate da 200 gr

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11 Modalità di confezionamento Buste da 250 gr Confezione (tipo materiale di confezionamento) Shelf life Codice EN confezione File 8 x ct = Ingredienti Dichiarazione nutrizionale (valori per 0 gr di prodotto) Farina di grano tenero 0 *, vino rosso* (17,24%) olio di semi di girasole*, zucchero di canna*. LLERGENI Colore: avana con riflessi rossastri Odore: tipico di vino Sapore: tipico di vino Consistenza: friabile spetto: rotonda roteine 400 Kcal / 1673 Kj 18 gr 2 gr 54 gr 18 gr 6 gr 0,02 gr esce e prodotti a base di pesce rachidi e prodotti a base di arachidi nidrite solforosa e solfiti Dove: = RESENTE = SSENTE = possibile contaminazione crociata

12 Ingredienti Farina di frumento integrale 0 *, uova intere*, sciroppo di mais*, margarina* (olio di girasole*, burro di karitè* acqua succo di limone concentrato*, aroma naturale) olio di semi di girasole lto Oleico*. genti lievitanti: cremore di tartaro, bicarbonato di sodio. ntiagglomerante: carbonato di calcio (0,2%). Colore: marrone Odore: fruttato Sapore: dolciastro Consistenza: morbida spetto: ovale

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