La Padovana. Origine e standard. A cura del Club italiano Moroseta e razze ciuffate

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1 La Padovana Origine e standard A cura del Club italiano Moroseta e razze ciuffate

2 Un po di storia recente Prima di parlare delle caratteristiche delle Padovane è bene avere presenti alcune coordinate di riferimento di questa razza in relazione alle altre ciuffate (Nella foto una Padovana riccia Fulva di E. Cecchin)

3 Un po di storia recente e tenere presente che in Europa il primo Poultry Show ebbe luogo a Londra nel 1845 con una dozzina di razze. In America ebbe luogo a Boston nel 1849 con 1023 soggetti esposti. (Nella f.to manifesto svizzero del 900)

4 Sultano Le Sultano sbarcano in Inghilterra provenienti dalla Turchia.

5 Moroseta La Moroseta nella sua forma attuale venne presentata per la prima volta all esposizione nazionale di Dortmund Germania, selezionata dagli olandesi. (F.to Marcello Bertoli)

6 Olandese ciuffata La prima esposizione dell attuale Olandese ciuffata avvenne in Olanda. (F.to Gino Villa)

7 Padovana La Padovana venne esposta alla Fiera dei Campioni di Padova. (Padovane camoscio F.to di Samuele Papotto)

8 Stessa origine In ogni caso le razze ciuffate esistono in Europa già tra il I e il IV secolo d.c. e sembra ragionevole ritenere che quelle attuali siano state originate utilizzando lo stesso materiale di provenienza.

9 Ciuffate Stessa origine Disegni di Houdan, La Flèche e Crévecoeur.

10 Stessa origine Un breve inciso sulla Crévecoeur. Essa ebbe una grande notorietà in Francia fino alla fine dell 800. Tanto che all Esposizione universale di Parigi del 1855 furono attribuiti solo due premi: uno alla Crévecoeur e uno a tutte le altre razze presenti. Invece per la Padovana

11 Stessa origine Luigi Mazzon nel 1857 chiamò con il nome di Padovana Gigante un pennuto derivato da un incrocio tra una Cocincina e un pollo locale di origine sconosciuta e con il nome di Padovana Comune lo Squadroni, nel 1937, chiamò l incrocio tra la razza Livornese e un esemplare locale. In Italia, e specialmente nel padovano fino a tutto il secolo scorso, si è inteso quasi sempre indicare col nome di Gallina Padovana il pennuto che non appartiene ad una razza specifica.

12 Stessa origine Uno studio comparato sul Dna della ciuffata polacca e della Padovana eseguito dall Università di Padova ha dimostrato una forte affinità genetica tra le due razze.

13 Ciuffata Particolare di un affresco di Jacopo da Verona nell Oratorio di San Michele Arcangelo a Padova.

14 Ciuffate ca. Particolare di un dipinto dell olandese Melchior d Hondecoeter.

15 Stessa origine Due ciuffate, gallina e gallo, in una stampa francese dell 800.

16 Padovane Inizi 900 Un disegno del grande illustratore tedesco Van Gink.

17 Polish Per anni in Inghilterra si è dato lo stesso nome di Polish sia alle Padovane sia alle Olandesi ciuffate, distinguendole solo per la presenza o meno della barba.

18 Polish Olandesi Padovane

19 1996 Padovana Nello Standard di razza redatto dalla FIAV nel 1996, la Gallina Padovana dal Gran Ciuffo è stata denominata semplicemente col nome di Padovana.

20 Qual è l elemento caratteristico di questa razza? La Padovana

21 L ernia craniale I pulcini sembrano avere in testa un piccolo turbante

22 L ernia craniale Già nell 800 il naturalista inglese Charles Darwin mise a confronto il cranio di una Polish (in alto nella foto) con quello di una Cocincina. Evidente la differenza tra le due protuberanze emisferiche. Altrettanto evidente la fossetta nell osso nasale al cui interno si sviluppano le narici.

23 L ernia craniale determina nella Padovana la formazione del ciuffo. Per questa razza è un pregio mentre per altre razze, come la Moroseta (vedi foto), l ernia cranica è un difetto da squalifica. L ernia craniale

24 Standard Uovo: peso minimo 50 gr. (In genere le femmine non covano le proprie uova.) Anello: gallo 18 mm., gallina 16 mm. Peso: gallo 2 2,3 kg. Gallina 1,7 2 kg.

25 Padova nana Stesse caratteristiche morfologiche della razza grande. Peso: Gallo 08-1,0 kg gallina 0,7-0,9 kg Uovo: bianco, peso minimo 30 gr Anello: Gallo 13 gallina 11 Colorazioni come la razza grande. (Nella f.to Padovana nana argento orlo nero)

26 Tipologia La forma Tronco leggermente allungato e inclinato, largo alle spalle si restringe verso la groppa. Posizione più bassa nella femmina. Dorso moderatamente lungo, leggermente inclinato. Petto pieno, ben arrotondato, portato alto. (F.to Nicholas Dragoni)

27 La forma L ideale da ricercare Struttura a triangolo pessima

28 La forma Nel soggetto a fianco il petto deve essere più profondo e la coda più ampia. IL piumaggio deve essere ben sviluppato ma piatto e aderente. Punte delle penne arrotondate. Piumino folto. Angolo coda gallo 55/60, gallina 40/45

29 Ciuffo e barba Nel gallo ciuffo pieno e forma il più sferica possibile. Le penne, strette e ricadenti, circondano la testa di dietro e lateralmente. Nella gallina ciuffo grande a forma sferica, folto, fermo, non pendente.

30 Ciuffo e barba L ideale Pessimo

31 Ciuffo e barba La presenza di barba e favoriti deve essere marcata, ben formata e con piumaggio aderente. Gli orecchioni, molto piccoli, devono essere nascosti completamente. Il ciuffo non deve mai ostruire la visibilità dell animale.

32 Ciuffo e barba Ottimo Troppo ampio e scomposto

33 Ciuffo e barba Ciuffo va bene, barba poco piena Ciuffo poco rotondo, barba scarsa

34 Ciuffo e barba Ciuffo deve essere più lungo, barba abbastanza bene Ciuffo non compatto, barba poco estesa

35 Occhi Gli occhi devono essere grandi, rotondi e vivaci. Di colore bruno rosso/arancio in tutte le colorazioni. Nelle colorazioni bianca e sparviero è ammesso un colore più chiaro. La vista non deve essere impedita dal ciuffo.

36 Occhi Giusto colore Troppo chiari

37 Occhi IL colore definitivo viene per lo più raggiunto con la maturità quando carotenoidi e melanine mostrano il massimo della loro espressione.

38 Occhi Colore abbastanza buono Colore troppo chiaro

39 Narici Devono essere rigonfie sopra il becco. No troppo dilatate. Mal formate Mal formate

40 La colorazione dei tarsi è grigio ardesia, particolarità condivisa in Italia solo con le razze Valdarno nera, Siciliana e Polverara. Tutte le altre galline hanno tarsi gialli. Tarsi

41 Cresta e bargigli Cresta assente, bargigli al massimo appena accennati e nascosti dalla barba Da squalifica Da squalifica

42 Bianca, nera, blu, sparviero, orlata oro,orlata argento, camoscio, tricolore. COLORAZIONI

43 Bianca Gene c La colorazione bianca è prodotta dal gene recessivo c. Allo stato omozigote funziona da vera e propria maschera di quanto è sottostante. Difetti: riflessi color paglia e/o presenza di grigio/nero. Color carne dei tarsi consentito.

44 La Padovana nera è in genere costruita su base ER (betulla) cui si aggiunge il gene melanotico Ml che consente l estensione del nero nelle zone altrimenti argento S/S o oro s+/s+ Nero Base ER

45 Nero Base ER Il nero deve essere lucente e con riflessi verdi intensi. Difetti: bande violastre oppure bianche nelle remiganti. Tarsi troppo scuri

46 La colorazione parte da soggetti neri cui si aggiunge il gene Bl, parzialmente dominante che in singola copia diluisce il nero formando il blu. Blu Gene Bl

47 Blu Gene Bl Difetti: Ciuffo e mantellina troppo scuri. Tarsi troppo chiari. Orlatura non chiaramente presente. Qui sotto alcuni esempi d incrocio

48 L orlatura è data dalla struttura della piuma e si genera sulle basi ER (betulla) [oppure eb, perniciato i soggetti presentano coda senza disegno] con l aggiunta dei geni Co, columbia, Pg, gene del disegno, Ml, melanotico, Db,coda nera. Orlatura?

49 Blu -Orlatura Andrebbe definita meglio Buona

50 Blu -Orlatura

51 Sparviero Gene B Il gene B, barrato, è dominante e legato al sesso. I galli, se eterozigoti B/b+, sono migliori perché più scuri e con disegno più uniforme.

52 Sparviero Orlatura Difetti: Colore troppo scuro nell ala - Assenza di disegno nel piumino Difetto: disegno a punti Buono: disegno a strisce

53 Oro orlata Gene s+ Oro orlo nero è su base ER cui si aggiunge il gene s+, oro, legato al sesso. Nell Oro orlo bianco è invece presente il gene I, bianco parzialmente dominante che diluisce sia il nero sia in parte l oro.

54 Orlata camoscio Difetti in generale: orlatura eccessiva nel ciuffo, piumaggio del ciuffo che non termina con il colore dell orlatura. Orlatura troppo larga.barba non orlata Difetti in generale: Forte pepatura nelle remiganti della coda. Orlatura del petto e della mantellina irregolare o assente.

55 Orlata camoscio Indispensabile abbinare il camoscio orlo bianco con l orlo nero quando il colore di fondo del camoscio orlo bianco comincia a sbiadire eccessivamente perché l incrocio ha l effetto di re-intensificarlo.

56 Orlatura - Difetti Difetti : orlatura eccessiva nel ciuffo, piumaggio del ciuffo che non termina con il colore dell orlatura. Orlatura troppo larga. Barba non orlata. Forte pepatura nelle remiganti della coda. Orlatura del petto e della mantellina irregolare o assente. (Nella f.to Padovana camoscio orlo bianco)

57 Argento orlata Gene S

58 Il gene S è legato al sesso e si comporta nello stesso modo dell oro s+. Argento orlata

59 Tricolore Gene mo, Pg 50% rosso marrone chiaro / scuro ocra, 25% bianco, 25% nero

60 Tricolore

61 La colorazione tricolore è una variante dell orlo nero cui si aggiunge il gene mo, mottled o picchiettato. Tricolore

62 Tricolore Difetti: Cattiva distribuzione del colore. Troppo bianco nel ciuffo, nelle ali e nella coda. Remiganti tutte bianche. (Nella f.to Padovana grande tricolore)

63 Dimenticato qualcosa? Sì.

64 La Padovana riccia

65 Padovana riccia I polli ricci sono sempre esistiti. Teodoro Pascal nel 1905 definiva una razza riccia di origine indiana, simile ai polli di fattoria, goffa e antipatica

66 Verso il 1867 il capitano inglese Eugene Tollemache, di stanza a Mauritius, descrisse i Polli Uragano, cosiddetti perché si riteneva che la causa delle piume scompigliate fosse stato un uragano. Padovana riccia

67 Padovana riccia L arricciatura è data dal fatto che la parte superiore della piuma non cresce alla stessa velocità di quella inferiore dando luogo a un arco di trazione che porta la piuma ad arricciarsi. Nella f.to piume liscia,riccia e super riccia

68 Le remiganti hanno piume leggermente piegate verso l esterno ma le lamine delle penne devono presentare una struttura normale. Così le timoniere. Le falciformi possono essere anche a spirale. Padovana riccia

69 Padovana riccia Gene F Il responsabile dell arricciatura ottimale è il gene F allo stato eterozigote F/f+. Allo stato puro, F/F, produce una super arricciatura che compromette il benessere dell animale.

70 FINE GRAZIE DELL ATTENZIONE