...passione, cultura e attenzione del dettaglio ne guidino la crescita. Fin dal 1977 Arte Bianca segue questi principi per essere al servizio dei

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2 ...passione, cultura e attenzione del dettaglio ne guidino la crescita. Fin dal 1977 Arte Bianca segue questi principi per essere al servizio dei professionisti nei settori pasticceria, forneria, gelateria e ristorazione, ai quali propone solo i migliori prodotti disponibili sul mercato.

3 IL GUSTO DELLA PROFESSIONALITÀ Materie prime, attrezzature e macchinari destinati agli artigiani ed ai loro laboratori sono accuratamente selezionati sulla base della qualità, della garanzia e delle certificazioni. La fornitura, lo stoccaggio e il trasporto avvengono secondo le più ristrette norme igienico-sanitarie, per una pronta consegna entro le 24/48 ore.

4 IL FOOD CHE VERRÀ Da piccola agenzia commerciale con deposito di materie prime alimentari, si estese al settore dei macchinari ed impiantistica, in forte espansione. Nel 2004 la crescita proseguì con acquisizioni divenendo riferimento locale nella distribuzione di materie prime per pasticcerie, gelaterie, fornerie, ristorazione.

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7 ALIMENTIAMO LA TUA PASSIONE Da qui la doppia anima, materica e tecnologica, in uno stimolante dialogo che ne alimenta la reciproca evoluzione, dando vita ad una struttura distributiva unica nel suo genere per competenza, know-how e professionalità. Quest ultima perseguita anche con iniziative culturali come la scuola di cucina Cast Alimenti (Centro Arte, Scienza e Tecnologia dell Alimento), di cui Arte Bianca è socio fondatore, dedita alla formazione e qualificazione di professionisti del settore alimentare, affinché possano rimanere aggiornati rispetto a novità di prodotto e di processo.

8 MATERIE PRIME Arte Bianca è leader nella distribuzione di materie prime di alta qualità per artigiani e laboratori di pasticceria, forneria, gelateria e ristorazione raggiungendo le province di Brescia, Bergamo, Cremona, Mantova e Verona.

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10 KNOW - HOW Unico per ampiezza di gamma e know-how nella gestione della logistica Arte Bianca tratta con efficienza oltre articoli suddivisi in 4 macro categorie Secco, Fresco, Freschissimo e Temperatura Negativa per offrire una gamma completa ai professionisti del food.

11 INNOVAZIONE RICERCA E SERVIZI Nel corso degli anni Arte Banca ha selezionato solo prodotti di qualità che gestisce con un innovativo sistema informatico: magazzino di 4000 mq organizzato con picking in radiofrequenza capace di evadere spedizioni giornaliere, garantendo tracciabilità di prodotto e consegna entro 24/48 ore.

12 SHOW ROOM Punto di riferimento altamente qualificato per una vastissima gamma di utensili, minuterie, attrezzature professionali, semilavorati, decorazioni per pasticceria e preparati per gelateria, lo store si sviluppa su un area di ben 1500 mq.

13 CASH & CARRY In Arte Bianca nessun aspetto della distribuzione viene tralasciato, quindi oltre alla consegna diretta, è disponibile anche il servizio cash & carry dedicato a operatori del settore alimentare e privati. Completa la qualità del servizio, un piccolo laboratorio polifunzionale per eventi in loco legati a dimostrazioni pratiche.

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15 ATTREZZATURE & TECNOLOGIA Il reparto macchinari ed impiantistica offre un servizio chiavi in mano in quanto articolato in consulenza, progettazione, installazione fino al collaudo. Punto di forza rimane lo show room, dove tutti i macchinari proposti per la vendita possono essere visionati in fase di acquisto.

16 INSTALLAZIONE & COLLAUDO L installazione ed il collaudo avvengono con mezzi e personale tecnico propri, frigorista, elettromeccanico e meccanico, che ne assicurano garanzia e assistenza fornendo anche il servizio post-vendita; (officina autorizzata per Irinox, Rational, Cimav).

17 PROGETTAZIONE & ASSISTENZA La progettazione e la consulenza partono dalle esigenze tecnico-logistiche del cliente, per proporre un progetto dettagliato che dimensioni perfettamente i macchinari al tipo di processo produttivo ed ai vincoli ambientali. La progettazione prevede anche l arredamento neutro inox, sia standard che su misura. Forno mondial 60x40 Forno mondial 60x80 cella lievitazione calda Fornellone Friggitrice giorik 100 lt Tavolo chiuso con ruote Supporto fornellone Abbattitore 14 t lavello Pasto schef Frigor negativo 40t geam Tavolo aperto 200x80 con cassetto Frigor negativo 40t geam Armadio negativo coff sfogliatrice con taglio croissant Conservatore irinox 40t Tavolo 250x90 con portafarina e cassetti e scorrevoli Tavolo aperto 200x90 Raffinatrice Tavolo aperto 200x70 con 3 cassetti armadio icematic positivo Tuffante 100 kg Planetaria steno 30 lt armadio geam positivo cella positiva cella positiva MF 300 2C CElla negativa 0 armadiati ox 2 porte MF 300 2C positiva via Serenissima Brescia - tel /321 1:20 09/02/2011 Sten pasticceria dei prati

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19 PACKAGING PERSONALIZZATO Arte Bianca recepisce le nuove strategie di marketing e le ripropone alla propria clientela per aumentarne la professionalità, come lo studio del packaging personalizzato, importante elemento distintivo per pasticcerie e gelaterie al fine di rendersi riconoscibili dal mercato. Il servizio prevede la realizzazione sia grafica che del design di materiale monouso, senza tralasciare i materiali biodegradabili. Uno staff competente segue il cliente dalla consulenza grafica fino alla consegna del materiale personalizzato, rispettando le imprescindibili caratteristiche di alimentarietà.

20 Previcini Design Asterisko and Partners ARTE BIANCA S.p.A Via Serenissima, Brescia (BS) Tel Fax