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1 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 8162 Nome Prodotto SALATINI 6 GUSTI MISTI BUFFET Linea Prodotto Salati - Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) Codice Ean Unità consumatore (busta) N/D Peso in g Tolleranza in g +/- Pasta 20,2 2 ripieno 7,8 1 Marchio Peso netto dichiarato per UV non frazionabile Peso medio di produzione per pezzo(pmp) 6000g e 28 g+/-3 TMC Shelf Life residua garantita alla consegna Conservare a temperatura non superiore ai -18 C 12 mesi 3 mesi DESCRIZIONE Prodotto di gastronomia crudo e surgelato farcito con: (1) Prosciutto cotto e ricotta (2) Olive e ricotta (3) Spinaci e ricotta (4-5) Salame e ricotta (6) Wurstel Ulteriori eventuali informazioni N/D Tipologia Prodotto Prodotto di pasta sfoglia INGREDIENTI Farina di FRUMENTO, WURSTEL (16%) [carne di suino (85%); acqua; sale; sciroppo di glucosio; fibra di FRUMENTO; aromi; esaltatori di sapidità: E621; antiossidanti: E301; conservanti: E250], margarina [oli

2 SCHEDA TECNICA Pagina 2 di 6 vegetali (girasole) e grassi vegetali in parte frazionati (palma); acqua; emulsionanti: E471; correttori di acidità: E330; aromi], acqua, RICOTTA (11%) [siero di LATTE; correttori di acidità: E330; E270], spinaci(4%), olive verdi(2%) [olive verdi (può contenere noccioli); acqua; sale; stabilizzanti: E575; correttori di acidità: E270; E330 (tracce)], salame (1.5%) [carne di suino; sale; destrosio; spezie; aromi naturali; antiossidanti: E301; conservanti: E250; E251], PROSCIUTTO COTTO (1.5%) [carne di suino (78%); acqua; sale; proteine del LATTE; destrosio; fruttosio; aromi; addensanti: E407; E1420; antiossidanti: E301; conservanti: E250; E251], FORMAGGIO FUSO [FORMAGGIO; acqua; proteine del LATTE; sali di fusione: E331; E452(i); sale], MORTADELLA (1.15%) [carne suina (65%); trippino suino; magro suino di testa; acqua; carne di suino separata meccanicamente; grasso di suino; sale; aromi; PISTACCHI (0.4%); zucchero; esaltatori di sapidità: E621; spezie; antiossidanti: E301; conservanti: E250], UOVA, sale, FORMAGGI (0.4%) [LATTE; LATTE di pecora termizzato; sale; fermenti lattici; caglio di capretto], estratto di MALTO [MALTO d'orzo; acqua], farina di MALTO di FRUMENTO, GRANA PADA (0.15%) [LATTE; sale; caglio di vitello;lisozima],spezie, pasta di ACCIUGHE (0.05%) [ACCIUGHE; sale; olio di semi di girasole]. IL PRODOTTO PUO' CONTENERE TRACCE DI SOIA.

3 SCHEDA TECNICA Pagina 3 di 6 CONFEZIONAMENTO E LOGISTICA UCP = Unità Consumatore Primaria (imballo a contatto con il prodotto) : Busta di accoppiato termosaldata Vendibile Separatamente : Formato Unità di vendita : Business to Business N Pezzi per 1 UCP : N/D Dimensioni UCP : alt: 260 x lun: 300 (ext. in mm) UV = Unità di Vendita : Cartone N Pezzi per 1 UV : N/D Dimensioni UV : alt: 145 x lun: 396 x prof: 265 (ext. in mm) 1 UV è composta da : n 6 un. Busta di accoppiato termosaldata UL = Unità Logistica : Pallet N UV per 1 UL : 90 Dimensioni UL (pedana inclusa nel computo dell altezza) : alt: 160 x lun: 80 x prof: 120 (ext. in cm) 1 UL è composta da : n 10 strati di n 9 UV ciascuno Nastro Etichetta : Bianco : MODALITA DI COTTURA E/O PREPARAZIONE Preriscaldare il forno a 180 C circa. Posizionare il prodotto sulle padelle di cottura e cuocere per 30/35 minuti circa. CARATTERISTICHE DA COTTO Gusto Consistenza Odore Colore tipico gradevolmente salato friabile delicato fragrante da forno dorato ALLERGENI dir. CE 114/2006 Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o loro ibridi) Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova

4 SCHEDA TECNICA Pagina 4 di 6 Pesce e prodotti a base di pesce Arachidi e prodotti a base di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e podotti a base di latte (compreso il lattosio) Frutta a guscio (mandorle, noci, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg espressi come SO2 Molluschi e derivati Lupini e derivati tracce Il prodotto è ottenuto in uno stabilimento che utilizza ingredienti contenenti: glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo, solfiti e/o loro derivati. Non si assicura, quindi, l assenza di tracce di tali allergeni. ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI Il prodotto al quale questa scheda si riferisce non contiene mais, soia e loro derivati. Ai sensi dei Regg. CE 1829/2003 e 1830/2003, non contiene organismi geneticamente modificati.

5 SCHEDA TECNICA Pagina 5 di 6 DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (Reg. UE 1169/11) (valori medi) per 100g Energia kj 1312 kcal 314 Grassi g 18 di cui acidi grassi saturi g 5 Carboidrati g 31 di cui zuccheri g 2,2 Fibre g 1,6 Proteine g 6,6 Sale g 1,4

6 SCHEDA TECNICA Pagina 6 di 6 Data di creazione : 17/03/2014 Data ultima revisione : 10/11/2016 n revisione : 3

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