PRODOTTI TRADIZIONALI

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1 Listino Rivenditori valido da sett. 08 a sett. 09 PRODOTTI TRADIZIONALI I prodotti Tradizionali sono quelli che compongono il paniere delle specialità emiliane e si inseriscono in un contesto storico fatto di usanze, pratiche famigliari e antichi documenti storici. Il nostro impegno è diretto alla continuazione di tali Tradizioni nel rispetto della materia prima, del territorio e della storia. ACETO BALSAMICO TRADIZONALE DI REGGIO EMILIA D.o.p. Il Vero Aceto Balsamico della Tradizione secolare. Sul nostro sito i 4 comandamenti che ci differenziano dagli altri produttori. Ideale sul pesce o con la carne, sul dessert o da solo come fine-pasto. Sempre a crudo. TBVG Bollino ORO - minimo 25 anni d invecchiamento (degustaz. sup. 300 punti) capacità: 100 ml n pezzi minimo: ordinabile singolarmente disponibilità: prod. limit. e soggetta alla degustazione e imbottigliamento mensile del Consorzio prezzo cad.: 105,00 Euro TBVS Bollino ARGENTO - da 20 a 25 anni d invecchiamento (degustaz. sup. 270 punti) prezzo cad.: 65,00 Euro TBVR Bollino ARAGOSTA - minimo 12 anni d invecchiamento (degust. sup. 240 punti) prezzo cad.: 45,00 Euro TRITTI TRITTICO: confezione regalo con tre ampolline, una per ogni bollino capacità: 100 ml cad ml totali n pezzi per imballo: ordinabile singolarmente disponibilità: soggetta alla degustazione e imbottigliamento mensile del Consorzio prezzo cad.: 205,00 Euro PAG. 1

2 ESSENZA Solo mosto di uve cotto, acetificato ed affinato in botti di medie dimensioni e maturato in botticelle piccole. No caramello, no addensanti. Consigliato per formaggi media stagionatura, dessert cremosi e carni bianche. ESSM ESSENZA Mignon capacità: 40 ml n pezzi per imballo: 48 ampolline divise in 2 espositori vetrina da 24 cad. disponibilità: escluso luglio-agosto prezzo cad.: 9,00 Euro ESS25 ESSENZA Bottiglia Grande - non serigrafata, uso cucina n pezzi per imballo: 12 prezzo cad.: 26,00 Euro CONDIMENTO SAN GIACOMO Solo mosto di uve locali cotto, acetificato e maturato in botti di medie dimensioni. No caramello, no addensanti. Consigliato per pinzimoni, carni e verdure alla griglia e risotti. BSGM SAN GIACOMO Mignon capacità: 40 ml n pezzi per imballo: 48 ampolline divise in 2 espositori vetrina da 24 cad. prezzo cad.: 6,00 Euro BSG10 SAN GIACOMO Piccolo capacità: 100 ml n pezzi per imballo: 20 bottiglie prezzo cad.: 8,00 Euro PAG. 2

3 BSG20 SAN GIACOMO Medio capacità: 200 ml n pezzi per imballo: 12 bottiglie prezzo cad.: 12,00 Euro BSG50 SAN GIACOMO Grande capacità: 500 ml n pezzi per imballo: 12 bottiglie prezzo cad.: 25,00 Euro AGRO DI MOSTO Solo mosto di uve locali cotto, acetificato ed affinato in barrique di rovere. No caramello, no addensanti. Ideale per insalate, fondi di cottura. AGRO25 AGRO DI MOSTO Medio n pezzi per imballo: 24 bottiglie prezzo cad.: 7,00 Euro AGRO50 AGRO DI MOSTO Grande capacità: 500 ml n pezzi per imballo: 20 bottiglie prezzo cad.: 12,00 Euro PAG. 3

4 SABA Solo mosto d uva cotto e ridotto per evaporazione fino ad un 1/3 del volume iniziale. Dolcificante naturale senza addensanti nè conservanti. Ideale per gelato, panna cotta o, come una volta, sulla polenta o sulla neve. SABA25 SABA Media n pezzi per imballo: 12 bottiglie disponibilità: produzione stagionale limitata prezzo cad.: 6,80 Euro SABA50 SABA Grande capacità: 500 ml n pezzi per imballo: 10 bottiglie disponibilità: produzione stagionale limitata prezzo cad.: 12,50 Euro BALSAMELA 100% succo di mela, cotto ed acetificato. Successivamente affinato in botte. Ideale per dolci, fresche insalate estive, ricotta vaccina fresca. BMEL25 BALSAMELA Medio (Giovane - solo affinato in botte media) n pezzi per imballo: 20 prezzo cad.: 8,50 Euro PAG. 4

5 ACETO DI VINO L antico Aceto di vino del contadino, fatto con vino lambrusco locale lasciato acetificare lentamente in botti di rovere da 350 lt. Ideale per l insalata o per marinate. ACE25 ACETO DI LAMBRUSCO Medio n pezzi per imballo: 12 bottiglie prezzo cad.: 5,50 Euro ACE50 ACETO DI VINO LAMBRUSCO Grande capacità: 500 ml n pezzi per imballo: 10 bottiglie prezzo cad.: 8,70 Euro PAG. 5

6 PRODOTTI NUOVI E nostro intento proporre il Balsmico non solo puro ma anche impiegato come ingrediente di prodotti nuovi, tutti caratterizzati dalla volontà di ricerca. GELATINA DI BALSAMICO SAN GIACOMO Ideale con formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano, gorgonzola naturale, pecorino oppure foie gras GEL10 GELATINA DI BALSAMICO SAN GIACOMO Media capacità: 100 g n pezzi per imballo: ordinabili singolarmente disponibilità: soggetto alla disponibilità del Balsamico Tradizionale Rosso prezzo cad.: 12,00 Euro GEL04 GELATINA DI BALSAMICO SAN GIACOMO Piccola capacità: 40 g n pezzi per imballo: ordinabile singolarmente disponibilità: soggetto alla disponibilità del Balsamico Tradizionale Rosso prezzo cad.: 6,00 Euro GELATINA DI LAMBRUSCO Fatto con vino al 100%, non allungato. Ideale con formggi freschi come caprini e ricotta oppure dessert. GLA10 GELATINA DI LAMBRUSCO REGGIANO Media capacità: 100 g n pezzi per imballo: 20 prezzo cad.: 5,50 Euro GLA04 GELATINA DI LAMBRUSCO REGGIANO Piccola capacità: 40 g n pezzi per imballo: 25 prezzo cad.: 3,50 Euro PAG. 6

7 CIOCCOLATINI SAN GIACOMO Cacao 70% Venezuelano ripieno di Gelatina di Balsamico San Giacomo. Prodotto in eslcusiva dal laboratorio artigianale Giraudi CIOCC9 CIOCCOLATINI SAN GIACOMO alla Gelatina di Balsamico peso: 54 g (9 cioccolatini) n pezzi per imballo: 10 disponibilità: da ottobre ad aprile prezzo cad.: 9,00 Euro CIOCSF CIOCCOLATINI S. GIACOMO alla Gelatina di Balsamico (sfusi) peso: ca. 1Kg (110/120 cioccolatini) n pezzi per imballo: ordinabile singolarmente (scatole da 1 Kg) disponibilità: da ottobre ad aprile prezzo cad.:68,80 Euro PAG. 7

8 SOFFICE BALSAMICO Piccolo e soffice panettone artigianale con Balsamico Essenza e amarene nell impasto. Prodotto in esclusiva per Acetaia San Giacomo da Pasticceria FIlippi di Vicenza. SOFFI25 SOFFICE BALSAMICO Piccolo peso: 250 g scatola individuale: si, con descrizione prodotto e consigli d uso in italiano, inglese e tedesco. n pezzi per imballo: 6 disponibilità: da ottobre a maggio prezzo cad.: 9,50 Euro SOFFIKG SOFFICE BALSAMICO grande peso: 1000 g scatola individuale: no n pezzi per imballo: 6 disponibilità: da ottobre a maggio prezzo cad.: --,-- Euro ACCESSORI In collaborazione con Ancàp di Verona, fine produttore di porcellane, abbiamo studiato una serie di prodotti ideali per la degustazione o per il servizio del nostro Balsamico. CUPI CUCCHIAINO PICCOLO IN PORCELLANA PER DEGUSTAZIONE n pezzi per imballo: 5 prezzo cad.:5,10 Euro CUGR CUCCHIAINO GRANDE IN PORCELLANA PER DEGUSTAZIONE n pezzi per imballo: 5 prezzo cad.:5,80 Euro APOS APOSTROFO IN PORCELLANA - CENTROTAVOLA o PORTA SCAGLIE n pezzi per imballo: ordinabili singolarmente prezzo cad.: 9,60 Euro VASSO VASSOIO IN PORCELLANA PER SERVIZIO n pezzi per imballo: ordinabili singolarmente prezzo cad.:19,20 Euro TAPPI VERSATORI - A RICHIESTA (DIVERSE MISURE) PAG. 8

9 CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA VALIDITA : settembre settembre 2009 IVA: I prezzi sono da intendersi IVA inclusa. RESA: por to franco per impor ti superiori a 500,00 Euro. Per ordini inferiori verranno addebitati 10,00 Euro (i.e.) per spese di trasporto. PAGAMENTO: Anticipato o alla consegna (contrassegno), sconto 4% RAGIONE SOCIALE: San Giacomo Srl - Via Verdi, Campagnola Emilia (RE) - Italia P. Iva IT R.E.A. RE SEDE ACETAIA: Strada Pennella, Novellara (RE) - Italia SITO WEB: BLOG: fienileinfermento.blogspot.com MAIL: info@acetaiasangiacomo.com Tel./Fax +39(0) GRAZIE PER LA VOSTRA SCELTA. PAG. 9