Programmazione didattica a.a. 2014/2015

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1 UNIVERSITA DEGLI STUDI MAGNA GRAECIA DI CATANZARO DIPARTIMENTO DI SCIENZE DELLA SALUTE CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN BIOTECNOLOGIE APPLICATE ALLA NUTRIZIONE (Classe di Laurea LM-9) Programmazione didattica a.a. 2014/2015 Per l anno accademico l organizzazione didattica è articolata sulla base dei seguenti criteri: Gli insegnamenti si svolgono secondo un calendario che prevede la suddivisione dell a.a. in due semestri: il primo ha inizio il 13 Ottobre 2014 e si conclude il 30 Gennaio 2015; il secondo ha inizio il 9 Marzo 2015 e si conclude il 12 giugno Ai sensi del Regolamento didattico del corso di studi, la frequenza a tutte le attività formative è obbligatoria e viene verificata dai Docenti adottando le modalità di accertamento stabilite dal CCdL. Non sono ammessi a sostenere gli esami studenti che non abbiano frequentato almeno il 75% delle ore previste di ciascun Corso di insegnamento e di ciascun corso facente parte di Corsi Integrati. Le sessioni di esami saranno articolate per l a.a. 2014/2015 in tre appelli nella sessione anticipata e estiva (un appello anticipato a Marzo 2015, un appello a Giugno 2015 e un appello a Luglio 2015), due appelli per la sessione autunnale (Settembre e Ottobre 2015) e un appello straordinario (di recupero) a Febbraio La 4 sessione (straordinaria) si terrà dal termine delle attività didattiche del primo semestre fino 28 febbraio. Fermo restando il rispetto di quanto previsto in materia di obblighi di frequenza e di propedeuticità, un esame può essere sostenuto in qualsiasi appello a partire da quello immediatamente successivo alla fine del relativo Corso, salvo la 4 sessione straordinaria, riservata esclusivamente

2 a studenti che hanno seguito il Corso nell anno accademico o negli anni accademici precedenti. Lo studente che non abbia superato un esame può ripresentarsi all appello della sessione successiva. Si ricorda che il conseguimento dei CFU correlati ad ogni singola materia è subordinato al superamento dell esame finale e non alla mera frequenza delle lezioni. Per quanto attiene, infine, agli insegnamenti a libera scelta dello studente, si ricorda che questi possono essere inseriti nel proprio piano di studi a partire dal primo anno. L inizio dei corsi del primo semestre è pertanto fissato per il 13 Ottobre Catanzaro, 24 Luglio 2014

3 ANNO I SEMESTRE I CHIMICA E MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI CHIM/06 - Chimica organica 2 6 MED/07 Microbiologia e Microbiologia clinica 4 ABILITA LINGUISTICHE TELEMATICHE ED INFORMATICHE INF/01 - Informatica 2 6 L-LIN/12 - Lingua e traduzione Lingua inglese 2 ING INF/05 - Sistemi di Elaborazione delle Informazioni 2 BIOLOGIA E BIOCHIMICA BIO/10 Biochimica 6 8 BIO/11 Biologia molecolare 2 GENETICA E BIOLOGIA MOLECOLARE BIO/11 Biologia molecolare 2 6 BIO/12 Biochimica clinica 2 MED/03 - Genetica medica 2 A SCELTA DELLO STUDENTE 4 4 TOTALE CFU 30 ANNO I SEMESTRE II BIO/09 - Fisiologia 4 FISIOPATOLOGIA DELLA DIGESTIONE E DELL ASSORBIMENTO VET/02 - Fisiologia veterinaria 3 12 MED/04 - Patologia generale 2 MED/12 - Gastroenterologia 2 VET/03 - Patologia generale e Anatomia patologica veterinaria 1 MED/49 - Scienze e Tecniche dietetiche applicate 2 ELEMENTI DI NUTRIZIONE E METABOLISMO MED/13 Endocrinologia 1 6 MED/11 Malattie dell Apparato Cardiovascolare 1 AGR/18 -Nutrizione e alimentazione 2 IGIENE DEGLI ALIMENTI E SICUREZZA ALIMENTARE MED/07 - Microbiologia e Microbiologia clinica 4 10 VET/04 Ispezione degli Alimenti di origine animale 2 MED/42- Igiene generale e applicata 4 A SCELTA DELLO STUDENTE 2 2

4 ANNO II SEMESTRE I NUTRACEUTICA 8 MED/49 - Scienze e Tecniche dietetiche applicate 4 CHIM/08 - Chimica farmaceutica 2 BIO/14 - Farmacologia 2 8 AGR/15 - Scienze e Tecnologie alimentari 6 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI ING-IND/16 - Tecnologie e sistemi di lavorazione industriale 2 NUTRIGENOMICA E BIOMARKERS 12 MED/49 - Scienze e Tecniche dietetiche applicate 5 MED/04 - Patologia generale 1 BIO/11 Biologia molecolare 6 A SCELTA DELLO STUDENTE 2 2 ANNO II SEMESTRE II COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI AGRO-ALIMENTARI E DEGLI ALIMENTI FUNZIONALI 8 IUS/03 - Diritto agrario 4 MED/49 Scienze e Tecniche dietetiche applicate 2 IUS/04 Diritto commerciale 2 TIROCINIO 10 TIROCINIO FORMATIVO E DI ORIENTAMENTO PROVA FINALE 12 TESI 12 TOTALE CFU 120

5 Insegnamenti a Scelta a.a. 2014/2015 Biotecnologie applicate alla Farmacologia (4CFU, SSD BIO/14, Farmacologia) Chimica dei prodotti nutraceutici (4 CFU, SSD CHIM/11, Chimica e Biotecnologia delle fermentazioni) Marketing dei prodotti nutraceutici (2 CFU, SSD CHIM/09, Farmaceutico Tecnologico Applicativo) Elementi teorici e pratici per la Chimica Bioinorganica (2 CFU, SSD CHIM/03, Chimica generale e inorganica. Il numero minimo di studenti necessario per attivare ciascuno degli insegnamenti è 5 unità; A tal fine gli studenti devono scegliere il corso da frequentare prenotandosi presso l Ufficio didattico entro il 10 ottobre 2014 per il I semestre ed entro il 27 febbraio 2015 per il II semestre.