ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE A. MOTTI PROGRAMMAZIONE ANNUALE ANNO SCOLASTICO 2017 /2018. DOCENTE: Stefania Scaravelli

Transcript

1 ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE A. MOTTI ISTITUTO PROFESSIONALE DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA ALBERGHIERA CON I PERCORSI: ACCOGLIENZA TURISTICA, CUCINA, SALA-BAR ISTITUTO TECNICO PER IL TURISMO Sede Amministrativa: Via Gastinelli 1/B Reggio Emilia tel fax Sede Via Cialdini Reggio Emilia - tel fax C.F mottire@tin.it PROGRAMMAZIONE ANNUALE ANNO SCOLASTICO 2017 /2018 A012 ITALIANO DOCENTE: Stefania Scaravelli Progettazione per unità di apprendimento Sezione A. Legenda: In grassetto si indicano gli obiettivi minimi per abilità, conoscenze e competenze Secondo periodo Primo livello L ORIGINE DELLA CIVILTA EUROPEA Padroneggiare la lingua italiana. Saper stabilire relazioni tra letteratura e altre espressioni culturali. Cogliere la dimensione storica della letteratura.

2 Orientarsi nel processo di sviluppo della cultura letteraria italiana. Contestualizzare i fenomeni letterari e altre espressioni artistiche. Contesto storico, culturale e ideologico dell età del Medioevo. Rapporti tra letteratura e altre espressioni artistiche. Nascita della letteratura italiana, Francesco d Assisi in Il cantico di frate sole.. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali ATTIVITÀ DITTICHE E Lezione frontale dialogata e lavoro di gruppo Lettura di brani e/o testi Analisi testuale Confronto e discussione Produzione di testi Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Lettura, analisi e commento dei testi proposti, guidata dall insegnante Ricerca lessicale Lavoro di autocorrezione Verifiche strutturate, semistrutturate Verifica orale NTE ALIGHIERI

3 Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario. Orientarsi tra i testi fondamentali dell autore Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di un testo letterario. Identificare le diverse opere realizzate dall autore. Linee di evoluzione della cultura e del sistema letterario italiano. Testi fondamentali del periodo. Caratteristiche della produzione lirica. Vita dell autore.. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e della unità precedente ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, semistrutturate Verifica orale FRANCESCO PETRARCA

4 Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario. Orientarsi tra i testi fondamentali dell autore. Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di un testo letterario. Identificare le diverse opere realizzate dall autore. Linee di evoluzione della cultura e del sistema letterario italiano. Testi fondamentali del periodo. Caratteristiche della produzione lirica. Vita dell autore.. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi.

5 Verifiche strutturate, semistrutturate Verifica orale GIOVANNI BOCCACCIO Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario. Orientarsi tra i testi fondamentali dell autore. Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di un testo letterario. Identificare le diverse opere realizzate dall autore. Radici storiche ed evoluzione della lingua italiana. Testi fondamentali dell autore.. Caratteristiche della produzione in prosa. Vita dell autore. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti

6 ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, semistrutturate L età dell uomo: Umanesimo e Rinascimento Padroneggiare la lingua italiana. Saper stabilire relazioni tra letteratura e altre espressioni culturali. Cogliere la dimensione storica della letteratura Orientarsi nel processo di sviluppo della cultura letteraria e artistica italiana. Contestualizzare i fenomeni letterari e altre forme artistiche. Contesto storico, culturale e ideologico dell età del Rinascimento. Rapporti fra letteratura e altre espressioni artistiche.. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti

7 ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, semistrutturate Verifica orale NICCOLO MACHIAVELLI Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario. Cogliere la dimensione storica della letteratura Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di un testo letterario. Contestualizzare le opere principali nel loro contesto storico. Testi fondamentali dell autore.. Caratteristiche della produzione in prosa. Vita dell autore.

8 . Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, semistrutturate. Verifica orale LUDOVICO ARIOSTO Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario Cogliere la dimensione storica della letteratura.orientarsi tra i testi fondamentali dell autore. Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di un testo letterario. Orientarsi nel processo di sviluppo della cultura letteraria e artistica italiana. Contestualizzare i fenomeni letterari e altre forme artistiche

9 La vita e le opere L ambiente storicoculturale e la sua formazione L Orlando furioso Datazione e titolo. Il genere tra epica e romanzo I contenuti, la struttura e i temi fondamentali dell opera. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, semistrutturate Verifica orale ANALISI E PRODUZIONE DI TESTI Padroneggiare gli strumenti espressivi e argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Comprendere il messaggio contenuto in un testo scritto. Cogliere le relazioni logiche tra le varie componenti di un testo. Esporre in modo chiaro, logico e coerente esperienze vissute o testi ascoltati. Riconoscere differenti registri comunicativi di un testo. Affrontare molteplici situazioni comunicative scambiando informazioni e idee per esprimere anche il proprio punto i vista. Individuare il punto di vista dell altro in contesti formali e informali.

10 Principali strutture grammaticali della lingua italiana. Elementi di base delle funzioni della lingua. Lessico fondamentali per la gestione di semplici comunicazioni in contesti formali ed informali. Contesto, scopo e destinatario della comunicazione. Codici fondamentali della comunicazione orale, verbale e non verbale. Principi di organizzazione del discorso descrittivo, narrativo, espositivo, argomentativo. Introduzione alle tipologie testuali per l Esame di Stato. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Produzione di testi Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Letture guidate e individuali. Analisi testuale Ricerca lessicale Lavoro di autocorrezione Verifiche scritte Secondo periodo Secondo livello NICCOLÒ MACHIAVELLI E LUDOVICO ARIOSTO Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario Cogliere la dimensione storica della letteratura.. Orientarsi tra i testi fondamentali dell autore.

11 Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di un testo letterario. Orientarsi nel processo di sviluppo della cultura letteraria e artistica italiana. Contestualizzare i fenomeni letterari e altre forme artistiche La vita e le opere di Macchiavelli. Il Principe, temi fondamentali dell opera La vita e le opere di Ariosto. L Orlando furioso, temi fondamentali dell opera. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, semistrutturate Verifica orale LA POESIA BAROCCA

12 Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario. Saper stabilire relazioni tra letteratura e altre espressioni culturali. Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di un testo letterario. Identificare gli autori e le opere fondamentali del periodo. Contestualizzare opere letterarie e artistiche. Autori e testi fondamentali del periodo. Caratteristiche della produzione lirica. Elementi d identità e diversità tra la cultura italiana e quella di altri Paesi. Rapporti tra la letteratura e altre espressioni artistiche Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Lezione frontale dialogata e lavoro di gruppo Lettura di brani e/o testi Analisi testuale Confronto e discussione Produzione di testi Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Lettura, analisi e commento dei testi proposti, guidata dall insegnante Ricerca lessicale Lavoro di autocorrezione Verifiche strutturate, semistrutturate, verifica orale. CARLO GOLDONI

13 Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario. Orientarsi tra i testi fondamentali dell autore. Orientarsi nel processo di sviluppo della cultura letteraria e artistica italiana. Identificare le diverse opere realizzate dall autore. Contestualizzare testi letterari e artistici della tradizione italiana. Linee di evoluzione della cultura e del sistema letterario italiano. Testi fondamentali del periodo. Rapporti tra letteratura e altre espressioni artistiche. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, semistrutturate Verifica orale

14 ILLUMINISMO LA LETTERATURA DEL SETTECENTO NASCITA DEL ROMANZO BORGHESE; PARINI Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario. Orientarsi tra i testi fondamentali. Orientarsi nel processo di sviluppo della cultura letteraria e artistica italiana. Identificare gli autori e le opere fondamentali del patrimonio culturale italiano. Contestualizzare testi letterari e artistici della tradizione italiana.. Linee di evoluzione della cultura e del sistema letterario italiano. Testi e autori fondamentali del periodo. Rapporti tra letteratura e altre espressioni artistiche Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti

15 ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, semistrutturate Verifica orale. L OTTOCENTO. Le coordinate culturali Neoclassicismo Romanticismo Padroneggiare la lingua italiana. Cogliere la dimensione storica della letteratura. Orientarsi tra testi e autori fondamentali Orientarsi nel processo di sviluppo della cultura letteraria e artistica italiana. Contestualizzare i fenomeni letterari e altre forme artistiche Testi e autori fondamentali del periodo. Significative produzioni letterarie anche di autori internazionali Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti

16 ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, semistrutturate Verifica orale Due grandi figure liriche in Italia: UGO FOSCOLO GIACOMO LEOPARDI Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario. Cogliere la dimensione storica della letteratura Orientarsi nel processo di sviluppo della cultura letteraria e artistica italiana. Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di un testo letterario. Identificare gli autori e le opere fondamentali del patrimonio culturale italiano Contestualizzare le opere principali nel loro contesto storico. della cultura e del sistema letterario italiano. Testi e autori fondamentali che caratterizzano l identità culturale nazionale nelle varie epoche.

17 Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, semistrutturate Verifica orale La narrativa europea dell Ottocento Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario Stabilire relazioni fra letteratura e altre espressioni culturali. Individuare rapporti fra letteratura italiana e quelle di altri paesi Contestualizzare i fenomeni letterari e altre forme artistiche. Riconoscere i caratteri stilistici e strutturali di un testo letterario.

18 Significative produzioni letterarie e artistiche di autori internazionali. Elementi d identità e di diversità tra la cultura italiana e le culture di altri paesi Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, verifica orale. ALESSANDRO MANZONI Padroneggiare la lingua italiana. Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio letterario. Cogliere la dimensione storica della letteratura. Orientarsi tra i testi fondamentali dell autore.

19 Orientarsi nel processo di sviluppo della cultura letteraria e artistica italiana. Identificare gli autori e le opere fondamentali del patrimonio culturale italiano. Riconoscere i tratti stilistici e strutturali di un testo letterario. Contestualizzare i fenomeni letterari e altre forme artistiche Linee di evoluzione della cultura e del sistema letterario italiano. Testi e autori fondamentali che caratterizzano l identità culturale nazionale nelle varie epoche. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Lezioni frontali. Scoperta guidata. Letture guidate e individuali. Visione di filmati inerenti alle opere analizzate. Schede di analisi e comprensione. Esercizi di sintesi. Verifiche strutturate, verifica orale Scrivere per l esame di Stato Padroneggiare la lingua italiana. Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo. Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti

20 scopi comunicativi. Orientarsi nello sviluppo storico della lingua. Capacità di usare la lingua nella ricezione e nella produzione, orale e scritta, in maniera sufficientemente articolata, in relazione agli scopi e alle situazioni comunicative, e secondo una dimensione propriamente 'testuale'. Radici storiche ed evoluzione della lingua. La struttura della lingua nei suoi aspetti grammaticali e sintattici curando l arricchimento del lessico e l acquisizione di diversi linguaggi Le tipologie testuali per l Esame di Stato: analisi del testo, saggio breve, articolo di giornale saggio di argomento storico, tema di ordine generale. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E Produzione di testi Esercizi scritti da svolgere in classe e a casa Analisi testuale Ricerca lessicale Simulazione della prima prova Lavoro di autocorrezione Verifiche scritte