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1 27/10/2017 GRUPPO B LA MATERIA IN TRE STATI Panetta Beatrice, Fabrizi Giulia, Erika Romano, Sara Vellucci, Federica Latini, Sara Ricercato, Carolina Bernardi, Francesca Strati, Sara Sassi, Martina Nafra, Ilaria Noviello, Giulia Montanino

2 LA MATERIA Gli stati della materia La materia, che costituisce ogni cosa che abbiamo intorno, si presenta sotto diverse forme: i banchi su cui scriviamo sono solidi, il succo che beviamo a merenda è liquido, l'aria che respiriamo è un gas. Le tre diverse forme che può assumere la materia sono definite stati di aggregazione e sono lo stato solido, lo stato liquido e lo stato gassoso. Questi tre stati sono diversi perché le molecole, cioè le particelle piccolissime che costituiscono tutta la materia, sono legate tra loro in modo differente. STATO SOLIDO STATO LIQUIDO STATO GASSOSO Nei solidi le molecole sono unite tra loro da legami molto stretti, che quasi impediscono loro di muoversi, e sono disposte in modo ordinato. Per questo i solidi hanno una forma propria e occupano uno spazio definito. Il legno ha una forma e un volume propri, che non cambiano: è materia allo stato solido. Nei liquidi le molecole sono unite da legami deboli, perciò sono vicine tra loro, ma libere di scivolare le une sulle altre. Così i liquidi occupano uno spazio definito, ma non hanno una forma propria e prendono quella del recipiente che li contiene. L'acqua ha un volume, ma non ha una forma: è materia allo stato liquido. Nei gas le molecole non sono unite tra loro, ma si muovono in tutte le direzioni, rimbalzando a allontanandosi per quanto possibile le une dalle altre. Ecco perché i gas non hanno una forma propria e si espandono fino a occupare tutto lo spazio disponibile. L'elio contenuto nel palloncino è un gas, infatti non ha né forma, né volume propri. COMPLETO In base a quello che hai studiato sopra, completa le frasi inserendo le parole: gas - molecole- solido- forma - liquido- stati 1. Il succo di frutta è allo stato. 2. Le sono le particelle piccolissime che compongono la materia. 3. Una pietra, con forma e volume propri, è allo stato. 4. I non hanno forma propria e si espandono; i liquidi invece prendono la del recipiente in cui sono. 5. Gli di aggregazione sono tre: solido, liquido e gassoso.

3 La materia cambia stato Tutta la materia può cambiare stato, cioè passare dallo stato solido a quello liquido a quello gassoso e viceversa. Tutto ciò può avvenire grazie al calore. Il calore fa aumentare la velocità delle molecole che compongono la materia: le piccole particelle, prima immobili ( stato solido), cominciano a scivolare le une sulle altre ( passaggio allo stato liquido) e se poi si fornisce altro calore, cominciano a rimbalzare (passaggio allo stato gassoso). Per effettuare il processo all'inverso occorre sottrarre calore, quindi raffreddare.... in particolare l'acqua L'acqua in natura può trovarsi allo stato liquido (mare), solido (neve) e gassoso (vapore acqueo). L'acqua, infatti, non ha bisogno di molto calore per cambiare stato. SOLIDIFICAZIONE Quando l'acqua liquida si raffredda, perde calore, si trasforma in ghiaccio: diventa solida. Questo passaggio si chiama solidificazione. CONDENSAZIONE Se il vapore acqueo si raffredda, condensa e torna acqua. Il passaggio dallo stato di gas a quello liquido si chiama condensazione. FUSIONE Se lasci il ghiaccio a temperatura ambiente, esso fonde e ritorna acqua. il passaggio dallo stato solido allo stato liquido si chiama fusione. EVAPORAZIONE Se riscaldiamo l'acqua, essa si trasforma in vapore acqueo. Il passaggio dallo stato liquido allo stato gassoso si chiama evaporazione. RAGIONO Completare lo schema, sapendo che la freccia rossa significa "più calore", mentre la freccia azzurra significa " meno calore". STATO SOLIDO STATO LIQUIDO STATO GASSOSO

4 ESPERIMENTO Per capire meglio uno dei passaggi di stato fino a qui studiati, sperimenta tu stesso a casa, seguendo le indicazioni proposte qui sotto. Materiale occorrente: - Due bicchieri di plastica uguali - Un piattino di plastica - Un pennarello - Acqua Procedimento: 1. Riempire i due bicchieri con l acqua fino allo stesso livello e segnarlo con il pennarello; 2. Coprire uno dei due bicchieri con il piattino; 3. Mettere i due bicchieri sotto al sole; 4. Torna ad osservare i bicchieri il giorno dopo. Che cosa noti? Che cambiamento di stato è avvenuto? Impariamo che: Se hai notato che nel bicchiere scoperto il livello dell acqua è diminuito hai svolto bene tutti i passaggi del procedimento. Questo cambiamento del livello dell acqua nel bicchiere è avvenuto perché il calore del sole ha fatto evaporare parte dell acqua contenuta. L acqua del bicchiere rimasta inalterata non è diminuita, quindi non è evaporata, perché il calore, colpendo il piattino, non ha raggiunto l acqua. Disegna qui quello che hai osservato

5 Competenti in... COLLEGA Unisci con delle frecce le immagini alle parole, tenendo presenti i tre stati della materia. STATO SOLIDO STATO LIQUIDO STATO GASSOSO COMPLETA Colora le frecce di ROSSO se la trasformazione ha bisogno di calore e di BLU se invece ha bisogno di freddo

6 INSERISCI Utilizza i nomi dei passaggi di stato per completare gli spazi blu vuoti, osservando bene prima la direzione della SCHEMATIZZO Descrivi i tre stati di aggregazione: solido, liquido e gassoso. STATO SOLIDO: STATO LIQUIDO: STATO GASSOSO:

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