ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0

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1 Scheda 1 di 5 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Aceti Acidità totale Acque destinate al consumo umano Salmonella spp. ricerca DM 12/03/1986 SO GU n /07/1986 Metodo II Rapporti ISTISAN 2007/05 Met ISS A 011A Acque destinate al consumo umano, acque di piscina Clostridum Perfringens e spore clostridi conta ISO 14189:2013 Enterococchi intestinali conta UNI EN ISO : 2003 Escherichia coli e Batteri Coliformi conta UNI EN ISO :2017 Microrganismi vitali conta UNI EN ISO 6222: 2001 Acque destinate al consumo umano, acque di piscina, acque imbottigliate Pseudomonas aeruginosa conta UNI EN ISO 16266:2008 Acque destinate al consumo umano, acque di piscina, dialisato standard Stafilococchi patogeni conta Rapporti ISTISAN 2007/05 Met ISS A 018A Acque naturali e di scarico Sostanze oleose totali APAT CNR IRSA 5160 A1 Man Acque naturali, destinate al consumo umano e di scarico Anioni disciolti: Cloruri, Nitriti, Nitrati, Solfati, Azoto nitrico, Azoto nitroso UNI EN ISO :2009 Azoto ammoniacale (> 0,05 mg/l) MI 61 rev Fosforo Totale (> 0,5 mg/l) MI 62 rev Richiesta Biochimica di Ossigeno (BOD5) (> 4mg/l) MI 2 Rev Richiesta Chimica di Ossigeno (COD) (> 15mg/l) MI 60 rev Solidi sedimentabili APAT CNR IRSA 2090 C Man Solidi sospesi totali APAT CNR IRSA 2090 B Man Tensioattivi Anionici (>0,05mg/l) MI 56 rev Tensioattivi Cationici (>0,2mg/l) MI 57 rev Tensioattivi non ionici (>0,2mg/l) MI 58 rev Tensioattivi Totali (da calcolo) (>0,45mg/l) MI 59 rev Acque naturali, potabili ed industriali Durezza APAT CNR IRSA 2040 B Man Alimenti Ceneri Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 77 Cloruro di sodio (0,5g/100g), sodio da NaCl (0,2 g/100g) MI 65 rev Metalli: cadmio, piombo (Pb>2,0 microg/kg Cd>1,5microg/kg) MI 63 rev

2 Scheda 2 di 5 sodio, cloruro di sodio (2,5xNa) Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 124 sostanze azotate totali, proteine (Nx6,25) Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 13 Sostanze grasse totali Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 39 22/11/2011 All I e XIV + Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 39 +pag 77+ pag 13+ Met B pag 7 Alimenti ad uso umano Glutine (>0.5 ppm) MI 1 Rev Alimenti ad uso umano ed animale Attività dell'acqua (Aw) ISO 21807: 2004 Batteri coliformi conta ISO 4832:2006 Alimenti ad uso umano ed animale ( escluso il pollo, cibi pronti pesce e prodotti a base di uovo), campioni ambientali Listeria monocytogenes ricerca FSIS USDA MLG 8.10 :2017 escluso p.to Alimenti ad uso zootecnico Ceneri grezze Reg CE 152/ /01/2009 GU CE L 54 26/02/2009 All III Met M Oli e grassi greggi Reg CE 152/ /01/2009 GU CE L 54 26/02/2009 All III Met H Proteine gregge Reg CE 152/ /01/2009 GU CE L 54 26/02/2009 All III Met C Umidità Reg CE 152/ /01/2009 GU CE L 54 26/02/2009 All III Met A 22/11/2011 All I e XIV + Reg CE 152/ /01/2009 GU CE L 54 26/02/2009 All III Met H + Met A + Met C+ Met M alimenti privi di sostanze termolabili a 103 C umidità/residuo secco Rapporti ISTISAN 1996/34 pag 7 met B Alimenti, mangimi per animali, feci animali, pollina Salmonella spp ricerca UNI EN ISO : 2017 Carne e prodotti a base di carne Azoto, Proteine (Nx6,25) UNI ISO 937:1991 Ceneri UNI 10590:1997 Fosforo totale UNI 10591:1997 Grasso totale UNI ISO 1443:1991 Idrossiprolina, Collagene (da calcolo) ISO 3496:1994 ph ISO 2917:1999 Umidità UNI ISO 1442:2010

3 Scheda 3 di 5 22/11/2011 All I e XIV + UNI 10590:1997+UNI ISO 1442:2010+UNI ISO 1443:1991+UNI ISO 937:1991 Zuccheri totali MI 31 rev Carne, carcasse, superfici ( esclusi pollo, uova pastorizzate e prodotti della pesca) Salmonella spp ricerca FSIS USDA MLG 4.09: 2017 escl p.to Carne, prodotti a base di carne incluso il pollo Pseudomonas spp. presunta conta ISO 13720:2010 Fanghi e rifiuti Cadmio Piombo Grassi di origine animale, grassi di origine vegetale Policorobifenili: PCB 52, PCB 101, PCB 138, PCB 153, PCB 180 (PCB 52: 2 ug/kg, PCB 101: 2 ug/kg, PCB 138: 2 ug/kg, PCB 153: 2 ug/kg, PCB 180: 2 ug/kg) CNR IRSA 10 Q 64 Vol APAT CNR IRSA 3120 Man CNR IRSA 10 Q 64 Vol APAT CNR IRSA 3230 A/B Man MI 43 rev Insaccati, prodotti per panificazione, miscele per dolci, gelato, succhi di frutta, vino Caseinati e lattaglobuline (>0.5 mg/kg) MI 70 rev Prodotti a base di carne Nitriti, Nitrati UNI EN :1998+A1: UNI EN :2005 Prodotti destinati al consumo umano, prodotti destinati all'alimentazione animale Batteri anaerobi solfito riduttori conta ISO 15213: 2003 Batteri Lattici Mesofili conta ISO 15214: 1998 Clostridium perfringens conta UNI EN ISO 7937: 2005 Enterobatteriaceae conta UNI ISO : 2017 Escherichia coli beta-glucuronidasi-positiva conta UNI ISO :2010 Listeria monocytogenes conta UNI EN ISO : 2017 Listeria monocytogenes ricerca UNI EN ISO :2017 Microrganismi a 30 C conta UNI EN ISO :2013 Stafilococchi coagulasi-positivi a 37 C conta (Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) UNI EN ISO : 2004 Prodotti destinati al consumo umano, prodotti destinati all'alimentazione animale con attività dell'acqua maggiore di 0,95 Lieviti e muffe conta ISO : 2008 Prodotti destinati al consumo umano, prodotti destinati all'alimentazione animale con attività dell'acqua minore o uguale a 0,95 Lieviti e muffe conta ISO : 2008

4 Scheda 4 di 5 Vini Acidità totale Anidride Solforosa OIV MA-AS R2015 OIV MA-AS323-04B R2009 Titolo alcolometrico volumico OIV MA-AS312-01B- R2009 p.to 4.2

5 Scheda 5 di 5 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: III acqua destinata al consumo umano Campionamento per analisi microbiologiche UNI EN ISO 19458:2006 Acque naturali destinate al consumo umano, acque di scarico Campionamento per analisi chimiche: istantaneo, medio composito APAT CNR IRSA 1030 Man Carcasse Campionamento per analisi microbiologiche ISO 17604:2015 Superfici Campionamento per analisi microbiologiche ISO 18593:2004 Legenda APAT: Agenzia per la Protezione dell'ambiente e per i servizi Tecnici CNR IRSA: Consiglio Nazionale delle Ricerche - Istituto per la ricerca sulle acque DLgs, DM, GU, SO: Decreto Legislativo, Decreto Ministeriale, Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, Supplemento Ordinario EN: Norma Europea ISO: International Organization for Standardization ISTISAN: Istituto Superiore Sanità MI: Metodo Interno OIV: Organisation Internationale De La Vigne et Du Vin UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione USDA/FSIS: United States Departement of Agriculture / Food Safety and Inspection Service ACCREDIA Il Direttore del Dipartimento (Dott.ssa Silvia Tramontin) La decorrenza del presente elenco delle prove accreditate, coincide con la data di revisione del documento, posta in alto a destra. Non rileva il fatto che la firma digitale sia stata apposta successivamente