Freschezza e genuinità per esaltare il sapore di ogni vostra ricetta ELICICOLTURA A CICLO NATURALE COMPLETO

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Costanzo Gallo
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1 Val Chiocciola gourmet Freschezza e genuinità per esaltare il sapore di ogni vostra ricetta ELICICOLTURA A CICLO NATURALE COMPLETO

Val Chiocciola. Amiamo la natura, la Terra e tutto ciò che è biologico. Su una superficie di 10.000 mq.

allevamento di chiocciole italiane Helix Aspersa Muller a ciclo naturale completo e con il minore

Qui abbiamo creato un ambiente ideale per il loro sviluppo con alimentazione esclusivamente vegetale.

Abbiamo cura delle nostre chiocciole perché sappiamo quanto importante è mangiare sano, quindi

chimica e degli organismi geneticamente modificati.

pesticidi chimici. Inoltre rotiamo le colture per creare più equilibrio nella terra.

2 Val Chiocciola. Amiamo la natura, la Terra e tutto ciò che è biologico. Su una superficie di mq. interamente localizzata nel Parco protetto Alta Valle Lambro incorniciata dal Resegone, nasce l allevamento di chiocciole italiane Helix Aspersa Muller a ciclo naturale completo e con il minore impatto ambientale. Qui abbiamo creato un ambiente ideale per il loro sviluppo con alimentazione esclusivamente vegetale. Tutto il nostro ciclo produttivo è controllato e tracciato. Abbiamo cura delle nostre chiocciole perché sappiamo quanto importante è mangiare sano, quindi rispettiamo la Terra: impieghiamo solo sostanze naturali, escludiamo l utilizzo di prodotti di sintesi chimica e degli organismi geneticamente modificati. Concimiamo con letame di stalle presenti nel territorio e con stallatico essiccato e non usiamo pesticidi chimici. Inoltre rotiamo le colture per creare più equilibrio nella terra. Il nutrimento delle nostre chiocciole è la vegetazione a base di cavoli, biete e lattuga presenti nell habitat che abbiamo costruito per loro. Inoltre coltiviamo verdure: zucchine, carciofi, cavoli, lattuga e girasoli che servono ad aggiunta alimentare per le nostre chiocciole. Ciclo completo a basso impatto ambientale. Il nutrimento delle nostre chiocciole è basata su una vegetazione variegata e particolarmente idonea al loro organismo. Coltiviamo più varietà di verdure per integrare alle nostre chiocciole un alimentazione completa.

Val Chiocciola Gourmet. Eccellente proprietà nutritiva ideale anche nelle diete dimagranti.

Abbondano Calcio e Magnesio oltre che Ferro e Rame.

Ha una grande quantità di acidi grassi polinsaturi, utili a contrastare il colesterolo cattivo (LDL).

I prodotti Val Chiocciola sono disponibili nei formati: FRESCO VIVO: chiocciole pulite e spurgate.

CONSERVATO: vasetti di vetro da 180g disponibili nei gusti: ragù di chiocciole alla boscaiola; chiocciole trifolate; chiocciole pomodoro e

3 Val Chiocciola Gourmet. Eccellente proprietà nutritiva ideale anche nelle diete dimagranti. La carne di chiocciola Helix è magra, povere di grassi saturi, ricca di proteine, di acqua e di sali minerali. Abbondano Calcio e Magnesio oltre che Ferro e Rame. Sono presenti anche amminoacidi essenziali, la Vitamina C e la Vitamina B12 (ne contengono più che le carni rosse). Ha una grande quantità di acidi grassi polinsaturi, utili a contrastare il colesterolo cattivo (LDL). Per quanto riguarda l apporto calorico, una porzione di chiocciole (una dozzina circa) fornisce poco più di 80 calorie. I prodotti Val Chiocciola sono disponibili nei formati: FRESCO VIVO: chiocciole pulite e spurgate. SURGELATO: solo polpa di chiocciole di prima scelta, pulite e spurgate, pronte da lessare e cucinare. CONSERVATO: vasetti di vetro da 180g disponibili nei gusti: ragù di chiocciole alla boscaiola; chiocciole trifolate; chiocciole pomodoro e gorgonzola. Vuoi provare qualche ricetta? visita il nostro sito valchiocciola.it o seguici sui principali social network. Produzione italiana al 100%. Tutta la filera di produzione rispetta i più alti standard qualitativi per garantirvi un gusto prelibato che rispetti la tradizione della grande cucina italiana. Il centro di lavorazione e trasformazione, conforme alle direttive comunitarie, garantisce l intero processo produttivo e la tracciabilità del prodotto.

Val Chiocciola Gourmet è ideale per la preparazione di ogni ricetta.

4 Val Chiocciola. Freschezza e genuinità per esaltare il sapore di ogni vostra ricetta. Apprezzata fin dall antichità, la lumaca riscopre oggi la capacità di esaltare sia i sapori più tradizionali della cucina italiana, sia creare nuove interpretazioni per piatti sfiziosi e leggeri. Val Chiocciola Gourmet è ideale per la preparazione di ogni ricetta. Provate il piacere di gustare un piatto diverso o inserire nella vostra alimentazione, anche dietetica, le proprietà organolettiche di queste preziose e naturali alleate della nostra salute. Sarà una piacevole sorpresa per il vostro palato. 4 buoni motivi per provarle almeno una volta: Se siete titubanti a gustarle, considerate questo alimento per le diverse proprietà benefiche per l organismo. A tutti quelli che non le hanno mai assaggiate dedichiamo 4 buoni motivi per provarle almeno una volta: 1) Gusto. Una volta cotte, le carni risultano tenere e delicate. Sono ottime in umido e in tempura. 2) Salute. Le carni sono magre, ricche di proteine e hanno le migliori proprietà organolettiche. È un alimento dall alto valore nutritivo e di notevole digeribilità. Sono la migliore risposta alla crescente domanda di proteine animali dai valori nutrizionali con pochi rivali. 3) Ambiente. L elicicoltura non produce reflui o emissioni inquinanti: il contributo all effetto serra è bassissimo, così come l impatto ambientale e ha un effetto benefico su terreno ed ecosistemi naturali. 4) Tradizione. Piatti a base di chiocciole sono presenti nei volumi su cui basa la nostra cultura gastronomica come La scienza in cucina e l arte di mangiare bene di Pellegrino Artusi, L arte di utilizzare gli avanzi della mensa di Olindo Guerrini o Il cucchiaio d argento e ogni regione italiana possiede almeno un piatto di chiocciole.

Via principale, 27/d - 20856, Correzzana (MB ) - T.

5 Via principale, 27/d , Correzzana (MB ) - T info@valchiocciola.it - valchiocciola.it ELICICOLTURA A CICLO NATURALE COMPLETO

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