ARIOTTO VILLAGE. Residence, Hotel e Ristorante in Monferrato Via Enrico Prato, 39 TERRUGGIA (AL) I Tel Fax

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1 ARIOTTO VILLAGE Residence, Hotel e Ristorante in Monferrato Via Enrico Prato, 39 TERRUGGIA (AL) I Tel Fax info@ariotto.it Nozze Front office Cabiati Graziella SERVIZI PERSONALIZZATI ANNO 2013 PAGINA 1 DI 7 TERRUGGIA 21/01/2013

2 Offerta n 1 Analcolico alla pesca Bicchiere di Pinot Salumi a coltello Salvia fritta Gamberetti in pastella Carpaccio all Ariotto Pesce Persico all agrodolce Melanzane alla piastra Quiche Savoiarde Risotto agli asparagi Crespelle al forno Cosciotto di maiale Tacchino in bellavista Patate al forno e verdure Sorbetto al limone Caffè Offerta n 2 Analcolico al ribes Bicchiere di Gavi Tartine al tartufo Crostoni con lardo al peperoncino Vol au vent con fonduta Salsiccia con purè di mele Flan di broccoli con crema d acciughe Tortino al raschera Risotto al barolo Crespella di castagne con Raschera e speak Brasato al barbaresco con patate al rosmarino Ananas con crema bavarese Caffè con baci di dama Cortese brioso Grignolino Moscato Gavi Dolcetto d Alba Brachetto Prezzo. 60,00 a persona. Prezzo a persona. (autunno inverno) SERVIZI PERSONALIZZATI ANNO 2013 PAGINA 2 DI 7 TERRUGGIA 21/01/2013

3 Offerta n 3 Long drink ai frutti di bosco Vino rosé fresco Olive ascolane Sfogliatine calde Canapè Spiedini mediterranei Salmone all acqua pazza 1 Zucchine in carpione Torte Lorraine Barchette di belga con toma albese Risotto al rosmarino Cuoricini verdi al burro e salvia Roast-beef all inglese con verdure all aceto balsamico Filetto di tacchino con uva bianca e pinoli Finocchi gratinati Parmigiano con Passito Gelato con velluto di lamponi Caffè con friandises Chardonnay Freisa Malvasia Prezzo 70,00 a persona. Offerta n 4 Analcolico alla frutta Flûte di brut Salatini al forno Tartine assortite Crostoni al gorgonzola Focaccine alle erbe Tartara su insalata Brie al salmone Tortino di carciofi Delizia al formaggio Risotto ai carciofi Mezzelune alle noci Filetto di San Pietro al fumetto 2 Sorbetto alla mela verde con Calvados Cosciotto di maiale con carote glassate Caffè con gianduiotto Cortese Barbera del Monferrato vivace Moscato Prezzo 65,00 a persona. 1 Alimento surgelato/congelato 2 Alimento surgelato/congelato SERVIZI PERSONALIZZATI ANNO 2013 PAGINA 3 DI 7 TERRUGGIA 21/01/2013

4 Offerta n 5 Cocktails alla pesca Bicchiere di spumante Scaglie di parmigiano Salatini della casa Verdure in pastella Pere allo speck Anelli di cipolla Bresaola al pompelmo rosa Sedano al formaggio Mousse di prosciutto Capesanta gratinata 3 Risotto al tartufo Ravioloni di magro ai carciofi Salmone al vapore con salse 3 Sorbetto di limone e salvia Arista di maiale disossata con verdure assortite Macedonia Caffè con gianduiotto Chardonnay Grignolino Moscato Prezzo a persona. Offerta n 6 Analcolico alla frutta Bicchiere di Chardonnay Salatini della casa Bruschette Soma d aj con cacciatorini Frittatine di cipolle Fagottino di bresaola alla mousse dorata Vitello tonnato Terrina di coniglio Tortino mediterraneo Quiche zucchine e speak Risotto ai porcini Agnolotti al coniglio Piccatina al limone con flan di spinaci Agnello pre salè con carote glassate Castelmagno e toma mezza stagionata con miele di castagno e nocciole Bicchiere di Moscato Passito Pesche all amaretto Caffè Grignolino Barbera ferma Malvasia Prezzo a persona. 3 Alimento surgelato/congelato SERVIZI PERSONALIZZATI ANNO 2013 PAGINA 4 DI 7 TERRUGGIA 21/01/2013

5 Offerta n 7 Rosa del Monferrato Analcolico al Kiwi Spiedino di prosciutto e melone Bocconcini di raschera Olive ripiene Conchiglia ai gamberetti 4 Carpaccio all Ariotto Mousse al tartufo Quiche ai carciofi Insalatina di calamari 4 tiepida Risotto allo champagne Plin con sugo d arrosto Pesce spada in guazzetto 4 con patate al vapore Sorbetto al pompelmo rosa Stufato al vino bianco con verdure Offerta n 8 Buffet Prosecco Analcolico alla frutta Arcobaleno di tomini Muffins salati Focacce farcite Sfogliatine Verdure pastellate Salvia fritta Bocconcini con spuma di prosciutto Cucchiaini con gamberetti in salsa rosa Mini quiche con peperoni e scamorza affumicata Insalatina di farro + 1 Primo piatto a scelta Risotto Plin al sugo d arrosto Crespelle + 1 Secondo piatto a scelta Scaloppine al Marsala Arrosto in crosta con verdure Salmone al vapore con salse e patate lesse Charlotte creole Caffè e gianduiotto Arneis Nebbiolo Brachetto Caffè con pasticceria secca Cortese o Grignolino Asti Spumante Prezzo a persona. Prezzo a persona. 4 Alimento surgelato/congelato SERVIZI PERSONALIZZATI ANNO 2013 PAGINA 5 DI 7 TERRUGGIA 21/01/2013

6 TORTE NUZIALI CHANTILLY Base pan di Spagna, farcitura di crema pasticcera, finitura di crema chantilly e decorazioni. CHARLOTTE Base pan di Spagna, farcitura di crema gianduia, finitura di crema nocciola e nocciole pralinate. TARTUFATA BIANCA Base pan di Spagna, farcitura di panna o crema cioccolato, finitura di panna e sfoglie di cioccolato bianco. ST.HONORE Base pan di Spagna, farcitura crema cioccolato, finitura di panna e crema cioccolato e bignolette. TORRONATA Base pan di Spagna, farcitura di crema pasticcera, finitura con crema chantilly al torrone. CHANTILLY di FRUTTA Base pan di Spagna, farcitura di crema pasticcera, finitura di crema chantilly o al cocco e decorazioni di frutta fresca. CROSTATA DI FRUTTA MISTA Base di pasta frolla, farcitura di crema pasticcera, finitura e decorazioni frutta fresca. CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO Base di pasta frolla, farcitura di crema pasticcera, finitura con frutti di bosco e zucchero a velo. Tutte le nostre torte sono realizzate con ingredienti di prima qualità senza l utilizzo di surrogati, semilavorati o panne vegetali. SERVIZI PERSONALIZZATI ANNO 2013 PAGINA 6 DI 7 TERRUGGIA 21/01/2013

7 RISTORANTE e BANCHETTO DI NOZZE Ecco gli argomenti più importanti e le condizioni generali: I Menù offerta Dalla cartellina dei menù offerta è possibile ricavare un menù personalizzato. I futuri Sposi e gli interessati, a casa, possono comporre un menù proprio, prendendo spunto da questi già fatti e cambiando le portate non gradite. Dal momento che ogni menù ha il suo prezzo, se si scambiano verdure con verdure, carni con carni, pesce con pesce, il prezzo non cambia. D ogni portata è servita la porzione (non l assaggino) e sono serviti gli eventuali bis. La Prenotazione La prenotazione è formalizzata solo tramite una caparra di da versare entro trenta giorni successivi alla conferma; oltre tale termine decade la prenotazione. La caparra versata in caso di annullamento non verrà restituita. Esiste la possibilità di fissare un opzione su una data con una scadenza di 7 giorni. L Orario Il banchetto di PRANZO: Arrivo previsto tra le 12,00 e le 13,30. Aperitivo e ultime foto dalle 13,30 alle 14,00 14,15 A tavola alle 14,00 (è sconsigliato un orario più tardo) Termine del servizio ristorante con il Caffè ore 16, Partenza dal ristorante ore (bomboniere distribuite, saluti, sala libera) Si prega di prendere accordi preventivamente con i fotografi per avere un inizio del servizio negli orari sopra indicati. Il banchetto di CENA: Arrivo previsto tra le 19,00 e le 20,00 Aperitivo e ultime foto dalle 20,00 alle 20,30 A tavola alle 20,30 Termine del servizio ristorante con Caffè ore 22,30 23,00. Partenza dal ristorante ore 24,00 (bomboniere distribuite, saluti, sala libera) Al di fuori degli orari sopra indicati la Direzione si riserva la possibilità di variare le offerte allegate o le tariffe già concordate. Il Numero degli invitati Al momento della prenotazione il numero degli invitati al banchetto è molto approssimativo. Ecco una scaletta da rispettare per comunicare il numero degli invitati. (a) Alla prenotazione: numero molto approssimativo che dà però l idea per la scelta della sala e degli allestimenti. (b) A 30 giorni prima della data del banchetto: numero approssimativo che permette di impostarne l organizzazione. (c) A 7 giorni prima della data del banchetto: numero effettivo degli invitati (d) A 2 giorni prima della data del banchetto: numero definitivo sul quale si calcolerà il costo totale del servizio. Il pagamento, saldo Il saldo del banchetto è da effettuarsi nei due giorni antecedenti il servizio. Musica Previo il pagamento dei diritti SIAE da versare direttamente all ufficio di Casale Monf.to è possibile organizzare musica di sottofondo al ricevimento. Gli orari per gli accompagnamenti musicali sono gli stessi di servizio sopra indicati. Bomboniere, fiori e addobbi Bomboniere, stampa menù ed eventuali addobbi floreali sono commissionati dagli sposi direttamente ai fornitori di fiducia. Menù e bomboniere devono essere consegnati il giovedì o venerdì della settimana prima dell'evento. Si ricorda inoltre di comunicare ai fioristi il numero definitivo dei tavoli per la preparazione dei centritavola. Per organizzare il menù di nozze nel dettaglio occorrono mediamente 2 ore. La Sig.ra Graziella è a disposizione tutti i giorni, previo appuntamento, tranne il mercoledì. SERVIZI PERSONALIZZATI ANNO 2013 PAGINA 7 DI 7 TERRUGGIA 21/01/2013