presentano percorsi didattici per bambini da 3 a 13 anni a scuola con la cultura e le pratiche del mondo agricolo

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1 e e CONSORZIO CANTIERE CUCCAGNA CO CA CU presentano presentano ORTI NELLE SCUOLE ORTI NELLE SCUOLE percorsi didattici per bambini da 3 a 13 anni percorsi didattici per bambini da 3 a 13 anni a scuola con la cultura e le pratiche del mondo agricolo a scuola con la cultura gite e le in pratiche cascina del dove mondo nasce agricolo il cibo e si sperimenta la sostenibili gite in cascina Percorsi dove didattici nasce il per cibo bambini e si sperimenta da 3 a 10 la anni sostenibilità A scuola con la cultura e le pratiche del mondo agricolo, per capire dove nasce il cibo e ORTI sperimentare NELLE SCUOLE la sostenibilità. è un percorso didattico rivolto a bambini dai 3 ai 13 an ORTI NELLE SCUOLE è un percorso frequentano didattico la scuola rivolto dell'infanzia, a bambini la dai scuola 3 ai primaria 13 anni che e la scuola secondaria d frequentano la scuola dell'infanzia, grado la del scuola territorio primaria lombardo. e la scuola secondaria di primo grado del territorio lombardo. Agronomi ed educatori accompagnano gli insegnanti nella creazione di un pe NOSTRALE Agronomi ed è educatori nata per accompagnano favorire cui sensibilizzare lo sviluppo gli insegnanti i giovani economico nella abitanti creazione e delle sostenibile città di un alle percorso pratiche in ambito in e ai valori del mon cui sensibilizzare i giovani abitanti colo. agricolo e promuovere il consumo delle etico città con alle l obiettivo pratiche e ai di valori avvicinare del mondo produttori agricolo. e cittadini. ORTI NELLE SCUOLE si articola in: Da alcuni anni collabora con le realtà educative del territorio sviluppando percorsi didattici programmati e strutturati, laboratori capaci pratici di a carattere essere stimolanti scientifico in e cui finaliz- scoprire le caratterist ORTI NELLE SCUOLE si articola cinque in: terra, dell acqua, del cibo e delle piante e realizzare un orto. zati cinque ad avvicinare laboratori i pratici giovani a carattere alla realtà scientifico agricola in quale cui scoprire esempio le caratteristiche di buona pratica della e portatrice terra, dell acqua, di valori del fondamentali cibo e delle una piante gita per conclusiva e il realizzare futuro alla un delle Fattoria orto. nuove Didattica generazioni. Cascina Colombara Questo o in Cascina incontro si rende necessario così che possano diventare dei buoni cittadini ovvero una persone gita conclusiva critiche alla che Fattoria sappiano Alla Didattica fine del attribuire percorso Cascina i valore ragazzi Colombara avranno al consumo, o in seguito Cascina allo Cuccagna. prima sviluppo persona l intero proc catena alimentare. territoriale Alla fine del in percorso chiave i etica ragazzi e sostenibile. Le avranno scuole seguito possono in scegliere prima persona se aderire l intero all'intero processo progetto della oppure scegliere sol catena alimentare. delle due parti. Le scuole possono scegliere se aderire all'intero progetto oppure scegliere soltanto una delle due parti.

2 L offerta didattica ORTI NELLE SCUOLE è un percorso didattico rivolto a bambini dai 3 ai 10 anni che frequentano la scuola dell infanzia e la scuola primaria del territorio lombardo. Agronomi ed educatori accompagnano gli insegnanti nella creazione di un percorso in cui si sensibilizzano i giovani abitanti delle città alle pratiche e ai valori del mondo agricolo. L offerta didattica si articola in: un percorso tematico a scelta tra il Ciclo della Terra, il Ciclo Alimentare e il Ciclo Ecosistema Orto una gita conclusiva facoltativa in una cascina didattica Il percorso educativo ORTI NELLE SCUOLE viene concordato e progettato insieme agli insegnanti sulla base delle esigenze del programma scolastico, nelle seguenti modalità. Conoscenza incontro e presentazione con il corpo docente Programmazione elaborazione degli obiettivi generali e specifici d apprendimento Progettazione creazione del percorso didattico Pianificazione definizione del calendario e stesura analitica degli incontri redazione del documento del progetto scolastico Esecuzione esecuzione del progetto Verifica verifica finale con tutti gli interlocutori del progetto

3 I laboratori I laboratori si svolgono da gennaio a maggio a cadenza mensile. Ogni percorso comprende un massimo di cinque appuntamenti pratici, ciascuno della durata di un ora. Il percorso didattico favorisce l integrazione proponendo molte esperienze di laboratorio di gruppo basate sulla manualità e la sensorialità, rendendo facile l apprendimento per tutti e creando aggregazione tra i bambini. Il principale strumento educativo utilizzato nei laboratori Nostrale è quello dell imparare facendo, infatti ogni laboratorio è strutturato in tre diverse fasi: 1. FASE INTERATTIVA: il laboratorio comincia con un momento di dialogo interattivo nel quale partendo dall esperienza personale del bambino si arriva alla formulazione di una domanda. 2. FASE SCIENTIFICO-INVESTIGATIVA: i bambini si metteranno in gioco attraverso simpatici esperimenti che permetteranno di scoprire piccoli e grandi segreti. 3. FASE LUDICO-PRATICA: dopo la fase di esplorazione mettiamo in pratica ciò che abbiamo osservato. Realizziamo qualcosa di bello e concreto da poter guardare, vivere e giocare. I laboratori sono gestiti da un educatore con la collaborazione attiva delle maestre. Filo conduttore delle esperienze è il riciclo e il riuso creativo dei materiali di scarto per avvicinare il bambino ad uno stile di vita responsabile e sostenibile.

4 I percorsi tematici Il Ciclo della Terra Sveliamo i segreti della vita nell orto Obiettivo generale: avvicinare i bambini agli elementi della natura attraverso i sensi e l esperienza pratica. Gennaio Il Suolo - I bambini passano al setaccio la terra e la minutano. Preparando il terreno per il futuro orto, scoprono le componenti fondamentali del suolo: ghiaia, acqua, sabbia. Febbraio I Semi - Si realizza il semenzaio, un vivaio in cui in primavera nascono le piantine da mettere nell orto. I bambini scoprono cos é il seme, le sue caratteristiche e il ciclo vitale. Marzo La Piantumazione dell Orto - Le piccole piantine nate nel semenzaio vengono trasferite a terra. I bambini potranno osservare quotidianamente la loro crescita, accudendole e innaffiandole ogni giorno. Aprile Le Foglie - I bambini raccolgono le foglie di alcune piantine. A cosa servono le foglie, come sono fatte? Hanno forma, grandezza e margini diversi. Maggio Le Piante Aromatiche - I bambini vengono introdotti alle proprietà e alle caratteristiche delle piante aromatiche. Dalla loro forma e aroma, annusandole e toccandole, imparano a riconoscere le diverse piantine con Il Gioco degli Aromi. Realizziamo infine vasetti di sale aromatizzato con le nostre erbe.

5 I percorsi tematici Il Ciclo Alimentare Smontiamo il cibo e scopriamo come è fatto Obiettivo generale: scopriamo l origine e le trasformazioni che avvengono nella filiera produttiva del cibo. Gennaio Il Grano - Da dove viene il grano? com é fatto il seme? Partiamo dal grano,setacciamo la farina grezza e rintracciamo così tutte le parti del seme. Maciniamo il grano, impastiamo la farina, e cuociamo le nostre pagnotte. Febbraio Il Latte - Scopriamo da dove viene il latte, la mungitura e la trasformazione. Partendo dall elemento base arriviamo a realizzare del formaggio. Marzo Gli animali della fattoria - Scopriamo la vita degli animali la loro utilità nella fattoria, gli animali che hanno aiutato l uomo a sopravvivere in campagna. Aprile Frutta e ortaggi - Come si trasformano negli alimenti semplici che mangiamo tutti i giorni. Impariamo a conoscerli, quali sono le differenze e le proprietà nutritive. Tutti insieme facciamo la marmellata e facciamo merenda. Maggio Cosa nasconde il supermercato - Scopriamo cosa c è nel sacchetto della spesa, come sono fatti i prodotti del supermercato, da dove arrivano chi ce li porta. Ci trasformiamo in investigatori e indaghiamo sul cibo che arriva dal supermercato.

6 I percorsi tematici Il Ciclo Ecosistema Orto Ricreaiamo nel cortile di scuola un intero ecosistema: agricoltura biologica e permacultura per bambini Obiettivo generale: scopriamo come animali, piante ed esseri viventi sono intimamente connessi e svolgono un preciso ruolo sul pianeta Terra. Gennaio Uccelli amici: impariamo la funzione e l utilità di questi piccoli animali nell orto insegnandoli a vivere bene in città costruendo una piccola mangiatoia con materiali di riciclo. Febbraio La casa degli insetti: con materiali di riciclo e riuso e materiali naturali diamo vita ad un rifugio degli insetti utili per la crescita delle piante. Marzo Le piante amiche: consociazioni erbe aromatiche, conosciamo erbe e fiori utili nell orto. Partendo dai semi realizziamo una mini orto con le lattine dei pelati. Aprile Coltivando biodiversità: realizziamo l orto secondo le regole dell agricoltura ecologica e creiamo la pacciamatura naturale per proteggere il suolo. Maggio Laghetto magico: il laghetto dei pesci che mangiano gli insetti nemici dell orto. ( I pesci vengono forniti da nostrale).

7 Le gite in cascina Nostrale offre la possibilità di completare la proposta didattica ORTI NELLE SCUOLE con l aggiunta di una gita in cascina da realizzarsi a scelta alla Fattoria Didattica Cascina Colombara o alla Cascina Cuccagna. L associazione Nostrale si occupa della sola organizzazione logistica mentre le attività didattiche sono a cura della cascina. Fattoria Didattica Cascina Colombara Dove nasce il cibo Le fattorie didattiche sono luoghi di pedagogia attiva: luoghi di incontro, conoscenza e scambio di esperienze tra agricoltori, ragazzi e insegnanti. In fattoria si apprendono l origine degli alimenti, il ruolo dell agricoltura, i saperi della cultura rurale, l amore per la terra attraverso il contatto diretto con la campagna, gli animali e la vita contadina. La Cascina Colombara ( é una tipica cascina lombarda a corte chiusa, situata nel vecchio Parco Visconteo di Pavia, adiacente al Parco della Vernavola. Da anni fa parte delle fattorie didattiche certificate di Regione Lombardia. Andare a visitarla dà la possibilità di: scoprire gli animali della fattoria: visitare le stalle, individuare le varie razze, verificare cosa mangiano gli animali, come sono allevati e conoscere le fasi del ciclo di produzione. immergersi nella vita in cascina del secolo scorso: scoprire le parti costitutive della cascina (la casa delle mondine, il caseificio, la casa del contadino, la stalla, il granaio, il norcino, il forno) e conoscere le persone che vi lavoravano (il fabbro, il falegname, l arrotino, il calzolaio, il sellaio). scoprire il mondo delle piante e dei fiori: imparare a riconoscere le essenze e le piante presenti in cascina. Individuare le piante da frutto e scoprire il ciclo vegetativo dal fiore al frutto. vedere i prodotti dei campi: scoprire i processi produttivi di riso, granoturco e soia. Confrontare i metodi di coltivazione odierni con quelli passati.

8 Cascina Cuccagna Dove si impara la sostenibilità La gita in Cuccagna sarà un viaggio nel tempo, che partirà dalla campagna milanese del 700, per arrivare fino ai giorni nostri. Ripercorreremo la storia di Milano, che da comune agricolo si é trasformata nella moderna metropoli che tutti conosciamo. Camminando per le corti e corridoi della cascina scopriremo come ha saputo resistere questi cambiamenti, adattandosi all avanzata del cemento senza perdere la sua vocazione rurale. Oggi Cuccagna é un ponte tra città e campagna, un luogo dove si portano avanti le buone pratiche della sostenibilità ambientale e del riuso, valorizzando la produzione locale e aprendo alla città un mondo che per troppo tempo é stato dimenticato. La Cascina Lombarda è sempre stata modello di sostenibilità, un luogo in cui tutto viene prodotto localmente, lavorato e consumato senza sprechi. Cascina Cuccagna si fa promotrice di questo modello, adattandolo ai giorni nostri, trasformandolo e rimodellandolo allo spazio urbano, senza mai perdere di vista i valori di quel mondo agricolo che ci é tanto vicino, ma che la città conosce così poco. Costi Il Ciclo della Terra e il Ciclo Ecosistema Orto comprendono: incontri preparatori e organizzativi con il corpo docente schede riassuntive di ogni incontro per le maestre piccolo manuale di orticultura urbana con consigli pratici per l orto scolastico numero 5 incontri tenuti da un educatore materiali per le attività la realizzazione di un orto nel terreno della scuola o in alternativa in cassette di legno preparazione della zona orto e manutenzione iniziale ad opera di un giardiniere Nostrale un kit Farfalle sul balcone per classe COSTO: 20 EURO A BAMBINO Il Ciclo Alimentare comprende incontri preparatori e organizzativi con il corpo docente

9 schede riassuntive di ogni incontro per le maestre manuale essenziale di educazione alimentare numero 5 incontri tenuti da un educatore materiali per le attività un kit Farfalle sul balcone per classe COSTO: 20 EURO A BAMBINO Ciclo di 3 laboratori incontri preparatori e organizzativi con il corpo docente schede riassuntive di ogni incontro per le maestre manuale essenziale di orticultura urbana con consigli pratici per l orto scolastico numero 3 incontri tenuti da un educatore materiali per le attività preparazione della zona orto e manutenzione iniziale ad opera di un giardiniere Nostrale un kit Farfalle sul balcone per classe COSTO: 12 EURO A BAMBINO *15 EURO con la realizzazione dell orto Laboratori singoli Un incontro di laboratorio scelto tra tutti quelli proposti può essere realizzato nelle classi al costo di 5 euro a bambino. Siamo sempre molto disponibili e felici di accogliere eventuali idee o richieste particolari nello sviluppo di laboratori e/o percorsi personalizzati per venire in contro alle esigenze del corpo docente o dei programmi ministeriali. Come aderire Per aderire al progetto e per informazioni contattate gli agronomi ed educatori di Nostrale. Tina: Ester: Per info: fattoria@nostrale.it